饲料加工员题库考点

饲料加工员题库考点1、问答题

饲料粉碎的方法有哪几种？各自的特点是什么？正确答案：A.压碎物料置于两个粉碎面之间，施加压力后物料因压力达到其抗压强度极限而被粉碎。B.锯切碎用一个平面和一个带尖棱（江南博哥）的工作表面挤压物料时，物料沿压力作用线的方向劈裂，这是由于劈裂平面的拉应力达到或超过物料拉伸强度极限。C.磨碎物料与运动的表面之间受到一定的压力和剪切力作用，当剪切力达到物料的剪切强度极限时物料被磨碎。D.冲击破碎物料在瞬间受到外来的冲击而粉碎。2、填空题

在饲料工艺设计时，玉米的容重一般取750（）。正确答案：kg/m3（千克/立方米）3、多选

根据混合机的结构和工作原理，混合机有（）等类型。A、回转筒式B、卧式C、分批式D、固定腔室式正确答案：A,D4、问答题

在配料秤给料过程中，配料秤显值不发生改变，原因有哪些？正确答案：1、配料仓结拱；2、配料仓无料；3、给料器故障；5、问答题

影响混合质量的因素。正确答案：1、机型的影响对流混合机：混合速度快。如卧式桨叶混合机、卧式螺带混合机。扩散混合机：混合速度慢，但混合细致。如滚筒式混合机。立式行星混合机：介于二者之间。2、混合物料的物理特性的影响粒度：粒径越小，均匀度越高，则越易混合均匀。比重：不同组分间差别越小，则越易混合均匀。不同的混合机以及不同的混合转速对粒度与比重差异的敏感程度不一样，扩散式混合机受影响较大，对流式受影响较小。表面粗糙度水分含量散落性静电性三者影响物料的流动性能配比：配比小的需预混合3、操作的影响充满程度：若过满，则出现混合死角。混合时间：达到最高混合均匀程度所需的最短时间称为最佳混合时间。对于不同机型、不同物料均不相同进料程序的影响：①全价料加料顺序：首先按配比量：大的先加，小的后加其次按粒度：大的先加，小的后加再次按比重：小的先加，大的后加②预混料加料顺序：先加70~80%的载体，再添加脂肪混匀；再加添加剂，在添加剂上覆盖剩下的20~30%的载体。③液体组分：一定要在加入干粉料后再喷加油脂。4，避免分离的措施力求混合物料组分的容重、粒度一致；进行正确的操作。减少混合后的装卸；混合料成品最好采用刮板或皮带输送机进行水平输送，不易采用绞龙和气力输送。以避免严重的自动分级。混合后立即制粒。6、问答题

请简要叙述自动配料的过程。正确答案：1、配料秤卸料门关闭；2、第一种物料快加料至接近应称量值；3、第一种物料慢加料至称量值；4、第一种物料停止加料；5、第二种及其后物料重复第2-4过程，称量停止点在前几种物料称量值之和；6、全部物料称量完毕后，等待混合机卸料完毕（以关好混合机卸料门为准）后，卸料；7、卸空后，进入下一轮配料过程。物料按比例从大到小的顺序进行；8、人工小料添加；9、液体料添加。7、单选

机械工业部指定的Ⅱ型标准锤片的尺寸为（）.A.120×40×2B.140×60×5C.180×50×5D.160×50×5正确答案：C8、填空题

防止料仓结拱，可采取的措施有：（）、合理地使用、在料仓易结拱之处加设破拱装置。正确答案：合理的料仓结构设计9、填空题

饲料成品发放一般有（）和散装发放两种形式。正确答案：包装10、填空题

低压控制柜也称（）控制柜。正确答案：电机（马达）11、填空题

饲料厂的料仓按照其用途可以分为（）、（）、（）。正确答案：原料仓；配料仓；成品仓12、单选

制粒系统中的主要工作部件是（）.A.环模B.喂料刀C.切刀正确答案：B13、填空题

冷却的目的有降低颗粒料的温度、（），增加颗粒的硬度。正确答案：含水率14、名词解释

脂肪的氧化正确答案：指脂肪产生醛、酮、酸、过氧化物、环氧化物等有害成分以及哈喇味，酸价升高.15、问答题

锤片粉碎机是由哪些部分组成的？正确答案：由自动控制给料器、进料分流机构、电机、转子、筛框压紧机构、机体、出料斗等组成。16、填空题

混合机的工作质量指标有：（）、（）、（）。正确答案：混合均匀度；机内残留率；混合时间和结构17、单选

电子配料秤工作时，由（）个称重传感器做秤体的支承点。A.2B.3C.4D.1正确答案：B18、单选

称重数字仪表及计算机控制系统的操作室相对湿度不大于（）%.A.75B.80C.90正确答案：C19、填空题

根据粉粒体的运动，混合主要有以下形式：（）。正确答案：对流混合、扩散混合、剪切混合20、单选

养分对动物约有四项要功能，其中（）是附加功能.A.作为建造和维持动物体的构成物质B.作为产热、役用和脂肪沉淀的能量来源C.调节动物机体的生命过程或动物产品的形成D.乳的生产正确答案：D21、填空题

