婴儿辅食添加

婴儿营养喂养液体食物（母乳---配方奶---2-3岁可服鲜奶---终身服奶)泥糊状食物（4个月开始）固体食物（8-9个月开始）自然食物、均衡膳食健康跑道出生第一年三种食物形态共同打造良好营养结局母乳喂养喂养的方法混合喂养人工喂养母乳喂养是婴儿最佳的哺育方法母乳营养全面能满足生后4~6个月内婴儿需要的全部营养素，且容易消化和吸收。母乳含有保护婴儿的免疫物质（溶菌酶、乳铁蛋白、白细胞等）。母乳喂养可增进母婴的感情交流、促进母婴情绪安定，有助于婴儿的智力发育。利于婴儿接受成人食物，养成良好饮食习惯。辅食添加的定义

complementfood

婴儿饮食从出生时的纯乳类逐渐向谷类为主的固体食物过渡，过渡期添加的食品称为婴儿的辅助食品，简称辅食，又称之为换乳食物或断乳食物。关于complement中文译文问题国际专家组文件：

Complementfood：接续母乳喂养或配方粉喂养所进行的补充喂养/或添加喂养的食物。国内：辅助食品/辅食：辅助表明次要、不重要、可有可无从学术意义来说扭曲和降低了此类食物对婴幼儿生长发育的重要性。补充喂养或添加喂养泥糊状食物是“主食”，不是“辅食”小贴士为什么要及时给婴儿添加辅食?1、充分发挥生长潜能2、补充营养素不足3、锻炼胃肠道的消化、吸收能力4、呑咽、咀嚼的学习辅食添加的目的

补充乳类营养的不足利于食物性状的转换促进小儿生长发育添加辅食几个征兆宝宝吃完母乳仍然觉得饥饿，又哭又闹只喂母乳，宝宝的身高、体重增长不太好,不能达到正常的标准当每天乳量达800~1000ml或每次哺乳量超过200ml时应添加辅食辅食添加的时间4个月前

4到6个月

6个月以后?研究结果研究一：婴儿母乳摄入量方面研究二：不同喂养方式对婴幼儿个体指标的影响研究三：婴幼儿的营养发育状况与辅食添加开始时间

4个月前添加辅食可使4个月时母乳摄入量明显下降4个月后添加辅食对5、6个月时的母乳摄入量无明显影响。在4～6个月之间添加辅食，无明显差异。4个月内添加组或4～6个月后添加组的婴幼儿身长、体重值均小于4～6个月添加辅食的婴儿（P﹤0.05）4个月以前添加辅食者，发生营养低下率75%，4～6个月间添加者，发生率为32.92%，6个月以后添加者，发生率为42.86%辅食添加时间过早：过晚：消化道发育还未完全卫生不能保证母乳摄入量降低消化不良营养不良腹泻不能满足婴儿的营养需求又会影响嗅觉、味觉和咀嚼功能的发育影响婴儿饮食向成人型过渡食物添加时机最佳开始时机：4~6月添加信号：体重比出生时增加1倍基本会坐对大人吃饭感兴趣5~6月时学吃的关键期会用小勺会顺利吞咽泥糊状食物间隔4小时哺乳过早：减少母乳分泌挤压反射未消失导致拒食挤压反射——新生儿至3～4月婴儿对固体食物出现舌体抬高、舌向前吐出的挤压反射。

食物过敏腹泻（病原菌）过晚生长落后免疫保护力减弱营养素缺乏口腔进食技能发育迟缓

研究证明：4～6个月是辅食添加的黄金时期补充母乳喂养的不足增加营养刺激嗅觉、味觉、咀嚼功能发育1、添加的品种：1种—多种2、添加食物的量：少—多3、添加食物的浓度：稀—稠4、添加食物的质地：细—粗添加辅食的四大原则<8个月免盐辅食添加方法及时质和量的改变应循序渐进：由少到多，从稀到稠，从细到粗，逐渐过渡到固体食物。添加时机：在小儿身体健康时进行，天气炎热或患病期间应减少辅食量或暂不添加辅食，以免造成消化不良。注意质量：食物新鲜，单独制作，现做现食，少用盐和避免添加调味品食物性状:流质半流质固体食物摄食方式:奶头奶瓶杯碗匙筷子添加食物的数量每次1~2小勺，一天一次开始反复训练合作，逐渐习惯后再添加时间：1~2周是否合适的标准：软便、入睡好、增重规则、喜进食食物引入的阶段特点5~6月初期—学会吞咽7~9月中期—学习用舌头与上颚碾碎略带颗粒的食物10~12月后期—婴儿从添加的食物中获得一日总热卡（总营养需求）的1/2~2/3，学会用牙床或刚出的几个小牙咀嚼。

宝宝咀嚼能力的发育通常经过五个阶段，根据每个阶段的特点给宝宝添加辅食月份咀嚼能力食物形态1—

4个月（吸吮期）舌呑食（舌前后运动呑食）液体（奶、水、果汁等流质）4—6个月初期（咽食期）牙龈嚼食（牙龈磨擦呑食）泥糊状食物（添加少量细腻半流食物）7---8个月中期（咀嚼期）牙龈加牙嚼食（牙龈和牙磨擦将食物弄碎）牙龈可以压碎的硬度（添加半流质及少量颗粒—碎末）9--11个月晚期（咀嚼期）牙齿嚼食（用牙齿嚼食）牙齿可以压碎的硬度（添加切碎的固体食物）1—2岁完成期（大口嚼食期）牙齿嚼食（用牙齿嚼食）牙齿可以压碎的硬度（给予较粗颗粒，向成人食品过渡）咀嚼能力发育与食物转换辅食添加频率

