大酒店管理信息系统分析

一、引言1.1酒店管理信息系统开发目标伴随市场经济发展，消费者消费意识提升，酒店行业竞争越来越猛烈。为了提升办事效率，增加、确保酒店销售额，树立酒店良好形象，利用科学管理方法很必需。为此，开发酒店管理系统，愈加好地满足各方面需求。1.2酒店管理信息系统开发意义对酒店整个来说，对酒店经营情况起决定作用是酒店服务管理水平。怎样利用优异管理手段来提升酒店管理水平成为酒店业务发展当务之急。面对信息时代机遇和挑战，利用科技手段提升酒店管理无疑是一条行之有效路径。系统简单易懂，本小组结合现在酒店业务要求，选择MicrosoftSQLServer数据库作为后台数据库。即使计算机管理并不是酒店管理走向成功关键元素，但它能够最大程度地发挥正确、快捷、高效等作用，对酒店业务管理提供强有力支持。所以，采取全新计算机网络和酒店业务管理系统，已成为提升酒店管理效率，使作业人员和管理系统之间灵活互动，实现流畅工作流衔接，帮助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值。酒店业务管理系统在达成在节省人力资源成本同时，能够提升业务效率，并能够立即、正确、快速地满足用户服务需求。二、酒店管理信息系统系统分析2.1需求分析2.1.1系统开发目标1、建立一套功效完整、高效、安全、稳定酒店管理信息系统。2、方便快捷餐饮点餐系统。3、全方面综合查询，包含客房信息查询、客人信息查询、职员信息查询、账单查询、食品信息查询、消费情况查询等。4、实现对用户信息，预订、入住、换房、退房、房态设置等信息方便快速录入、查询及管理，了解酒店日常业务相关信息。5、界面简练、操作方便、简单易学，用户不需要有太多专业知识。2.1.2酒店管理信息系统需求分析1、用户需求用户期望经过使用酒店客房管理系统得到所需信息，达成提升管理水平目标，期望系统含有以下功效：使用计算机快速处理日常业务及相关数据，实现实时查询多种入住信息。能够实时录入住宿单、换房单和退房单等情况。能够实时查询用户消费信息、餐饮账单等具体情况。能够建立用户资料，方便以后建立良好用户关系。打印餐饮消费报表、退宿报表、结账报表等报表。2、系统功效需求（1）客房管理功效需求：其关键目标是对客房信息化管理，提升客房管理精度和正确度，同时减轻酒店客房中心职员工作负担，从而提升客房管理效率和服务质量。其关键功效是房态维护，费用统计和客人查询等；（2）餐饮管理功效需求：包含管理菜品和管理作业：添加新菜种，修改，删除菜品；能够依据用户下订单和菜单自动生成作业任务，作业调控人员能够清楚无误地调控作业运行。（3）库存管理功效需求：酒店均设有仓储部，仓储管理人员需要天天对项目标进项和消费情况等信息进行查询和汇总，将其具体内容以报表方法进行打印，并为客房部门和餐饮部门必需物品进行供给方面服务。（4）财务管理功效需求：酒店财务管理需要进行帐单付款、结帐、库存、报表等业务处理。3、系统非功效性需求（1）低成本（2）方便二次开发，适应酒店个性化需求。（3）简单易用，可维护性强。（4）适合酒店现场使用环境和条件2.2管理业务调查2.2.1酒店管理信息系统组织结构1、组织结构调查该酒店其组织架构是直线职能制，最顶层是总经理，总经理下科室有财务部，客房部，餐饮部，库存管理部；财务部负责酒店资金管理、日常会计审核、会计出纳等；客房部负责客房服务、客房卫生及客房设备管理；餐饮部负责用户就餐饮食、日常餐饮需求；库存管理部负责酒店客房生活用具和餐厅食品供给和存放，其组织结构图以下：2.2.2酒店管理信息系统管理功效调查通常情况下，伴随酒店各项业务不停拓展，酒店功效不停完善。我们知道，酒店关键业务通常涵盖客房服务、餐饮服务。