2018两家饼店作文讲评

美不过“剪水双瞳”

----故事类作文审题及标题技巧2024/5/28复习目标1、学会介于故事性与寓言性材料作文的审题与对材料的处理。2、通过作文练习掌握高考作文的拟题技巧。2024/5/28阅读材料，根据要求写一篇不少于800字的文章。

城里有两家著名的饼店，一家在西城，一家在东城。

西城店坚守传统，为了保证品质和风味，坚持用传统工艺纯手工制作，以至产量有限，不得不每天限量供应。东城店则积极跟随时代，借助互联网平台，推出外卖等新业务。因为销量大增，于是放弃了传统的制作手法，把多个环节改为机器完成。东城店极大地方便和满足了市民的需求。

但是很多东城店的顾客每过一段时间，还是会忍不住到西城店排队尝尝西城店的口味。

要求：综合材料内容和含意，选好角度，确定立意，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭。原题回放2024/5/28

这类题属于现实故事类材料作文，它与传统的情境性任务驱动型作文最大的区别就是它的针对性与情境性不强，不是要读者去解决一个棘手的，争议性很大的问题。

它只是通过一个故事告诉读者一个放之四海而皆准的处事哲理或者一条发展的理念。这个哲理或者这条理念应该来说是大多数人都能认可的，带有普世价值性，无论是张三还是李四可能都会得出同样的结论和见解。如，龟兔赛跑的故事，告诉我们，人在做一件事的时候，不要自恃在天生条件上超人一等，从而懈怠轻敌，否则最终会失败而后悔。这样的道理一般都能认可。而情境性作文材料就不是这样了，争议性极大，最终的态度也不一样。如“陕西省交警在官方微信上制作了交通违章表情包……对这件事你怎么看？”对于这样的题目，不同人有着不同的情感倾向，观点态度也不一样。题型解读2024/5/28既然这类题目告诉读者的是一个放之四海而皆准的道理，所以我们在审题时，要抓住材料的前因后果，在比较权衡中去发现这个道理，进而在写作过程中去论证。在写作的过程中它与传统的情境性热点事件作文题不一样。考生在分析原材料时，可以更为简略些，需要在就事论事的基础上，援引相似的材料，进而去分析论证这个道理，或者引用或者事例，一充是文章内容。所以对于材料的处理是：一定要用，但要跳出材料的拘囿，最终还要回到材料中来。2024/5/28

材料表述了城里两家饼店在坚守传统和创新业务方面的具体做法以及带来的影响。西城店坚守传统，坚持纯手工制作，但每天只能限量供应。东城店放弃传统的制作方式，多个环节改为机器完成，极大地满足了市场的需求。但值得注意的是，东城店顾客每过一段时间，都忍不住到西城店中去品尝传统的口味。由上述西城店和东城店的经营现状以及顾客的表现可知，此材料的目的是让我们思考传统与创新之间的关系。

参考立意：1、传统和创新。2、坚守传统的同时积极创新。3、传承的智慧；等题目解读2024/5/281、弘扬工匠精神。2、快捷生活。3、放慢脚步。4、留住初心5、商业头脑。6、发挥各自的长处。7、以本真待人心……我们的立意问题2024/5/28

这道题属于故事类材料作文，我们在处理材料时，要注意一定要由提供的材料提出观点，然后对原材料要进行深入分析，进而作出权衡。然后要在此基础上援引材料，分析论证，类比联想，这样文章才会更加深刻。

