高考全国卷人教版生物一轮复习课时检测（八）降低化学反应活化能的酶

课时检测(八)降低化学反应活化能的酶一、选择题1．(2018·临沂模拟)下列有关酶的叙述，正确的是()A．酶分子是在基因的指导下，在核糖体上合成的B．一种酶催化化学反应的种类与其空间结构有关C．经高温处理的胃蛋白酶，加入双缩脲试剂后不会出现紫色D．酶与无机催化剂都通过提高化学反应的活化能来起催化作用解析：选B极少数酶为RNA，其合成场所是细胞核，A错误；蛋白质经高温处理后，仅是空间结构遭破坏，并没有破坏肽键，遇双缩脲试剂仍呈紫色，C错误；酶与无机催化剂都通过降低化学反应的活化能来起催化作用，D错误。2．下列有关酶的探究实验的描述，正确的是()A．将温度由低温调至最适温度，酶的活性不变B．探究蛋白酶的专一性，可用双缩脲试剂进行检测C．酶的活性增强，产物的生成量增加D．较低的pH环境中，胃蛋白酶仍能保持活性解析：选D低温抑制酶的活性，将温度由低温调至最适温度，酶的活性上升，A错误；探究蛋白酶的专一性，不可用双缩脲试剂进行检测，因为蛋白酶的本质是蛋白质，也会与双缩脲试剂反应，B错误；酶不会改变反应的平衡点，产物的生成量不会增加，C错误；胃蛋白酶的最适pH是1.5，较低的pH环境中，胃蛋白酶仍能保持活性，D正确。3．(2018·皖江联考)如图所示曲线反映温度或pH对a、b、c三种酶活性的影响。下列相关叙述正确的是()A．酶a的最适温度应大于酶b的最适温度B．图中A点和C点，酶a的活性相同，空间结构也相同C．图中D点，酶b和酶c的空间结构都有一定的破坏D．酶b和酶c都可能存在于人体的内环境中解析：选C从图中只能得出酶a的最适温度，不能比较酶a与酶b最适温度的大小，A错误；低温条件下，酶的活性降低，但空间结构不变，而高温、强酸和强碱条件下，酶的空间结构都会发生改变，B错误，C正确；人体内环境的pH范围为7.35～7.45，而酶b和酶c的最适pH偏离这个范围较大，不应存在于人体内环境中，D错误。4．(2018·长沙模拟)适当提高温度、加FeCl3和过氧化氢酶都可以加快过氧化氢的分解。下列各项分组中，加快过氧化氢的分解所遵循的原理相同的是()A．提高温度、加FeCl3B．提高温度、加过氧化氢酶C．加FeCl3和过氧化氢酶D．提高温度、加FeCl3和过氧化氢酶解析：选C升高温度加快过氧化氢的分解的原理是给反应物提供能量；加FeCl3和过氧化氢酶加快过氧化氢的分解的原理是降低反应的活化能。5．(2018·郑州预测)根据下表所示过氧化氢分解实验的过程和结果，下列分析错误的是()试管abcd3%过氧化2222氢溶液(mL)处理措施不作任何处理置于90水浴杯中加2滴3.5%的FeCl3加2滴20%的新鲜肝脏研磨液实验结果－＋＋＋＋＋＋＋注：“－”表示无气泡产生；“＋”的数量表示气泡产生的多少。A．a和d对照说明酶具有高效性B．c和d是对比实验，自变量是催化剂类型C．a、c对照说明FeCl3具有催化作用D．a、c、d不能说明酶的催化具有专一性解析：选Aa和d对照，只能说明酶能促进化学反应的进行，要证明酶具有高效性，需要将有酶和无机催化剂参与的反应进行比较。6．(2018·湖北十校联考)某实验小组研究化合物X对淀粉酶活性的影响，结果如图所示。下列叙述错误的是()A．化合物X降低了淀粉酶的活性B．曲线Ⅰ的实验作为对照实验C．化合物X降低了淀粉水解反应的活化能D．化合物X未影响淀粉酶催化的最适温度解析：选C曲线Ⅱ的酶促反应速率较曲线Ⅰ低，二者的区别是Ⅱ加入了化合物X，则可以推测化合物X降低了淀粉酶的活性，或化合物X升高了淀粉水解反应的活化能；从实验处理上看，曲线Ⅰ是对照实验，据图可知曲线Ⅰ、Ⅱ对应的最适温度相同。7．(2018·兰州模拟)某同学为验证pH对酶活性的影响，设计的方法步骤如下表所示。有关评价不合理的是()步骤项目试管1试管21新鲜淀粉酶溶液1mL1mL2可溶性淀粉液2mL2mL337℃5min5min41mol/L盐酸1mL/51mol/LNaOH/1mL6碘液2滴2滴7结果预期均不变蓝A．缺少对照组B．实验预期结果不正确C．实验操作步骤的安排不合理D．