2019日照培训-海水鱼养殖产业转型升级新业态及深远海养殖新资源开发-柳学周课件讲解

海水鱼类养殖产业转型升级新业态及深远海养殖新资源开发柳学周中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员中国水产科学研究院水产养殖技术领域首席科学家中国科协全国海水养殖学科首席科学传播专家Yellow

Sea

Fisheries

Research

Institute我国海水鱼类养殖产业发展概况一海水鱼类养殖产业转型升级发展战略二海水鱼类养殖新生产方式与新技术三深远海养殖新资源黄条鰤研发进展四报告内容我国海水鱼类增养殖研究始于上世纪50年代末，历经近60年四个发展阶段，取得了长足发展，形成了目前南北方海水鱼类养殖的产业格局。21世纪初90年代80年代上世纪50年代养殖产业技术升级持续发展养殖产业崛起繁育研究快速发展研究伊始海水鱼类繁育研究起步海水鱼类繁育研究快速发展（真鲷、黑鲷、河鲀、牙鲆等多品种取得进展）海水鱼类养殖迅速崛起（真鲷、河鲀、牙鲆网箱和工厂化养殖迅速崛起）海水鱼类养殖产业化形成-第四次浪潮（大菱鲆、牙鲆、半滑舌鳎、石斑鱼为代表）1、海水鱼类养殖产业发展历程一、我国海水鱼类养殖产业发展概况上世纪50年代末，以梭鱼为代表的全人工繁殖研究的突破开创了海水鱼类人工繁殖的先河。通过人工构建大水面潮汐环流技术突破亲鱼自然产卵和人工育苗成功。1958年，全国性“海鱼孵化运动”，积累了梭、鲬、鲆、鲽、鲷等多种经济鱼类的早期发育形态学、生态学资料。60年代初，棱鱼人工育苗成功。50-70年代60年代初，国内首次！一、我国海水鱼类养殖产业发展概况一、我国海水鱼类养殖产业发展概况1980、90年代是我国海水鱼类人工繁殖全面展开的新时期。解决了海水鱼类仔稚鱼营养需求、饵料系列及苗种开口饵料的连续培养稳定供应技术，鱼类工厂化人工育苗技术得到突破。年代实施项目研究对象和内容80-86海水经济鱼类工厂化育苗及增殖放流技术研究胶州湾牙鲆增殖放流突破真、黑鲷、牙鲆、河鲀、斜带髭鲷、花尾胡椒鲷等人工繁育87-88黄姑鱼工厂化育苗半滑舌鳎增殖突破黄姑鱼育苗半滑舌鳎育苗89-90广东大亚湾真鲷繁育广东：真鲷“北卵南育”成功91-95中日合作小麦岛增殖项目渤海渔业增殖技术小麦岛：真鲷、梭鱼放流95-99国家攀B：海水增养殖生物基础948红鳍东方鲀纯种引进青岛市海水鱼苗种繁育基地大菱鲆引种及苗种繁育项目真鲷、牙鲆、河鲀规模化繁育；大菱鲆引种繁育成功21世纪初以鲆鲽类为主的海水鱼类工厂化养殖兴起，养殖新资源不断开发，养殖产量快速增长，逐渐已形成以鲆鲽类、石斑鱼、大黄鱼等为主导的海水鱼类养殖大产业，推动了我国海水养殖第四次浪潮的兴起。一、我国海水鱼类养殖产业发展概况鱼种主要分布产业现状1大菱鲆英国引进种主产北方，年养殖产量6-9万吨2牙鲆中日韩沿海均有分布南北方，年养殖产量2-3万吨3半滑舌鳎黄渤海为多。南北方，年产量1万吨左右4鲷科鱼类中国、韩国、日本、印度洋、太平洋南北方，年产量6-8万吨5石斑鱼(斜带、龙胆)西北太平洋区，中日韩、东南亚等国。