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文档简介
客舱部的功能与地位TheRoleofCabinDepartmentinaCruise《邮轮客舱服务与管理》浙江国际海运职业技术学院邮轮出售的商品有哪些呢?思考与讨论菜肴、酒水、服务、客舱等。其中客舱是邮轮最重要的商品之一。客舱部的功能与地位客舱部:负责管理邮轮所有的客舱事务,为客人提供舒适、清洁的房间以及优良的服务产品。同时承担着公共区域卫生清洁、以及客人住宿期间安全等方面的工作。一、客舱部的功能与地位客舱部功能:提供整洁舒适的客舱房间提供优质客房服务为邮轮创造清洁优雅的环境为邮轮各部门提供洁净美观的棉织品一、客舱部的功能与地位客舱空间占据了邮轮整体建筑的主体,很大程度上体现邮轮整体形象客舱的装潢以及设施设备情况,决定了邮轮的整体档次客舱的服务水平直接影响了客人对邮轮产品的满意度客舱的收支情况直接影响着邮轮的整体经济效益一、客舱部的功能与地位客房数量决定邮轮承载量思考:客舱如何体现主体?一、客舱部的功能与地位
房间——干净整洁、高雅优美设施设备——完备舒适、耐用客舱用品——方便齐全客舱服务——全面周到、安全完整的客舱商品包括:一、客舱部的功能与地位
思考什么是高质量的客舱商品?一、客舱部的功能与地位高质量的客舱商品1.清洁(1)美国康奈尔大学的调查:60%的人把清洁列为第一需求。(2)消费者要求的清洁主要表现在:无污渍、无灰尘、无毛发、无破损、无虫害(3)与客人密切接触的水杯、茶杯等,更要严格消毒,并写上“已经消毒,请放心使用的”字样的杯套,使客人能安心使用。一、客舱部的功能与地位2.舒适(1)环境、装饰、隔音效果(2)服务工作的轻声化:“三轻”:说话轻、脚步轻、操作轻3.方便(1)选址:如遇腿脚不便的老年人,舱房尽可能的安排在靠近电梯的地方,以方便客人的出入(2)服务:送餐进房、叫醒服务、托婴服务等(3)设施设备齐全高质量的客舱商品一、客舱部的功能与地位4.安全(1)体现在人身、财产和健康安全上(2)“三防”:防火、防盗、防自然事故5.效率:快速响应6.态度:热情周到高质量的客舱商品一、客舱部的功能与地位客舱部对邮轮经营的重要意义邮轮客舱是带动邮轮整体经济活动的枢纽C邮轮客舱是邮轮经营中最主要的产品之一D邮轮客舱收入是邮轮整体收入的重要来源之一B邮轮客舱的服务
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