所以，大致的结构为：由材料提出观点

将东西饼店的优劣势进行分析，尽量精炼

由材料援引类似材料（名句或事例），如全聚德烤鸭，天津狗不理包子，这部分可正反对举

总结升华，语言经可能理性深刻结尾重申观点，照应文题与开篇对材料的处理所以对于这种现实故事材料类作文对于材料使用原则为：不可不用，也不可全用2024/5/281、题目与内容不符。《顺时代之风以弘工匠精神》《坚守才是赢家》《以本真向人心》《放慢脚步，返璞归真》《硬有硬的道理，软有软的道理》《商业头脑》《追求品质，打造品牌》《各有所长》我们的拟题问题2024/5/282、题目过大、宽泛，没有指向性。《发展》，《传承》，《传承与创新》，《新与旧》3、题目存在观念、逻辑、语意、语法上的毛病。《承受匠艺》4、故弄玄虚。《世间武功，唯真不破》，《莫待无花空折枝》5、最无语的是：不拟题！2024/5/28好题目的作用1、主旨的承载作用必须是一个论断，不是一个短语，尤其是在议论文中，标题切忌是一个短语，如《传承与创新》。它应该是中心之所在，是一种判断性质的句子，如《承古韵，辟新朝》，《臻于品质，坚守传统》，《不弃传统，紧跟时代》。2、结构作用古人云：题者，额也；目者，眼也。就是说，题目是一篇文章的前额和眼睛。“题好文一半”3、心理作用先入为主，第一印象。对于作文，首先跃入阅卷者眼中的是文题，题目的好与否直接影响到阅卷老师对文章的评分。4、评分作用不拟文题扣2分，拟题不当扣1分。实际上，由于前二者的原因，如果不拟题或拟题不当，其隐性失分绝对不止一两分。2024/5/28

一个好的标题，就像一双明慧的眼睛，透过它可以洞悉文章的灵魂，李贺说“骨重神寒天宫庙，一双瞳仁望秋水”，说的就是眼睛明澈，能望穿秋水，眼睛对于作文写作同样重要。拟题的原则是：确切，精炼，生动，新颖，有意蕴，有文采。标题应该是对主旨的最精炼的概括，在概括的同时能体现一定的文采性，用到一些修辞手法，比如比喻，借代，对偶，引用广告词等。

拟写议论文，一般情况是要构成一个论断，也就是说，能体现某种观点的题目，而不是只简单的给出一个名词，从这个名词中根本看不出文章的观点和主旨之所在。《新与旧》，《创新与发展》，至少高考作文是不能写这样的题目的，针对性和指向性都不够明确。2024/5/28特别提醒

让传统与创新齐飞（曾琪）

西城店坚守传统，品质至上，而为产量有限所羁绊；东城店积极创新，客源滚滚，却予人以不够纯粹之感。难道就没有让传统与创新并行不悖的两全之策吗？非也。在工业4.0时代，我们要迎着时代潮流努力革新，也莫将传统工艺束之高阁，如此，才能让传统与创新齐飞。诗云：“问渠那得清如许，为有源头活水来。”东城店积极融入时代浪潮中，用机械化生产、互联网营销模式让生产方式焕然一新。其高效省时的特点就如磁石，让快节奏生活里的每一个赶路人都不自觉地向它靠近，正是因为牢牢把握住时代脉搏，东城店大受创新之益，在市场竞争中独占鳌头。但也因为汲汲于效率，东城店初心不再，全然弃置其生存之根本---传统工艺。为了迎合市场需求而忘却传统，实际上是对这个浮躁的时代的妥协，也让“创新”一词成了无根之萍，为其日后的发展埋下了根基不稳的隐患。2024/5/28范文学习

于是质朴而虔诚地坚守传统的西城店，成了人们心中念念不忘的“白玫瑰”。龙应台说：“传统不是怀旧的情绪，传统是生存的必要。”经过岁月洗礼的传统工艺，以其特有质感。深得人心。对手工产品的情有独钟，实则折射出我们对充盈而从容的生活的渴望。西城店一手一手烘焙而成的美味，迎合了疲惫的现代人的需求，给人们周而复始的日子增加了一番仪式感。然而，对传统工艺的苛求、技术的落后让西城店在新时代里蹒跚前行，日渐式微。尽管有品质保障，但其竞争力下降已是不争的事实。传统工艺无疑是树立品牌的最佳法宝，但不思创新的传统，终将会被湮没在历史的烟尘之中。因此，传统工艺若想在新时代继续熠熠生辉，在大工业时代，在数据瞬息变换的今天还想执市场之牛耳，必须在保持传统理念与经营模式的同时，接受新的生产与发展形式，转变思维模式，调整产业结构，既保持传统工艺色彩，又吸纳现代创新元素，让传统与创新两翼齐飞，不仅东西城饼店都能发展壮大，整个国民经济也会受益匪浅。