南北方，年养殖产量10-12万吨6大黄鱼中国沿海及朝鲜西海岸南方，年产量12-14万吨7鲈鱼中日韩沿海均有分布南北方，年产量10-12万吨8卵形鲳鲹中国、日本、美洲、澳洲的温热带南方，年产量8-10万吨9军曹鱼大西洋、印度洋和太平洋等南方，年产量3-4万吨10红鳍东方鲀北太平洋西部,中国东海和黄渤海。北方，年养殖产量2万吨11美国红鱼美国引进种南北方，年产量3-5万吨12许氏平鮋中国黄渤东海，朝鲜半岛、日本北方，年养殖产量0.5-1万吨其他种类13鲻梭鱼、圆斑星蝶、条斑星鲽、星突江鲽、石鲽、漠斑牙鲆、塞内加尔鳎、大西洋鲑、黄条鰤、条石鲷、斑石鲷、六线鱼、银鲳、黄姑鱼等北方，各单品品种养殖规模不大一、我国海水鱼类养殖产业发展概况2、主要海水养殖鱼类分布与产业现状我国海水鱼类养殖产量变化（2006-2016）一、我国海水鱼类养殖产业发展概况2、主要海水养殖鱼类分布与产业现状我国几种重要海水鱼类年养殖产量变化（2006-2016）鲆鲽类石斑鱼大黄鱼鲈鱼鲷鱼类河鲀工厂化流水养殖：90年代初开始海水鱼工厂化流水养殖。主要品种为鲆鲽类、石斑鱼等。2000年开始循环水养殖研究，2010年，循环水养殖推广池塘养殖：主要有传统大型池塘、岩礁池塘、精养池塘等，主要品种为牙鲆、舌鳎、鲈鱼、石斑鱼等网箱养殖：主要为近岸小型框架网箱，规格为3-5m×3-5m×3-4m，养殖品种为鲷科鱼、大黄鱼、牙鲆、鲈鱼、黒鮶、卵形鲳鲹等。海水鱼类传统养殖模式:二、海水鱼类养殖产业转型升级发展战略资源依赖型养殖生产方式造成水、地、海域、人力等资源过度消耗养殖生产装备简陋落后，养殖生产管理粗放，造成产能低下病害频发，用药不规范，环境和食品安全问题突出营养饲料研究进展缓慢，专业配合饲料推广不足良种选育进度缓慢，优质苗种短缺：亲鱼使用不规范，小型化、早熟化突出。消费流通文化单一，缺乏加工产品支撑，亟需加工产品延伸产业链缺乏产业规划布局，养殖区域集中过密，造成水资源、病害等问题的集中爆发，产业发展易出现波动。行业自律管理能力薄弱：生产管理各自为战，缺乏产业协作互助，急需强有力的组织管理。传统养殖模式下存在的主要问题：二、海水鱼类养殖产业转型升级发展战略问题对策良种选育进程慢，良种覆盖率低加强亲鱼周年培育环境调控，顺应自然条件；良种选育精准细化，以优苗为主，加强合作推广病害频发加快疫苗研制和推广，加强水质、营养控制和微生态环境调控资源消耗过度采用“一控二减三基本”原则，开发推广节能减排、环境友好型健康养殖新模式营养饲料问题研制推广安全健康的全价、专用配合饲料加工产品消费文化短板开发适宜新时代消费群体的加工产品延伸产业链消费文化多元性食品质量安全食品安全一票否决，强化食品安全意识，建立产品可追溯体系；不合格产品绝不上市从业者自律和技能强化法律法规、从业准则教育，加强专业技术技能培训，提高从业者综合素质；天下水产是一家，维护产业总体信誉。有法必依执法必严总体：产业结构养殖方式转型升级结合国家农业发展规划，调整产业结构，改变落后、耗能、耗资的养殖方式，转向生态安全、环境友好、高效节能的工业化养殖模式。发展对策：针对产业存在的问题,核心对策就是加快产业转型升级，走工业化养殖之路二、海水鱼类养殖产业转型升级发展战略18世纪开始的世界工业革命

