蕲艾种植、加工

蕲艾One蕲艾概述蕲艾概述艾，最早是一种引火工具。古人将冰削成凸透镜，把太阳光聚集到艾绒上，因艾绒的燃点相对较低，很容易引起火苗。《博物志》载“削冰令圆，举而向日，以艾承其影，则得火”，故艾名“冰台”；在远古时代，这是一种很重要的取火和保留火种的方式。在以火灸病的早期，人们自然而然就会想到用艾火来治病。故又曰“灸草”。引火蕲艾概述据我国蒿属植物分类专家林有润研究员编著的《中国植物志》介绍，全国有18种蒿属植物在各地作艾叶使用。这些伪品、混淆品的实物对照工作一直没有停止。前年，我配合梅全喜老师就做了蕲春产非艾蒿属植物样品采集。2017年4—5月，全国艾草资源调查，很多西部地区的群众不认识艾草，更不用说艾草的功效。艾叶伪品藜蒿Four34关于蕲艾的几个误区灰苞蒿（小叶蒿）九月艾（大叶蒿）野艾蕲艾概述蕲艾作为艾的栽培种，在道地产区蕲春，有它独特的优势。李言闻曾著有《蕲艾传》一卷，称艾叶“产于山阳，采以端午，治病灸疾，功非小补”。《本草蒙筌》收载了“蕲州艾叶”图，并描述：“倘有收藏，不吝价买，彼此仕宦，亦每采此，两京送人，重纸包封，以视珍贵，名益传远，四方尽闻。”李时珍在《本草纲目》中指出：“（艾叶）自成化以来，则以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾。相传他处艾灸酒坛不能透，蕲艾一灸则直透彻，为异也。”此述被后世视为有关蕲艾的经典论述而被历代医籍所转载，蕲艾也因此而名传渐远，闻名天下。蕲艾概述为了深度开发蕲艾资源，更好地保障蕲艾作为国家地理标志产品的特定品质优势，扩大蕲艾品牌的影响力，县药工办、质监局、科技局、农业局、李时珍医药集团联合攻关对蕲艾的地方标准，从县级、省级做起，现在进入了国家层面。去年11月26日，在北京国际会议中心，国家中医药管理局将蕲艾作为全国首批26种地道中药材，以中国中药协会团体标准发布。2016年，蕲艾品牌价值又以43·82亿元，荣登国家品牌榜。2Two蕲艾的规范化栽培蕲艾的规范化栽培⑴选地整地⑿翻兜疏苗↓↑⑵选苗起苗→⑶开沟条播→⑷人工除草→⑸清沟排渍→⑹机械采收→⑽二季采收→⑾施肥清园↓⑻提取精油←⑺打捆运输→⑼机械脱叶↓⒀人工脱叶↓⒁干燥处理↓⒂打捆入库蕲艾的规范化栽培选光照充足，土壤肥沃，坡度小于15度，排水通畅的坡地、平地作为栽种地，提倡“六边”（路边、屋边、沟边、湖边、塘边、渠边）种植。栽种地要求有坡度或者干爽，如果地下水位过高，根部土壤透气性差，影响根部呼吸作用，而且易发生根腐病。成片基地用旋耕机翻地，有树根灌木的地方用挖机，翻耕深度30—50厘米，“六边”小地块人工翻地。1、选地整地蕲艾的规范化栽培12月至第二年元月（春节前）选野生蕲艾或生长密度过大的基地，挖起艾根作种苗。野生的不要一次性起完；人工基地可全园翻挖，起完苗后施肥，按新基地标准补种。2、选苗起苗蕲艾的规范化栽培

在整好的厢面上纵向开沟3—4条，沟深5cm,将艾根单根纵排沟底，间隔10—15cm接龙，盖土压实。3、开沟栽苗蕲艾的规范化栽培3—4月份，艾苗高30厘米左右时，进行人工除草。禁止使用除草剂。4、人工除草蕲艾的规范化栽培

