高三生物一轮复习导学案：降低化学反应活化能的酶

降低化学反应活化能的酶导学案复习目标：说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。一、酶的作用和本质1．酶的催化作用的实验验证：比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)过程及结果(2)分析结果与得出结论(3)实验过程的变量及对照分析2．酶的催化作用机理(1)活化能：分子从常态转变为________________________的活跃状态所需要的能量称为活化能。(2)酶催化作用的原理：降低化学反应的活化能。(3)意义：使细胞代谢能在________条件下快速有序地进行。3．酶本质的探究历程(连线)4．酶的本质和作用二、酶的特性1．酶具有高效性(1)原因：与__________________相比，酶降低活化能的作用____________，催化效率更高。(2)意义：使细胞代谢快速进行。(3)曲线分析酶对应曲线____，无机催化剂对应曲线____，未加催化剂对应曲线____。(填字母)2．酶具有专一性(1)定义：每一种酶只能催化________________化学反应。(2)意义：使细胞代谢有条不紊地进行。(3)两种学说及相关曲线分析①两种学说a．锁钥学说：整个酶分子的天然构象具有刚性结构，酶表面具有特定的形状，酶与底物的关系就像锁和钥匙。b．诱导契合学说：酶表面没有一种与底物互补的固定形状，而只是由于底物的诱导才形成了互补形状，从而有利于底物的结合。②相关曲线及分析加入酶B的反应速率与空白对照条件下的反应速率相同，而加入酶A的反应速率随反应物浓度增大明显加快，说明酶B对此反应无催化作用，进而说明酶具有专一性。3．酶的作用条件较温和(1)酶所催化的化学反应一般是在比较________的条件下进行的。在最适温度和pH条件下，酶的活性________。(2)____________________等条件会使酶的空间结构遭到破坏而永久失活。________条件下酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，温度适宜时，酶的活性会升高。因此，酶制剂适宜在低温条件下保存。三、影响酶促反应的因素分析酶活性、酶促反应速率及其影响因素分析：注意：酶促反应速率与酶活性不同。酶活性的大小可以用酶促反应速率表示。1．温度和pH据图可知，不同pH条件下，酶的最适温度________；不同温度条件下，酶的最适pH________，即反应溶液pH(温度)的变化不影响酶作用的最适温度(pH)。2．酶浓度(1)在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度呈____________。(2)ab段限制因素是____________；bc段限制因素是____________。3．底物浓度(酶浓度一定)(1)ab段：在一定底物浓度范围内，随底物浓度的增加，反应速率________(酶没有完全与底物结合)。(2)bc段：当底物浓度增大到某一值(M)时，反应速率达到______________，不再__________(酶完全与底物结合)。(3)ab段限制因素是__________________；bc段限制因素是______________。(4)思考：若该反应体系酶的量增多，曲线该如何改变(在图中表示出来)?四、练习巩固1．活化能：_________________________________________所需要的能量。2．与无机催化剂相比，酶______________的作用更显著，催化效率更高。3．酶是____________产生的具有________作用的有机物，其中绝大多数酶是____________。4．酶的专一性是指__________________________________。细胞代谢能够有条不紊地进行，与酶的____________是分不开的。5．酶所催化的化学反应一般是在____________的条件下进行的。6．_________________________，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。低温下酶的空间结构________，因此，酶制剂适宜在________下保存。7．生物体内各项生理活动的进行都需要酶的催化，酶作用的机理是__________________________。8．有同学认为在以淀粉为材料，探究温度对酶活性影响的实验中，不宜选用斐林试剂鉴定麦芽糖，原因是____________________________________________________________________________________________________________________________________。9．不能以H2O2为材料来探究温度对过氧化氢酶活性的影响，原因是____________________________________________________________________________________。答案：一、1．(1)对照少量促进过氧化氢(2)加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率催化作用更显著更高(3)①实验对象温度和催化剂②H2O2分解速率气泡产生的多少③实验结果反应物浓度和反应时间保持相同且适宜2．(1)容易发生化学反应(2)酶降低的活化能(3)温和3．①－e②－a③－c④－d⑤－b4．蛋白质RNA核糖核苷酸核糖体活细胞二、1．(1)无机催化剂更显著(3)ABC2．(1)一种或一类3．(1)温和最高(2)高温、过酸、过碱低温三、整合接触面积1．不变也不变2．(1)正相关(2)酶浓度底物浓度3．(1)增加(2)最大值增加(3)底物浓度酶浓度(4)如图所示提升(1)如图所示(2)如图所示四、1．分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态2．降低活化能3．活