（三次

）

水产滞后上世纪60年代以来，海水鱼类养殖产业处于粗放式生产、靠天吃饭的状态，缺乏水产养殖系统工程技术。上世纪90年代初，以鲆鲽类为代表的海水鱼类养殖最早突破了传统模式重围，开辟了“温室大棚+深井海水”初级工厂化养殖模式。

在国家发展现代海洋渔业的新时期，海水鱼类的新养殖模式具备了准工业化的基础，实现转型升级的可行性大、速度更快、示范意义更强。推动海水鱼类产业转型升级的工业化养殖之路二、海水鱼类养殖产业转型升级发展战略根据目前海水鱼类养殖产业存在的问题，要从根本上解决这些问题，就必须加快对传统的养殖生产方式进行技术革新，转型升级。转型升级的目标和方向：对传统的落后、粗放、不可持续的养殖生产方式进行改造、减量，向生态环保、节能减排、高效安全的新型养殖模式转型升级，走工业化养殖之路。转型升级的内容：传统的陆基工厂化养殖向工厂化循环水养殖发展；对传统的池塘养殖进行工程化改造向工程化池塘养殖新模式发展；传统的近岸小网箱向深水抗风浪网箱养殖发展；开发深远海养殖新生产模式（大网箱.工船.养殖平台）；海洋牧场建设和休闲渔业。海水鱼类养殖产业转型升级--走工业化养殖之路二、海水鱼类养殖产业转型升级发展战略工厂化封闭式循环水养殖模式深水抗风浪网箱养殖模式工程化池塘循环水养殖模式深远海养殖生产方式海水鱼类新型养殖模式:海洋牧场建设二、海水鱼类养殖产业转型升级发展战略工业化养鱼的理念与定义集工厂化、工程化、设施化、规模化、集约化、标准化、数字化、信息化于一体的现代化水产养殖模式。简而言之，工业化养鱼就是一种高度可控、适度集约、人工生态、绿色环保的可持续高效养鱼工程系统。基本思路：节能减排、优质高效、生态文明、协同创新工业化养鱼的内涵和核心技术二、海水鱼类养殖产业转型升级发展战略系统工程体系设施装备工程种子工程疫苗防疫工程营养饲料工程加工质量安全工程营销物流工程工业化养鱼的技术体系-六大板块生命工程系统非生命工程系统走海水鱼类工业化养殖之路！二、海水鱼类养殖产业转型升级发展战略工业化养殖核心技术-四化养殖二、海水鱼类养殖产业转型升级发展战略海陆接力养殖南北接力养殖（生态型）海基养殖产业（集约型）陆基养殖产业养鱼工船人工鱼礁放流增殖深水网箱养殖封闭式工厂化循环水养殖工程化池塘循环水养殖研究集成、配套组装构建工业化养鱼的路径和方法二、海水鱼类养殖产业转型升级发展战略全国农业可持续发展规划（2015—2030年）对海洋渔业重点任务：积极开展增殖放流和海洋牧场建设、适度开发利用沿海滩涂、重要渔业海域禁止围填海；渔业重大工程：养殖池塘升级改造、改扩建工厂化循环水养殖设施、建设人工鱼礁海藻场、发展深水网箱养殖。从国家的发展规划看，十三五是我国水产养殖业进入转型升级时期，就海水鱼类养殖业而言，改变传统的近岸小网箱、陆基开放式流水、粗放式池塘等养殖模式，转型发展深水网箱、深远海养殖、工厂化循环水、工程化池塘、海洋牧场等新型养殖生产方式是推动产业转型升级、实现提质增效的必由之路。开拓工业化养鱼是几代业界人士的梦想，推进“产业技术体系”建设，贯彻“四化养殖”，实施“六大板块”一体化运作，渔业养殖步入工业化养殖之梦必将实现。二、海水鱼类养殖产业转型升级发展战略工厂化循环水养殖模式具有安全、高效、节能、减排、环保的特点，是鱼类工业化养殖的主导模式和发展方向之一。深水抗风浪网箱养殖模式具备装备先进、智能化控制、生态高效和适应高海况的特点。支撑鱼类深水养殖的发展方向。工程化池塘养殖模式具有养殖用水循环利用、节水节地、环境友好、生态高效和产品优质等特点，是池塘养殖发展的方向。三、养殖新生产方式与新技术深远海养殖生产方式具有绿色、安全、高效、生态的特点，依靠深远海养殖装备，将海鱼养殖推向深远海，是海鱼转型升级重要方向。海洋牧场新生产方式是海洋渔业转方式调结构的新业态和新生产方式，也是近海资源养护的重要手段温室大棚深井海水暴气我国陆基工厂化养殖业的发展90年代初，我国牙鲆陆基室内水泥池养殖试

