糖尿病饮食的十大误区

糖尿病饮食的十大误区主讲：营养科误区一患了糖尿病就意味着不能吃糖蜂蜜（含葡萄糖34.2%，果糖40.5%）、白糖、红糖等精制糖含量约90%）这类糖在肠道易于吸收，故升血糖作用较迅速，可以产生能量但不含其他营养物质。因此糖尿病人应忌食。米、面等谷类，主要含淀粉属多糖类，含量约80%，在肠道的吸收速率较低，并且体积大，饱腹感强，做为身体能量的主要来源。糖尿病人可按规定量食用；土豆、山药等块根类食物，其所含淀粉为多糖类，含量在20%，可代替部分主食食用。误区二糖尿病饮食就是饥饿疗法饮食治疗是根据年龄，病情，食欲，身高，体重，劳动强度，确定所需要摄入的能量既能维持正常生理所需，又不会使血糖升高过多，同时能维持生长发育并抵抗外界疾病总能量的标准以达到或维持理想体重为准标准体重=身高-105BMI=体重（公斤）/身高（米）保证每天所需的热量至少保证每天所需的最低的基础代谢1天的总能量消耗量基础代谢：维持体温、呼吸、心脏等生命活动所必须的能量，占6—7成日常活动代谢：工作、上下班、家务，爱好的日常活动所消耗的能量，占2—3成进食产热效应：进食后以热量形式发散的能量，占1成

当1天的进食量超过“基础代谢+日常活动代谢进食产热效应”时，多余的能量将以脂肪形式蓄积在体内误区三糖尿病饮食只要限制主食就行碳水化合物是人体主要的能量来源，为脑组织、骨骼肌和心肌提供能量，占总热量的50%---60%蛋白质是维持生命和组成机体结构的重要物质基础，占总热量的15%---20%脂肪是维持机体正常功能所必需的，占总热量的25%---30%误区四糖尿病人应该多吃豆腐豆制品中含有丰富的蛋白质，蛋白质为必不可少的营养成分，但如果摄入的过多会导致血糖升高、血脂升高和加重肾脏负担。正常情况下每日豆类为25g。若肾脏有损害应减少豆制品的摄入误区五糖尿病人绝对不能吃水果近期血糖情况血糖控制的比较理想

空腹血糖＜7.8mmol/L餐后血糖＜10.0mmol/L糖化血红蛋白＜7.5%

病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖的情况）时间：两餐之间

种类：含糖量较低的水果

糖尿病患者如何吃水果

吃水果的种类分类含糖量（每100克水果）水果种类热量（每100克水果）适量食用＜10克猕猴桃、鸭梨、青瓜、柠檬、李子、草莓、枇杷、西瓜等20－40千卡谨慎食用11－20桃、杏、香蕉、山楂、鲜枣、海棠、荔枝、芒果、甜瓜、橘子等50－90千卡不宜食用＞20克干枣、红枣、红果、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、果脯等100千卡误区六南瓜、苦瓜能治疗糖尿病苦瓜热量:健脾开胃，利尿活血，清心明目，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质具有降糖作用。50g苦瓜产热12kcal南瓜热量：含有维生素和果胶，丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，可降低血糖。50g南瓜产热13kcal误区七膳食纤维控制血糖有利，所以可以只吃粗粮不吃细粮吃粗粮注意三大要点：细多少

细：胃肠功能较差的老年人及消化功能不健全的儿童要少吃粗粮。

多：中年人尤其是有“三高”，便秘等症状，长期坐办公室。

少：患有胃肠溃疡，急性胃炎，慢性胃肠炎，慢性胰腺炎的病人的食物要求细软，所以尽量避免吃粗粮。运动员，体力劳动者要求尽快提供能量也要少吃粗粮。

误区八植物油比动物油好，所以植物油可以不限量植物油含不饱和脂肪酸高，易氧化，植物油氧化产生过氧化物质及自由基，过量摄入植物油，可损伤细胞膜，可致癌及衰老 建议每日油的摄入量：25g误区九采用胰岛素治疗后就可以不限制饮食，不运动胰岛素用量要在控制饮食的基础上确定，并依血糖水平调整，不可随意调整药量（以免药物中毒或失效）能量摄入＞能量消耗,体重增加能量摄入＜能量消耗，体重减轻误区十糖尿病人饮酒可以控制血糖空腹时尽量不要喝酒，切勿干杯。空腹饮酒易发发生低血糖，用磺脲类降糖药者，饮酒可引起心慌、气短、面颊发红等症状。6－8杯水/天2