另外酒店管理信息系统还有库存管理，财务管理等功效。酒店管理功效图以下：2.2.3酒店管理信息系统业务步骤调查系统业务步骤分析是从业务管理入手，从和企业经营直接相关机构开始进行业务调查，业务步骤图是一个描述系统内单位人员之间业务管理、作业次序和管理信息流向图表，利用它能够帮助分析人员找出业务步骤中不合流理向，具体调查关键是对管理业务步骤进行描述，经过采取系统业务步骤图来描述系统业务步骤分析结果。业务步骤图以下：客房管理业务步骤图客房管理业务步骤图餐饮业务步骤图餐饮业务步骤图2.3酒店管理信息系统数据步骤调查数据步骤图是一个能全方面地描述信息系统逻辑模型关键工具。本系统客房部管理信息系统数据步骤图分为两层。顶层数据步骤图说明了系统总处理功效、输入和输出。顶层数据步骤图以下：第二层数据步骤图图：2.4数据字典数据字典:依据系统数据步骤图，得到数据流、数据存放、加工和数据项数据字典，数据字典具体描述了数据步骤图中各个项，有利于操作员深入了解系统逻辑功效和结构。客房部（1）数据流描述数据流编号：D1数据流名称：客房信息简述：酒店客房部客房信息数据流起源：客房部数据流去向：客房信息处理模块数据项组成：客房类型+客房编号+客房价格+客房入住状态数据流编号：D2数据流名称：用户信息简述：入住用户信息数据流起源：用户数据流去向：用户信息表、入住管理处理模块数据项组成：用户编号+用户姓名+用户年纪+用户身份证号+用户性别数据流编号：D3数据流名称：入住信息简述：用户入住信息数据流起源：入住管理数据流去向：入住信息表数据项组成：用户编号+用户姓名+客房编号+客房价格+入住登记单编号数据流编号：D4数据流名称：预定信息简述：用户预定客房相关信息数据流起源：用户、预定管理模块数据流去向：预定信息表、客房信息表数据项组成：客房编号+用户姓名+预定天数+预定时间+预定单编号数据流编号：D5数据流名称：结账信息简述：用户结账相关信息数据流起源：结账退房管理模块数据流去向：结账信息表数据项组成：客房编号+用户编号+用户姓名+消费金额数据流编号：D6数据流名称：换房信息简述：用户换房相关信息数据流起源：换房管理模块数据流去向：结账信息表数据项组成：客房编号+订房编号+用户编号+用户姓名+换房时间数据流编号：D7数据流名称：消费清单简述：用户消费明细数据流起源：结账退房管理模块数据流去向：用户数据项组成：客房编号+用户姓名+客房价格+入住时间数据流编号：D8数据流名称：消费款简述：用户支付消费款数据流起源：用户数据流去向：结账退房管理模块数据项组成：客房编号+用户姓名+消费金额（2）处理逻辑描述处理逻辑编号：P1处理逻辑名称：客房信息管理简述：处理客房部客房信息输入数据流：客房信息处理描述：整理并查对客房信息，并将可回信息记入客房信息表输出数据流：处理后客房信息处理逻辑编号：P2处理逻辑名称：预定管理简述：处理客房预定信息输入数据流：预定信息处理描述：对预定信息进行处理，并记入客房信息表和预定信息表输出数据流：处理后预定信息处理逻辑编号：P3处理逻辑名称：入住管理简述：处理入住信息和用户信息输入数据流：入住信息和用户信息处理描述：对入住信息和用户信息进行处理，并记入入住信息表和用户信息表输出数据流：处理后入住信息和用户信息处理逻辑编号：P4处理逻辑名称：换房管理简述：处理入住信息和用户信息输入数据流：客房信息、用户信息和入住信息处理描述：对入住信息和用户信息进行处理，并记入入住信息表和用户信息表输出数据流：处理后入住信息和用户信息处理逻辑编号：P5处理逻辑名称：结账退房管理简述：用户退房时进行结账输入数据流：客房信息、用户信息和入住信息处理描述：依据客房信息、用户信息和入住信息核实消费金额，统计结账信息表，并给用户打印消费清单输出数据流：结