今天我掌勺(共10篇)

今天我掌勺今天我掌勺（一）今天晚上，我觉得菜很好吃，不光我这么觉得，连爸爸妈妈都这么说，因为今天的菜是我烧的。一起来听听吧！我进厨房时，妈妈准备切白菜，我对妈妈说：“让我来吧！”妈妈答应了。我把白菜一层层地叠好，把它切成丝儿，还对妈妈说：“让我来烧吧！”妈妈回答：“好！”白菜切好了，我把白菜放在篓子里。因为我太心急，拿着油瓶就往锅里倒，倒了一些之后妈妈回头一看叫到：“你怎么连锅都不洗就倒油呀！而且也太少了吧！”我一听，脸都红了：“下次注意嘛！”说着又往锅里加了点油。当我准备把菜倒进锅里时，妈妈又说：“油锅还没烫，不能倒菜！”我问了：“那怎么说明烫了呢？”妈妈说：“等锅子边上冒烟了。”不一会儿，锅子冒烟了，我想把菜倒进去可又不敢，就问妈妈：“老妈！把菜倒进去时油会溅出来吗？”妈妈说：“会的。”我吓得油好象溅出来了一样马上把篓子给了妈妈，只见妈妈把白菜一倒，我马上用铁铲炒了起来，翻来翻去，妈妈还在里面放了水和盐，就把锅盖盖了一会儿。那时，我问妈妈：“味精什么时候放？”妈妈脱口而出（可见很有炒菜知识）：“出锅的时候。”把盖打开时，妈妈又放点味精炒了几下，菜就出锅了。做完菜后真累啊！妈妈为我们烧这样，炒那样，真不简单！今天我掌勺（二）今天是五一劳动节，为了让妈妈在这天休息好，我决定自己给全家做早饭。来到厨房，我先打了3个鸡蛋，敲开鸡蛋壳看似简单，但实属不易。有时鸡蛋壳会掉进碗里；有时蛋清会洒在地板上；还有时蛋壳上沾了许多蛋清……我拿了一双筷子，在碗里快速地旋转，不一会儿蛋黄和蛋清就均匀地混合在了一起。随后，我拿出了3根肉肠和半根西葫芦，细心地切起来。尽管我很专注，但切出的菜丝和肉丝还是参差不齐，很不美观。最后，我还是把它们和蛋液混合起来，又加了一些面，和成糊。到此，我的准备工作可以告一段落了。我从冰箱里拿出了一小块黄油，小心翼翼地切了一小片儿，生怕切多了，口感油腻。我先把电饼铛插上电，等它烧热了，放上切过的黄油，再倒上面糊，用饭铲摊平。不一会儿，稀软的面糊就伴随着“吱吱”声煎了黄色的小饼，饼边卷了起来，中间鼓了起来，我用铲子给它翻了个儿，金黄色的蛋饼散发着诱人的香味，真想马上咬上一口。可是我要留给大家，让大家尝尝我的手艺。大家品尝着蛋饼，都夸我能干、懂事。有句诗写得好“谁言寸草心，报得三春晖。”小草般的我们怎能报答伟大母亲的恩情呢？但我要用行动去努力帮妈妈多分担一些。北京第一实验小学三年级：秦巧琳今天我掌勺（三）平时，父母做饭时显得很简单，不到一个小时，一顿香甜的饭菜就OK了。今天，我也想展示一下我的做饭天赋，在征得父母的同意后，我便开始“张罗”了，不过，为了安全，妈妈亲自看着我。我找到米，淘了一遍，放进电饭锅内，插上电，放在一边，做起菜了。我打算做三个菜，找出原料，随后便按步骤行事。我洗了几根黄瓜和几个西红柿，为了图好看，我采用滚刀法切，不过因为不熟练，切出的黄瓜和西红柿都成了“畸形儿”。凑合着用吧！我把黄瓜放进盆里，添上调料，便学开爸爸腌黄瓜时的“一投一接式。”“哗啦——”真是出师不利，大多黄瓜都溜到了地上，……“不管它们了，我伴西红柿去”。我溜了，把残局留给了妈妈。我再把西红柿放进盆里，然后拿出糖来，我最爱吃甜的了，我放一勺，再放一勺，再放一勺……一盆西红柿就调好了。接下来我要炒茄子了，我把洗好的茄子片开，然后一点点掰开，放进锅里一蒸，最后该把茄子放进锅里翻炒了，我这次不敢不认真了，放油，添葱，加蒜。