清洁食品承诺书

清洁食品承诺书合同编号：__________清洁食品承诺书鉴于甲方为食品生产、加工、销售企业，乙方为食品供应链中的一员，为保证食品的质量和安全，甲乙双方本着诚实信用、公平公正的原则，就食品生产、加工、销售过程中的清洁生产、食品安全等事项，达成如下协议：一、甲方的权利和义务1.1甲方应按照食品安全法律法规和国家标准的要求，建立、健全食品安全管理制度，保证食品生产、加工、销售过程的清洁和安全。1.2甲方应对食品生产、加工、销售过程中的卫生环境、设施设备、原料采购、生产工艺、包装运输、储存销售等环节进行严格控制，确保食品不受污染。1.3甲方应对食品生产、加工、销售过程中产生的废弃物、废水、废气进行处理，达到国家环保标准，防止对环境造成污染。1.4甲方应对食品生产、加工、销售过程中的员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。1.5甲方应对食品生产、加工、销售过程中的不合格产品进行处理，防止不合格产品流入市场。二、乙方的权利和义务2.1乙方应按照食品安全法律法规和国家标准的要求，对提供的食品原料、辅料、包装材料等进行质量控制，保证其符合食品安全要求。2.2乙方应协助甲方进行食品生产、加工、销售过程中的质量控制，提供必要的质量检测报告。2.3乙方应对其提供的食品原料、辅料、包装材料的来源进行追溯，确保其来源合法、质量可靠。2.4乙方应对其提供的食品原料、辅料、包装材料的使用情况进行监督，确保其符合食品安全要求。2.5乙方应对其提供的食品原料、辅料、包装材料的不合格情况进行处理，防止其流入市场。三、违约责任3.1如甲方违反本协议，导致食品安全事故的发生，甲方应承担相应的法律责任，并赔偿乙方因此遭受的损失。3.2如乙方违反本协议，导致食品安全事故的发生，乙方应承担相应的法律责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。四、争议解决4.1本协议的解释和执行均适用中华人民共和国法律。4.2双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。五、其他约定5.1本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。5.2本协议一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：乙方（盖章）：签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法规和国家标准2.食品安全管理制度3.食品生产、加工、销售过程的卫生环境检测报告4.食品原料、辅料、包装材料的质量检测报告5.食品生产设备、设施的验收报告6.员工食品安全培训记录7.食品安全事故应急预案二、违约行为及认定：1.甲方未按照食品安全法律法规和国家标准进行食品生产、加工、销售，导致食品安全事故的发生。2.甲方未对食品生产、加工、销售过程中的卫生环境、设施设备、原料采购、生产工艺、包装运输、储存销售等环节进行严格控制，导致食品安全事故的发生。3.甲方未对食品生产、加工、销售过程中产生的废弃物、废水、废气进行处理，导致环境污染。4.甲方未对食品生产、加工、销售过程中的员工进行食品安全培训，导致员工操作不当，引发食品安全事故。5.乙方提供的食品原料、辅料、包装材料不符合食品安全要求，导致食品安全事故的发生。6.乙方未协助甲方进行食品生产、加工、销售过程中的质量控制，导致食品安全事故的发生。7.乙方未对其提供的食品原料、辅料、包装材料的来源进行追溯，导致食品安全事故的发生。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品生产：指对食品进行加工、制作、包装、运输、储存等作业。3.食品加工：指对食品进行物理、化学、生物等处理，以增加食品的价值和保质期。4.食品销售：指将食品销售给消费者的行为。5.清洁生产：指在食品生产、加工、销售过程中，采取措施减少污染物的产生和排放，保护环境。6.食品安全法律法规：指《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国环境保护法》等相关法律法规。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方对食品生产、加工、销售过程中的卫生环境、设施设备、原料采购、生产工艺、包装运输、储存销售等环节控制不严格，导致食品安全事故的发生。解决办法：加强对食品生产、加工、销售过程的监管，定期进行卫生环境检测，确保设施设备正常运行，严格控制原料采购渠道，提高生产工艺水平，规范包装运输和储存销售行为。2.问题：乙方提供的食品原料、辅料、包装材料不符合食品安全要求。解决办法：乙方应加强对提供的食品原料、辅料、包装材料的质量控制，确保其符合食品安全要求。同时，甲方应加强对乙方提供的原料的检验，不符合要求的不得使用。3.问题：食品安全事故应急预案不完善，导致食品安全事故发生时无法及时应对。解决办法：制定完善的食品安全事故应急预案，包括事故的预防、报告、处理、追溯等环节，定期进行应急演练，提高应对食品安全事故的能力。五、所有应用场景：1.食品生产、加工企业与食品供应链中的原料供应商、包装材料供应商之间的食品安全管