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文档简介
《常见的酸和碱》
〔第1课时〕为什么这些水果吃起来都是酸酸的味道?新课导入
为什么有些食物有涩味？新课导入一、探究酸、碱与指示剂的作用白醋苹果汁石灰水Na0H溶液紫色石蕊醋酸盐酸石灰水NaOH溶液无色酚酞一、探究酸、碱与指示剂的作用总结一、酸碱指示剂的变色规律遇酸变红1．紫色的石蕊遇碱变蓝遇酸不变色2．无色的酚酞遇碱变红色
300多年前，朋友送给科学家波义耳一盆紫罗兰花。科学家将花带到实验室，不小心将盐酸液溅到花瓣上，花瓣变成了红色。科学家看到后，既新奇又兴奋，于是他又将其它酸溶液滴到花瓣上，发现花瓣都变成了红色。资料卡片酸碱指示剂的发现自制指示剂原料阅读课本P51，合作探究实验把植物的花瓣或果实放在研钵中捣烂，参加乙醇与水的体积比为1：1的酒精溶液浸泡，再用纱布将浸泡出汁液挤出即可。
〔利用这个方法，我们还可以制作其他的指示剂〕向4支分别盛有澄清石灰水、氢氧化钠溶液、稀盐酸、醋酸的试管中滴入2~3滴的自治制试剂，观察现象并做好记录。实验：自制酸碱试剂：合作探究1．某些植物的花瓣或果实的酒精浸出液遇到酸或碱溶液，也能显示出不同的颜色。如下表所示：
酒精中
酸溶液中
碱溶液中
大红花
粉红色
橙色
绿色
紫罗兰
紫色
红色
蓝色
万寿菊
黄色
黄色
黄色
皱菊
无色
无色
黄色
上表列出的五种物质中，不能作为酸碱指示剂的有〔填名称〕。小明在厨房中取少量白醋滴入大红花的花汁中，他看到的现象为
。
万寿菊溶液变为橙色考考你2．某无色溶液能使无色酚酞试液变红，那么该溶液能使紫色石蕊试液变〔〕。A．紫色B．红色C．蓝色D．无色3．市售的瓶装汽水含有一种酸，向该汽水中滴加紫色石蕊试液，那么该溶液变为〔〕。A．紫色B．红色C．蓝色D．无色考考你二、酸碱盐溶液的导电性1．自己阅读课本P57实验10-72．试验物质的导电性酸、碱溶液导电的微观实质
1．酸、碱、盐溶于水，在水中是以什么样的微粒存在的？2．电离需要通电吗？3．酸在水溶液中含有的相同微粒是什么？4．碱在水溶液中含有的相同微粒是什么？5．酸、碱的溶液能使指示剂变色的原因是什么？6．你能试着给酸或碱下定义吗？讨论思考〔1〕酸：电离生成的阳离子全都是氢离子的化合物。〔如：HClH2SO4)〔2〕碱：电离生成的阴离子全都是氢氧根离子的化合物。(如：NaOHCa(OH)2)〔3〕盐：电离生成金属离子〔或铵根离子〕和酸根离子的化合物。(如：NaClCuSO4NH4ClNH4NO3)总结二、溶液的导电性1．物质的水溶液导电的原因：该物质的水溶液中存在自由移动的阴阳离子。2．水溶液具有导电性的几类化合物：1．判断以下物质的类别：硫酸钾盐酸氢氧化钠氯化镁碳酸氢氧化钡硫酸亚铁氯化铵碳酸钠硝酸银
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