检验实验结果的试剂选择不恰当解析：选D实验目的是验证pH对酶活性的影响，需设置3组实验，从表格看出，缺少加蒸馏水的正常pH的对照组，A正确；在强酸或强碱的条件下唾液淀粉酶失活，淀粉没有分解，遇碘变蓝，故结果预期不正确，B正确；依据实验目的及实验原则，在实验操作过程中，应该先调节pH，再加入新鲜淀粉酶溶液，所以该实验操作步骤的顺序不合理，C正确；该实验可以选用碘液作为实验结果的检测试剂，D错误。8．图甲、乙分别为在最适温度和pH条件下某酶促反应过程的示意图和某种酶与其底物、产物的关系图。下列分析正确的是()A．图甲中b可代表麦芽糖，那么c、d可代表果糖和葡萄糖B．图甲中若提高a浓度，则c、d的生成速率一定会提高C．图乙中酶1有两种底物且能与产物b结合，因此酶1不具有专一性D．图乙中酶1与产物b的相互作用可以防止细胞产生过多的产物a解析：选D根据酶在反应前后本身的性质和数量不发生改变，可判断图甲中a是酶，b是底物，c、d是不同类型的产物，由此可知b不能是麦芽糖，因为1分子麦芽糖水解得到的是2分子的葡萄糖，A错误。图甲中a代表酶，若提高酶浓度，则酶促反应速率不一定会提高，因为酶促反应速率还受底物浓度等因素的影响，故c、d的生成速率可能升高或不变，B错误。由图乙可知，酶1只催化两种底物合成产物a，故酶1具有专一性，C错误。图乙中的产物b与酶1结合使酶1无活性，进而使合成产物a的反应中断，这样可以防止细胞产生过多的产物a，D正确。9．胰腺细胞中某种酶能催化肽键形成，该酶经蛋白酶处理后活性不受影响，下列叙述错误的是()A．该酶在细胞核中形成B．该酶的活性不受酸碱影响C．该酶在核糖体中发挥作用D．该酶的单体是核糖核苷酸解析：选B酶的化学本质是蛋白质或RNA，该酶经过蛋白酶处理后活性不受影响，因此该酶的化学本质为RNA，在细胞核中形成，A正确；酶的活性受pH影响，B错误；该酶能催化肽键的形成，而肽键的形成场所是核糖体，因此该酶在核糖体中发挥作用，C正确；由题意分析可知该酶的化学本质为RNA，其单体是核糖核苷酸，D正确。10．(2018·东北名校联考)研究发现：酸可以催化蛋白质、脂肪以及淀粉的水解。研究人员以蛋清为实验材料进行了如下实验：下列相关说法正确的是()A．①②③过程中，蛋白质的空间结构不变B．蛋清中的蛋白质分子比蛋白块a中的蛋白质分子更容易被蛋白酶水解C．处理相同时间，蛋白块b明显小于蛋白块c，可证明与无机催化剂相比，酶具有高效性D．将盐酸与蛋白酶、蛋白块混合，可直接测定蛋白酶在此pH下的催化效果解析：选C加热和水解均会使蛋白质的空间结构遭到破坏，A错误；加热使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，更容易被蛋白酶水解，B错误；处理相同时间，蛋白块b明显小于蛋白块c，可证明与无机催化剂相比，酶具有高效性，C正确；盐酸会催化蛋白酶和蛋白块的水解，盐酸还会影响酶活性，影响实验效果，故不能直接测定蛋白酶在此pH下的催化效果，D错误。11．(2017·无锡二模)淀粉酶有多种类型，如α­淀粉酶可使淀粉内部随机水解，β­淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。如图所示为对两种淀粉酶的研究实验结果，下列有关叙述错误的是()A．α­淀粉酶水解淀粉的终产物中有葡萄糖，β­淀粉酶水解淀粉的主要产物为麦芽糖B．β­淀粉酶在50℃C．β­淀粉酶的最适pH低于α­淀粉酶的，在人的胃内α­淀粉酶活性低于β­淀粉酶D．Ca2＋、淀粉与β­淀粉酶共存时，更有利于较长时间维持β­淀粉酶的热稳定性解析：选C淀粉的单体是葡萄糖，淀粉酶可将淀粉水解，根据“α­淀粉酶可使淀粉内部随机水解”可知，α­淀粉酶水解淀粉的终产物中有葡萄糖；根据“β­淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解”可知，β­淀粉酶水解淀粉的主要产物为麦芽糖，A正确。由图2可知，β­淀粉酶在50℃条件下处理60min后，酶的相对活性降为0，说明酶的空间结构遭到破坏，B正确。由图1可知，α­淀粉酶和β­淀粉酶的最适pH分别约为6、4.5，人体胃液的pH为0.9～1.5，在pH＝3时，两种酶的相对活性均为0，因此在人的胃内α­淀粉酶和β­淀粉酶均变性失活，C错误。由图2可知，与其他组相比，Ca2＋、淀粉与β­淀粉酶共存时，酶的相对活性较高且相对稳定，因此Ca2＋12．