为了加强锤片的耐磨性，一般增强其（）部位的硬度。正确答案：边角22、填空题

粉碎是用机械的方法克服固体物料的（）而使之破碎的一种操作。正确答案：内聚力23、多选

感官色泽一般指原料或成品（）.A.色泽B.气味C.外观性状D.水分含量正确答案：A,B,C24、多选

下列措施中可破坏锤片式粉碎机环流层的有：（）.A、采用水滴形粉碎室B、转子与粉碎室不同心C、在筛片外侧加设负压吸风D、加大筛孔孔径正确答案：A,B,C25、多选

为了减小配料仓中物料对螺旋给料器进口处的压力和改善物料的流动性，防止结拱，采取（）措施。A.在进料段上将螺旋叶片的直径制成由小到大的形式B.将进料段螺旋叶片的螺距制成由小到大的形式C.两者都制成由小到大的形式正确答案：A,B,C26、填空题

防止料仓结拱的措施可以从（）、（）、（）等方面入手。正确答案：料仓的合理形状与尺寸；降低仓内粉体压力；减少仓壁摩擦力27、问答题

对于载体和稀释剂有哪些基本要求？正确答案：（1）水分：水分控制在8%-10%，最高不超过12%；药物和维生素载体的水分不应高于5%；（2）粒度：载体粒度控制在0.2mm左右，稀释剂粒度控制在0.05-0.6mm之间；（3）容重：容重与微量组分的应接近；（4）表面特性：载体应有粗糙的表面或有小孔，稀释剂要求表面光滑流动性好；（5）亲水性、吸湿性和结块性：一般不要求较强的亲水性和吸湿性，以防结块；（6）流动性：流动性太强，运输时易产生分离，流动性太差，不易混合均匀；（7）化学稳定性：化学稳定性好，不具药理活性；.（8）酸碱性：PH值保持中性.；（9）静电作用力：选择与静电荷性质相反的载体或稀释剂；（10）卫生条件：微生物含量少，不能发生变质，金属含量低。28、判断题

液体添加时必须喷射成雾状.正确答案：对29、判断题

配料称在混合机放料时数值变化大，是卸气孔堵塞.正确答案：对30、问答题

请简要说明饲料加工中，原料接收工序的基本过程。正确答案：原料经一定运输工具运至厂内后，一般经过以下程序：1、质量检验2、称重计量3、初清（或不清理），包括筛选除杂和磁选4、计量（或不计量）5、入库31、多选

为了减小配料仓中物料对螺旋给料器进口处的压力和改善物料的流动性，防止结拱，采取（）措施。A.在进料段上将螺旋叶片的直径制成由小到大的形式B.将进料段螺旋叶片的螺距制成由小到大的形式C.两者都制成由小到大的形式正确答案：A,B,C32、填空题

原料贮存仓通常采用（）、（）等形式，（）仓主要用于存放粒状原料，（）仓主要用于存放各种包装原料。正确答案：立筒仓；房式仓；立筒；房式33、填空题

粉碎谷物和饼粕等饲料，常采用（）、（）、（）、或（）等方法，或以某种粉碎方法为主其他方法为辅的方法。正确答案：击碎；磨碎；劈碎；压碎34、问答题

料仓的结拱原因与防拱破拱方法。正确答案：原因：⑴料仓结构：高度与直径（或边长）的比值；料斗形状；卸料斗倾角；卸料口尺寸等⑵物料自身的物理性质粉料粒度物料摩擦角：仓壁与水平面夹角（倾角）α>物料与仓壁的外摩擦角（休止角）β物料的水分：应<15%⑶贮藏时间：不超过8小时措施：⑴料仓的合理形状与尺寸斗仓倾角：粉料仓底部倾角60~75°；粒料仓底部倾角45~55°。卸料口形状：越不对称越不易结拱。卸料口尺寸：最短边>200mm。加大卸料口或多出料口卸料：需特殊接料器或加高料仓高度⑵降低仓内粉体压力降低筒仓高度仓内设置改流体⑶减少仓壁摩擦阻力料仓内壁涂光滑涂料。外装振动电机：振动状态下，仓壁摩擦力约为静态下的1/10，粉体内部摩擦力和互相啮合的作用也降低了。应避免粉料被振实的副作用，合理选择振动频率、振幅、安装位置等⑷改善粉体的物理性质如：加热粉体以降低其含水量；将混入粉体的空气抽出；使粉体颗粒化等。⑸预防性维护定期检视；采购部职责；仓顶酸性谷物粉尘的去除。35、多选