2024/5/28

传统为根，创新为树，树无根不立，根无树不韧。国际知名企业海尔集团，起初只不过是个小企业，但是首席执行官张瑞敏却能在坚守国内市场的同时，大胆开拓国际市场，毅然决定首先将自己公司生产的产品出口德国，敢为天下先，最终通过打拼在国际市场上占有了一席之地；而著名胶片公司柯达，有着异乎常人的实力与名声，但是在其最辉煌的时候，死守自己的老本行胶片胶卷，而对电子胶片嗤之以鼻，最终没有能在创新大潮中成功着陆，一命呜呼，沦为笑柄。

拥有深厚民族文化底蕴的中华老字号，经过世代匠人的打磨与创新，终成享誉世界的中华名片。在科技高速发展的当下，我们不仅要守住传统、呵护传统，更要借科技之力活化传统，缀之以世代色彩，让精美的手工品不再只是少数人的专利，而要让香醇而有魅力的传统文化，以全新的风貌走入百姓家。“流水不腐，户枢不蠹，”不断更新的传统，才能在世代传承中历久弥新。

让传统与创新齐飞，方能听得机器轰鸣，又享得人间烟火，让我们的生活更值得玩味。2024/5/28

臻于品质，坚守传统

江南仪

当社会飞速发展，传统与现代的碰撞也愈发激烈，就像材料中的两家饼店，西城店坚守传统，保证风味，但只能限量供应；东城店顺应时代改传统手工为机器制作，极大满足人们需要，然而传统风味不再。是要坚守传统，还是全盘工业化?我想我更趋于前者。

现代化发展的同时，城市化进程一直不断推进。当农田成为建筑用地，矗立起一座座高楼大厦，人们也从悠哉闲适变得神色忙碌，每天步履匆匆，跟时间赛跑，希望对时间的利用最大化。高效便捷成为了人们的一贯追求，而机械化产业化为人们的追求提供了可能性，就像东城店改为机器制作，提高了效率，增加了产量，极大地方便和满足市民的需求，相较之下，限量供应和需排队购买的西城店则显得落后于时代，“食古不化”。

但是，摒弃传统，将一切进行产业化，将效益最大化便是最好的吗？我认为不然。高效利润化经营固然方便，但也使得食物的风味大打折扣。就如传统的食物，柴火一点点加添，水慢慢沸腾，食材的原始风味慢慢地，彻底地散发，和现代靠蒸气高温加热的速成品，其食物的口感，味道是完全不同的。2024/5/28

除此之外，传统的价值还体现在漫长岁月中，一点点沉淀出的人文气息。手工制作的总是会不自觉地表现出一种生活气息，带着一点人情的暖意；而当传统的美食被放置到流水线上制作时，便多了一份机械式的冰冷，少了烟火气息。就像印染业出现，批量式地用颜料绘制图案时，更多人则在怀念一针一线编制图案的手工刺绣，那份古典美，不可复制。而在端午节时市场上售卖的粽子，当人们知悉它们是按一分钟八个的速度生产时，其蕴含着的缅怀先人的意味还会那般浓厚吗？材料中东城区的顾客过一段时间还会去西城区饼店不就是这种道理吗？由此观之，传统手法有其特殊的价值，包含着人文情感，不可被轻易取代。

坚守传统并不意味着是要裹足不前，一昧保留，在现代社会，传统手工也需做出适时调整，可以选择扩大规模，提高产量，保证供应，也可以在核心制作部分坚持手工而在细枝末节方面引进技术，力求在降低制作时间的同时保持传统风味。我想，只要努力，二者兼而有之也未尝不可实现。2024/5/28

一如当下常被提及的臻于品质的“工匠精神”，坚守传统，追求高质量，这都需要我们支持乃至身体力行。不然，一代人长大，发现自己曾经熟悉且热爱的味道已成为历史，不是可悲又可叹吗？我不愿看到，一项又一项传统手艺开始申遗，那意味着手工文明的没落，传统手工的湮灭。我希望，我们能坚守传统，让这颗时代的明珠持续闪耀。2024/5/28思维开阔，思路清晰，文章始终在论述“为什么要坚守传统”，从两个方面进行了阐释，一是机器规模化生产会使得风味口感大打折扣；另一点是，传统做法体现了人文气息。说服力强，夹叙夹议，就事论事，合理援引，文章深刻。