然后把茄子放进锅里，我炒，我再炒。炒茄子也搞定了。这样折腾了两个多小时，我快累晕了。“呀！黄瓜怎么这么咸呀？”“我好想把盐放多了。”“西红柿好苦啊！”“我好像把糖放过了。”“茄子怎么没味啊？”“我好像……也许……大概……可能忘放盐了。”事后，我想，我才做了一次饭，就这么糟糕，怎么累，何况父母已经做了几十年，我以后要多做家务，为父母减负。今天我掌勺（四）妈妈交过我一道汤菜：“汤蘑。”这道菜算是一道湘菜。今天是暑假开始的第一天，我要亲自掌勺给妈妈做一碗香喷喷的汤菜来孝顺她。说干就干。做这道菜选料很重要，如果选择了不适合的蘑菇做出来的汤蘑口感会大打折扣的。首先是主料：蘑菇，要买两包白玉菇，然后是配料：小米椒，和我们家中常备的姜。我学着妈妈的样子和她交给我的步骤，把白玉菇去根冲洗干净装盘备用，因为白玉菇价格较高，我认真的挑洗生怕造成浪费。准备3到4个小米椒切丁，此时把姜切成薄片后改刀切末。最最挑战的环节是开火热锅放油，妈妈告诉我放油要放两汤勺油，锅一定要用热锅，我的心有点儿慌还有点儿怕，不是胆小，是“安全意识强”。我颤颤微微的终于把油放入锅中，简直是触目惊心！这无疑是在突破胆量的底线啊！过了危险关，紧张也舒缓了很多。接着是配料同时下锅，烹香后把备用的蘑菇直接倒入锅中进行翻炒，记得妈妈叮嘱我要想油不溅，放蘑菇一定要一股脑的倒进去，千万别犹豫。待翻炒三分钟后，放入适当的盐，蚝油，一勺半美极鲜酱油翻炒均匀，最后加入半碗水小火炖煮。等到锅中的汤汁煮沸冒泡，这道菜就可以出锅上桌了。白白的白玉菇配上红色小米椒的点缀装入漂亮的汤碗中简直就像皇上的御膳。闻着香喷喷的菜我心里美滋滋的。我想妈妈我长大了也可以帮您分担家务了，在您身体不好，工作紧张的时候我也会像您照顾我一样照顾您。妈妈吃着我做的汤磨不停的夸奖：“女儿长大了，女儿饿不着了，真棒！”看着妈妈脸上会心的微笑，满意充盈着她的内心，我好高兴啊！今天我得掌勺成功！六年级:于抒彤今天我掌勺（五）每当我看见妈妈那大厨风范总是在暗地里羡慕不已，没想到我也可以露一手。“今天我教你做糖醋排骨。“哦？‘从来不下厨的我不禁好奇起来。这时，妈妈把买来的小排防在放在锅子里，再叫我把热水放在锅子里，叭，把热水捞掉。重死里，从来没尝试过这样那锅子的我不禁叫苦起来。洗完排骨后，妈妈帮我在锅里放了油，把小排倒进锅里，翻炒。。。。。。“酱油，糖。“听了指挥，我不禁手忙脚乱起来，哗哗，真地小心点，就差一点，小排就要变黑排了。终于啊，小排叫我直流口水三千尺，大功告成!出炉啦!我早以准备开战了，第一次品尝自己做的菜，当然得好好尝尝啦!!今天我掌勺（六）今天，妈妈和爸爸退休“养老”了，我决定自己来做菜！做个西红柿炒鸡蛋！我敲开蛋壳，没想到用力过猛，蛋就“血肉模糊”了，真是出师不利啊！于是我就再找来一个蛋，小心地敲开，没坏！我用筷子使劲地在碗里搅着，直到蛋白也被“染”成了黄色为止。我点燃了火，马上倒入油，那“跳”起的火星还想和我玩枪战呢！我连忙拿起“盾牌”———锅盖，来挡住它们的进攻，过了一会儿，它们渐渐安静下来。接着我就把切好的西红柿给放了进去，用铲子把西红柿给搅烂了才好吃呢！等到西红柿快熟了的时候，再把蛋给放进去，炒几下就OK了！哦！香喷喷的西红柿炒蛋出锅喽！开饭了，当我们全家三个人同时把筷子伸到了同一个地方时，我们都会心地笑了！今天我掌勺（七）今天中午，我心血来潮，想炒菜，于是对妈妈说：“妈妈，以前都是您做菜，今天也让我露两手，好吗？”