葡萄酒的那些事儿 知到智慧树网课答案

葡萄酒的那些事儿-知到答案、智慧树答案第一章单元测试1、问题：葡萄酒的种类根据颜色分，可以分为选项：A:红葡萄酒B:桃红葡萄酒C:白葡萄酒答案:【红葡萄酒;桃红葡萄酒;白葡萄酒】2、问题：根据葡萄酒含不含二氧化碳，可将葡萄酒分为选项：A:静态葡萄酒B:汽酒C:起泡酒答案:【静态葡萄酒;汽酒;起泡酒】3、问题：根据葡萄酒中含糖量可以将葡萄酒分为选项：A:甜酒B:半甜酒C:干酒D:半干酒答案:【甜酒;半甜酒;干酒;半干酒】4、问题：世界上没有猿酒的存在。选项：A:对B:错答案:【错】5、问题：喝葡萄酒对人体没有好处，即使适量饮用。选项：A:对B:错答案:【错】第二章单元测试1、问题：下列葡萄酒哪一种具有蒸馏工序选项：A:白兰地B:白葡萄酒C:桃红葡萄酒D:红葡萄酒答案:【白兰地】2、问题：下列葡萄品种是红色的葡萄品种的是选项：A:霞多丽B:雷司令C:赤霞珠D:白玉霓答案:【赤霞珠】3、问题：下列葡萄品种是红色的葡萄品种的是选项：A:赤霞珠B:蛇龙珠C:白玉霓D:霞多丽答案:【赤霞珠;蛇龙珠】4、问题：白兰地的酿造过程中没有蒸馏工序选项：A:对B:错答案:【错】5、问题：不论什么葡萄都能酿造出优质的葡萄酒选项：A:对B:错答案:【错】第三章单元测试1、问题：葡萄酒史前历史是指约从公元前选项：A:3000-公元476年B:8000-3000年答案:【8000-3000年】2、问题：葡萄酒中世纪文明是指约从公元选项：A:1453-1877年B:476-1453答案:【476-1453】3、问题：中国葡萄酒著名的产区选项：A:沙城产地B:黄河故道产地C:清徐产地D:吐鲁番产地E:东北产地F:云南高原产地G:渤海湾产地H:武威产地I:银川产地答案:【沙城产地;黄河故道产地;清徐产地;吐鲁番产地;东北产地;云南高原产地;渤海湾产地;武威产地;银川产地】4、问题：欧洲大陆酿造葡萄酒历史相对较长的国家被称为葡萄酒的旧世界，例如：选项：A:法国B:西班牙C:意大利答案:【法国;西班牙;意大利】5、问题：“新世界”葡萄酒酿造国家包括选项：A:巴西B:中国C:澳大利亚D:阿根廷E:加拿大F:美国G:以色列答案:【巴西;中国;澳大利亚;阿根廷;加拿大;美国;以色列】第四章单元测试1、问题：使用白玉霓、霞多丽和雷司令等白葡萄品种可以酿造出选项：A:白葡萄酒B:红葡萄酒C:桃红葡萄酒答案:【白葡萄酒】2、问题：酒标签常见的内容有以下项选项：A:酒精浓度B:产酒国名C:收成年份D:净含量E:装瓶者F:产区G:酒厂名H:等级I:葡萄品种J:葡萄酒名称答案:【酒精浓度;产酒国名;收成年份;净含量;装瓶者;产区;酒厂名;等级;葡萄品种;葡萄酒名称】3、问题：葡萄酒的外观特性包括选项：A:葡萄酒的澄清度B:葡萄酒的颜色答案:【葡萄酒的澄清度;葡萄酒的颜色】4、问题：葡萄酒的颜色取决于选项：A:葡萄酒原料品种B:葡萄酒的酿造方式C:葡萄酒的酒龄答案:【葡萄酒原料品种;葡萄酒的酿造方式;葡萄酒的酒龄】5、问题：根据葡萄酒香气来源，可将葡萄酒的香气分为选项：A:三类香气B:二类香气C:一类香气答案:【三类香气;二类香气;一类香气】第五章单元测试1、问题：饮用葡萄酒的室温通常指的是什么?选项：A:法国的室内温度B:中国的室内温度C:原产地的温度D:美国的室内温度答案:【原产地的温度】2、问题：在闻酒时初级香气指的是什么？选项：A:各葡萄品种的香气B:瓶中陈酿的香气C:发酵时生成的香气D:橡木桶的香气答案:【各葡萄品种的香气】3、问题：往酒杯里倒红葡萄酒时，倒多少量适宜?选项：A:酒杯容积的三分之一B:酒杯容积的五分之一C:酒杯容积的二分之一D:倒八分满答案:【酒杯容积的三分之一】4、问题：饮用红葡萄酒适宜用()的酒杯?选项：A:中高的大郁金香酒杯B:中高的小郁金香酒杯C:矮脚的郁金香酒杯D: