2024七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第三节合理营养与食品安全习题课件新版新人教版

第四单元第二章人体的营养第三节合理营养与食品安全1．合理营养(1)定义种类量(2)平衡膳食宝塔(完成下图)奶肉水果(3)合理营养的要求①提倡城乡居民每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，以避免营养不良或营养过剩。②必须保证每日三餐、________。③每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占______、______和______左右。按时进食30%40%30%2．食品安全生活中的食品安全问题：①购买食品时要注意是否有____________________。②买肉时一定要看是否是____________的。③不能吃有毒的食品，如发芽的________、有毒的________等。食品生产许可证编号检疫合格马铃薯蘑菇④通过清水浸泡、冲洗，或者削去外皮，可以减少果蔬中的________残留物。⑤不滥食野生动物。⑥厨房和炊具要经常保持干净，以免污染食品。⑦关注食品包装上的________日期和________期。农药生产保质释疑解惑“平衡膳食宝塔”在宝塔中的位置主要营养物质人体需求量塔顶脂肪最小第四层蛋白质较小第三层蛋白质、无机盐中等第二层维生素、无机盐较大塔基淀粉最大答案显示提示：点击进入习题见习题8B6C7DADDD153421．“扬州炒饭”“八宝饭”是扬州的传统美食，从生物学角度看，共同点是(

)A．烹饪精良B．制作简单C．色香味美D．营养成分较齐全D返回2．[中考·宁波]2022年4月26日，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南(2022)》。下列行为符合平衡膳食要求的是(

)A．食物多样，合理搭配B．只喝饮料，不吃果蔬C．多吃少动，不控体重D．只吃鱼肉，多盐多油A返回3．[中考·云南]食品安全关乎人体健康，为保证“舌尖上的安全”，下列行为不正确的是(

)A．提倡使用公筷公勺B．食材加工生熟分开C．拒绝食用野生动物D．随意食用野生蘑菇D返回4．[中考·张家界]“创建国家食品安全城市，共享文明幸福张家界”。下列做法不符合食品安全理念的是(

)A．生熟食品分开加工B．鼓励餐饮店“明厨亮灶”，卫生看得见C．购买食品时要注意食品生产许可证编号D．猪肉无须检疫合格即可上市出售D返回5.(创新题)每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食的说法，正确的是(

)A．口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚B．青少年多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要C．多吃富含高能量的速食食品，以满足紧张学习生活的需要D．“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理D返回6.[立德树人·热爱生活])果果同学为家人设计了一份午餐食谱：米饭、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、蛋花汤，还应该添加什么食物使午餐更加合理(

)A．红烧肉

B．醋熘白菜C．北京烤鸭

D．宫保鸡丁B返回7．[广东中山期末]假如你是一名营养师，下列针对特定人群的饮食方案不合理的是(

)A．高血压患者——清淡少盐B．坏血病患者——多吃新鲜蔬果C．肥胖症患者——多补充糖类D．佝偻病患者——补充含钙物质C返回8.[科学思维]每年的5月20日为中国学生营养日，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题。(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是__________。糖类(2)如图甲，在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[

]________。⑦小肠(3)青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的__________。蛋白质(4)图甲中标号__________所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。④(5)小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、两根肉串、一杯牛奶。根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第______层的食物。二(6)【创新拓展】《中国居民膳食指南(2022)》将糖分的摄入量作了限制：每天摄入糖分不超过50克。请根据表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据，食物种类糖分(克)维生素(毫克)膳食纤维(克)100克橙子100.560.6100克橙汁340.140说明果汁不能代替水果的具体原因：______________________________________________________________________________________________________。同等质量的橙汁