为传统插上创新的翅膀（高怡敏）

西城店坚守传统，限量供应，东城店积极创新，方便快捷，如果是你，你会选择去哪家店购买？想必很多人都会纠结。

其实这两家店的做法，不正与当下“传统与创新”的时代热点相对应吗？而这两家店的经营策略，正体现了对“传统与创新”的两种不同的应对方式。

西城店为保证品质和风味，坚持传统工艺纯手工制作，这种做法恰体现了我国正大力弘扬的“工匠精神”。中国是一个有有悠久文化的古国，但随着时间的流逝，那些我们曾引以为傲的传统工艺，因失去了代表其时代印记的传承人，可能会在时间的洪流中溘然长逝。政府在2016年首次将“工匠精神”写入政府工作报告恰恰就是意识到了这个问题。而西城店坚持“匠人”制作，保证产品质量的同时，也将传统工艺很好地加以延续，虽然西城店因此只能限量供应，无法满足所有人的需求，但是，这种不为量、为名、为利而生产，坚守初心的做法，在这个浮躁的时代，实属难得。毕竟，传统是根本、是源泉，若失去了这最本质的要素，那也就失去了它的独特之处了。而这大概就是东城店的顾客不时会到西城店尝尝口味的原因吧。2024/5/28

当然，在现在这个高速发展的时代，不创新则会落后于时代潮流，所以，东城店的做法也无可厚非。通过互联网技术开拓外卖等新业务，可以扩大市场，同时也满足了大多数顾客的需求，而机械化生产提高了生产效率，有利于量化生产，东城店的生意火热，很大一部分也是这个原因，而这也是创新的优势所在。要在现代市场经济中取胜，不顺应时代，做出改变，是很难生存下去的。正如上海创始于上世纪初的“阿六汤圆店”创始人的孙女所言“吃汤圆的人也老了。”时代在改变，如果不随着时代积极创新，传统很难永葆生机。

但不管怎么说，正如东城店的顾客常会到西城的店回味一下一样，传统就像是植根于内心深处的记忆，也似长途跋涉后的返璞归真，无论你前进了多少，都无法忘记传统这个根本，也不能忘记，毕竟不忘初心，方得始终，不忘根本，方得长久。在这传统与创新看似水火不容的时代，我们既不可一味固守传统，不知变通，更不可完全抛弃传统，完全创新为一种新的东西。要相信，一定可以找到一处，过去与未来，传统与创新的最佳结合点。

我想，只有为传统插上创新的翅膀，传统与创新才能携手并进，奔向未来。2024/5/28

不忘本真

不舍自新（陈沁如）

坚守？变革？孰是孰非？孰优孰劣？这是令无数企业迟疑徘徊的话题。不同的人，便有不同的见解，一如小城饼家，一西一东，一纯手工制作，美味厚重；一机器大生产，快捷高效。二者皆有所获，但，得无所失？

从字面上看，坚守，即传承，它表现为一种执着，生养于传统，植根于自然，抒写着本真；变革，即科创，它表现为一种灵动，埋藏于现代，活跃于人文，唱响了自新。看似泾渭分明，然二者必不可兼容相汇吗？在我看来，非也，不忘本真，不舍自新，亦可一试。

首先，欲行其道，当究其因，溯其源。那么，我们不禁要问：坚守什么？又有何弊端？西城饼店郑重地给了我们答复：将品质与风味摆在生产线的第一位置，借助传统工艺，把厚重的古韵融入小小的饼中。这种制法，是澄澈的，不掺一丝杂质的，它于揉、捏、拍、按中，将温度经由指尖传达到了产品内，让顾客在看似普通的饼中尝出了细腻与朴素。但这优点也在某种程度上扼住了饼店发展的咽喉：人力不足，效率难提，产量受限，供给紧缺。2024/5/28

再看东城饼店，它是如何变革的呢？五字概括：机器代手工。紧随时代的它，在互联网上抢占了一席之地，大胆改革生产方式，一个模具，便引出万千商机。重重环节，繁复多样，却只需轻触开关，饼店便可实现批量生产，极大地满足了市民需求，但殊不知，冰冷的机械并无法传递顾客无意识中最看重的人情味儿。放弃传统制法，让它成为了无源之水、无根之萍。试问：失去了传统根基的食品，又如何能牵扯住大众的心，如何能产生持久稳定的需求链条？是以，机器生产固有其益处，但忽略人心中潜藏的、对传统与过往的依恋与归属感，无法长期满足顾客需要以实现内外双重价值，也是其致命的弊病。