学校周边食品安全专项整治工作总结4篇

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为进一步加强儿童食品和学校及其周边食品平安监管工作，严控校内及周边食品平安事故发生，以下是我为大家带来的学校周边食品平安专项整治工作总结，仅供参考！

学校周边食品平安专项整治工作总结

为净化校内食品平安消费环境，确保师生消费平安，咸阳市食品药品监管局乐观构筑校内食品平安“防火墙”，实行多项措施强化对校内及周边食品平安的监管，加大查处打击力度，共建校内食品安，确保师生吃的安心、用的放心。

一、提高熟悉，加大宣扬力度。

加大法律法规宣扬力度，充分利用校内广播、黑板报等形式，宣扬与食品有关的法律法规、卫生学问、消费常识等内容，开拓校内“食品平安信息公示栏”，指导师生科学饮食、养分消费，不断提高广阔师生的食品平安意识和自我爱护力量，形成“食品平安人人讲，食品平安人人防”的良好氛围。

二、严把准入，规范经营主体。

对校内及周边食品经营者进行逐户核查，对证照、经营场地等内容进行逐项规范。对已登记的经营者进一步完善登记档案，仔细核对证照的有效性。对无照经营者，从严查处，要求其马上改正违法经营行为，限期办理注册登记手续，把校内食品经营者纳入重点监管范围。

三、加强督查，确保食品平安。

要求食品经营者建立健全购销台帐，对经营者的经营行为进行有效监管，防止不合格商品回流。经营者在销售中发觉过期、霉烂变质食品，自觉做到下架退市。严查食品生产者、供货商合法证照及相关证件，以及经营者所购食品的生产日期、厂名、厂址等基本信息，认真查阅凭证是否齐全、包装是否符合规定。不断加大监督检查力度，增加检查频次，对校内经营业户实行无缝隙监管。

四、完善机制，形成监管合力。

建立学校、经营者、相关职能部门“三位一体”监管机制，确保监管手段到位。学校负责日常监督。学校主要领导为食品平安第一责任人，对校内食品经营者的经营行为负总责，发觉违法行为准时向有关职能部门联系，准时制止平安隐患。经营者要强化自律意识。树立诚恳守信经营理念，做到自我监督和严格自律。加强部门协作，用活职能平台，铸造校内食品平安监管利器，形成监管部门、校内共同监管模式。

截止目前，通过对校内及周边食品平安专项治理，全市共出动监督执法人员2180人次，执法车辆720台次，检查学校食堂640家，检查掩盖率为100%，下发责令整改通知书86份，查处违法行为46起，立案28起。在检查中共培训餐饮服务单位1350余户，培训人员2100余人。

学校周边食品平安专项整治工作总结

我局以9至10月为重点时段，以校内及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动，现将工作开展状况汇报如下：

一、提高熟悉，加强领导。

准时召集各中队召开儿童食品和校内及周边食品平安专项整治工作专题会，要求实行有效措施，全力做好儿童食品和校内及周边食品平安专项整治工作，仔细排查平安隐患，加强巡查整治，全面落实监管责任，确保广阔师生的身体健康和生命平安。

二、加强宣扬，营造氛围。

结合食品平安宣扬活动，多渠道、多形式地宣扬食品平安有关法律法规，不断深化食品平安宣扬训练工作，向食品摊点主和广阔师生宣扬食品平安法律法规、食品平安专项整治成果以及食品平安科普学问，进一步提升大家的食品平安消费意识，营造依法经营、广阔师生共同关注的良好氛围，活动期间，共发放宣扬资料200多份。

三、突出重点，开展集中整治。

结合我区实际，以9至10月为重点时段，以校内及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动。对校内及周边200米范围内的儿童食品摊点逐一进行执法检查，仔细检查食品经营条件，清理和规范食品经营条件、标准和相关要求，做到不漏一户，不存盲区，整治期间，每星期开展一次集中检查，共出动执法人员105人次，执法车辆21车次，检查校内及周边200米范围内的儿童食品摊点18户。

