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文档简介

生物教案消化和汲取这个是教案:看懂了估计就差不多了。第二节消化和汲取教学目标:1、描述人体消化系统的组成;2、概述食物的消化和营养物质的汲取过程;3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论;4、尝试解读营养物质在消化道内被汲取的曲线图;5、分析小肠的结构和功能的关系,说出小肠的结构与汲取功能相适应的特点。教学重点:1、探究馒头在口腔中的变化,培养同学的探究能力。2、分析小肠的结构和功能相适应的特点。教学难点:探究馒头在口腔中的变化,培养同学的探究能力。教学准备:1、教师制作多媒体课件、挂图;2、相关的实验准备;3、制作小肠壁结构折叠模型教学时数:2课时教学过程学习内容同学活动教师活动创设情境导入新课进行新课一、食物在消化系统中的变化1、消化系统的组成2、探究馒头在中腔中的变化提出问题制定并实施计划表达交流、得出结论3.消化的全过程二、营养物质的汲取〔〕〈资料分析〉小肠的特点〔2〕〈进一步探究〉家畜小肠的内部结构三、小结、课后学习〔1〕同学回忆上节课所学的内容,思索并回答老师提出的问题〔2〕小品表演,引起思索人的胖瘦与消化汲取的关系。观看画面、回答问题〔1〕思索,结合自己的体验回答口腔内与消化有关的结构和主要作用。〔2〕细嚼馒头,说出自己尝出什么味道?并思索为什么会尝出甜味?〔3〕依据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划,实施探究计划〔4〕小组交流探究过程、结果和结论并分析。〔5〕提出改善看法〔6〕全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。〔7〕概括消化的概念①仔细观看,为完成“西瓜子历险记〞作准备。②思索、回答问题。③观察实验现象并回答问题思索、回答,加深理解小肠是消化的主要器官。④制定表格,归纳总结,消化系统的结构和功能。⑤展示自己制定的表格,并互相评价。阅读资料,比较:大肠、小肠的特点,理解小肠的特点与其功能的适应。用扩展镜观察,加深理解小肠与功能相适应的特点。观察、理解小肠内表面的皱壁及绒毛的作用。课后完成〔1〕设问引起同学疑惑,激发学习欲望。〔2〕教师启发:引入新课演示消化系统组成的课件、提问〔1〕引出口腔中的消化,让同学体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。〔2〕请同学嚼咀馒头,设问,引出馒头在口腔中发生的变化,引起同学进行探究。〔3〕媒体演示P30探究提示及参照方案。〔4〕教师巡回指导、答疑。〔5〕指导同学进一步完善探究计划。〔6〕激励、肯定同学的回答并补充。〔7〕引导同学归纳消化的概念①媒体演示消化的全过程②设问:胃病和肝炎对消化的影响及其保健。③演示P33的演示实验,提问:胆汁对脂肪的消化有什么作用?④插入学习P35第2题和P35技能训练。布置P35第1题⑤评价、肯定同学的制定引导同学分析P33的资料比较大肠、小肠的特点有何异同。指导同学观察猪小肠的特点。展示制作的小肠内表面的折叠模型。小结:小肠是消化和汲取的主要场所。布置P35学习第3题作业:P35:1、2板书制定第二节消化和汲取一、食物的消化消化道二、消化系统的组成消化腺三、营养物质的汲取1、汲取的概念2、汲取的主要器官——小肠。消化和汲取1〕消化系统功能::消化食物和汲取营养物质等消化系统的组成:消化道和消化腺。消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门;消化腺:〔唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺〕分泌消化液,肝脏是人体最大的消化腺,分泌胆汁,参加脂肪消化2〕小肠的结构特点:功能:消化食物和汲取营养物质的主要场所。小肠适于消化、汲取的特点:a最长;b内表面具有皱襞和小肠绒毛〔大大增加了消化和汲取的面积〕;c小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管,绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成,这种结构有利于汲取营养物质;而且小肠中含有各种消化液。3〕食物的消化:在消化道内将食物分解成为可以汲取的成分的过程。物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅搅和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合。化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以汲取的营养物质。淀粉的消化〔口腔、小肠〕,参加的酶:唾液淀粉酶,消化过程:淀粉、麦芽糖、葡萄糖。