影响混合均匀度的主要因素有（）.A.机型的影响B.混合机主要工作部件的磨损C.混合组分的物理特性D.操作的形象E.充满系数的影响正确答案：A,B,C,D,E36、填空题

磁选设备是用于去除（）的各种机械的总称。正确答案：磁性金属杂质37、问答题

中控设备故障处理的一般方法是什么？正确答案：（1）及时停止投料。（2）了解故障原因并判断故障处理的时间和难度。（3）尽量通过重新安排和调配生产线路维持生产。（4）及时向主管领导汇报情况，并提出维修建议。（5）客观的向维修人员反应故障现象，必要时与供应商联系反映情况，协助维修人员进行故障排除。38、单选

手感模拟屏上的电是（）。A、12伏B、220伏C、静电正确答案：C39、多选

一般来说，对物料通入蒸汽进行调制处理有几个好处（）.A.有利于制粒，减少设备磨损B.提高产量，提高投资利用率C.改善颗粒的表观和内在质量D.有一定的消毒杀菌作用正确答案：A,B,C,D40、填空题

锤片粉碎机一般由（）以及控制系统等部分组成。正确答案：供料装置、机体、转子、齿板、筛片、操作门、排料装置41、单选

饲料厂大多数电动机为（）。A：单相异步电动机B：两相异步电动机C：三相异步电动机正确答案：C42、填空题

锤片式粉碎机的供料装置有（）进料、（）进料、（）进料、（）进料等形式。正确答案：螺旋；电磁振动；负压；叶轮供料器43、填空题

直接启动，启动（），启动（），是最简单最可靠的启动方式。正确答案：时间短；力矩大44、单选

当粉碎机堵塞后先关闭（）。A、粉碎机B、喂料器C、仓门D、绞龙、提升正确答案：B45、单选

称重数字仪表及计算机控制系统的操作室温为（）℃至（）℃，A.5-35B.0-40C.10-50正确答案：B46、问答题

何谓饲料配方？正确答案：饲料配方是根据动物的营养需要、饲料原料的营养成分和营养参考解析：试题答案饲料配方是根据动物的营养需要、饲料原料的营养成分和营养价值、原料的现状及价格等条件合理地确定各种饲料的配合比例，这种饲料的配合比即称为饲料配方。47、多选

主流设备的控制，包括（）操作。A.设备的正常顺序启动B.设备故障的停机处理C.设备的正常顺序停机正确答案：A,B,C48、问答题

随着混合时间的不断延长，混合均匀度会如何变化？为什么？正确答案：首先，随着混合时间的增加，混合均匀程度迅速增加，直至达到最佳均匀状态，此时称为“动力学平衡”；再延长混合时间，混合均匀度反而有一定程度的降低，此时称为“过度混合”。49、单选

各组相对应的锤片重量误差不能超过（）克。A.5B.6C.7正确答案：A50、填空题

配料仓上应设高低（），以便中控室操作工及时掌握料仓内物料的极限位置。正确答案：料位器51、填空题

磁选设备中的主要工作部件是磁铁，磁铁一般有电磁铁和（）两类。正确答案：永久磁铁52、问答题

粉碎对混合和制粒有何影响？正确答案：混合：影响混合均匀度；制粒：影响颗粒表面光滑度，粉化率及含粉率。53、问答题

除尘系统一般包括哪些装置？在饲料厂中，在那些区域必须设置有吸尘或通风装置？正确答案：通风除尘网络包括：吸风口、除尘器、风机、过滤器、关风器、阀门、管网等。除尘设备、筒仓（车间）、斗提机、烘干机等重点监控。54、填空题

粒料初清装置有（）等多种，其中以圆筒初清筛应用最为广泛。正确答案：网带式、冲孔圆锥式和冲孔圆筒式初清筛55、问答题

最大秤量正确答案：能自动称量最大不连续载荷的能力，即每批或每秤斗的称量能力。56、多选

饲料生产过程一般可分为（）工段。A.原料接受清理工段B.粉碎工段C.配料混合工段D.制粒工段E.成品打包工段正确答案：A,B,C,D,E57、单选

配料称的为正常配料量不能超过设计容积的（）%.A.70B.80C.90正确答案：B58、问答题

常用的磁选设备有哪些？正确答案：溜管磁选器篦式磁选器永磁筒永磁滚筒59、单选

物料在配料仓内不能够自流而发生的堵塞叫（）.A.塞仓B.结拱C.堵塞正确答案：B60、多选

下面哪种原料属于能量饲料？（）.A.小麦麸B.次粉C.鱼粉D.豆粕正确答案：A,B61、判断题

饲料的粒度可分为粗粒、中粒、细粒、微粒.正确答案：对62、填空题

饲料的配料是按照预设的饲料配方要求，采用特定的（）系统，对不同品种的饲用原料进行称量的工艺过程。正确答案：配料计量63、单选

空压机排水间隔时间为（）.A、1日2次B、1日1次C、1周1次正确答案：A64、填空题

粉碎机按照转子轴的布置位置可分为：（）和（），按照物料进入粉碎室的方向，锤片粉碎机可分为：切向喂入式、轴（）式3种。正确答案：卧式；立式；向喂入式、径向喂入65、问答题