为探究“影响酶活性的因素”，某同学设计了一个实验方案，见下表：试管底物和试剂实验条件11mL体积分数为10%鸡蛋清溶液37℃21mL体积分数为10%鸡蛋清溶液＋1mL胰蛋白酶37℃31mL体积分数为10%鸡蛋清溶液＋1mL胰蛋白酶？41mL体积分数为10%鸡蛋清溶液＋1mL胰蛋白酶5℃下面相关分析合理的是()A．实验目的是探究温度对酶活性的影响B．1号试管设置正确合理，为空白对照组C．3号试管的实验条件是37℃D．蛋清液和酶液应在混合均匀后再进行水浴解析：选C实验目的是探究温度和pH对酶活性的影响，A错误；若1号试管为空白对照，则试剂应加1mL蒸馏水，实验条件还应满足适宜pH，B错误；蛋清液和酶液应先分别调节到预设的温度和pH后再混合均匀，D错误。二、非选择题13．某科研小组对萝卜中过氧化氢酶的活性进行研究，研究者将新鲜的萝卜磨碎，过滤制得提取液后，做了两组实验，实验结果如图所示，请分析回答：(1)实验1分两组进行，其主要目的是探究____________；本实验中，除了图甲所示溶液外，还需加入____________。(2)若实验2的两次实验温度均保持在30℃________________________________________________________________________。(3)实验2的结果显示，过氧化氢酶失活的pH范围是________________。(4)由图可知，在进行酶活性的测定时，可根据一定条件下单位时间内____________或____________来表示酶活性。解析：(1)实验1用同一底物，不同类型的催化剂，目的是探究酶与无机催化剂相比，催化效率的高低；除了分别要加入两类催化剂外，还需要加入底物过氧化氢溶液。(2)A、B曲线两次实验的唯一不同条件即加入萝卜提取液的量不同，即酶量不同，导致反应物剩余量不同。(3)由实验2图像可知，当pH≤2或pH≥11时，反应物剩余量均为100%，即酶失去活性。(4)由图可知，进行酶活性测定时，可用产物(生成物)的生成量或反应物(底物)的消耗量来表示。答案：(1)酶的高效性(或过氧化氢酶与Fe3＋催化效率的高低，合理即可)过氧化氢溶液(2)酶含量的不同(3)≤2，≥11(或0～2,11～14)(4)产物(生成物)的生成量底物(反应物)的消耗量14．(2017·南通二模)不良环境能使植物体内酶活力下降，酶活力降低的程度可作为衡量植株耐受性的重要指标。为探究不同植物叶片对汽车尾气的耐受能力，研究人员将两年生的香樟和杜鹃分别置于密闭气室中，用相同浓度的汽车尾气处理16h后，取叶片研磨获得叶片研磨液，并用如图所示装置进行实验，每组实验测定4次，每次向锥形瓶中加入2mL叶片研磨液后测定5min内的气体收集量，结果如表所示(单位：mL)。请回答下列问题。次数第1次第2次第3次第4次平均植物香樟对照组2.12.02.22.12.1实验组1.61.451.51.351.48杜鹃对照组3.02.82.92.92.9实验组1.81.92.01.91.9(1)本实验用气体产生量衡量酶活力的原因是________________________________________________________。对照组的处理方式是________________________________________________________________________。(2)制备香樟和杜鹃的叶片研磨液时，加入缓冲液的目的是____________________________________________。恒温水浴设定为32℃(3)每次实验均统计相同时间内气体收集量，目的是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。每种实验材料均进行4次实验的目的是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)实验表明：对汽车尾气污染耐受能力较强的植物是____________，判断的理由是________________________________________________________________________。解析：(1)本实验用气体产生量衡量酶活力的原因是酶活力越高，过氧化氢分解的速