细胞膜的结构和功能细胞膜的结构与功能教案

细胞膜的结构和功能细胞膜的结构与功能教案细胞膜的结构与功能教案(一)

一、教学内容及分析

1.教材内容

在“细胞膜的分子结构”部分,先说明研究细胞膜的材料,然后说明通过研究得出细胞膜的分子组成,这些分子在细胞膜中的排列方式,以及这些分子在细胞膜上的结构特点:即蛋白质和磷脂分子都具有一定的流动性。

在最后部分,举例介绍了膜外部的糖蛋白的作用。

2.学情分析

我校由于地处农村,这里的学生有许多学习高中生物知识的有利条件,同时由于是中等水平的学生,应该说基础不是很好,学习兴趣、学习态度和学习方法上与城市里的学生的确有一定距离。因此需要老师在教学中改进教学方法，激发学生的学习兴趣，教授学习方法，提高学习效果。

三、教学目标

知识目标：

概述构成细胞膜的主要的化学成分、细胞膜的结构及特点,说出糖被的主要作用。

能力目标：

①尝试通过阅读科学史资料，分析现象,得出结论,培养学生科学的思维方法和解决问题的能力

②运用磷脂分子的化学性质探究细胞膜中的磷脂分子的排列方式，培养学生勇于进行科学探究的能力。

情感目标：

通过参与对细胞膜结构的学习,学生能够认识到生命的物质基础和结构基础,树立辨证唯物主义观点。

学生通过体验科学探究的一般过程,了解科学研究的一般方法,养成勇于实践的科学精神和实事求是的科学态度。

四、教学重点和难点

教学重点：细胞膜的分子结构和结构特点。

教学难点

多种化合物如何有序排列构成细胞膜是学生理解的难点，运用科学史料来引导学生探究学习细胞膜的分子结构，是突破这一难点的有效方法。

五、教学设计思想

1.教学思想

运用“探究式教学”引导学生充分利用知识背景材料，以及已经学过的知识作为基础，独立地、主动地探究发现自然科学的概念、原理、法则、定律，培养学生善于发现问题、分析问题、解决问题的能力，养成积极探索的态度习惯，逐步形成探索的科学方法与技巧。问题或问题情境是启动探究式教学的“开关”，没有问题或问题情境，探究式教学活动就无从进行，更不可能激发学生的学习兴趣和进行创造性思维的欲望。教师的重要任务之一就是要善于创造性地提出问题和创设问题情境，用问题来激发学生的探索欲望，让学生在问题情境中学会发现问题。

2.采用教师提供材料、学习分析回答得出结论等方式进行教学。学生小组讨论展示讨论结果;教师展示动画，学生总结，得出结论的方式实现教学目标，突破教学重点、难点。

六、教学方式或方法

启发与讲授相结合

七、教学准备

多媒体、资料、图片、实验、课前活动等。

资料：有关细胞膜中磷脂分子和蛋白质实验过程的资料;细胞膜流动性的动画(Flash)

图片：细胞膜的结构模式图;细胞膜的电子显微镜扫描图;磷脂分子结构模式图;磷脂双分子结构模式图。

课前活动：学生分组、学生预习、介绍磷脂双分子的特点。

八、教学过程设计

(一)教学流程

《细胞膜的结构和功能》的“探究式教学”程序

1.教学流程

细胞膜的结构与功能教案(二)

程序教师

活动学生

活动能力发展

设置情境，导入主题媒体展示不同生物不同形态的细胞结构图片，教师设疑各种细胞在结构上的共同特点是什么?教师进一步提出问题引起学生深入思考：前面讲的六种化合物是如何构成细胞的呢?

首先介绍有保护作用的细胞膜的分子结构。观察图片回答问题观察

分析

呈现科

学史料①1859年，E.Oerton选用500多种植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡易溶于脂类的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂类的物质，也不容易穿过膜。②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂类中的溶解度有关。阅读、思考感知

推测结论问：依据科学家经过大量的艰辛的实验所观察到的实验现象，你能得出什么结论?学生讨论得出结论：细胞膜是由脂类物质组成分析问题能力

与科学家的结论进行比较E.Oerton的结论：细胞膜是由一层连续的脂类物质所组成。学生把得出的结论与科学家研究得出的结论相比较

提出

问题是否同意E.Oerton的观点?学生讨论：对“一层”的说法有不同意见，需要进一步探究发现问题能力

作出

假设教师引导学生作出假设，并在黑板上写出学生作出的假设内容。假设细胞是由一层连续的脂类物质所组成。作出假设能力

引导

探究教师明确提出磷脂分子是构成细胞膜的主要成分，并供给学生磷脂分子的模式图片及结构特点。在指出大量磷脂分子在水中可能存在的三种方式，要求学生能够写出磷脂分子的排列方式。学生小组讨论，根据磷脂分子的结构特点，画出简图。学生交流、评价成果，确定磷脂分子应呈双层排列。知识迁移能力，交流能力，评价能力

得出结论问：假设是否成立?

