作物生产技术基础-油菜的分类及生长发育

油菜的分类油菜的分类X油菜的分类油菜不是一个植物学分类属于单一的物种，广义的油菜可以包括十字花科中许多不同的物种。我国目前栽培的油菜主要分为甘蓝型油菜、白菜型油菜和荠菜型油菜。油菜的分类X（一）甘蓝型油菜

甘蓝型油菜又称洋油菜、番油菜等。甘蓝型油菜植株中等或高大，枝叶繁茂，自交结实率一般60%以上，属常异交作物；角果较长，种子较大，千粒重2.5~3.5g，种子含油量35%~45%；生育期较长，约170~230天；增产潜力大。抗霜霉病、病毒病能力强，耐寒、耐肥、适应性广。油菜的分类X（二）白菜型油菜

白菜型油菜，俗称小油菜。该类型油菜植株矮小，叶色深绿至淡绿；自然异交率高达75%~90%，属典型异花授粉作物；角果较肥大，种子大小不一，千粒重2~3g；种子含油量35%~45%；生育期较短，约150~200天。易感染病毒病和霜霉病，产量较低，适宜在季节短，低肥水平下栽培，并可以作为蔬菜和榨油兼用作物。玉米的分类X（三）芥菜型油菜

芥菜型油菜俗称大油菜、高油菜、苦油菜、辣油菜等，是芥菜的油用变种。染色体有36（aabb）、34（bbcc）和16（bb）三种类型品种，生产上常用的小叶芥油菜和大叶芥油菜均属于染色体36的品种类型。芥菜型油菜植株高大，株型松散，自交结实率高达70%~80%，属常异交作物，角果细而短，种子小，千粒重1~2g,种子含油量30%~35%，生育期中等，约160~210天，产量不高，但耐瘠、抗旱、抗寒、适于山区、寒冷地带及土壤瘠薄地区种植。主要分布在我国西北和西南各省。玉米的分类X

我国的油菜品种常分为常规油菜、优质油菜和杂交油菜。①常规油菜：指按常规方法育成的高产油菜品种，如中油821、湘油10号等；玉米的分类X

②优质油菜：指按常规方法育成的具有优良品质特性的油菜品种，目前主要指“双低油菜”。所谓“双低油菜”是指菜籽油中芥酸含量低（＜3%），菜籽饼中硫代葡萄糖苷含量低（＜30μmol/g）的油菜品种。玉米的分类X