中控室操作工的任务是什么？正确答案：中控室操作工的任务是：根据上级主管部门下达的生产作计划和配方，结合现有的原副料仓储情况，协调组织生产工序，调度操纵生产设备和配料设备进行生产，监视生产设备的运行状况，并对生产运行过程中发生的非正常状况及时进行处理和汇报，以保证生产的正常运行，保质保量完成下达的生产作业计划，同时做好真实记录。66、单选

粉碎机启动转换时跳闸原因有：（）.A.粉碎机里有积料B.转换时间设置太短C.接触器故障D.都有可能正确答案：D67、问答题

饲料原料经过清理后应该达到哪些指标？正确答案：大杂全部清除。大于2mm的磁性杂质全部清除；小于2mm的磁性杂质不超过2%。灰土、泥块含量≤5%。清理出的杂质中所含饲用成分≤2%68、问答题

您谈谈如何保证筛选效果。正确答案：一、筛选效果的评价二、筛选效果的影响因素三、保证筛选效果的措施1、选用合适的筛体运动形式。当自动分级有利于筛选时，选用有利于自动分级产生的运动形式。2、合理确定筛体的运动频率和振动幅度；物料流速过慢，产量过小；流速过大，影响物料过筛效率。3、冲孔筛应采用交错排列的筛孔布置；尽量提高筛孔面积百分率。4、筛孔形状根据物料和杂质区别最为明显的尺寸进行选择。如：宽度尺寸区别明显则可选用圆形或方形筛孔。5、筛孔尺寸应根据物料的筛理曲线和筛孔的目标进行制订。当筛选大杂质时若需要保证杂质去除率时，应使筛孔尺寸小于所有杂质的尺寸；保证较低的杂质含料率时，则应使筛孔尺寸大于所有物料尺寸。6、当筛体尺寸一定时，物料流量将影响物料厚度。适当的物料厚度有利于筛选的效果。因此，要保证进入筛分设备的物料总流量以及沿筛宽方向流量的均匀性。7、筛面的倾斜角，将影响物料的流速以及筛孔水平投影尺寸。8、足够的筛理路程。69、填空题

颗粒破碎的目的之一是满足喂饲幼鸡等家禽和幼小动物的要求，其二根据制粒的原理，压制小颗粒（）。正确答案：产量低、能耗大、难于成形70、填空题

用于饲料初清中的筛选设备主要有（）筛、（）筛和（）筛。正确答案：圆通初清；圆锥初清；磁选71、问答题

散装饲料运输有何优点？正确答案：（1）机械化程度高，减轻劳动强度，减少装卸人员。（2）节省大量袋装材料和库房容量及投资。（3）减少运输中散漏损失和饲料污染。（4）运输车可专料专用，专场专用，防止交叉污染。（5）省去包装工序，运输成本比袋装运输低。72、多选

在机械搅拌混合过程中，同时存在（）等主要过程。A、分离B、对流混合C、粉碎D、扩散混合正确答案：A,B,D73、多选

在机械搅拌混合过程中，同时存在（）等主要过程。A、分离B、对流混合C、粉碎D、扩散混合正确答案：A,B,D74、问答题

制粒机的工作原理是什么？正确答案：经过调质的粉状物料，先进压模罩，物料借助于重力，环模回转产生离心力及喂料刮板的作用均匀的喂入环模内的两个压制区，即两个压辊和环模形成的楔形空间内，因压辊与环模内切最小间隙仅为0.1---0.3毫米，物料由于环模的旋转被带入后压缩，经过挤压，物料被挤入环模的模孔并在模孔中成形。75、填空题

环模模孔的形式主要有直形孔，（），外锥形孔和内锥形孔。正确答案：阶梯形孔76、填空题

以干物质为基础，凡粗蛋白含量在（）以上，粗纤维（）以下者均可归属于蛋白质饲料。正确答案：20%；18%77、填空题

按GB5918混合质量的测定方法，有（）法和（）法两种。正确答案：甲基紫；沉淀78、多选

在饲料加工中，下列筛选设备用于分级用的有：（）.A、圆锥粉料初清筛B、平面回转筛C、振动筛D、圆筒初清筛正确答案：B,C79、填空题

环模制粒机在结构上可分为（）和（）。正确答案：齿轮传动制粒机；皮带传动制粒机80、填空题

生产者应当使其生产的产品达到以下质量要求：不存在危及人身、财产安全的不合理危险、（）、财产安全的国家标准、行业标准的，应符合该标准。正确答案：有保障人身健康的人身81、填空题