蛋白质的消化〔胃、小肠〕:消化过程:蛋白质、氨基酸,参加的酶〔胃液、胰液、肠液〕脂肪的消化〔小肠〕:消化过程:脂肪、脂肪微粒、甘油+脂肪酸胆汁〔肝脏〕,参加的酶〔肠液、胰液〕4〕营养物质的汲取:营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。消化道各段对营养物质的汲取:胃:少量的水、酒精〔非营养〕小肠〔主要的汲取场所〕:葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管〔淋巴管血液循环〕汲取;其他从小肠绒毛的毛细血管进入血液循环。大肠:少量水、无机盐和一部分维生素3、关注合理营养和食品安全1〕合理营养按时进餐不偏食、不挑食、不暴饮暴食;均衡摄入五类食物〔平衡膳食宝塔〕;2〕食品安全蔬菜瓜果必必需清洗干净不吃有毒的食物〔馊饭菜、发芽的马铃薯〕;买经检疫合格的食品;保持厨房和炊具的干净人体内物质的运输1、流动的组织-血液1〕血液的组成和功能血浆成分:水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等;功能:运载血细胞,运输养料和废物血细胞:血细胞、白细胞、血小板血红蛋白:红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质。特性:在含氧高的地方与氧结合,在含氧低的地方与氧分开血液的功能:运输、防御保护、调节体温2、血流的管道—血管1〕血管的种类、结构与功能如何推断:动脉〔离心,流速快,逐渐分支,变细〕;静脉〔向心,分支逐渐合并,变粗,流速慢〕。毛细血管〔壁薄,单层细胞组成,只同意红细胞单行通过〕3、输送血液的泵-心脏1〕心脏的结构和功能:位于胸腔中部,偏左下方,由心肌构成。〔四腔、八“心眼〞——血管〕有四个腔:左心室主动脉;右心房上、下腔静脉;右心室肺动脉;左心房肺静脉瓣膜:房室瓣〔位于心房和心室之间,只朝向心室开〕;保证血液按一定的方向流动;动脉瓣〔位于心室与动脉之间,只朝向动脉开〕心脏的功能:血液循环的动力器官血液循环:〔1〕血液循环的概念和途径:概念:血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。分为体循环和肺循环:体循环:左心室、主动脉、各级动脉、身体各处、各级静脉、上、下腔静脉、右心房到毛细血管到肺循环:左心房、肺静脉、肺部的毛细血管、肺动脉、右心室。〔2〕出血的初步护理:毛细血管出血:血液呈红色,自然止血,应消毒;动脉出血:血色鲜红,血流猛急,在受伤动脉近心端进行止血;静脉出血:血色暗红,血流缓和,在受伤静脉远心端进行止血。4输血与血量1〕血型的发现:1900年,兰德斯坦纳发现了ABO血型;2〕血量:占体重的7~8%3〕输血:血型:A型、B型、AB型、O型;输血:以输同型血为原则。消化和汲取1〕消化系统功能::消化食物和汲取营养物质等消化系统的组成:消化道和消化腺。消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门;消化腺:〔唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺〕分泌消化液,肝脏是人体最大的消化腺,分泌胆汁,参加脂肪消化2〕小肠的结构特点:功能:消化食物和汲取营养物质的主要场所。小肠适于消化、汲取的特点:a最长;b内表面具有皱襞和小肠绒毛〔大大增加了消化和汲取的面积〕;c小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管,绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成,这种结构有利于汲取营养物质;而且小肠中含有各种消化液。3〕食物的消化:在消化道内将食物分解成为可以汲取的成分的过程。物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅搅和胃、肠的蠕动,将食物磨碎、搅拌,并与消化液混合。化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以汲取的营养物质。淀粉的消化〔口腔、小肠〕,参加的酶:唾液淀粉酶,消化过程:淀粉、麦芽糖、葡萄糖。蛋白质的消化〔胃、小肠〕:消化过程:蛋白质、氨基酸,参加的酶〔胃液、胰液、肠液〕脂肪的消化〔小肠〕:消化过程:脂肪、脂肪微粒、甘油+脂肪酸胆汁〔肝脏〕,参加的酶〔肠液、胰液〕4〕营养物质的汲取:营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。消化道各段对营养物质的汲取:胃:少量的水、酒精〔非营养〕小肠〔主要的汲取场所〕:葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素大部分脂肪成分从小肠绒毛的毛细淋巴管〔淋巴管血液循环〕汲取;其他从小肠绒毛的毛细血管进入血液循环。