学校防止食品中毒安全应急演练实施方案_第1页
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文档简介

学校防止食品中毒安全应急演练实施方案为了确保我校师生的生命安全，根据上级相关文件精神相关要求，结合我校实际，组织开展食品中毒安全应急演练。为确保演练工作顺利开展，特制定本实施方案：一、应急演练目的：通过此次演练，建立健全我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高学校师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作。一旦发生食品安全事故，能积极应对、及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全校师生身体健康与生命安全。二、应急演练原则：按照“学校统一领导、安全处具体负责、各室联合行动”的食品安全工作机制，坚持“以人为本、群防群控、统一领导、分级负责、快速反应、协同应对”的工作原则，对可能引发的较大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。三、应急演练组织机构：组长：（校长）副组长：（副校长）组员：后勤主任教育主任食堂管理员二年级组长2.5班班主任学校卫生老师四、前期准备：1、由学校食品中毒安全应急演练副组长组织此应急演练相关领导、成员学习《周南秀峰学校食品中毒安全应急演练实施方案》文件精神及相关要求，认真落实此次演练。2、后勤主任配合食堂管理员整理规范食堂，完善相关台账。3、老师负责落实培训模拟疑似食物中毒学生。五、演练实施过程：模拟案例：某日我校学生在吃营养午餐20分钟后正在教室上课。1、12：20，学校副校长接到二年级班主任报告有1名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，马上汇报校长2、校长接到副校长报告后，立即安排教育主任立即核查全校各班情况。期间再没有其他班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，12:25，只有1名同学出现上述症状。校长安排立即启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作：（1）12:26分，班主任唐亚靓立即将呕吐学生送至学校校医室，请卫生老师彭力军做初步诊断，并填写诊断报告。（2）食堂刘经理在周延喜老师的指导下封存可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。（3）安排后勤主任与食堂负责人保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；安排教育主任做好核查出学生信息的详细登记（学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状），安排年级组长通知家长并做好家长的稳定工作；安排教育主任北做好各班班级学生稳定工作。（4）12:32分，校长安排年级组长和班主任将这名学生送去卫生院接受治疗。（5）12:38分，校长安排后勤副校长刘聪协助食堂负责人对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。（8）12:40分，教育处主任核查结果，没有再出现疑似食物中毒人员。（6）校长安排教导处及时通

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