第1课+从食物采集到食物生产 导学案 高中历史统编版（2019）选择性必修2

第1课从食物采集到食物生产学案【学习目标】1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义2.知道古代不同地区食物生产及其对社会生活的影响。【学习重难点】重点：农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点。难点：农业革命的原因和影响。【预习新知】人类早期的生产与生活（1）食物采集时期：生产工具：木、骨和石等工具；生活方式：采集、渔猎；迁徙生活；用火取暖、烧烤食物。（2）原始的农耕和畜牧：时间：大约1万年前。农业：西亚：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地；东亚：黄河中上游是粟的发源地；长江中下游的居民最早种植水稻；中美洲：玉米、甘薯等作物的原产地。畜牧：西亚：饲养绵羊和山羊；中国：河姆渡的居民已经饲养猪和狗；南美：印第安人驯化了骆马。（3）农业出现的意义：人类开始从食物采集者转变为食物生产者；农业的出现促进了生活和生产方式的变化；农业的出现推动了科学技术的发展。不同地区的食物生产与社会生活（1）两河流域和尼罗河流域：食物生产：种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。社会生活：古巴比伦王国，王室和神庙拥有许多土地。古埃及的土地主要由王室和神庙占有，尼罗河为发展农业提供了有利条件。（2）古代中国：食物生产：古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。社会生活：商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作；战国以后，铁犁牛耕得到应用，极大地提高了农业生产效率。战国后以家庭为基本单位进行生产；通过家庭手工业等途径补贴家用。封建统治者为了维护统治，推行重农抑商政策。秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等体现了国家对水利工程的重视。秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。（3）古希腊：食物生产：大麦和小麦从西亚传入希腊；谷物与蔬菜轮作；种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油；社会生活：城邦公民拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动。（4）古罗马：食物生产：以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。社会生活：在很长时期内实行土地国有，人们以家庭为单位进行生产。（5）美洲：食物生产：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。社会生活：阿兹特克人的土地除贵族私有的部分外还有村社公有土地和家庭份地。生产关系的变化（1）男女生产地位变化：农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位。妇女主要从事家务劳动和家庭副业，女子在农业生产中逐渐退居从属地位。（2）贫富分化出现：生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余。氏族部落的首领利用自己对公共财产的管理和分配权，或利用对外交换产品的便利，把一些集体财物据为己有，变成私有财产。氏族内部出现了贫富分化。（3）自由民和奴隶的差别出现：在领导氏族部落对外交战的过程中，军事首领的地位日益上升，个人权力也不断加强。为了生产更多的剩余产品，人们往往不再杀死战争中的俘虏，而是把他们变成奴隶。这样，在氏族社会中，就有了自由民和奴隶的差别。（4）国家产生：随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生了。为了调节阶级之间的利益冲突，需要有一个强制机关，国家应运而生。国家是阶级矛盾不可调和的产物。【巩固训练】1.《氾胜之书》记载有：“春气未通，（耕）则土历适不保泽，终岁不宜稼，非粪不解……须草生，至可耕时，有雨即耕，土相亲，苗独生，草秽烂，皆成良田。”这说明古代农业的特点是()A.轮作养田 B.因地制宜 C.动力先进 D.精耕细作2.距今7000年左右的浙江余姚河姆渡遗址中出土了人工栽培稻谷，其数量之多，保存程度之完好，在已发现的同时代遗址中是极为罕见的。这说明()A.新石器时代已产生了小农经济B.中国最早完成从食物采集到食物生产的转变C.余姚是中国农耕文明的发源地D.中国是世界上较早种植水稻的国家3.在原始社会末期的墓穴中，有的墓穴随葬品很多，有的墓穴却一无所有。这种现象说明了()A.社会财富的数量不断增加 B.出现私有财产和贫富分化C.当时已经进入阶级社会 D.农业和手工业发展水平高4.“在铁路和轮船时代到来之前，从国外大量进口粮食的可能性非常有限，工业经济意味着主要由国内农业所提供的食物，必先大幅度地增产，此即农业革命。”材料强调的是()A.交通运输业的革命是工业革命的前提B.农业进步为英国工业革命奠定了基础C.工业革命使英国农业生产率快速提升D.工业发展之后应首先注重粮食的生产5.考古发现黄河流域两汉时期粮食遗存统计表(部分)时代出土地点粮食遗存汉河南洛阳烧沟汉墓粳稻、大豆、小豆、薏苡、黍、粟、高粱汉河南洛阳西郊汉墓稻米、小麦、大麦、粟、黍西汉早期陕西咸阳杨家湾4号墓陪葬坑稻谷、黄米、粟、豆类、小麦、养麦西汉早期河北满城汉墓稻、黍西汉晚期河南辉县汉墓稻、粟东汉陕西西安东汉墓稻、大麦、薏苡、粟、黍据上表可知,当时黄河流域()A.粮食的产量有所提高 B.粮食作物种类多样C.稻粟是主要粮食作物 D.稻的种植面积扩大6.史学界认为：人类文明的产生过程中，出现了三次社会大分工，第一次是畜牧业同农业分离，第二次是手工业与农业分工，第三次是出现了专门经营商品买卖的商人。出现第二次社会大分工主要由于()A.人类从食物的采集者变成食物的生产者B.要求有更方便实用的生产工具和生活用品C.产品互通有无，促进了交换和贸易的发展D.一些较大的居住点逐渐发展为早期城市7.远古时期,随着社会生产力的发展,人们逐渐从依靠原始的渔猎、采集等寻找食物转变为主要依靠饲养和种植获取食物。这种变化反映出()A.种植经济是农业兴起的重要标志 B.农业成为古代社会基本生产部门C.种植经济根本改变了人类生活方式 D.农业和畜牧业成为独立生产部门8.东晋南朝时期，分产异炊的现象在以建康为中心的江南地区十分突出。《宋书·周朗传》云：“今士大夫以下，父母在而兄弟异计，十家而七矣。庶人父子殊产，亦八家而五矣。”这从根本上反映出江南地区()A.传统家庭观被颠覆 B.已成为中国的经济中心C.生产力水平的提高 D.商业发达推动风俗变化9.两宋时期，出现江南大量种植粟、麦、豆，江北广种水稻的现象，棉花的种植也由福建、广东推广到江淮、川蜀。这种现象说明()A.南稻北粟格局开始被打破 B.经济重心出现北移趋势C.南方生态环境破坏严重 D.南北农业经济交流加强10.下表是有关汉代农业生产的文献记述。据此可认定的历史事实是()记述出处是故身率妻子，戮力耕桑，灌园治产，以给公上《报孙会宗书》因释耕于垄上，而妻子耘于前《后汉书·逸民列传》立春东耕，为土象人，男女各二人，秉耒把锄；或立土牛《论衡》A.家庭农业生产模式已形成 B.汉代铁犁牛耕技术已推广C.精耕细作农业得到发展 D.男耕女织生产形式确立

