(高清版)GBT 42484-2023 霍山石斛人工栽培技术规程

霍山石斛人工栽培技术规程2023-03-17发布2023-03-17实施国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由国家林业和草原局提出。本文件由全国经济林产品标准化技术委员会(SAC/TC557)归口。本文件起草单位：霍山县中药产业发展中心、皖西学院、九仙尊霍山石斛股份有限公司、中国标准化研究院、霍山县长冲中药材开发有限公司、霍山县天下泽雨生物科技发展有限公司、安徽省国臻堂生物科技股份有限公司、霍山县霍山石斛产业协会、江苏省质量和标准化研究院、中国农村技术开发中心。1霍山石斛人工栽培技术规程本文件确立了霍山石斛(DendrobiumhuoshanenseC.Z.TangetS.J.Cheng)人工栽培的技术程技术内容。本文件适用于霍山石斛的林下栽培和设施栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)JB/T10594日光温室和塑料大棚结构与性能要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。霍山石斛茎经除去根须、叶及泥沙等杂质，洗净，晾干等工序后制成的鲜品。霍山石斛茎经除去杂质，加热去除叶鞘、洗净、干燥等工序后制成的干品。注：霍山石斛枫斗其茎基部保留有部分根须，并与茎梢分别翘出，形如昂起的龙头和翘起的凤尾(俗称龙头凤尾),也包括仅留有龙头或凤尾的弹簧或螺旋状干品。4霍山石斛人工栽培程序霍山石斛人工栽培流程图见图1。2产地环境选择(见第5章)产地环境选择(见第5章)种苗繁育(见第6章)栽培与管理(见第7章)采收与初加工(见第8章)包装、标识与贮存(见第9章)生产记录与档案管理(见第10章)图1霍山石斛人工栽培流程图5产地环境选择5.1林下栽培5.1.1宜选择生态环境良好、松林或常绿混交林下的郁闭度在0.6～0.8之间、通风良好的山坡地栽培。5.1.2空气质量应符合GB3095的要求，土壤质量应符合GB15618的要求，灌溉水水质应符合GB5084的要求。5.1.3种植区周围应无工厂、畜牧饲养场、主干公路、垃圾(粪便)场等污染源。5.2设施栽培宜选择通风向阳、水源充足、排灌方便、周边无污染的区域，不宜在洪涝区域进行设施栽培。6种苗繁育种苗繁育过程如下：a)每年10月底至11月初，选霍山石斛一代原种，利用组织培养技术，将经消毒处理的种子播撒在种子萌发培养基上；b)经培养45d后，再转接到增殖培养基上，然后每隔2个月再依次转接到继代和生根壮苗培养基上培养，培养室内温度控制在25℃±2℃、光照强度为2000lx;c)经培养10个月左右即可出瓶栽种。7栽培管理7.1林下栽培7.1.1.1根据坡度因地制宜，清理杂草和小灌木，保持林下的郁闭度0.6～0.8。7.1.1.2整地为畦，畦宽宜为50cm～120cm,长度依地势和排水需要而定，内侧开沟。37.1.1.3石漠化林地或岩壁应适当清理杂草和灌木，保留裸露岩石。栽培基质宜选用粒径0.5cm～2.0cm,无泥土、无污染的花岗岩、片麻岩等碎石子。在畦面上撒上生石灰后铺上碎石，碎石厚度15cm～25cm。宜选择在设施大棚内培育1a以上，能够适应野外环境生长的霍山石斛试管苗。每年3月至4月为宜，9月至10月也可栽植。采用丛栽方式，畦面或岩石每穴栽植1丛，3株～5株为1丛，行间距不低于10cm。植株应栽正，不歪斜。植株的根应舒展不成团，植株的根茎及芽裸露为宜。新栽苗应及时浇透水，生长期高温干旱季节应适当补水。及时人工清理畦面杂草、枯枝败叶。开花期对不需留种的及时摘花。7.2设施栽培清理并平整场地后，撒上生石灰消毒。在设施四周修建排水沟和操作通道，宽度为50cm～100cm。排水沟深度为20cm～40cm。棚高不低于3m,棚上可铺设50%～70%的遮阳网，其余结构与性能符合JB/T10594规定。安装喷灌系统，水质应符合GB5084要求。设施栽培的苗床宜架空搭建，苗床离地高度0.2m～0.6m,宽度以1.6m为宜。以消毒发酵处理过的碎石、树皮或椰糠等单一或混合材料为基质，铺装厚度为10cm～15cm。4展开的叶片2片以上，叶色呈嫩绿或翠绿颜色，根宜在3条以上。以3月至5月为宜，9月至10月也可栽植。采用丛栽的方式，3株～5株为1丛，每丛栽植1穴，穴距10cm,300株/m²~500株/m²为宜；栽植深度以根部植入栽培基质中，茎及芽不埋入基质为宜。