③杂交油菜：指利用两个遗传基础不同的油菜品种或品系，采用一定的技术措施生产出的具有杂种优势的第一代杂交种。如华杂3号、花杂4号、湘杂21号等。油菜的生产概况油菜的生产概况X1.油菜的起源中心①白菜型和芥菜型油菜：起源中心在中国和印度；②甘蓝型油菜：起源中心在欧洲。玉米的分类X2、世界油菜的分布和生产概况世界上油菜的分布：从40°S～60°N的广大地区都有栽培；但主要集中在亚、欧、美和大洋洲。全世界油菜种植面积，亚洲约占55%，北美洲约占20%，欧洲约占20%，大洋洲约占4%，其他大洲总计不到1%。油菜的生产概况X世界上油菜播种面积居前10位的国家分别为：中国、印度、加拿大、德国、澳大利亚、法国、英国、波兰、巴基斯坦和美国；总产最多是中国；单产最高是德国。玉米的分类X油菜的生产概况X玉米的分类X3、中国油菜的分布与生产概况我国油菜的分布遍及全国，全国31个省（市）、自治区都有油菜栽培。我国油菜播种面积和总产虽然名列世界第一位，但油菜籽单产和含油量方面与世界先进国家比较仍有较大的差距。单产方面低于世界平均水平，仅为单产最高国家德国的41.4%；油菜籽的含油量（平均值37.7%）比含油量最高的国家加拿大低6个百分点。油菜的生产概况X玉米的分类X2010年全国有湖北、湖南、四川、安徽、江西、贵州、江苏、河南、云南、内蒙古、陕西等11个省（市、自治区）播种面积超过20万公顷；其中播种面积和总产量最大是湖北；江苏的单产最高为：2444公斤/公顷。油菜的生产概况X玉米的分类X4、中国油菜的区域划分油菜的生产概况X我国油菜分布遍及全国。大致可分为冬油菜和春油菜两大产区。六盘山以东和延河以南，太岳山以东为冬油菜区；六盘山以西和延河以北，太岳山以西为春油菜区。冬油菜区无霜期长。冬季温暖，一年两熟或三熟，适于油菜秋播夏收，种植面积和总产量约占全国的90%。玉米的分类X油菜的生产概况X冬油菜区又分为六个亚区：华北关中亚区、云贵高原亚区、四川盆地亚区、长江中游亚区、长江下游亚区和华南沿海亚区。其中四川盆地、长江中游、长江下游三个亚区是冬油菜的主产区，均以水稻生产为中心，实行油—稻或油—稻—稻的一年两熟或者三熟制。玉米的分类X油菜的生产概况X春油菜区冬季严寒，生长季节短，降雨量少，日照长且强度及昼夜温差大，对油菜种子发育有利；1月份平均温度为-10—-20℃或更低，为一年一熟制，实行春种秋收，种植面积只有全国的10%以上。玉米的分类X油菜的生产概况X春油菜区又分三个亚区：青藏高原亚区、蒙新内陆亚区和东北平原亚区。春油菜区有西北原产的白菜型小油菜和发布广泛的荠菜型油菜。蒙新内陆亚区与冬油菜区的云贵高原亚区，是我国荠菜型油菜类型分化最多和种植面积最大的地区。油菜的生育进程油菜的生育进程X油菜的生育进程我国南方冬油菜通常在秋季播种，出苗后经冬前生长、越冬、冬后生长，到次年初夏成熟，全生育期的长短因类型、品种、地区自然条件和播种迟早等相差很大。一般甘蓝型油菜品种生育期较长，约170~230天；白菜型油菜品种较短，约150~200天；芥菜型油菜品种居中，约160~210天。油菜一生可以分为发芽出苗期、苗期、蕾薹期、开花期和角果发育成熟期。油菜的生育进程X（一）发芽出苗期从播种开始至子叶出土并平展为发芽出苗期。发芽出苗过程：具有发芽能力的油菜种子，在适宜的温度和水分条件下，种子吸水膨胀，胚根先突破种皮向下伸长，当幼根深入土表2cm左右时，根尖长出许多白色的根毛；接着胚轴向上伸长，幼茎直立于地表，两片子叶张开，由淡黄转绿，此时称为出苗，发芽出苗期结束。油菜的生育进程X（二）苗期油菜从出苗到现蕾（拨开顶端心叶见到花蕾）这段时间为苗期。甘蓝型中熟品种的苗期约120天左右，约占全生育期的一半，生育期长的品种苗期可达130~140天。油菜从出苗开始至花芽分化为苗前期，开始花芽分化至现蕾为苗后期。油菜的生育进程X（三）蕾薹期油菜从现蕾到始花为蕾薹期，又叫现蕾抽薹期。一般中熟品种历时30天（从2月中旬至3月中旬）左右，是油菜一生中生长最快时期。油菜现蕾后或与现蕾同时主茎节间伸长，称为抽薹，当主茎高度达到10cm左右时进入抽薹期。油菜的生育进程X（四）开花期油菜全田群体从始花到终花这段时间为开花期。一般历时25~30天。当全田有25%以上植株主花序开始开花为始花期，全田有75%的植株花序完全谢花为终花期。油菜的生育进程X（五）角果发育成熟期从终花到角果成熟为油菜的角果发育成熟期。一般历时30天左右。油菜的温光反应特性X油菜的温光反应特性油菜从营养生长向生殖生长转变（即发育转变）的主要因素是苗期的温度和光周期条件。油菜在长期系统发育过程中形成对温度和光周期条件的感应性，称为油菜的感温性和感光性。油菜的温光反应特性X（一）油菜的感温性油菜播种后必须经历一个低温阶段才能完成发育转变的特性，称为油菜的感温性。根据感温性不同可分为三种类型油菜的温光反应特性X（一）油菜的感温性油菜播种后必须经历一个低温阶段才能完成发育转变的特性，称为油菜的感温性。根据感温性不同可分为三种类型油菜的温光反应特性X1、冬性型冬性型油菜对低温要求严格，大约需要在0~5℃低温下，经30~40天才能完成发育转变进入生殖生长，否则油菜将长期停留在苗期阶段。冬油菜的晚熟、中晚熟品种属于这一类型。油菜的温光反应特性X2、半冬性型半冬性型油菜要求一定的低温条件，一般在5~15℃条件下经历20~30天即可进入生殖生长。一般冬油菜中熟、早中熟品种属于这一类型，我国很多甘蓝型油菜的中熟和中早熟品种以及长江中下游中熟白菜型品种属于这一类型。油菜的温光反应特性X3、春性型春性型油菜可在较高温度下通过感温阶段。一般在10~20℃条件下15~20天甚至更短的时间就可进入生殖生长。冬油菜的极早熟、早熟品种和春油菜品种属于这一类型。包括我国华南地区的白菜型及甘蓝型油菜极早熟品种，西南地区白菜型油菜早中熟和早熟品种均属于这一类型。油菜的温光反应特性X（二）油菜的感光性油菜在生长发育过程中必须满足其一定长度光照要求才能完成发育转变的特性，称为油菜的感光性。油菜是长日照作物，根据它们对光周期的反映不同一般分为两种类型。油菜的温光反应特性