验研究开始，集成日韩牙鲆养殖模式90年代末，大菱鲆繁育突破，“温室大棚+深

井海水”养殖模式形成。本世纪初，海水鱼类陆基工厂化养殖产业的

形成。十五期间开始工厂化循环水养殖研究，十一

五水处理及装备研究取得进展，十二五循环

水养殖系统示范并实现国产化。主要品种为大菱鲆、舌鳎、石斑鱼。养殖面

积700多万m2，其中循环水面积达220万m2

三、养殖新生产方式与新技术1、工厂化循环水养殖养殖车间结构养殖池结构管道系统进排水系统及回水系统水处理系统水质调控及配水系统水质监测及预警系统废水无害化处理系统电、气、暖系统等工厂化循环水养殖系统三、养殖新生产方式与新技术工厂化循环水养殖水处理系统：主要由固液分离、气浮及蛋白分离、生物净化、水消毒、高效增氧、控温设备、水质自动控制和预警系统及污水处理池等部分组成，其水处理设施设备主要包括弧形筛或微滤机、气浮池或蛋白分离器、生物净化池及填料、紫外线及臭氧消毒器、液氧或制氧机、热泵、水质检测仪等。水处理系统工艺流程图养鱼池微滤机、弧形筛蛋白分离器生物净化池紫外消毒器制氧机水泵提水站高效过滤器水质监测仪三、养殖新生产方式与新技术养殖密度:30-50kg/m2饲料精准投喂:专用配饵、饵料机分选、倒池：规格密度调整换水率：8-15倍水质在线监测：水质指标智能化管理:工作记录

日常观察:生长测量养殖设备的维护管理:循环水养殖系统与技术工艺养殖管理理念：-和谐养殖设备之间的耦合、人与设备的融合、鱼与设备和人的融合工业管理的一句话：做到人-设备-鱼之间的和谐循环水养殖系统工业化管理理念三、养殖新生产方式与新技术工厂化循环水养殖操作工艺1、消耗水量少，节能减排：养殖用水循环利用，循环水养殖日补充水量仅为10-20％，单位产量的用水量0.2-0.3m3/kg鱼，流水养殖180-270m3/kg鱼。2、资源高效利用，养殖效率提高：减少土地的占用，养殖产量提高3-4倍。3、饵料系数低：采用智能化需求式喂养方式，饵料充分利用，大幅度降低饵料系数4、缩短养殖周期：循环水养鱼不受气候条件影响，能全年养成,养殖周期缩短。5、避免滥用药物，提高产品质量安全：因微生物处理系统的存在，不能用抗菌素。6、生态安全，环境友好：养殖排放水生态安全化处理，避免对环境的影响。7、养殖成本降低（直接成本+间接成本+社会成本+环境成本）：总成本比开放式低20-30%。开放式养大菱鲆直接成本约34-36元/kg，循环水养大菱鲆总成本36-40