参考答案1.答案：D解析：根据材料可知，《汜胜之书》记载了耕田的基本原则在于选择最佳的耕作时间，要注意土壤的保湿、施肥、适时耕种、间苗、除草等，这样能使土地变成良田，有利于农业发展。这是中国古代农业精耕细作的思想，故D项正确。2.答案：D解析：根据材料可知，距今7000年左右的河姆渡遗址中出土了人工栽培稻谷，说明当时中国长江下游地区的原始居民已经掌握了水稻种植技术，因此中国是世界上较早种植水稻的国家，故D项正确；小农经济产生于春秋战国时期，排除A项；结合所学知识可知，大约在1万年前，世界上就出现了原始农业，实现了从食物采集到食物生产的转变，B项无法由材料得出，排除；中国农耕文明的发源地不仅有长江流域，还有黄河流域，余姚属于长江流域，排除C项。3.答案：B解析：根据材料“在原始社会末期的墓穴中，有的墓穴随葬品很多，有的墓穴却一无所有”可知，这种现象说明出现了私有财产和贫富分化，故选B项；A项正确但不符合题意，排除；“进入阶级社会”的标志是奴隶制国家的建立，C项错误；D项不符合原始社会末期的实际情况，排除。4.答案：B解析：材料“工业经济意味着主要由国内农业所提供的食物，必先大幅度地增产”说明农业进步为英国工业革命奠定了基础，故B项正确；交通运输业的革命不是工业革命的前提，A项错误；材料说明农业发展为工业化奠定基础，而不是工业革命促进农业发展，C项错误；材料主旨并不是说明工业发展之后应首先注重粮食的生产，D项错误。5.答案：B

解析：本题考查两汉的食物。根据材料中粮食遗存统计表中所列的粮食种类可以看出，两汉时期除了稻、粟等作物外，还有高粱、荞麦、大麦等作物，说明当时粮食作物种类多样，B正确。题干只列举了粮食的种类，并未涉及产量高低，无法得出粮食产量提高的结论，排除A;题干中稻、粟是诸多粮食作物中的两种，不能断定其是主要的粮食作物，排除C，题干中只能证明两汉时期稻谷广泛种植，不能得出稻谷种植面积扩大，排除D。6.答案：B解析：手工业与农业分工的主要原因是，随着农业生产的发展，要求有质量更好、更方便实用的生产工具和生活用品，一些人从农业中分离出来，专门从事手工业生产，出现了第二次社会大分工，B项正确；从食物的采集者变成食物的生产者，是第一次社会大分工的表现，A项错误；产品互通有无，促进了交换和贸易的发展与第二次社会大分工无关，C项错误；一些较大的居住点逐渐发展为早期城市是国家产生的表现，D项错误。7.答案：A解析：本题考查原始农业的产生。由材料可知，随着生产力的发展，原始的农耕和畜牧出现，逐渐代替渔猎和采集，成为人类获取食物的主要手段，故A项正确。B项缺乏材料依据，排除;C项中的“根本改变”说法错误,排除;材料未体现农业和畜牧业成为独立的生产部门,D项排除。8.答案：C解析：材料“今士大夫以下，父母在而兄弟异计，十家而七矣。庶人父子殊产，亦八家而五矣”说明当时大部分家庭都是以小家庭的方式存在，从根源上来说是生产力水平的提高使得以小家庭为单位的生产模式得以出现，C项正确；“传统家庭观被颠覆”的说法过于绝对，不符合客观史实，A项错误；南宋时期，江南地区才成为我国的经济中心，B项与材料时间不符，排除；商业发达与以小家庭为主的家庭形式关系不大，排除D项。9.答案：D解析：材料“两宋时期，出现江南大量种植粟、麦、豆，江北广种水稻的现象”