筛分时，要使应筛下物应与筛面有接触，一般情况下，应（）自动分级.正确答案：利用82、问答题

测定混合机均匀度的目的和用途有哪些？正确答案：目的和用途饲料厂内检测：设备性能；产品质量。工艺检测：为制定混合工艺，确定最佳混合时间。一般每1个月至半年进行一次。实验室检测：为研究混合机性能。确定饲料营养成分的安全系数：参照或根据CV%，确定“超量添加量”，以确保饲料产品成分分析保证值。商业检测：饲料监督部门对产品质量的强制性检定。混合机新产品定型鉴定和型式批准时：在技术监督部门主持下进行。83、单选

临床常用E峰流速，A峰流速，E/A比值及IVRT反映下列哪项（）A.左心局部舒张功能B.左心整体舒张功能C.左心收缩功能D.右心收缩功能E.心肌传导功能正确答案：B84、多选

对型号SFSP56×40中各代号解释正确的有：（）.A、S—专业代号：饲料加工B、FS—品种代号：粉碎机C、P—型式代号：劈碎式D、SFSP56×40，转子直径（cm）×粉碎机功率正确答案：A,B85、问答题

空中料量（落差量）正确答案：喂料器停止给料时，会有物料自流入秤斗。86、单选

油脂的最佳储存温度是（）.A.40°~45°B.45°~49°C.50°~54°D.55°~60°正确答案：B87、单选

粉碎机轴承发热的原因有：（）.A.轴承损坏B.主轴弯曲或转子不平衡C.轴承盖上的太紧正确答案：B88、问答题

粉碎机的常见机型种类和特点。正确答案：一，卧式锤片式粉碎机特点：①采用大直径低转速结构，低噪声、震动减少；②设置进料导向机构，可令原料从左边或右边进入粉碎机，转子可正反转换工作，保证物料的切向喂入与转子转向相适应，还有紧急停车功能；③筛片采用直接插入再由操作门压紧的安装方式，使装卸方便；④采用碳化钨堆焊的耐磨锤片，可比普通锤片寿命提高7～8倍；⑤增设的安全装置，可使操作门打开后，粉碎机断电不能启动，确保安全。二，立轴式锤片粉碎机特点①转轴为立式；②筛片为环筛加底筛；③2至3个进料口；④物料运动轨迹与锤片运动轨迹垂直相交，有很大的相对运动速度；⑤下层锤片比上层锤片的末端线速度更高；⑥刮片：与锤架板相连，刮起底筛物料。同时能够产生一定的风压和风量，利于排料和降温降湿；⑦排料：不依赖机外辅助吸风系统，依靠物料离心力与机内气流正压力；⑧占地小，能耗少（节能25～40%），震动小，噪音低，粒度更规则；⑨适用原料范围更广三，对辊式式粉碎机特点：①生产率高，能耗低.②粉碎粒度非常均匀.③无明显温升：（粉碎后物料温度升高1～2℃，而锤片式的则为5～10℃）蒸发出的水分少配料仓中不易挂料以及储藏变质.④产生细粉少.⑤对进机物料的清理要求不严格.⑥设备成本高，换辊时间长.⑦生产率下降20～30%或产品质量不满意时，压辊需重新拉丝或更换新压辊.四，爪式粉碎机特点：转速高，能耗大，噪音大；粉碎粒度细，可用于微粉碎；原料适应性广。89、填空题

桨叶式调质器的外壳有单层和（）之分。正确答案：夹层90、单选

（）传感器适用于机电结合秤、包装秤、平台秤、单轨吊秤、料斗秤等，在各种电子秤中应用较普遍.A.柱式B.轮辐式C.剪切梁式D.S形称重E.箱式正确答案：C91、填空题

根据锤片式粉碎机机壳进料口的位置，可以将其分为（）粉碎机、（）粉碎机、（）粉碎机。正确答案：切向进料口；轴向进料口；径向进料口92、问答题

粉尘达到燃爆的条件是什么？正确答案：粉尘的浓度，足够的氧气，火源因素，有限的封闭空间。93、填空题

QF是表示电器中的（）。正确答案：断路器94、问答题

影响锤片式粉碎机粉碎效果的因素。正确答案：锤片的排列方式，锤片数量，锤片厚度，锤片线速度，筛片类型，筛片直径，筛片的包角，开孔率，筛片的厚度，锤筛间隙，物料流量，粉碎料的结构物理性质。95、填空题