大肠:少量水、无机盐和一部分维生素3、关注合理营养和食品安全1〕合理营养按时进餐不偏食、不挑食、不暴饮暴食;均衡摄入五类食物〔平衡膳食宝塔〕;2〕食品安全蔬菜瓜果必必需清洗干净不吃有毒的食物〔馊饭菜、发芽的马铃薯〕;买经检疫合格的食品;保持厨房和炊具的干净人体内物质的运输1、流动的组织-血液1〕血液的组成和功能血浆成分:水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等;功能:运载血细胞,运输养料和废物血细胞:血细胞、白细胞、血小板血红蛋白:红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质。特性:在含氧高的地方与氧结合,在含氧低的地方与氧分开血液的功能:运输、防御保护、调节体温2、血流的管道—血管1〕血管的种类、结构与功能如何推断:动脉〔离心,流速快,逐渐分支,变细〕;静脉〔向心,分支逐渐合并,变粗,流速慢〕。毛细血管〔壁薄,单层细胞组成,只同意红细胞单行通过〕3、输送血液的泵-心脏1〕心脏的结构和功能:位于胸腔中部,偏左下方,由心肌构成。〔四腔、八“心眼〞——血管〕有四个腔:左心室主动脉;右心房上、下腔静脉;右心室肺动脉;左心房肺静脉瓣膜:房室瓣〔位于心房和心室之间,只朝向心室开〕;保证血液按一定的方向流动;动脉瓣〔位于心室与动脉之间,只朝向动脉开〕心脏的功能:血液循环的动力器官血液循环:〔1〕血液循环的概念和途径:概念:血液在心脏和全部血管所组成的管道中进行的循环流动。分为体循环和肺循环:体循环:左心室、主动脉、各级动脉、身体各处、各级静脉、上、下腔静脉、右心房到毛细血管到肺循环:左心房、肺静脉、肺部的毛细血管、肺动脉、右心室。〔2〕出血的初步护理:毛细血管出血:血液呈红色,自然止血,应消毒;动脉出血:血色鲜红,血流猛急,在受伤动脉近心端进行止血;静脉出血:血色暗红,血流缓和,在受伤静脉远心端进行止血。4输血与血量1〕血型的发现:1900年,兰德斯坦纳发现了ABO血型;2〕血量:占体重的7~8%3〕输血:血型:A型、B型、AB型、O型;输血:以输同型血为原则1、描述人体消化系统的组成;2、概述食物的消化和营养物质的汲取过程;3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化,并得出合理的结论;4、尝试解读营养物质在消化道内被汲取的曲线图;5、分析小肠的结构和功能的关系,说出小肠的结构与汲取功能相适应的特点。教学重点:1、探究馒头在口腔中的变化,培养同学的探究能力。2、分析小肠的结构和功能相适应的特点。教学难点:探究馒头在口腔中的变化,培养同学的探究能力。教学准备:1、教师制作多媒体课件、挂图;2、相关的实验准备;3、制作小肠壁结构折叠模型。..消化系统的基本功能是食物的消化和汲取,供机体所必需的物质和能量,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接汲取利用外,蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接汲取利用,必需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质,才能被汲取利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被汲取的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是汲取。关于未被汲取的残渣部分,消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。食物经过口腔的咀嚼,牙齿的磨碎,舌的搅拌、吞咽,胃肠肌肉的活动,将大块的食物变成碎小的,使消化液充分与食物混合,并推动食团或食糜下移,从口腔推移到肛门,这种消化过程叫机械性消化,或物理性消化。化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液,将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以汲取的简单的化合物,如糖类分解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠〔主要是空肠〕汲取进入体内,进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。机械性消化和化学性消化两功能同时进行,共同完成消化过程。6.求一份初中生物《人体对食物消化汲取》的教材分析〔要全〕人体对食物的消化汲取》一、学习目标:1.知识目标描述人体消化系统的组成。概述食物的消化和营养物质的汲取过程。2.能力目标通过探究小肠适于消化汲取的结构特点的实验,让同学理解小肠适于消化汲取的结构特点。通过探究“暴饮暴食引起消化不良的原因〞的活动,指导同学尝试制订探究计划并按计划实施探究,进一步体验探究学习的一般过程和方法。