植株要栽正，根要伸展，不窝团。生长期温度15℃~35℃,最佳温度20℃~30℃,冬季温度不低于一5℃。生长期相对湿度70%～90%,冬季相对湿度30%～50%。新栽苗及时浇足水。第一次浇足水后，待基质表层发白后浇第二次。新栽苗成活后或正常生长期应保持基质有适当持水量。春季应在中午前后浇水，夏、秋高温季节应早晚浇水，冬季严格控制水分。每年在发芽萌动前和生长旺盛期应适当追施商品有机肥或农家肥。每667m²施用商品有机肥100kg、发酵腐熟的饼肥40kg～50kg或羊粪100kg～200kg。生长过程中及时人工清除棚内杂草。按7.1.8执行。进入冬季前宜逐渐增加光照强度，适当降低湿度。当年栽植的种苗进入冬季时宜适当保温。7.3病虫害防治病虫害防治措施见附录A。8采收与初加工8.1采收鲜条宜每年11月至次年3月进行采收。采收通过采老留新或整丛采收的方式。采收栽植3a以上的植株。58.2初加工将霍山石斛植株剪根、去叶、清洗、摊晾后再按茎杆粗细、长短分类成霍山石斛鲜条。将晾干表面水分的鲜条放入110℃~120℃的不锈钢锅中翻炒，炒至叶鞘张开，茎条柔软时取出。然后放在操作台上揉搓，去除叶鞘，成为炒条；最后在90℃下继续烘干3h加工成为霍山石斛干条。将炒条继续放在30℃~50℃的文火上烘焙，待茎软化后边搓捻边缠绕在直径2mm～2.5mm的不锈钢丝上，压成紧凑弹簧状，再用龙须草将茎的两端固定。将绕条加箍过后的茎连同不锈钢丝一起置于70℃~80℃烘斗之上烘焙，中间视绕环松紧程度，适时按绕条的方向旋紧，同时收紧龙须草，防止松散。烘焙紧胚操作应交替进行。待烘焙紧胚定型后，去除固定用的龙须草，用剪刀修剪留下的根须，保留2～3条最佳，再按色泽、气味与滋味、形状、规格大小分级后即成为霍山石斛枫斗。8.3分级初加工后的霍山石斛鲜条、干条和枫斗分级应符合表1的要求。表1枫斗及干条分级种类等级色泽气味与滋味形状规格鲜条特级表面呈绿色至黄绿色，断面呈浅绿色至绿色有青草味，气味清香，滋味回甘茎基部膨大粗壮，往梢部渐变细，整根形如蚱蜢腿一级表面呈青绿色或绿色，断面呈翠绿色有青草味，气味较清香，滋味回甘茎基部膨大粗壮，往梢部渐变细，整根形如蚱蜢腿干条特级表面呈黄绿色，断面灰黄色至灰绿色气味清香，滋味回甘质硬而脆，直条状或不规则弯曲状，中段比两端粗，呈细纺锤形一级表面黄绿色或淡黄色，断面灰黄色至灰绿色气味较清香，滋味回甘质硬而脆，直条状或不规则弯曲状，中段与两端近似枫斗特级色泽一致，表面呈黄绿色，断面灰黄色至灰绿色气味清香，滋味回甘紧凑弹簧状，环绕紧密，茎基部和茎梢翘出，形如龙头和凤尾大小一致，圈数不低于3圈，不超过8圈一级色泽基本一致，表面黄绿色或淡黄色，断面灰黄色至灰绿色气味较清香，滋味回甘紧凑弹簧状，环绕紧密，仅留有龙头或凤尾大小基本一致，圈数不低于3圈，不超过8圈69贮存鲜条宜在2℃~5℃条件下贮存；枫斗和干条置于清洁、阴凉、干燥处存放，不宜露天堆放，不应与10生产记录和档案管理壤质量、灌溉水水质、初加工后鲜条、干条和枫斗分级等，记录并保存检验报告，保存时间不少于24个月。宜采用信息化技术手段进行记录和文件管理，以便于栽培信息追溯。霍山石斛常见病虫害及防治方法A.1软腐病该病害主要特征是呈糊状腐烂，发病初期有恶臭味。该病可采用控制水分、降低基质和环境湿度的方法，结合用20%噻森铜悬浮剂500倍液～600倍液或33.5%喹啉铜悬浮剂500倍液～1000倍液、每隔7d～10d喷1次、连喷2次～3次治疗。A.2叶斑病该病害主要特征是叶表面有暗褐色或黑色斑点，对着光照有发亮的反光。初期为凹陷的小圆点，渐次扩大成圆形或半圆形，后期连成片，叶子变黄枯死。该病可用1:1:100波尔多液或用10%的苯醚甲环唑1000倍液喷施治疗。该病害主要特征是茎基部和基质表面出现白色菌丝，引起根、茎、叶的腐烂，后期有油菜籽状的菌核出现。该病预防可以控制水分为主。该病治疗可采用发现病株立即拔除带出处理，并用生石灰粉处理病穴；也可用16%井冈·噻呋悬浮剂1000倍～2000倍液或6%井冈·嘧苷素水剂400mL/667m²~500mL/667m²喷施、每隔7d～10d喷1次、连喷2次～3次进行治疗。药液喷及栽培基质，喷药后停止喷水5d～7d。该虫害主要危害石斛幼嫩的茎、叶或芽，晚间活动，躲在阴暗潮湿的环境里。该虫害可用生石灰粉撒施阻断爬行路线，同时用6%的四聚乙醛颗粒400g/667m²~600g/667m²撒施防治。A.5斜纹夜蛾该虫害主要为