元/kg，已含社会、环境、投资成本，总成本却显著降低。三、养殖新生产方式与新技术工厂化循环水养殖的优点-高效生物净化为循环水养殖水处理系统的核心，包括净化池、生物填料、益生菌等。生物净化技术的研究热点集中在水质调控相关益生菌筛选与功能、生物膜菌群结构与配伍、快速挂膜与修复技术等方面。循环水智能管理控制系统：基于物联网的实时监控与预警系统也是研究热点。养殖生物与系统的关系：环境应急响应及摄食生长与系统处理能力和承载能力。养殖尾水处理及排放指标标准。生物净化系统智能控制系统水处理系统关键技术研究热点三、养殖新生产方式与新技术2、海水鱼类工程化池塘养殖新模式海水鱼类池塘养殖的发展：60年代，我国最早的海水鱼类养殖模式采用港养粗放式养殖。90年代后，池塘养殖技术逐步提高，集约化养殖开始。十一五以来，池塘养殖模式向工程化、规范化方向发展，设施设备改进提升，品种多元化，混养营养层次化。近年来形成了工程化池塘循环水养殖模式、营养互补型生态混养等新模式。主要品种为鲈鱼、牙鲆、河鲀、石斑鱼等，南方养殖面积近5万亩，北方2万亩。三、养殖新生产方式与新技术海水鱼类池塘养殖主要模式2、集约化池塘精养技术着重于养殖池塘池型及底质的改进及添加设施设备，借鉴对虾精养模式，5-10亩单体池塘。此模式在南方已有规模，以鲈鱼、石斑鱼为主，北方以牙鲆的岩礁池塘精养为主。生态营养互补型种类的混养模式。目前多以生态调控型的混养模式居多，如鱼参混养、鱼虾混养（调控防病）等。3、工程化池塘循环水养殖技术以设施设备的配套，池塘连体的合理布局，进排水系统的工程化改进，水质处理循环利用及环保型排放。4、池塘生态混养殖技术1、大型池塘粗放养殖使用大型单体池塘，水交换差，低密度，低产出，少投饵，管理粗放的养殖模式三、养殖新生产方式与新技术29研发了鲆鲽类工程化池塘循环水养殖系统，将传统的大型养殖池塘改建成小型连体组合池塘。对池壁护坡，设置独立进排水系统和回水池，各池塘排水统一回集于回水池，经水质调控（微藻、益生菌、底质改良剂等）后，再入养殖池循环利用，形成工程化池塘循环水养殖模式。工程化池塘循环水养殖就是将室内的工厂化养殖模式转移到露天池塘应用。工程化池塘循环水养殖池2、工程化池塘循环水养殖新模式工程化池塘循环水养殖模式三、养殖新生产方式与新技术鲆鲽类工程化池塘循环水养殖关键技术养殖系统构建：苗种放养规格与密度：高效增氧技术：饵料精准投喂技术：水环境微生态调控技术：水质在线监测及调控技术：安全越冬与度夏技术：养殖排放水资源化处理：监控中心数据采集器传感器测定参数：温度、盐度、DO、pH三、养殖新生产方式与新技术工程化池塘养殖模式特点及优势：工艺设计理念先进：适合鱼类的自然环境、独立的进排水和循环系统。设施工程装备提升：池塘联体组合、循环系统、增氧机、水质自动监测等。水质微生态调控：用益生菌等调控养殖水和底质微生态平衡，减少病害发生。养殖产品品质优：防止了鲆鲽类体色异常现象，养殖产品品质提高。养殖效率和效益高：比传统池塘产量提高5-10倍，投入少产出高，效益显著。环境友好资源节约：排放水资源化处理，相同面积下的高效生产，节约土地和水资源。适用范围：适合于鲆鲽类，鲈鱼等，也可用于其它鱼类的池塘养殖。三、养殖新生产方式与新技术黄海所自主研制设计了一种适合鲆鲽类养殖的工程化池塘循环水养殖系统，2013-2014年，使用该养殖系统（6个连体池塘，每个4.5亩），于5月放养牙鲆苗种共94000尾，至11月成活率达92.2%，养殖单产达2054kg/亩。池塘苗种规格（cm）放养数量（尾）放养密度(尾/亩)体重（g）成活率（%）11月单产（kg/亩）1#14-16cm200004445582.892.5%2396.02#14-16cm120002667612.491.6%1495.93#14-16cm120002667588.690.6%1437.74#14-16cm200004445554.288.2%2172.45#14-16cm200004445578.991.7%2359.46#21-23cm100002222915.598.3%1999.8合计9400092.2%2054典型案例：三、养殖新生产方式与新技术科目工程化池塘养殖模式传统池塘养殖模式养殖单产（kg/亩）2000200产值（万元/亩）80.8苗种费（万元/亩）1.4（3.5元/尾×4000尾）0.14（3.5元/尾×400）饵料费（万元/亩）2.8（2000公斤×饵料系数3.5×鲜杂鱼4元/kg）0.32（200公斤×饵料系数4×鲜杂鱼4元/kg）人工费（万元/亩）0.12（60亩需3人×2000元/人月×12月）0.08（60亩池塘需2人×2000元/人月×12月）电费（万元/亩）0.1-池塘维修费（万元/亩）0.10.04设备费（万元/亩）0.2-成本合计（万元/亩）4.780.58养殖效益（万元/亩）3.220.26系统构建费用（万元/亩）1.0-养殖产出比与经济效益分析：以牙鲆出厂价格40元/公斤为例：三、养殖新生产方式与新技术我国网箱养鱼始于80年代：在近岸港湾，以木质及泡沫为网箱框架、聚氯乙烯网衣、4ⅹ4ⅹ4m小型网箱，抗风浪性能差。90年代初，真鲷规模化繁育，推动了网箱快速发展，近岸网箱养殖产业形成。目前网箱总数200多万个，养殖鱼类近30种，产量达35万吨。十五开始深水抗风浪网箱研究，网箱由近岸小型网箱走向深水大型抗风浪网箱。十三五深水网箱成为重点发展方向。主要品种：金鲳、鲷科、河鲀、许氏平鮋、鲈鱼、牙鲆等。3、深水抗风浪网箱养殖新模式三、养殖新生产方式与新技术海水鱼类网箱养殖业的发展大型深水网箱主要为HDPE圆形浮式网箱、HDPE圆形升降式网箱、浮绳式网箱和碟形网箱，单网箱直径40-50米，网箱敷设于-20m水深左右的半开阔或开阔海域。最近，HDPE圆形浮式网箱向更大型化发展，网箱直径达到80-120米，在北方因台风少，近年钢架大型网箱发展起来，规格10ⅹ10ⅹ8m。金属网箱：网衣为铜合金制成我国深水网箱以海南、广西、浙江、山东发展最快。深水抗风浪网箱结构三、养殖新生产方式与新技术36深水抗风浪网箱养殖装备关键技术三、养殖新生产方式与新技术解决了网箱形状结构、网衣强度、网箱设置安装等关键技术；

