智研咨询发布：2024年中国奶酪行业市场全景调查及投资前景预测报告

智研咨询《2024-2030年中国奶酪行业发展策略分析及投资前景研究报告》重磅上线为了深入解读奶酪行业发展现状以及研判未来走向，智研咨询精心编撰并推出了《2024-2030年中国奶酪行业发展策略分析及投资前景研究报告》（以下简称《报告》）。这份报告不仅是对中国奶酪市场的一次全面而细致的梳理，更是智研咨询多年来持续追踪、实地踏访、深入研究与精准分析的结晶。它旨在帮助行业精英和投资者们更加精准地把握市场脉搏，洞察行业趋势，为未来的决策提供有力支持。《报告》主要研究中国奶酪产业发展情况，涉及奶酪产量、厂家销售量、进口数量、进口结构、出口数量、出口结构、国内消费量、市场均价、市场规模等细分数据。《报告》从国内外经济环境、国内政策、发展趋势等方面入手，全方位分析了奶酪产业发展状况，对业界厂商掌握产业动态与未来创新趋势提供相应的建议和决策支持。奶酪是由牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，被称为“奶黄金”。奶酪按照原料成分、加工工艺不同可分为原制奶酪(天然奶酪)和再制奶酪。原奶制作奶酪的产出率为10∶1，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然食品。再制干酪则是以干酪为主要原料，添加其他原辅料，经加热、搅拌、乳化(干燥)等工艺制成的产品。我国奶酪市场早在上世纪90年代便开始萌芽，2010年前后，在乳品消费提速的大背景下，国内奶酪消费开始呈现增长态势。近年来，随着乳品企业的持续市场教育和产品创新，有效地提升了消费者对于奶酪产品的认知和需求，同时，人们对于营养和健康的需求日益增加，奶酪因其营养和健康特性已悄然成为我国饮食消费界的新宠，需求规模不断增长。随着下游需求市场的崛起以及国内企业投资布局的增长，我国奶酪产量呈稳步增长态势。据统计，2023年，我国奶酪产量从2016年的5.68万吨增长至17.28万吨，需求量从2016年的15.39万吨增长至35.06万吨，市场规模从2016年的44.02亿元增长至128.32亿元。中国奶酪行业已经进入2.0时代，接下来奶酪行业以家庭餐桌为重要场景，以“奶酪+”休闲零食为品类拓展，开创全民奶酪时代。目前奶酪在中国市场渗透率依然很低，与国际上其他国家的奶酪消费结构相比，中国奶酪行业还有巨大发展空间。奶酪行业产业链上游主要是奶牛养殖以及鲜奶行业、奶酪加工设备、食品添加剂、食品包装材料等，鲜奶行业代表企业有优然牧业、现代乳业等；产业链中游为奶酪制品生产商，主要包括伊利、蒙牛、多美鲜、光明、三元、妙可蓝多等；产业链下游主要包括餐饮，烘焙以及终端消费者等。下游市场的成熟发展，有利于提高我国奶酪的需求量，从而带动国内奶酪行业的持续发展。我国奶酪的主要产地分布在华北、华东和华南地区，华北地区主要包括北京市、河北省；华东地区主要包括上海市、江苏省；华南地区主要包括广东省、福建省。各地的奶酪生产基地都有其独特的特色和优势。无论是工业化生产的大型企业，还是保留传统手工制作工艺的农家乳酪，抑或是注重进口奶酪的专业公司，每个地区都在为满足人们对奶酪的需求而努力。智研咨询研究团队围绕中国奶酪产业规模、产业结构、重点企业情况、产业发展趋势等方面进行深入分析，并针对奶酪产业发展中存在的问题提出建议，为各地政府、产业链关联企业、投资机构提供参考。数据说明：1：本报告核心数据更新至2023年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，相关财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2024-2030年。2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以及上游原料供应商等；二手资料来源主要包括全球范围相关行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、分析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。4：本报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反映了分析师的研究观点。智研咨询作为中国产业咨询领域领导品牌，以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司融合定量分析与定性分析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化分析，挖掘定量数据背后根因，剖析定性内容背后逻辑，客观真实地阐述行业现状，审慎地预测行业未来发展趋势，为客户提供专业的行业分析、市场研究、数据洞察、战略咨询及相关解决方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。主要服务包