环模制粒机物料受力区域一般可划分为供料区、压紧区、挤压区和（）。正确答案：成形区96、多选

配料秤的给料装置的控制方式常用的有（）。A、连动结合点动方式B、变频控制器控制C、普通启停控制D、大小给料器正确答案：A,B,D97、多选

目前饲料厂使用较普遍的是（）制粒机。A.活塞式B.螺旋挤压式C.环模式D.平模式E.双辊式正确答案：C,D98、单选

投完料后刮板提升的正常走空时间为（）。A：1分钟B：5分钟C：15分钟正确答案：B99、填空题

饲料成分中的淀粉在制粒中起到了重要作用，在制粒的调质和挤压过程中，淀粉发生了变化，使得原料消化率提高并且粘性增强利于颗粒质量的提高，所以淀粉的（）率是衡量饲料颗粒加工质量的重要指标之一。正确答案：糊化100、填空题

配料秤按照其计量方式可以分为（）式配料秤和（）式配料秤。正确答案：容积式；重量式101、填空题

（）和（）是电子配料秤的核心部分，他们的性能参数直接影响到电子配料秤的优劣。正确答案：称重传感器；数显表102、问答题

锤片式粉碎机内粉碎后物料的过筛能力受哪些因素的影响？正确答案：1.物料的性质2.锤片的线速度3.锤片的厚度和锤片的数目4.锤筛间隙5.筛片的物理特性如孔径，有效面积等6.吸风量的大小103、单选

称重数字仪表及计算机控制系统的操作室温为（）℃至（）℃，A.5-35B.0-40C.10-50正确答案：B104、问答题

制粒前调质的作用。正确答案：淀粉糊化、蛋白质变性以提高消化率；增加粘着性，利于成形；软化饲料，减少磨损与能耗。105、问答题

简述影响配料秤动态精度因素有哪些？正确答案：①配料秤的静态精度②配料秤对称重值的响应速度③空中料柱的重量④给料器的给料速度⑤物料比重⑥慢加料的控制方式⑦环境因素的影响106、填空题

经验表明。载体的粒度在（）目到（）目之间比较理想。对于稀释剂，粒度可以在（）目到（）目之间。正确答案：30；80；80；200107、单选

当粉碎机堵塞后先关闭（）。A、粉碎机B、喂料器C、仓门D、绞龙、提升正确答案：B108、判断题

旋转式分配器的分配位置与行程开关没有关系.正确答案：错109、多选

下列粉碎机中，属锤式粉碎机的有：（）.A、立式锤片式粉碎机B、对辊式粉碎机C、齿爪式粉碎机D、劲锤式粉碎机正确答案：A,D110、填空题

粒度是粉碎质量的主要评定指标，一般用（）和粒度分布均匀度表示。正确答案：平均粒径111、填空题

（）质地疏松，并含有较多镁盐，具有轻泻作用，可防止动物便秘，有调养消化道作用。正确答案：小麦麸112、多选

选用锤片式粉碎机的标准筛片时，应考虑的有：（）.A、孔的排列方式B、筛孔的形状C、孔径大小D、开孔率正确答案：C,D113、问答题

与粉状饲料比较颗粒饲料有何优点？正确答案：（1）营养全面，动物不能挑食，减少了饲喂损失。（2）改善了饲料的适口性。由于在压制过程中，水分、温度、压力的综合作用，使得淀粉糊化，酶的活性增强，纤维素和脂肪的结构形式有所变化，并经蒸汽高温杀菌，减少了饲料腐败的可能性，改善了适口性，从而提高了饲料的消化率。（3）便于贮运，减少贮运过程中饲料的损失。（4）减少了环境污染和自然损耗。（5）不会分级。容重大的组分如矿物质等，不会产生偏析分级，因而不至于使动物偏食。114、单选

（）以下的电控设备，通常称为弱电控制设备。A.36vB.110vC.220vD.380v正确答案：B115、填空题

配料误差由（）误差和（）误差组成。正确答案：称量；给料116、问答题

对筛选设备中筛面的基本要求有哪些？正确答案：1）足够的强度、刚度和耐磨性。2）开孔率尽可能大。3）筛孔不易堵塞。4）物料与筛孔接触机会较多，有正确的排列方式。117、填空题

为了减少（），提高配料精度，配料秤的给料器的出口位置与配料秤的料斗之间的距离不得过大。正确答案：空中料柱物料量118、单选

饲料厂大多数电动机为（）。A：单相异步电动机B：两相异步电动机C：三相异步电动机正确答案：C119、判断题

疏水阀可分为浮子型和热动力型两类.正确答案：错120、问答题

双轴桨叶式混合机的特点是什么？正确答案：①混合速度快，每批混合时间为0.5—2.5分钟。②混合均匀度高，变异系数C.V≤5﹪.③对相对密度、粒度、形状等物性差异较大的物料在混合时不易产生偏析。④液体添加量范围大，最高添加量可达到20﹪，油脂添加量可达到10﹪.⑤装填充满系数可变范围大，可从40﹪---140﹪.⑥吨料耗电小，比普通卧式螺带混合机约低60﹪.⑦全长双开门结构，排料速度快，无残留。⑧适用范围广，不仅适用于饲料行业，也可适用于饲料添加剂、化工、医药、农药、染料和食品等行业。121、填空题