5—6月份，雨水集中季节，对积水地块清沟排渍。5、清沟排渍蕲艾的规范化栽培6月上中旬，晴天上午露水干后，用镰刀或背驮手扶式收割机收割带杆艾叶，留蔸高小于10厘米。注意：新栽地第一次采收的，季节要提前一周左右，这样的艾叶成熟早，上端枝梢开叉早。6、机械采收蕲艾的规范化栽培如果有企业收购新鲜艾叶，就将带杆鲜艾叶打捆上车，运到收购点，提取精油。7、打捆运输蕲艾的规范化栽培9月下旬至10月上旬，可以采收第二季艾叶。8、二季采收蕲艾的规范化栽培秋冬季节，清理枯枝败叶，集中深埋或焚烧，同时施用农家肥作基肥，不得施用化肥。长期施用化肥会使土壤板结，透气性不好。清园的好处还能杀死部分病菌和虫卵。9、清园施肥蕲艾的规范化栽培

生长三年以上的基地，如果密度过大，要结合清园施肥，疏除过密的根苗。10、翻蔸疏苗蕲艾的规范化栽培如果要作干艾叶用，要乘鲜及时脱叶，既可在田间进行，也可运回家中。11、人工脱叶蕲艾的规范化栽培如果加工进度跟不上，可将带杆鲜艾叶晒干或阴干，秋冬农闲季节，集中机械脱叶。12、机械脱叶蕲艾的规范化栽培脱下的新鲜艾叶晒干、阴干或烘干机烘干。水分低于14％时，为全干。13、干燥处理蕲艾的规范化栽培全干艾叶，机械打包入库，地面垫地脚架，留墙距和过道防潮。14、打包入库蕲艾的规范化栽培通过观察，小规模蕲艾基地未发现病虫害，大面积的基地有少量绵蚜虫危害。有研究分析认为蕲艾叶散发的挥发油有驱虫作用。如果虫害不严重，对产量没有明显影响，不需用药，必要时使用吡虫啉等高效低毒农药。为了预防虫害发生，可采取如下措施：15.1艾叶采收后及时清场，去除残枝败叶，集中深埋或焚烧；15.2冬季结合中耕除草，深翻土壤，阻止虫卵在土中越冬。全年都有白色绒状物为虫卵，一经发现摘除叶片或拔除整株，集中处理；15.3找到绵蚜的寄主，清除寄主；15.4在蕲艾出土不久，20厘米以下时喷轻薄的农药杀死幼虫、虫卵。15、虫害防治蕲艾的规范化栽培

艾在野生状态下几乎没有病害，但经过长期的人工无性繁殖，抗病害能力减弱，可能会由蚜虫传播病毒而发生矮缩病、根腐病。为预防病害发生，要采取综合防治：16.1作底肥用的农家肥要充分腐熟；16.2在采收后，艾苗出土前，地表喷洒多菌灵或甲基托布津；16.3选地要求干爽。加强雨水季节的田间管理，及时清沟排渍。冬季中耕清园翻晒；16.4消灭绵蚜，尽量减少蚜虫传播病毒。16、病害防治Three3艾叶的药理药效及民间应用艾叶的药理药效及民间应用

艾叶的化学成分复杂，主要有挥发油，还有黄酮类、鞣质类、桉叶烷类、多糖类、三萜类及微量元素等。挥发油味辛、微苦、性凉，具有平喘、镇咳、祛痰、抗菌、抗过敏作用；黄酮类化合物具有抗肿瘤、降压降脂、降胆固醇、抗炎、镇痛、免疫调节、抗脂质过氧化、抗衰老等多种生物活性；鞣酸具有止血、抑制微生物、抗过敏、抗突变、抗癌、抗肿瘤、抗衰老等作用；艾叶多糖具有很好的抗氧化能力、很强的抗肿瘤活性和免疫促进作用。

此外，艾灸过程一是艾绒燃烧的热量渗透作用；二是经络穴位的需要；三是艾叶有效成分通过皮肤渗入皮肤。

“家有三年艾、郎中不用来”，艾叶在民间的应用十分普遍。艾叶的药理药效及民间应用艾叶的化学成分复杂，主要有挥发油，还有黄酮类、鞣质类、桉叶烷类、多糖类、三萜类及微量元素等挥发油味辛、微苦、性凉，具有平喘、镇咳、祛痰、抗菌、抗过敏作用；黄酮类化合物具有抗肿瘤、降压降脂、降胆固醇、抗炎、镇痛、免疫调节、抗脂质过氧化、抗衰老等多种生物活性；鞣酸具有止血、抑制微生物、抗过敏、抗突变、抗癌、抗肿瘤、抗衰老等作用；艾叶多糖具有很好的抗氧化能力、很强的抗肿瘤活性和免疫促进作用。

