2023-2024苏科版三(上)劳动技术第一单元清洁与卫生：01课 洗碗筷【课件】

01课

洗碗筷CONTENTS01洗碗筷的流程与步骤02洗碗筷的方法与技巧03洗碗筷的安全注意事项04洗碗筷的卫生意义与习惯养成05其他相关内容洗碗筷的流程与步骤01准备工具与材料洗洁精碗筷干抹布或干纸巾手套（可选）洗碗布或海绵清水洗碗槽或洗碗盆垃圾桶或垃圾袋初步清洗与去污01准备洗碗筷的工具和用品，如洗洁精、洗碗布、洗碗槽等。02将洗碗筷放入洗碗槽中，加入适量的水，将碗筷初步浸湿。03倒入适量的洗洁精，将洗洁精均匀地涂抹在碗筷上，使洗洁精充分接触碗筷上的油污。04用洗碗布擦拭碗筷，将碗筷上的油污和残渣擦去。05将碗筷放入清水中，将洗洁精的泡沫冲洗干净。06将碗筷放在通风处晾干，保持碗筷的干燥和清洁。深度刷洗与冲洗01深度刷洗：使用洗洁精或洗碗液，将碗筷内外刷洗干净05消毒：将碗筷放入消毒柜中，进行消毒处理03检查：检查碗筷是否刷洗干净，是否有残留污渍02冲洗：用清水将碗筷内外冲洗干净，去除洗洁精或洗碗液的残留04沥干：将碗筷放在沥水架上，沥干水分存放：将消毒后的碗筷放入橱柜中，保持干燥、整洁06整理与存放ABCD洗碗筷后，将碗筷放在沥水架上，沥干水分。将碗筷分类摆放，方便下次使用。将沥水架放在通风处，保持碗筷干燥。定期检查碗筷，发现破损或污渍及时更换或清洗。洗碗筷的方法与技巧02分类清洗法按用途分类：餐具、厨具、茶具等按清洗难度分类：易清洗、难清洗等按清洗剂分类：洗洁精、小苏打、醋等按清洗工具分类：洗碗布、海绵、刷子等按材质分类：陶瓷、玻璃、不锈钢等按颜色分类：白色、黑色、彩色等按清洗方式分类：手洗、机洗等按清洗步骤分类：浸泡、刷洗、冲洗、擦干等热水使用技巧热水温度：建议使用40-50℃的热水，既能有效去除油污，又不会损伤餐具。热水用量：根据餐具的数量和油污程度，适量添加热水，避免浪费。热水浸泡：将餐具浸泡在热水中，使油污软化，便于清洗。热水冲洗：用热水冲洗餐具，可以更好地去除油污和残留物。洗洁精的使用量与涂抹方法使用量：根据碗筷的数量和油污程度，适量使用洗洁精，一般1-2滴即可。01涂抹方法：将洗洁精滴入水中，搅拌均匀，然后涂抹在碗筷上，注意碗筷的每个角落都要涂抹到。02涂抹技巧：可以先将碗筷浸泡在水中，然后涂抹洗洁精，这样可以更好地去除油污。03清洗方法：涂抹洗洁精后，用清水冲洗碗筷，直到没有泡沫为止。04刷洗力度与时间控制刷洗顺序：先刷洗碗的内部，再刷洗碗的外侧，最后刷洗碗底。刷洗力度：根据碗筷的污渍程度，选择适当的刷洗力度，避免损伤碗筷。时间控制：刷洗时间不宜过长，以免浪费水资源和清洁剂。刷洗技巧：使用温水和适量的清洁剂，可以更有效地去除油污。刷洗完毕后，用清水冲洗干净，避免残留清洁剂。洗碗筷的安全注意事项03使用安全手套等防护用品洗碗筷时，应佩戴橡胶手套，以防止洗洁精等化学物质对皮肤的伤害。使用洗碗机时，应确保机器接地良好，避免触电危险。0102洗碗筷后，应将碗筷放在通风处晾干，避免细菌滋生。洗碗筷时，应避免将碗筷放在高温环境中，以防止碗筷变形或破裂。0304注意热水烫伤风险洗碗筷时，避免直接用手接触热水，以免烫伤。A洗碗筷时，避免将热水溅到身上，以免烫伤。CBD使用热水洗碗筷时，注意控制水温，避免水温过高导致烫伤。洗碗筷时，注意保持地面干燥，避免滑倒导致烫伤。避免使用尖锐工具刮擦碗筷使用柔软的海绵或洗碗布进行清洗避免使用钢丝球等尖锐工具刮擦碗筷，以免损坏碗筷表面清洗时，注意碗筷之间的碰撞，以免造成破损清洗后，将碗筷放在通风处晾干，避免潮湿环境滋生细菌妥善处理污水与垃圾01洗碗筷过程中产生的污水和垃圾应分类处理，避免污染环境。02洗碗筷后，应将污水倒入专门的污水桶，避免直接倒入下水道造成堵塞。03垃圾应分类投放，可回收垃圾应放入可回收垃圾桶，不可回收垃圾应放入不可回收垃圾桶。04洗碗筷过程中，应避免将垃圾和污水直接倒入下水道，以免造成环境污染。洗碗筷的卫生意义与习惯养成04保持餐具卫生对健康的重要性预防疾病：保持餐具卫生可以减少细菌、病毒等微生物的传播，降低患病风险。01保护肠胃：餐具卫生可以避免食物中毒、腹泻等肠胃疾病，保护肠胃健康。02提高免疫力：保持餐具卫生有助于提高人体免疫力，增强抵抗疾病的能力。03养成良好习惯：保持餐具卫生有助于养成良好的卫生习惯，提高生活质量。04培养良好的卫生习惯与责任感洗碗筷的卫生意义：保持餐具清洁，防止病从口入养成良好的卫生习惯：勤洗手、保持餐具清洁、定期消毒等0102培养责任感：对自己和他人的健康负责，关注公共卫生03提高卫生意识：了解卫生知识，关注食品安全，提高自我保护意识04在家庭中推广洗碗筷的习惯与文化卫生意义：保持餐具清洁，防止病从口入习惯养成：从小培养洗碗筷的习惯，提高自理能力文化传承：传承家庭美德，培养家庭责任感家庭和谐：通过洗碗筷增进家庭成员间的交流与合作提升个人生活技能与自信心学会洗碗筷，提高生活自理能力养成良好的卫生习惯，保持身体健康增强自信心，提高自我价值感培养良好的生活习惯，提高生活质量其他相关内容05不同材质碗筷的清洗方法与注意事项陶瓷碗筷：使用中性洗涤剂，避免使用钢丝球等硬物，以免刮伤表面。不锈钢碗筷：使用中性洗涤剂，避免使用强酸强碱洗涤剂，以免腐蚀表面。木质碗筷：使用中性洗涤剂，避免长时间浸泡，以免变形开裂。塑料碗筷：使用中性洗涤剂，避免使用高温热水，以免变形熔化。玻璃碗筷：使用中性洗涤剂，避免使用钢丝球等硬物，以免刮伤表面。竹制碗筷：使用中性洗涤剂，避免长时间浸泡，以免变形开裂。洗碗筷后的清洁与整理工作要点洗碗筷后，将碗筷放入沥水架，沥干水分。将洗碗布、海绵等清洁工具清洗干净，晾干备用。将洗碗液、洗洁精等清洁用品放回原位，保持厨房整洁。清理洗碗池，将残渣倒入垃圾桶，保持洗