氨基酸添加剂在饲料加工中会产生（）性，从而导致混合不匀、易吸附在机器壁上造成安全隐患等现象。正确答案：黏122、单选

通过（）主触点的接通与断开，向电动机提供电能。A.断路器B.接触器C.热继电器D.时间继电器正确答案：B123、单选

实现慢加料的主要方式有：（）和变频调速方式。A.机器B.点动C.人工正确答案：B124、判断题

提升机的运送能力与前后刮板无关.正确答案：错125、填空题

不同畜禽有不同的合适粒度范围，过粗或过细都不好，饲料粉碎的程度，可以用两个特征数来表示：用（）来表示大小，用（）来表示其粒度的均一性。正确答案：粒度；粉碎均匀度126、单选

电子配料秤工作时，由（）个称重传感器做秤体的支承点。A.2B.3C.4D.1正确答案：B127、判断题

平面回转筛的优点是结构简单，便于保养维修.正确答案：错128、单选

液体汽化的速度取决于（）.A.液体的温度B.热能转换效率C.空间蒸汽压力D.外界温度正确答案：A129、单选

在增加喂料转速时要相应增加蒸汽流量为的是（）.A.保证物料的温度B.保证物料的湿度C.保证蒸汽的添加比例正确答案：B130、单选

养分对动物约有四项要功能，其中（）是附加功能.A.作为建造和维持动物体的构成物质B.作为产热、役用和脂肪沉淀的能量来源C.调节动物机体的生命过程或动物产品的形成D.乳的生产正确答案：D131、填空题

饲料厂电气控制设备一般包括：（）。正确答案：强电控制设备、弱电控制设备、智能型控制仪表、现场传感器、计算机及通信联络系统等132、单选

粉状饲料中油脂添加量一般不超过生产量的（）否则将影响制粒效果，导致制粒后颗粒松散等.A.3%B.5%C.2%正确答案：A133、单选

给料误差是指示值与配方给定值之间的（）.A.绝对误差B.相对误差C.随机误差D.动态误差正确答案：A134、单选

环模的进料孔面积与莫孔面面积之比称为（）.A.压缩比B.压缩率C.有效深度正确答案：B135、填空题

影响料仓结拱的因素主要包括三个方面：1、（）；2、（）；3、（）。正确答案：料仓的形状；饲料的物理特性；储存时间136、多选

下列措施中可破坏锤片式粉碎机环流层的有：（）.A、采用水滴形粉碎室B、转子与粉碎室不同心C、在筛片外侧加设负压吸风D、加大筛孔孔径正确答案：A,B,C137、单选

在增加喂料转速时要相应增加蒸汽流量为的是（）.A.保证物料的温度B.保证物料的湿度C.保证蒸汽的添加比例正确答案：B138、单选

（）传感器适用于机电结合秤、包装秤、平台秤、单轨吊秤、料斗秤等，在各种电子秤中应用较普遍.A.柱式B.轮辐式C.剪切梁式D.S形称重E.箱式正确答案：C139、多选

螺旋给料器的给料能力主要取决于（）.A.螺径B.螺距C.转速D.物料容重正确答案：A,B,C,D140、单选

投完料后刮板提升的正常走空时间为（）。A：1分钟B：5分钟C：15分钟正确答案：B141、单选

（）是一种根据电压的变化接通或断开控制回路，用来转换控制信号的中间元件。A.热继电器B.断路器C.熔断器D.中间继电器正确答案：D142、单选

制粒机主轴轴承收紧到多少丝最合理（）.A.3丝B.30丝C.8丝正确答案：C143、填空题

干粉灭火器作用主要是（），二氧化碳灭火器作用主要是窒息作用。正确答案：抑制燃烧144、判断题

中控室内接触器发出异常声音，是没有及时清理电器上的粉尘造成接触不良.正确答案：对145、填空题

在锤片式粉碎机中，齿板的辅助粉碎作用主要对（）物料作用明显。正确答案：纤维多、韧性大146、问答题

试比较配合饲料生产与预混合饲料生产在工艺上的异同之处。正确答案：1、基本工艺组成上的相同；2、设备上的相同；3、工艺上的区别；4、设备上的不同；5、性能参数的不同（配料准确度、混合均匀度、残留及交叉污染等方面）。147、问答题

粉碎机振动的原因有哪些？正确答案：A.电机转子、粉碎机转子及联轴器三者联接不同心、不平衡B.锤片安装排列有误C.对应两组锤片的质量差过大D.个别锤片卡住，没有甩开E.转子上其它零件不平衡F.主轴弯曲G.轴承损坏148、填空题