妈妈笑着说：“好啊，那你想做什么菜呢？”我兴奋地说：“我当然要做最拿手的菜了。”“是……原来如此。”妈妈心领神会。该做饭了，我先把黄瓜削皮，然后将它切成薄片，放入盘子待用；接着，我将三个鸡蛋磕入碗内打匀备用。一切准备就绪，我将锅注油烧热，然后倒入搅匀的鸡蛋；鸡蛋炒好后，将黄瓜倒入锅内，放入少量盐调味。不一会儿，一盘“黄瓜炒鸡蛋”就炒好了。我将“黄瓜炒鸡蛋”端上餐桌，爸爸妈妈早已垂涎欲滴，迫不及待地将筷子伸进盘子中。妈妈吃了一片黄瓜，便对菜赞不绝口，说：“嗯，炒得不错，今后就由你来掌勺了！”“啊？！不会吧！”今天我掌勺（八）“叮零零，叮零零……”闹钟响了，我“呼啦”一声从床上爬起来，伸了伸懒腰，穿好衣服，又“扑通”一声跳下床，那声音简直比打雷声还大呢。我又来到卫生间，刷牙时发出“咔嚓咔嚓”的声响。洗脸时，脸盆里的水被我溅得满地都是。原来，今天我那么着急，是因为我要掌勺啦！自来水的“哗啦”声，切菜时的“咔嚓”声，锅碗瓢盆的“咣当”声……就像一首动听的交响曲。咦，这肉丝怎么这么难切？将错就错，我只好把切得歪歪扭扭的肉丝放进锅里。“哗啦啦，哗啦啦，……”什么声音？我吓得直往后退。再仔细一看，呀，不好！原来是刚才洗青菜时水龙头没有关，我又连忙把水龙头关起来，再把湿了水的地方用拖把拖了一下。又过了一会儿，我闻到了一股异味，唉，原来是把肉丝给烧焦了，怎么今天的倒霉事儿都要我给碰上了？我赶紧“吧嗒”一声把火关掉，至于那些烧焦的肉丝嘛，全部被我倒入垃圾桶了，给老鼠们美美地饱餐一顿喽！第一次掌勺，真是忙坏了我！但万事开头难，我相信只要开了个头，以后的事情便会迎刃而解了？今天我掌勺（九）生活·生命与安全的课上，老师留了一项作业，和语文、数学作业不一样，它就是给家人做一顿饭。我平时在妈妈做饭时站在旁边看过，所以做起饭来比较轻松，而且，我不光米饭和菜都要顾上，还要包买菜呢！上个星期六，英语兴趣班一下课，我就奔下楼，直奔菜市场，瞅准一家卖西红柿的，左挑右选，买了两斤西红柿回家了。家里还有鸡蛋，就做一道西红柿炒鸡蛋吧！这可是我的招牌菜，以前在全家人一起吃饭时就上过餐桌，当时，姨父还以为是姥姥做的呢。回到家，我立马将西红柿放进热水里烫了一会儿，顺利剥好皮后，便开始下刀了。西红柿被小刀切成了小块儿以后，我又不慌不忙地搅鸡蛋，打开抽油烟机，开火，倒油。噢，忘了说了，我还在做这些准备工作前，把米饭蒸上了。可能是有些激动，等了一会儿，我便开始倒鸡蛋，糟了，油还没热呢！眼看着鸡蛋那黄黄的水一点一点溶入油中，我愣住了，呆呆地站着，真想把鸡蛋捞上来，可铲子却无能为力。还好，不一会儿，鸡蛋就可以炒了，接着，我把西红柿块倒进锅里，炒了炒，放盐，起锅。一拿碗，只听“啪”的一声，旁边那个碗立刻“粉身碎骨”了。妈妈闻声过来，收拾了碗的碎片。我把菜和饭盛好了，大叫一声：“开饭了！”……后来，我看了妈妈给我写的评语，没想到连我打碗的事都在上面，真是好羞哦，不过，我的技术还算可以的，还是值得骄傲的。今天我掌勺（十）今天天气真热呀！妈妈都中暑了，我扶妈妈躺下休息。马上就是晚饭时间了，我自告奋勇地向妈妈提议：“妈妈，今天我掌勺！”妈妈笑笑说：“真是乖儿子，可是你知道如何做吗？”我不以为然地说：“妈妈，你就放心吧！”我学着妈妈平时的样子，系好围裙，然后搬来一张小凳子，放在灶前，往上一站，嘿！刚刚好。第一个菜是西红柿炒鸡蛋。我先从冰箱里拿出两个鸡蛋，准备敲在碗里，以前看妈妈敲鸡蛋挺简单的，到了自己手上，咋就不听话了