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文档简介

11.080

53备案号：32906-2012

DB44

水产品加工过程臭氧及过氧化氢使用准则2011-12-06

广东省质量技术监督局 发布DB44/T

951—2011前 言

～30

DB44/T

2011水产品加工过程臭氧及过氧化氢使用准则

范围

规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本GB

5749

作用与用途臭氧和过氧化氢具有杀菌谱广、杀菌能力强、杀菌速度快等特点，适宜用于水产品加工过程微生

使用原则

制备臭氧水或配制过氧化氢溶液的用水应符合

GB

5749

用法与用量

臭氧5.1.1

加工车间空气消毒3 35.1.2

加工水产品杀菌

0.5

mg/L～5

min～30

min。

5.2

过氧化氢5.2.1

包装材料或加工器具的灭菌消毒

DB44/T

951—2011杀菌方式采用浸泡或喷淋，喷淋时消毒液或循环使用。一般过氧化氢浓度宜为0.5%～3%，时间宜为20

min。5.2.2

水产品杀菌

min～6

注意事项

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