锤片粉碎机使用的筛片有（）、圆锥形筛和（）等。正确答案：圆柱形筛；鱼鳞筛149、填空题

电器设备及配电装置有故障时应及时请（）。正确答案：专人维修150、填空题

脂肪氧化速度的影响因素主要有（）、（）、（）、（）等因素。正确答案：脂肪本身的饱和程度；温度；水分；紫外线151、填空题

感官指标指对饲料原料或成品的（）、外观性状等所做的规定。正确答案：色泽、气味152、单选

手感模拟屏上的电是（）。A、12伏B、220伏C、静电正确答案：C153、单选

提高配料称的动态精度主要是（）.A.减少静态误差B.定期对配料秤校验C.减少空中料柱对动态配料精度的影响D.调整配料绞笼的进料速度正确答案：C154、单选

物料在配料仓内不能够自流而发生的堵塞叫（）.A.塞仓B.结拱C.堵塞正确答案：B155、多选

环模常用的材质（）。A、优质合金钢B、铬钢C、中碳钢D、渗碳不锈钢正确答案：A,B,D156、单选

当配料仓出口与配料秤入口之间的距离较小时，适用（）给料器.A.螺旋给料器B.叶轮给料器C.电磁振动给料器正确答案：B157、多选

螺旋给料器的给料能力主要取决于（）.A.螺径B.螺距C.转速D.物料容重正确答案：A,B,C,D158、判断题

旋转式分配器的分配位置与行程开关没有关系.正确答案：错159、填空题

行程开关又称限位开关，是一种利用生产机械某些运动部件的（）来发出控制指令的主令电器。正确答案：碰撞160、填空题

FR是表示电器中的（）。正确答案：热继电器161、多选

混合是在外力的作用产生的，借助的外力一般有：（）.A、压力B、机械搅拌力C、超声波效应D、拉力正确答案：B,C162、多选

下列粉碎机中，属锤式粉碎机的有：（）.A、立式锤片式粉碎机B、对辊式粉碎机C、齿爪式粉碎机D、劲锤式粉碎机正确答案：A,D163、多选

选用锤片式粉碎机的标准筛片时，应考虑的有：（）.A、孔的排列方式B、筛孔的形状C、孔径大小D、开孔率正确答案：C,D164、判断题

混合机的混和均匀度与混合机门和未清理的浆叶无关.正确答案：错165、单选

影响配料称动态精度因素主要是（）.A.配料秤的静态精度B.配料秤对称重值的响应速度C.空中料柱的重量D.配料绞笼的进料速度正确答案：B166、名词解释

过度混合正确答案：再延长混合时间，混合均匀度反而有一定程度的降低，此时称为“过度混合”。167、填空题

电流表（）在被测量线路中，电压表并联在被测量线路的两端。正确答案：串联168、单选

给料误差是指示值与配方给定值之间的（）.A.绝对误差B.相对误差C.随机误差D.动态误差正确答案：A169、填空题

电度表由（）、制动元件、（）、计数器组成。正确答案：驱动元件；转动元件170、填空题

锤片粉碎机的粉碎工作过程主要由两方面构成：一是（）；二是（）。正确答案：锤片对物料的冲击作用；锤片与物料、筛片（或齿板）与物料以及物料相互之间的摩擦、搓擦作用171、多选

饲料加工工艺设计中，料仓的设计应满足的基本条件有：（）.A、仓容量足够大B、内壁光滑C、外观美观D、结构强度高正确答案：A,B,D172、单选

冷却器的冷却效果受到多方面的影响，关键是（）.A.制粒的效率B.风机的功率C.颗粒的直径正确答案：C173、填空题

为防止料仓的结拱，粉料料仓底部倾角应≥（）°；粒料料仓底部倾角应≥（）°；卸料口尺寸最短边≥（）mm。正确答案：60~75；44~55；200174、单选

油脂的最佳储存温度是（）.A.40°~45°B.45°~49°C.50°~54°D.55°~60°正确答案：B175、填空题

测定混合均匀度方法中，按示踪剂的来源划分甲基紫法属于（）。正确答案：外源法176、填空题

当粉尘达到一定的浓度，在一些因素的诱发下，存在着（）的危险性。正确答案：火灾及粉尘爆炸177、填空题

接触器应安装在垂直面上，倾斜角度不超过（）。正确答案：5°178、填空题

称重传感器是一种将重量转换成（）的转换元件。正确答案：电量179、问答题

对颗粒饲料生产的要求有哪些？正确答案：颗粒直径：直径或厚度为1～20mm，根据饲喂动物种类而不同。颗粒长度：为其直径的1.5～2倍.鸡饲料的长度要严格控制，过长会卡塞喉咙，导致窒息。颗粒水分：南方颗粒料水分应≤12.5%，贮藏时间长的应更低，北方≤13.5%。颗粒密度