四、打破常规，加强日常巡查。

调整工作作息时间，打破常规的执法作息时间，将同学的下课时间、放学时间作为整治的重点时段，在这个时段，加大对学校周边的巡查密度，加大惩罚力度，准时处置各类食品平安违法行为，严防食物中毒事故的发生。

通过两个月的专项集中整治，有效加强了对校内及周边食品摊点的监管，净化了食品市场，保障了广阔师生的身体健康和生命平安，维护了市容市貌，取得了预期效果，今后，我局将进一步实行有效措施，巩固整中整治成果，长期保持市容环境的干净有序和广阔师生的身体健康和生命平安。

学校周边食品平安专项整治工作总结

我办于20xx年12月16至20xx年1月15日联合辖区训练组对辖区学校及周边食品平安工作进行了一次专项检查，现将工作开展状况总结如下：

一、检查重点

本次专项整治的重点是检查学校、幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理状况。落实食堂管理制度及责任制状况。食物原料来源、进货渠道及索证索票和验收制度执行状况。从业人员健康证持证状况。食堂加工环境、餐具清洗、消毒和防护措施达标状况。从业人员把握卫生学问及培训状况等。

二、主要做法及成效

一是对学校、幼儿园内部食堂进行检查。

重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否持有效健康上岗证明，食堂后厨操作间是否与外界隔离，原料、半成品、成品是否做到分开存放等。本次共检查联合学校等学校共计7所，除个别学校环境卫生不达标外，未发觉重大食品平安隐患。

二是对学校周边饮食摊贩及食品生产小作坊加强排查。

在检查学校周边饮食摊贩的过程中，重点查处无证照经营及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为。本次共查食品经营店4户，没收小麻辣食品、无生产厂家饮品、糖果制品等共计15袋。在检查生产小作坊过程中，重点检查其原料来源、进货渠道以及是否存在利用有毒有害、腐烂变质等原料进行生产加工的行为。本次共清查小餐馆、饮食摊点11户，现场要求整改3户，限期责令整改1户。

三是以此次检查校内食品平安为契机，辐射对主要街道上的餐饮门店及各村的食品加工小作坊进行检查。

在检查餐饮门店的过程中，重点对其是否办理餐饮服务许可证、进货台帐、索证索票、原辅料来源、环境卫生等状况进行检查。对于在检查过程中发觉的原材料不符合餐饮业原材料选购和使用规定、不符合卫生条件、废弃物处理不标准等问题，准时要求整改。在检查各村的食品加工小作坊过程中，重点查看了持证经营状况、环境卫生、操作加工过程和原材料的选购及使用状况。

四是加强食品平安宣扬力度。

在主要街道醒目处开展“食品平安进社区、进农村、进校内”活动。大力宣扬食品生产经营者作为食品平安第一责任人应尽的义务，强化其诚信守法经营意识和质量平安管理水平，并发放有关食品平安学问传单200余份，切实提高了广阔群众的食品平安意识。在宣扬过程中，通过结合展现在此次检查中缴获的“三无”食品等问题食品，进一步激发了广阔群众抵制问题食品的主动性和乐观性，对于引导群众树立正确的食品平安意识起到了巨大的推动作用。

三、存在问题

综合本次食品平安检查整体状况来看，我办食品平安总体状况相对较好，但也存在一些突出问题，主要表现在：

1、个别餐饮门店内部环境卫生不达标，尤其是厨房、操作间的卫生状况急需整改。

2、校内周边的流淌摊点卫生较差，食品平安难于保证。

3、个别食品加工小作坊、餐饮门店无证无照经营，从业人员没有餐饮服务许可证，经营手续不齐备。对于无证照经营中正在申请办理及正递交审理相关证照的状况，我们在检查过程中督促其准时补齐相关证照。对于的确没有办理有关证照而开展生产经营活动的，我们准时向区级相关职能部门建议责罚、取缔、关停，以确保广阔群众的饮食平安和生命健康。

