2024九年级化学下册第10单元化学与降10.3远离有毒物质习题课件鲁教版

远离有毒物质3下列物质加入蛋白质溶液，不会使蛋白质失去原有的生理功能的是(

)A．食盐

B．甲醛

C．浓硝酸

D．乙酸铅1A【2023·菏泽模拟】误食重金属盐可采取的急救措施是(

)①注射大量生理盐水②喝牛奶③喝鸡蛋清④用生理盐水洗胃A．①②

B．③④

C．②③

D．②④2【点拨】可溶性的重金属盐能电离出重金属离子，重金属离子能破坏人体蛋白质的结构，使其失去生理功能，中毒后进行急救，最好的方法是食用富含蛋白质的食品，牛奶、蛋清的主要成分都是蛋白质，故选C。【点规律】可溶性重金属盐都有毒性，能使蛋白质发生变性，牛奶、鸡蛋清的主要成分是蛋白质，会和重金属盐作用，从而达到解毒的目的。【答案】C3霉变食物不能食用，是因为其中含有(

)A．黄曲霉素B．乙醇C．甲醛D．维生素A4【2022·衡阳改编】大米、面粉、豆类等，在温度为30～80℃，相对湿度超过80%时，容易发生霉变，滋生黄曲霉菌，其衍生物约有20种。其中以黄曲霉素B1的毒性最大，致癌性最强。黄曲霉素B1的化学式为C17H12O6，下列有关该物质的说法正确的是(

)A．黄曲霉素B1是一种无机物B．霉变花生绝对不能食用C．霉变大米清洗、蒸煮后可以食用D．黄曲霉素B1由35个原子构成【点拨】黄曲霉素B1中含有碳元素，属于有机物，A错误；霉变花生、大米中含有黄曲霉素，绝对不能食用，B正确，C错误；黄曲霉素B1是由黄曲霉素B1分子构成的，每个黄曲霉素B1分子中含有35个原子，D错误。【答案】B5每年5月31日为世界无烟日。吸烟有害健康，下列属于烟气中的有毒气体的是(

)A．O2

B．N2

C．COD．CO2【点拨】CO是烟气中的一种有毒气体。【答案】C下列说法正确的是(

)A．吸毒成瘾是一种脑病B．少量吸毒对身体没有损害C．只吸几次毒不会上瘾D．吸食合成毒品的危害比传统毒品要小6【点拨】长期吸食毒品会让吸食者形成依赖，并不断寻求毒品以维持其成瘾行为，因此吸毒成瘾是一种脑病。【答案】A【2023·云南】化学与生活关系密切。下列做法正确的是(

)A．霉变花生洗净后食用B．用甲醛水溶液浸泡食品C．用小苏打做焙制糕点的发酵粉D．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物7【点拨】霉变花生中含有黄曲霉毒素，不能食用，A错误；甲醛有毒，会破坏蛋白质的结构，对人体有害，B错误；亚硝酸钠有毒，会危害人体健康，D错误。【答案】C【2023·广州模拟】化学与生活息息相关，下列说法正确的是(

)A．为防止食品腐烂，可用甲醛浸泡，用于食品防腐B．霉变的花生、玉米可洗净、烘干后压炸成食用油C．牛奶富含维生素，多饮用可防止“坏血病”D．食用小苏打水可缓解因胃酸过多引起的一些不良症状8【点拨】甲醛有毒，能使蛋白质变性，不能用于食品的防腐，A不正确；霉变的花生、玉米含有黄曲霉素等有毒物质，经过加工也不可食用，B不正确；牛奶富含蛋白质，C不正确；碳酸氢钠可以和胃酸中的盐酸反应，D正确。【点规律】解答有关食品安全问题的题目应了解生活中常见的有害物质，如：霉变的大米中含黄曲霉素，不可食用；甲醛有毒，不能用于食品防腐；瘦肉精、苏丹红、三聚氰胺、吊白粉等均不可用作食品添加剂。【答案】D根据下图回答下列问题。

(1)图中反映的社会热点问题是______________。9食品安全问题(2)用硫黄(S)熏蒸馒头会残留SO2，写出有关反应的化学方程式：_______________；SO2遇水生成________(填化学式)，该物质对消化系统有害。(3)用福尔马林(甲醛水溶液)浸泡海产品可延长其保质期，原因是___________________________，但残留的甲醛易引起口腔、胃肠道等病变。(4)吊