学生：假设不成立。学生：假设不成立，细胞膜中的磷脂双分子应成双层排列。敢于提出个人观点

呈现史料支持学生的结论资料:

①1925年E.Gorter和F.grendel对血影的研究。他们用有机溶剂抽提细胞膜中的脂类物质，在水面形成单分子层，聚拢后测得总面积是红细胞膜面积的2倍。

②电镜下观察细胞膜有“明-暗-明”结构图像学生用自己推测的结果来解释血影研究得到的数据，和电镜下细胞膜的“明-暗-明”图像形成的原因。应用知识解决问题

呈现科学史料教师活动：1933年，Collanger和Barland研究发现，某些小分子物质，如水、水溶性的甲醇等，其穿透细胞膜的能力要比按其脂溶性所应有的穿透力要大。阅读史实，讨论分析现象分析能力

引导启发推测结论(1)根据实验现象，学生对膜化学成分在种类的认识上是否有新的结论?

(2)根据我们学过的细胞中六种化合物的理论的知识，请学生进一步推测，细胞膜上最可能含有哪一种化合物?为什么?(1)细胞膜上可能还有其它化合物，为水的穿过膜提供通道。

(2)学生回顾已学生过的知识，积极思维，讨论得出：可能是蛋白质，因为蛋白质，因为蛋白质是生命活动的体现者。提出并完善自己的观点

提供证据支持学生的观点资料：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现：细胞膜会被蛋白酶分解。(教师提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的对蛋白质分解起催化作用的物质)。学生得出结论：细胞膜上有蛋白质存在。感觉探究知识的乐趣

提供感性材料，巩固所学知识出示细胞膜亚显微结构模型，让学生描述蛋白质和磷脂分子的排列特点。

观察模型磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，蛋白质分子有的嵌插、有的贯穿在磷脂双分子层中。观察能力，表达能力

呈现史料，引导学生深入探究膜的结构特点1970年Freye和Edidin等人——鼠细胞融合实验，融合后的细胞一半发红色荧光，另一半细胞发绿色荧光。将细胞放在37℃环境中，培养40min，两种颜色均匀分布在融合后的细胞膜表面。

问：依据实验现象你能得出什么结论?学生分析现象;认识组成膜的磷脂分子和蛋白质分子可以运动。感觉生命活动的物质性

提供感性材料，加深对微观生命活动的认识展示动画：膜物质分子的运动情况。观看动画，进一步获得感性认识，明确细胞膜的流动性特点。

阅读课文随着科学的发展，对于细胞膜的研究更加深入。学生看彩图识别细胞膜上的糖蛋白，阅读小资料,认识小资料的作用。自学能力总结

总结教师展示习题学生笔记本中上细胞膜的知识要点，并进行交流。做课堂练习。归纳能力实践能

细胞膜的结构与功能教案(三)：反馈

1.构成细胞膜的主要物质是()

A.糖类、脂类、蛋白质B.磷脂、蛋白质C.核酸和蛋白质D.多糖和蛋白质

2.关于细胞膜性质的说法错误的是()

A.具有流动性和选择透过性B.蛋白质均匀分布于磷脂双分子层上

C.脂类小分子易于自由扩散通过D.磷脂双分子层内外表面都亲水

3.一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而面积增大，其决定因素是细胞膜的()

A.结构特点具有流动性B.选择透过性C.专一性D.具有运输物质的功能

4.下面关于细胞膜表面糖蛋白的叙述中，错误的是()

A.糖蛋白是由蛋白质与多糖相结合形成的B.鼻黏膜的糖蛋白有保护和润滑作用

C.血红细胞表面的糖蛋白有保护作用D.糖蛋白是构成细胞膜的基本支架

5.将人的表皮细胞与周围环境分开的是()

A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.细胞核

6.细胞膜的结构特点是()

A.细胞膜的磷脂分子可以运动B.构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都可以运动

C.构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质都是静止的D.构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质大都可以运动

7.细胞膜上与细胞识别、免疫、信息传递等有密切关系的化学物质是()

A.磷脂分子B.脂肪C.胆固醇D.糖蛋白

十、教学反思

本节教学设计的实践效果：

师生普遍反应这一节课并不是给结论，而是重过程，问题的发现和研究过程。

1.学生在老师的指导下，依据资料和图片，结合已经学过的知识，层层设问，步步深入达到学习新知识的目的;

2.教学内容从旧入新，符合学生的认知规律，有利于训练思维;

3.教学中小组活动，讨论