四、下一步工作措施

一是严格落实责任，连续搞好校内及周边食品平安工作。定期对学校、幼儿园及周边食品平安工作进行检查，确保落实责任到人，对存在的问题使其进行限期或当场整改。

二是突出检查重点，加强整治力度。加大对校内周边小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，严峻打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害食品等违法行为，切实维护校内及周边食品市场秩序。

三是进一步加强舆论宣扬，增加广阔群众和从业人员的食品平安意识，确保不出一起食品平安事故。

食品平安工作是一项长期的，任重道远的工作，是直接关系民生和社会稳定的重要工程。在今后的工作中，我们将进一步加大力度，创新举措，不断深化食品平安监管力度，切实保障人民群众的食品平安和身体健康，营造平安放心的消费环境。

学校周边食品平安专项整治工作总结

依据州局学校食堂食品平安专项检查行动的支配，我局开展了为期一个月的学校校内及周边食品平安专项整治工作，重点检查学校食堂、学校周边小餐饮、学校周边流通环节的食品平安，现将工作总结如下：

一、工作开展落实状况

（一）完善管理制度状况。

联合训练局，抽调骨干人员，组织特地力气，对辖区内各级各类学校食堂、学校食堂配送中心开展全掩盖监督检查，重点检查食品平安管理制度落实状况、食品平安管理员配备状况、食物中毒预防掌握措施、从业人员健康体检及培训、环境卫生、设施设备、原料选购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等状况。

（二）落实食品平安主体责任状况。

1、进一步明确了校长是食品平安第一责任人，要依法从事食品经营活动，担当食品平安责任。

统一设计制作了学校食堂食品平安信息公示牌，悬挂在店内醒目位置；统一制作了“食品及食品原料进货查验台账”“消毒台账”“餐厨废弃物处置台账”等规范性表册，要求其仔细照实填写相关内容，并做好保存备查。督促辖区内全部学校食堂建立健全了食品平安管理制度，悬挂显著位置。

2、同学集体用餐配送单位。我县无同学集体用餐配送单位。

3、校内周边食品经营者。

对校内周边食品经营者加大日常检查力度，对发觉存在一般问题的，责令限期整改；对违法违规行为依法严厉 查处。把痕迹化管理自觉融入到每一次执法检查当中，执法人员每一次现场检查，都仔细填写监督意见书，将检查的时间、地点、存在问题等内容具体记录，并由当事人、执法人员签名确认，实现了日常监管“全程留痕，实时管控”。

（三）加强食品平安训练状况。

1、学校。

每学期组织开展了食品平安专题训练，在学校的主题班会、课外实践中开展关于食品平安学问的普及活动，同时在校内宣扬栏中也特地开拓食品平安学问专栏。

2、训练行政部门。

在每学期训练行政会议中对食品平安工作进行了特地的支配部署。

3、食品药品监管部门。

制定了学校校内及周边食品经营者食品平安宣扬训练方案，举办了食品平安操作规范、法律法规、相关平安学问培训，并制作食品平安宣扬册、宣扬单、宣扬画发放到同学手中；

（四）加强食品平安监管状况。

结合实际确定工作重点，对学校食堂及周边餐饮服务供应者食品平安工作作为当前重点工作来抓，将工作任务和责任分解到人，做到监督人员到位、检查环节到位、监督文书到位、督促整改到位，切实抓好学校食堂及周边食品平安检查工作；深化各学校查找食堂食品平安管理中存在的薄弱环节，督促学校落实食品平安主体责任。针对检查中发觉不符合餐饮服务食品平安操作规范要求的，责令其限期整改并将进行复查，确保整改到位。

二、存在的问题

（一）基础条件差，布局不合理。

部分学校食堂人员配备不合理、管理不规范、基础设施不完善