快餐连锁卫生承诺

快餐连锁卫生承诺合同编号：__________甲方（合同承诺方）：【全称】快餐连锁有限公司地址：【地址】联系人：【联系人姓名】联系电话：【联系电话】乙方（合同接受方）：【全称】卫生监管局地址：【地址】联系人：【联系人姓名】联系电话：【联系电话】鉴于甲方作为一家专业的快餐连锁企业，致力于为广大消费者提供安全、卫生、健康的食品和服务；乙方作为负责本地区公共卫生监管的行政机关，对甲方的卫生状况进行监督管理，保障公众利益。为了加强双方的合作，共同维护公共卫生安全，甲乙双方本着平等、自愿、诚实、信用的原则，就甲方遵守公共卫生相关法律法规及标准，作出如下承诺：第一条甲方承诺严格遵守国家法律法规关于食品卫生的规定，严格执行食品安全管理制度，加强食品安全风险防控，确保食品安全。第二条甲方承诺严格遵守食品安全操作规范，保证食品加工、销售、运输、储存等环节的卫生要求，防止食品污染和食物中毒事故的发生。第三条甲方承诺加强员工健康管理，对员工进行食品安全知识培训，确保员工具备必要的食品安全意识和操作技能。员工患有传染病或者其他可能影响食品卫生的疾病时，甲方应及时将其调整至不影响食品卫生的工作岗位。第四条甲方承诺做好食品原料采购、进货查验、索证索票等工作，确保食品原料来源合法、质量可靠。对于不符合食品安全标准的食品原料，甲方应立即停止使用，并及时向相关部门报告。第五条甲方承诺加强食品容器、工具、设备的清洗、消毒、灭菌工作，确保其符合食品安全要求。第六条甲方承诺做好食品加工现场的卫生管理工作，保持加工现场清洁、通风，及时清理垃圾，防止害虫、老鼠等害虫害兽的侵入。第七条甲方承诺在经营过程中，如发现公共卫生安全隐患，应立即采取措施予以消除，并及时向乙方报告。第八条甲方承诺配合乙方开展卫生监督检查工作，如实提供有关资料，接受乙方对食品卫生情况的检查、监测、检验。第九条甲方承诺对于乙方提出的卫生整改意见，应认真对待，及时整改，确保整改措施落实到位。第十条甲方承诺如因违反本承诺而导致他人人身、财产损失的，甲方愿意承担相应的法律责任。第十一条本承诺自双方签字（或盖章）之日起生效。本承诺一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（合同承诺方）：【全称】快餐连锁有限公司签字（或盖章）：__________日期：【日期】乙方（合同接受方）：【全称】卫生监管局签字（或盖章）：__________日期：【日期】一、附件列表：1.甲方快餐连锁有限公司的营业执照复印件2.甲方快餐连锁有限公司的卫生许可证复印件3.乙方卫生监管局的监督执法证复印件4.食品安全管理制度5.食品安全风险评估报告6.食品原料进货查验记录7.食品加工现场卫生检查记录8.食品容器、工具、设备清洗、消毒、灭菌记录9.员工健康证明复印件10.食品安全培训记录二、违约行为及认定：1.甲方未按照法律法规及标准执行食品卫生的，认定为违约行为。2.甲方食品加工、销售、运输、储存等环节不符合卫生要求的，认定为违约行为。3.甲方未对员工进行食品安全知识培训，或员工患有传染病未调整至不影响食品卫生的工作岗位的，认定为违约行为。4.甲方使用的食品原料不符合食品安全标准，或未及时停止使用并及时报告的，认定为违约行为。5.甲方未做好食品容器、工具、设备的清洗、消毒、灭菌工作的，认定为违约行为。6.甲方未做好食品加工现场的卫生管理工作的，认定为违约行为。7.甲方未配合乙方开展卫生监督检查工作，或提供虚假资料的，认定为违约行为。8.甲方对乙方的卫生整改意见未认真对待，未及时整改的，认定为违约行为。三、法律名词及解释：1.快餐连锁有限公司：指按照我国公司法规定成立的，以提供快餐服务为主营业务的企业。2.卫生监管局：指负责本地区公共卫生监管的行政机关。3.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。4.食品卫生：指食品加工、销售、运输、储存等环节符合国家法律法规及标准的要求，防止食品污染和食物中毒事故的发生。5.违约行为：指合同一方未履行合同约定的义务的行为。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方未按照法律法规及标准执行食品卫生。解决办法：乙方对甲方进行监督指导，要求甲方立即整改，并依法予以处罚。2.问题：甲方食品加工、销售、运输、储存等环节不符合卫生要求。解决办法：乙方对甲方进行监督检查，要求甲方立即整改，并依法予以处罚。3.问题：甲方未对员工进行食品安全知识培训，或员工患有传染病未调整至不影响食品卫生的工作岗位。解决办法：乙方对甲方进行监督检查，要求甲方立即整改，并依法予以处罚。4.问题：甲方使用的食品原料不符合食品安全标准。解决办法：乙方对甲方进行监督检查，要求甲方立即停止使用并及时报告，并依法予以处罚。5.问题：甲方未做好食品容器、工具、设备的清洗、消毒、灭菌工作。解决办法：乙方对甲方进行监督检查，要求甲方立即整改，并依法予以处罚。6.问题：甲方未做好食品加工现场的卫生管理工作。解决办法：乙方对甲方进行监督检查，要求甲方立即整改，并依法予以处罚。7.问题：甲方未配合乙方开展卫生监督检查工作，或提供虚假资料。解决办法：乙方对甲方进行监督检查，要求甲方立即整改，并依法予以处罚。8.问题：甲方对乙方的卫生整改意见未认真对待，未及时整改。解决办法：乙方对甲方进行监督检查，要求甲方立即整改，并依法予以处罚。五、所有应用场景：1.甲方为新开业的快餐连锁店，需要与乙方卫生监管局签订本合同，确保食品卫生合规。2.甲方为已开业的快餐连锁店，因存在食品卫生问题被乙方卫生监管局要求整改，为保