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文档简介

深DB4403深圳市市场监督管理局发布I II 1 1 1 2 3 4 51茶叶包装贮运技术规范GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材3.2.1包装应符合整洁、避光、牢固、防潮、无毒的要求，保证茶叶品质，便于装卸、仓贮和运3.2.3包装容器应清洁、干燥、无异味，不影响3.3.1库房的结构和质量应符合相应食品类别的贮存设施设计规范的规定，不应使用对食品产23.3.2库房应整洁、避光、防潮、无异味。不应与有毒、有害、3.3.5贮存设备及使用工具在使用前均应进行清理和消毒，防止污染，优先使用物理或机械的3.4.1运输包装必须对茶叶起到避光、防潮、绝3.4.2运输工具应清洁、无异味、无毒3.4.4茶叶不得与其他有毒、有害、有异味的物品同车混4.1包装4.1.3包装上的印刷油墨或标签、封签中使用的粘着4.1.4应使用清洁、无污染的包装材料。4.2入库、堆码4.2.2茶叶应及时包装入库。4.2.3入库的茶叶应有相应的记录和醒目、4.3库检4.3.1每月应检查一次，4月至94.3.2检查茶堆的水分含量变化、茶堆里层有无发热情况，检查包装件是否有霉味、串味、污染及其4.4温度、湿度控制4.4.1温度库房内应有通风散热措施，应有温度计显示库内温度。库内温度应根据茶类的特点进行控34.4.2湿度4.5运输管理4.6卫生管理4.7人员管理4.7.1茶叶应有专职的人员管理，定期4.7.2工作人员应保持良好的个人卫生且定期进行健康检查。4.8.1应建立贮存管理记录。4.8.2应保留包装贮运记录，详细记载产品来源（生产厂家、产品名称、品质情况、规格、数量、检5.1包装5.1.1防潮措施。可使用铝箔或铝箔蒸镀薄膜为基础材料的复合薄膜等防潮性能好的包装材料进行防5.1.2防氧化措施。包装应选用气密性良好且符合卫生要求的塑料袋（塑料编织袋）或相应复合袋包装，并采用真空包装技术。黑茶和紧压茶的包装宜选用5.1.3避光措施。宜采用遮光包装技术。5.2库房45.2.4防火措施。所有进入库房人员禁止携带火种，库区内严禁吸烟、用火。每日应对库房进行巡视5.2.5防盗措施。库区宜安装视频监控设备。5.3.2防暴晒措施。货厢应封闭、遮光，或使用遮光布遮挡茶叶。5.4温

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