账信息、消费清单（3）数据存放描述数据存放编号：F1数据存放名称：客房信息表简述：存放客房信息数据存放组成：客房类型+客房大小+客房编号+客房价格+客房入住状态关键字：客房编号数据存放编号：F2数据存放名称：预定信息表简述：存放预定信息数据存放组成：客房编号+用户姓名+预定天数+预定时间+预定单编号关键字：预定单编号数据存放编号：F3数据存放名称：入住信息表简述：存放入住信息数据存放组成：用户编号+用户姓名+客房编号+客房价格+入住登记单编号关键字：入住登记单编号数据存放编号：F4数据存放名称：用户信息表简述：存放用户信息数据存放组成：用户编号+用户姓名+用户年纪+用户身份证号+用户性别关键字：用户编号数据存放编号：F5数据存放名称：换房信息表简述：存放换房信息数据存放组成：客房编号+用户编号+用户姓名数据存放编号：F6数据存放名称：结账信息表简述：存放结账信息数据存放组成：客房编号+用户编号+用户姓名+消费金额关键字：客房编号+用户编号（4）外部实体描述外部实体编号：S1外部实体名称：用户简述：用户相关信息输入数据流：预定信息、入住信息、用户信息和消费清单输出数据流：预定信息、入住信息和用户信息和消费款外部实体编号：S2外部实体名称：客房部简述：管理和客房相关信息输入数据流：客房信息、用户信息、入住信息和预定信息输出数据流：客房信息外部实体编号：S3外部实体名称：财务部简述：管理结账信息输入数据流：结账信息输出数据流：报表餐饮部（1）数据流描述数据流编号：D1数据流名称：预订信息简述：酒店餐饮部预订信息数据流起源：用户数据流去向：开台处理处理模块数据项组成：餐桌类型+用户编号+餐桌编号+餐桌状态数据流编号：D2数据流名称：开台信息简述：用户开台信息数据流起源：用户和预定处理数据流去向：餐桌信息表、点餐处理模块数据项组成：用户编号+用户姓名+用户编号数据流编号：D3数据流名称：点餐信息简述：用户点餐信息数据流起源：点餐管理数据流去向：订单信息表、就餐处理数据项组成：用户编号+用户姓名+餐桌编号+菜品名称数据流编号：D4数据流名称：添菜或退菜信息简述：用户添菜或退菜相关信息数据流起源：就餐处理模块数据流去向：订单信息表数据项组成：餐桌编号+用户姓名+用户编号+添菜或退菜信息+菜品名称数据流编号：D5数据流名称：结账信息简述：用户结账相关信息数据流起源：结帐管理模块数据流去向：账单信息表、餐桌状态表数据项组成：餐桌编号+用户编号+用户姓名+消费金额+账单编号（2）处理逻辑描述处理逻辑编号：P1处理逻辑名称：预定管理简述：处理餐桌菜品预定信息输入数据流：预定信息处理描述：对预定信息进行处理，并记入餐桌信息表和订单信息表输出数据流：处理后预定信息处理逻辑编号：P2处理逻辑名称：开台管理简述：处理开台信息和用户信息输入数据流：开台信息和用户信息处理描述：对开台信息和用户信息进行处理，并记餐桌信息表输出数据流：处理后开台信息和用户信息处理逻辑编号：P4处理逻辑名称：就餐管理简述：依据点菜信息送菜和服务输入数据流：订单信息、餐桌信息和用户信息处理描述：对开台用户信息进行处理输出数据流：处理后就餐信息处理逻辑编号：P5处理逻辑名称：添菜和退菜管理简述：用户就餐时添加菜品和因为特殊原因退菜输入数据流：餐桌信息、用户信息和添菜或退菜信息处理描述：依据用户要求进行添菜或退菜处理输出数据流：添菜或退菜菜品，餐桌信息（3）数据存放描述数据存放编号：F1数据存放名称：餐桌信息表简述：存放餐桌信息数据存放组成：餐桌类型+餐桌编号+餐桌状态关键字：餐桌编号数据存放编号：F2数据存放名称：餐谱简述：存放菜品信息数据存放组成：菜品编号+菜品姓名+菜品类别+菜品单价关键字：菜品编号数据存放编号：F3数据存放名称：订单信息