此外，艾灸过程一是艾绒燃烧的热量渗透作用；二是经络穴位的需要；三是艾叶有效成分通过皮肤渗入皮肤。

“家有三年艾、郎中不用来”，艾叶在民间的应用十分普遍。1、在婴儿出生后洗艾水澡，并将艾绒少许敷在囟和肚脐上，可以预防感冒鼻塞或感染其他疾病。2、产妇在产后坐月子期间，都要进行艾汤沐浴，用以消毒辟秽，温运气血，可以预防产后体弱受病。3、成年人一旦感受风寒咳嗽，用艾煎汤洗脚沐浴。4、用蕲艾叶拌酒炒，趁热敷神阙穴、涌泉穴，可治小儿伤风咳嗽。5、蕲艾叶煎水先熏蒸，后泡洗，可治多年筋骨疼痛或腰腿痛。6、鲜蕲艾叶煎水熏洗，可治风疹、湿疹、妇女阴痒。7、蕲艾绒揉成团吞服，可治消化不良。8、蕲艾叶、葱白带须、花椒，水煎洗可治冻疮。9、蕲艾叶、鸡蛋水煎煮，吃蛋喝汤，可治痛经。10、蕲艾绒、生姜、食盐、黄酒合炒，用纱布包好外敷，治急性关节炎、类风湿病、关节痛。艾叶的药理药效及民间应用除此以外，有研究认为，艾叶燃烧后的灰还有杀菌、祛湿、驱寒的功效

三千年来，艾一直广泛应用于民间医疗，浸润到现代人生活的点滴。它为中华民族生存和繁衍提供着动力与保障。所以，有人说蕲艾对于人类的健康，用“伟大”这个词来形容，毫不为过。Four34关于蕲艾的几个误区关于蕲艾的几个误区

现代生物学认为，这个几“尖”是不科学的，我们只能说有多少“裂”,”裂”有深浅之说。（明·卢之颐《本草乘雅半偈》载：“蕲州贡艾叶，叶九尖，长盈五七寸，厚约一分许，岂唯力胜，堪称美艾。”）不知古时的记载是否准确，化学分析以上三种艾在有效物质含量上差异不明显，相反白艾和香艾倒是艾中极品。福建农科院陈箐瑛老师认为，能否将蕲艾再分几个亚种，有待植物分类学家们进一步探讨。1、

蕲艾有五尖艾、七尖艾、九尖艾之说。关于蕲艾的几个误区

多年来，我与北京中医药大学合作，制定艾绒等级标准，确定普通艾绒是3：1或4:1，最高等级10:1，再高级没有任何意义。所谓的黄金艾绒只有欣赏价值，没有任何药用价值，因为经多次加工后，艾叶的阳气殆尽。我们蕲春人不要始终跟着南阳人后面走，是好的要学习，是错误的要塀弃。2、艾绒的20:1、30:1，甚至60:1之说关于蕲艾的几个误区

自然界始终都有协同和拮抗作用，蕲艾在野生环境条件下与野草竞争，生长密度能自动控制，所以总是那么健壮。在人工栽培下，它的生长密度呈几何级数上升，如果不人为控制密度，产量和品质怎么提高？野生状况下虫口密度小，昆虫天敌能够自动控制病虫害（病害是由虫害引起的）。所以人工栽培疏苗施肥是关键，选好地是前提。3、艾野生长得很好，人工栽培没有什么技术含量关于蕲艾的几个误区

蕲艾中含有17类物质，而不是大家说的“17种”。每一类中包含成百上千种化合物，请大家务必在以后的文字或口头表述中予以纠正。还有人在包装盒上说明，蕲艾中含有艾酸、艾黄酮，化学术语中没有这两种化合物，不能这样说。艾叶中的鞣酸、黄酮是两类物质，它们各自有几十种。4、蕲艾中已知化合物17种关于蕲艾的几个误区

这两种化学物质本身是能致幻的神经毒素类物质，存在艾烟中就有毒，外用可能就是有用物质。北京中医药大学研究认为，陈年艾叶质量好，就是随着艾叶存放日久，侧柏酮和异侧柏酮逐渐挥发减少，灸用时烟气中含量就很少了。5、蕲