3.情感态度与价值观目标使同学关注自身的健康和发展,形成合格的饮食习惯,培养关爱别人、热爱生活的情感。二、重难点分析:本节课的内容比较抽象,暴食暴饮引起消化不良的现象在同同学活中是比较常见的,“探究暴食暴饮引起消化不良的原因〞这一探究活动的展开,使同学熟悉到暴食暴饮对健康的影响,进一步熟悉科学饮食的重要性,形成自我保健意识,改变不良的饮食习惯。本节重点为通过探究活动“探究暴食暴饮引起消化不良的原因〞,培养运用知识解决问题的能力。难点为制订“探究暴食暴饮引起消化不良的原因〞的探究计划。四、制定思路:第1课时:授之以鱼,不如授之以渔,教会同学单纯的几点生物学知识不是我们的教学目标,让同学学会学习生物学才是我们的工作重点。阅读、思索、分析是学习的基本方法。本课将着重培养同学这些方面的能力。通过简单的谈话式教学拉近师生关系,引导同学阅读、思索和分析问题,并辅以直观的多媒体课件使同学了解食物的消化和营养物质的汲取过程。另外,本课将以拟人的手法描述“食物在人体的旅行〞,并结合同学的创作表演以激发同学的学习兴趣。第2课时:新课程倡导同学主体性教学,要求改变教师的教学方式和同学的学习方式,教师在教学中主要起引导作用,而不是灌输,要引导同学积极参加学习,体验整个学习过程。本节课的制定力图体现这一特征。探究“探究暴食暴饮引起消化不良的原因〞,是教材中的第四个探究,重在指导同学依据教材中的提示制定探究计划,同学必需通过讨论,确定探究主题、探究方法、材料用具、实施步骤等。五、活动制定:第1课时教学进程教师活动同学活动活动目标及说明创造情境,引入课题1.温故而知新。2.提出问题:合理的膳食能提供人体一天所必需要的营养物质,但做到膳食合理,食物中的营养物质就一定能为人体所用吗?3.出示课题。小组讨论、交流得出结论:还必需要人体的消化和汲取。1.1.关于消化和汲取同学并不陌生,所以让同学讨论、交流能得出结论。2.营养的全面固然重要,但人体是否能消化和汲取才是关键。““旅行〞的flash动画。3.引导同学看图。1.看flash动画。2.对照课本P60页图3-5找到并记住消化道的组成1.提到食物,同学很容易想到嘴和胃,干脆就先让同学了解人体的消化道。2.动画直观、有趣,感官刺激强,有利于同学对消化道组成的了解。为什么要消化1.引导同学仔细阅读课文。2.提出问题:〔1〕是不是所有的营养物质都能被直接汲取?〔2〕哪些营养物质不能被直接汲取?〔3〕它们是些什么样的物质?〔4〕什么样的营养物质能够被直接汲取?1.阅读课本P59页相关内容。2.思索问题。3.回答。1.引导和培养同学发现问题、解决问题的能力。2.明确食物必需要被消化的原因。怎样消化1.引导同学分析课本P59页图3-4理解食物是如何被消化的。2.提出问题:〔1〕这些营养物质被什么分解?〔2〕食物为什么要经过牙齿的咀嚼?〔3〕消化可以分为几个过程?〔4〕消化液是在哪儿产生的?3.引导同学看图3-5了解人体的消化腺并建立消化系统的概念。4.引导同学分析图3-7了解食物消化的过程和最终产物。5.食物消化的主要场所在哪儿?1.小组合作分析图3-4理解食物消化的过程并回答问题。2.看图说出消化系统的组成。3.小组合作分析图3-7,用自己的语言说出食物消化的过程和最终产物。1.通过小组合作培养同学分析问题的能力和合作精神2.通过交流和回答问题培养同学的语言表达能力。汲取1.引导同学阅读课本P63页内容,了解营养汲取的过程。2.营养汲取的主要场所在哪儿?阅读和交流让同学先了解小肠是食物消化和营养汲取的主要场所,以激发同学探究小肠结构的热情。探究小肠适于汲取的结构特点1.创设问题情境:为什么小肠是汲取的主要部位?2.资料:体小肠大约长5-7米,直径约3厘米,以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米,然而小肠的内表面积则有200平方米以上。3.组织同学观察小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛的结构图。4.组织交流、评价,并补充。5.组织同学总结小肠适于汲取的特点。1.分析资料后产生疑问:小肠的内外表面积为什么差异这么大?2.讨论:小肠具有环形皱襞和小肠绒毛〔皱襞表面的细小突起〕,有何意义?3.讨论:小肠绒毛有哪些结构特点与小肠的汲取功能相适应?4.交流、总结:〔1〕汲取面积大〔小肠内表面具有的皱襞和小肠绒毛〕;〔2〕具有汲取营养物质的结构:①有丰富的毛细血管和毛细淋巴管②小肠绒毛壁、毛细血管。。..消化系统的基本功能是食物的消化和汲取,供机体所必需的物质和能量,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接汲取利用外,蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接汲取利用,必需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质,才能被汲取利用。食物在消化管内被分解成结构简单、可被汲取的小分子物质的过程就称为消化。这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是汲取。关于未被汲取的残渣部分,消化道则通过大肠以粪便形式排出体外。在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式。食物经过口腔的咀嚼,牙齿的磨碎,舌的搅拌、吞咽,胃肠肌肉的活动,将大块的食物变成碎小的,使消化液充分与食物混合,并推动食团或食糜下移,从口腔推移到肛门,这种消化过程叫机械性消化,或物理性消化。化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言。由消化腺所分泌的种消化液,将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以汲取的简单的化合物,如糖类分解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,脂类分解为甘油及脂肪酸。然后这些分解后的营养物质被小肠〔主要是空肠〕汲取进入体内,进入血液和淋巴液。这种消化过程叫化学性消化。机械性消化和化学性消化两功能同时进行,共同完成消化过程。8.七年级生物题:人的消化与汲取1、消化系统由消化道和消化腺组成。消化道的起始部分是___口腔___,消化道中最膨大的部分是____胃___,消化道中最长的部分是___小肠____,消化道中没有什么汲取能力的是___口腔____、___大肠_____和____咽____,人体最大的消化腺是____肝脏_____。2、细嚼馒头有甜味,这是由于____________淀粉被唾液中的唾液淀粉酶转变成葡萄糖______________的缘故;患肝炎的病人怕吃油腻食物,是因为__胆汁____分泌不够,从而影响脂肪消化。3、蛋白质的最终消化产物是___氨基酸____。4、〔本题有关人的营养〕富含____蛋白质___的食物,每单位重量可以提供较多的能量;粗米比精米、白面更有营养,这是因为粗米中含有大量的___有机物____。推断:对对错〔胆汁通过胆管,胰液通过胰管〕错〔是小肠啦〕9.初一下册人教版生物第二章人体的营养重点提纲主要是消化和汲取详第二章《人体的营养人体的营养人体的营养人体的营养》重点及默写内容1.食物中含有、、、、和等六类营养物质;能为人体生命活动提供能量的是、、,它们都是组成细胞的主要有机物有机物有机物有机物;不能为人类提供能量的是:、、。其中供给生命活动能量的主要物质是;构成人体细胞的基本物质是;占人体体重60606060℅℅℅℅~~~~70707070℅℅℅℅的营养成分是_________〔人体内含量最多的成分是〕;贮存在人体内的一般是备用的能源物质;既不构成细胞,也不能提供能量,但对人体非常重要的是_________。淀粉淀粉淀粉淀粉在内在的作用下初步被消化为〔馒头在口腔中的消化产物是〕,在最终被分解成;蛋白质在里在的作用下开始被消化,在最终被分解成。脂肪在内开始被消化;淀粉、蛋白质、脂肪这三种营养物质在________中都可以被消化。2.病人几天吃不下食物而导致身体消瘦,是因为贮存在体内的消耗多而补充少;手术后恢复期的病人的食谱中应多增加。人的和受损细胞的和都离不开蛋白质。3.作假设必需要依据已有的和来进行,有的问题不必需要做出假设。科学实验中数据往往存在,必需要设置,也就是一个实验在条件下重复做几次。如果重复组的实验数据十分接近,则说明这个实验的结果排除了的影响。科学实验的结果应该取重复组的值。4.儿童缺含的无机盐,易患佝偻病佝偻病佝偻病佝偻病,,,,中老年尤其是妇女易患骨质疏松症骨质疏松症骨质疏松症骨质疏松症;小孩缺钙,除服用含钙药物,还要加配鱼肝油,这是因为;食物中缺含的无机盐易使儿童的智力智力智力智力和体格体格体格体格发生障碍;成年人的食物中缺易得地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿;;;;生长发育不良、味觉也发生障碍的小孩,体内可能缺乏;食物中缺会得坏血坏血坏血坏血病病病病,常吃水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜能够预防,常见症状:牙龈经常出血牙龈经常出血牙龈经常出血牙龈经常出血;长期缺乏含的无机盐会得贫血病贫血病贫血病贫血病;;;;常吃标准米、标准面能有效预防;含维生素A最多的食物是;皮肤很粗糙,并且一到夜晚就看不清物体,他们的食物中可能缺少。牛奶中含量最丰富的无机盐是,100克黄豆与100克牛奶,中含蛋白质多。5.植物性食物中不含维生素,但其可由在人体内转化。长期吃不到新鲜蔬菜与水果易得。6.本身没有营养价值,但对维持人体健康有重要作用,被称为“第七营养素〞的是_________7.消化系统是由和组成。食物在被消化,最终

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