营养与健康学校建设工作方案

营养与健康学校建设工作方案根据教育部联合国家卫生健康委等四部门印发营养与健康学校建设指南和市、区教育局的工作要求，为推动我校学生营养配健康改善计划（以下简称“计划”）顺利实施的管理工作，结合我校实际，进一步改善学生营养状况，提高学生健康水平，特制定本方案。一、加强组织领导我校成立由学校校长担任组长，研究和解决“计划”实施过程遇到的困难和问题，组织实施学校学生营养与健康计划的具体工作的领导小组，严格我校食堂管理责任制度，校长是第一责任人，一旦发生食品安全事件，校长必须第一时间到场妥善处置，防止事态扩大。事务长主要负责食堂管理的日常事务工作。设立伙食管理委员会，由工会干部学生代表学生家长代表教师代表媒体和教育卫生、体育负责人等组成，共同参与食堂管理和监督，检查等职能。二、多种途径传播儿童青少年营养健康知识1.完善“营”在校园平衡膳食行动公众微信号的宣传内容，提供专业的、有针对性的营养健康知识，成为学生、家长、教师及大众获取儿童青少年营养健康知识的专业园地。2.充分发挥各级疾控中心、后勤服务中心、中小学保健所等官方网站作用，并鼓励学校通过本校网站开展膳食营养宣传，搭建宣传营养知识、交流活动经验、全市互动学习的平台。3建立营养和食品安全科普教育基地通过科普知识讲座展览展示、食品加工制作和食物营养配餐体验等方式，宣传营养健康和食品安全知识，开展科普教育活动。4.开展中小学生平衡膳食科普活动，围绕全国食品安全宣传周全民营养周中国学生营养日全国碘缺乏病防治日等重要时间节点，开展《指引》等相关知识普及和宣传教育活动，鼓励各区、各校开展各具特色的营养健康宣传实践活动。三、整合资源完善营养工作队伍1.在原有专家团队的基础上，根据实际情况调整人员组成，大力开展专业技能培训、学生食谱设计、宣传材料开发、营养咨询和指导等工作，为“营”在校园行动提供技术支撑。2.推进校园营养健康管理人员建设鼓励每个学校配有1名（兼）职校园营养健康管理人员负责本校学生营养餐配餐校内营养宣教、现场活动指导和营养咨询等工作。3.指导中小学校食堂和集体用餐配送单位、餐饮服务企业等为中小学生提供营养健康的食物通过培训竞赛发放宣传材料等形式，使其掌握中小学生营养和平衡膳食基础知识，并探索改良传统烹饪工艺，开发减油减盐减糖食品。四、开展营养监测评价和干预指导开展中小学生营养素养与健康状况监测，掌握市中小学生营养素养与健康状况的变化趋势，适时修订《指引》,对超重、肥胖、消瘦、代谢异常等学生加强营养健康指导，进行综合干预及效果评估。五、推进营养健康相关示范建设1.开展食育教育示范校建设，结合《营养健康食堂建设指南》等标准规范，制定相关技术要求，各区至少选择1所学校试点建立示范校并逐步推广，通过营养健康和食育教育等活动，使学生养成平衡膳食的良好习惯并具备膳食营养的相关技能，督促、指导学校加强校园营养环境建设，优化学生膳食营养保障。2鼓励学校组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理与监督，有条件的中小学校、幼儿园试行建立家长陪餐制度，对陪餐家长提出的意见建议研究反馈，积极营造齐抓共管的良好氛围。3.鼓励学校开展营养宣传志愿活动，通过建立固定的营养志愿宣传点、参与在线营养志愿宣传活动等方式，使儿童青少年成为营养健康工作的参与者、宣传者、践行者，促进形成全社会关心、推动儿童青少年营养健康的社会支持环境。六、将“营”在校园行动关口前移3-6岁是饮食习惯养成的关键时期，除在中小学