板蓝根课件讲解

板蓝根一、概述

原植物名菘蓝。十字花科，二年生草本植物,以根、叶入药。以根入药称板蓝根，以叶入药称大青叶。板蓝根为常用中药。性寒，味苦。具有清热解毒，凉血利咽之功效。多用于流感瘟疫，咽喉肿痛等症。菘蓝是2年生草本，株高40～90cm。二、植物学形态主根长圆柱形，肉质肥厚，灰黄色。茎直立略有棱，上部多分枝，稍带粉霜。叶片卵状披针形或披针形，蓝绿色，肥厚，单叶互生，无托叶,稍带粉霜。复总状花序，花黄色，两性，辐射对称，总状花序，花瓣4，十字形排列，为四强雄蕊。长角果或短角果，扁平，边缘有翅，长约有1.5cm，宽约5mm，成熟时黑紫色。种子1粒。（一）对环境条件的要求

菘蓝喜温暖，耐寒冷，怕涝。其根深长,喜疏松肥沃,排水良好的沙质土壤，地势低洼易积水土地不宜种植。三、生物学特性（二）生长发育规律

3月为抽茎开花期，4-5月为结果和果实成熟期。

菘蓝属长日照型植物。露地越冬经春化阶段，于次年早春抽茎，开花，结实而枯死，完成整个生长周期。

生产上为了利用植株的根和叶片，往往要延长营养生长时间，因而多于春季播种，秋季或冬初收根，期间还可收割1～3次叶片，以增加经济效益。四、栽培技术1、选地整地

宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质壤土。播种前一般先深翻地20～30cm，施足基肥。作高畦以利排水，一般畦宽1.5～2m，高约20～30cm。2、施肥为了提高土壤的疏松度及满足生长需要，应施足基肥，一般每667㎡施3000㎏基肥，过磷酸钙50㎏，尿素10㎏。3、繁殖方法与播种技术（1）种子采集与处理

菘蓝第1年不开花结果,当年收根时,选无病虫、粗大、健壮、不分叉的根条贮藏，于第2年春按行距50㎝、株距20㎝栽种，及时浇水，5月份种子成熟。（2）繁殖方法采用种子繁殖。（3）播种方法春播在3～4月播种。行距25～30㎝，沟深2㎝。播前把种子浸湿，晾干，随即拌泥或细砂进行播种。播后7～10d出苗。4、田间管理（1）间苗和定苗

播种后，苗高3～5cm时间苗,去弱留强；苗高10cm左右时，按株距5～8cm定苗。（2）中耕除草（3）追肥

在定苗时施清水粪。结合中耕除草，追施一次氮肥，如腐熟稀人粪尿800～1000kg或尿素10～15kg/667㎡。割第二次叶后，重施腐熟粪肥，对后期的生长极为重要。（4）灌溉与排水菘蓝生长前期水分不宜太多，以促进根部向下生长，后期可适当多浇水。多雨地区和季节，畦间沟加深，大田四周加开深沟，以利及时排水，避免烂根。5、病虫害防治

（1）霜霉病症状：发病初期，叶面产生白色或灰白色霉状物。霜霉病在早春侵入寄主，随着气温的升高而迅速蔓延，特别在春夏梅雨季节，发病最为严重。防治方法：①清洁田园，处理病株，减少病原。②降低田间湿度，及时开沟排水，改善通风透光条件。③用1:1:100的波尔多液喷洒，每隔7d喷一次，连续２～３次。波尔多液

无机铜素杀菌剂。它是由约500克的硫酸铜、500克的生石灰和50千克的水配制成的天蓝色胶状悬浊液。宜现配现用。知识扩展：波尔多液为保护性杀菌剂，通过释放可溶性铜离子而抑制病原菌孢子萌发或菌丝生长。持效期长，广泛用于防治蔬菜、果树、棉、麻等的多种病害，对霜霉病和炭疽病，马铃薯晚疫病等叶部病害效果尤佳。自行配制。生产上常用的波尔多液比例有：波尔多液石灰等量式（硫酸铜：生石灰=1:1）、倍量式（1:2）、半量式（1:0.5）和多量式（1:3～5）。用水一般为160-240倍。配制方法：按用水量一半溶化硫酸铜，另一半溶化生石灰，待完全溶化后，再将两者同时缓慢倒入备用的容器中，不断搅拌。也可用10％～20％的水溶化生石灰，80％～90％的水溶化硫酸铜，待其充分溶化后，将硫酸铜溶液缓慢倒入石灰乳中，边倒边搅拌即成波尔多液。但切不可将石灰乳倒入硫酸铜溶液中，否则质量不好，防效较差。（2）根腐病多在雨季发生症状：根部腐烂，导致全株死亡。防治方法：发病初期用50%多菌灵800倍或70%托布粉1000倍液淋根。（3）白粉病

低温高湿、氮肥过多、植株过密易发生。症状:危害叶部。防治方法：①雨后及时排水②合理密植，科学施肥③发病初期用65%福美锌可湿粉剂300－500倍液喷雾。

（4）菜青虫幼虫为害叶片。症状:咬食叶片防治方法:幼虫3龄前用90%敌百虫800倍液喷雾或用生物农药Bt乳剂，每667㎡用100～150g喷雾。（5）桃芽症状:成虫、若虫吸食茎、叶、汁液，造成病叶黄萎。防治方法：用40%乐果1000－1500倍液或50%敌敌畏1000倍液喷雾。五、采收与加工技术1、采收春播菘蓝地上部生长正常，每年可收割大青叶2～3次，第一次质量最好。采收时间：第一次在6月中旬，第二次在8月下旬前后，伏天高温季节不能收割大青叶，以免引起成片死亡。

收割大青叶的方法：一是贴地面割去芦头的一部分，此法新叶重新生长迟，易烂根，但发棵大。二是离地面3cm处割去。另外，也有用手掰去植株周围叶片的方法，此法易影响植株生长，且比较费工。

一般在10月下旬采挖主根，采收应在晴天进行，挖时必须深挖，以防把根弄断，降低产品质量。每亩可收获鲜根500～800kg。2、加工去净泥土、芦头和茎叶，摊在芦席上