2~3次/天6~8月龄9~11月龄12~23月龄3~4次/天

3~4次/天辅食添加的顺序—四到六个月4-6个月婴儿喂养特点：开始尝试和添加、进食颗粒细小的泥糊食品学习吞咽的关键期目的：丰富婴儿味觉，让婴儿肠道逐渐适应不同种类的食物，做好进食各种食物的准备。婴幼儿喂养方法4-6个月添加泥湖的原则奶量基本不减，还可适当增加可以从4-6个月期间开始，最好6个月以后开始在婴儿健康、食欲好、大便正常时开始不在炎热季节开始不在一天内添加两种以上未接触过的食物生病时暂停可选择1段婴儿专用泥糊辅食婴幼儿喂养方法推荐婴儿专用营养泥糊食品营养价值高，易消化吸收原汁原味不易产生肠道不适应导致的胃肠功能紊乱能防止偏食挑食无有害因素婴幼儿喂养方法4-6个月婴儿辅食添加方法

首选婴儿工业化强化米粉每餐只添加一种第一阶段瓶装泥糊不添加任何调味品从每天添加一次逐渐到每天添加三次从一种到多种，从少到多，从稀到稠在每次喂奶前或喂奶后添加，不增加进食次数婴幼儿喂养方法首选婴儿米粉5-10克连续使用5-7天蛋黄从1/4个开始4-6个月婴儿喂食方法1阶段菜泥或果泥15-25克假设每天喂8次奶两次奶中间不能添加辅食辅食可以放在吃奶前或后添加不要因添加辅食增加吃的次数辅食添加的顺序—七到九个月7-9个月婴儿喂养特点：适当减少奶量，进食混合型泥糊食品逐渐增加辅食所占比例学习咀嚼的关键期目的：抓住学习进食各种食物的敏感期，培养良好饮食习惯，避免进食困难和挑食偏食

婴幼儿喂养方法7-9个月泥湖添加原则和方法奶量逐渐减少约200ml左右9个月前后逐步过渡到每天有一次整餐每日添加3-4次推荐2、3阶段婴儿专用泥湖食品让婴儿在餐椅中学习进食喜欢的食物可以多吃，不喜欢的也要少量多次尝试保持食物原汁原味和粘稠状9个月前后可以吃全蛋，少吃鸡蛋羹！婴幼儿喂养方法2阶段鱼泥、肝泥骨泥或肉泥20-30克米粉5-10克蛋黄泥半个或一个7-9个月期间婴儿喂食方法2阶段菜泥或果泥20-30克假设每天喂8次奶两次奶中间不能添加辅食辅食可以放在吃奶前或后添加不要因添加辅食增加吃的次数米粉5-10克蛋黄泥半个或一个九个月前后时婴儿喂食方法2阶段菜泥或果泥20-30克2、3阶段鱼泥、肝泥、骨泥或肉泥20-30克加入自制稠粥或面条加入碎菜假设每天喂7次奶两次奶中间不能添加辅食辅食可以放在吃奶前或后添加不要因添加辅食增加吃的次数去掉一次奶，有一次整餐饭辅食添加的顺序—十到十二个月10-12个月婴儿喂养特点：从以奶类食物为主，逐步过渡到以各种食物

为主，从泥糊食品向固体食品过渡

目的：培养独立进食能力，加快手眼协调能力展

提高咀嚼食物能力。婴幼儿喂养方法10-12月（半）固体食物添加原则和方法

每日奶量500-600ml1岁前后过渡到每天两顿整餐可以自己制做米面类、菜果类、鱼虾等食物继续食用2、3段泥糊如：肉泥、肝泥、骨泥等向固体食物过渡，从小块到大块，从软到硬可以进食少量零食，但不吃甜饮料鼓励小儿主动进餐。婴幼儿喂养方法米粉10-12克全蛋泥半个或一个10-12个月期间婴儿喂食方法水果泥20-30克2、3阶段纯鱼泥、肝泥骨泥或肉泥20-30克加入自制稠粥或面条加入碎菜假设每天喂7次奶两次奶中间不能添加辅食辅食可以放在吃奶前或后添加不要因添加辅食增加吃的次数去掉一次奶，有一次整餐饭2、3阶段鱼泥、肝泥骨泥或肉泥20克米粉10-12克全蛋泥半个或一个12个月前后婴儿喂食方法水果泥20-30克2、3阶段纯鱼泥、肝泥骨泥或肉泥20-30克加入自制稠粥或面条加入碎菜假设每天喂6次奶两次奶中间不能添加辅食辅食可以放在吃奶前或后添加不要因添加辅食增加吃的次数去掉两次奶，有两次整餐饭2、3阶段纯鱼泥、肝泥骨泥或肉泥20-30克入自制稠粥或面条加入碎菜重视幼儿期喂养吃的教育培养良好的饮食习惯鸡蛋的价值简易营养促进口号：每天一个鸡蛋常犯错误用糖、含油多的食物喂孩子—单纯肥胖症过量