研制出饵料投喂机、网箱扎制、框架连接工艺、水下监控及远程控制、活鱼分级、起捕机、网箱升降等设备和技术。锚泊技术：一点系锚泊技术

养殖技术工艺：密度、生长、饵料、环境适应、生理健康。目前，我国深水网箱以海南、广西、广东、福建、山东发展最快。山东深水抗风浪网箱养殖面积约200万立方米。37

深水网箱抗风浪关键技术-锚泊技术三、养殖新生产方式与新技术38HDPE方形浮式鲆鲽网箱整组升降式网箱（3-5个沉箱同时升降）钢结构方形金属网衣网箱“田”字形HDPE方形组合式平底网箱鲆鲽类专用网箱三、养殖新生产方式与新技术394、深远海养殖三、养殖新生产方式与新技术十三五，国家提出海洋渔业转型升级的战略要求，发展深远海养殖是重要途径。深远海养殖是指在远离近岸，水深20米左右海域进行的安全可控、生态高效的海洋生物智能养殖生产。目前有深水抗风浪大网箱、潜式大型网箱、养殖工船、大型围网、管桩大围网等。深远海养殖装备研制、高海况安全性、智能化控制、适养种类适应性等是亟待解决的技术难题。目前，挪威、西班牙、美国、荷兰等都有深远海养殖成功案例。我国已开始了深远海养殖探索，养殖工船、深远海养殖平台建设快速进展，黄海冷水团的养殖工船已下水试运转，管桩大围网已建成。40三、养殖新生产方式与新技术4、深远海养殖平台41三、养殖新生产方式与新技术4、深远海养殖平台42三、养殖新生产方式与新技术5、海洋牧场海洋牧场是国家提出的海洋渔业转方式调结构的新业态和新生产方式之一，也是近海资源养护的重要手段。由来于传统的人工鱼礁增殖模式。最早由日本构想实施，由栽培渔业-增殖放流逐渐发展到海洋牧场。目前我国已建成国家级海洋牧场86个，山东发展较快有32个，日照4个（万宝、顺丰、万泽丰、水产集团）。分为渔业增养殖型海洋牧场、生态修复型海洋牧场、休闲观光型海洋牧场、种质保护型海洋牧场、综合型海洋牧场。有五个重要部分：生境建设、目标生物增殖移殖、远程监测、智能化管理和配套技术建设。基于新旧动能转换海水鱼类养殖适宜品种鱼种适宜的新模式适宜的地区海域1大菱鲆等鲆鲽类工厂化循环水主产北方地区，沿岸陆基2牙鲆工厂化循环水、工程化池塘主产北方地区，沿岸陆基3半滑舌鳎工厂化循环水、工程化池塘主产北方地区，沿岸陆基4鲷科鱼类深水抗风浪网箱主产南方，离岸深水区5石斑鱼(珍珠龙胆、云纹龙胆)工厂化循环水、工程化池塘南方工厂化循环水+池塘，北方工厂化循环水6大黄鱼深水网箱、大围网主产南方，离岸深水区7鲈鱼工程化池塘、深水网箱南方工程化池塘，北方深水网箱8卵形鲳鲹深水抗风浪网箱主产南方，离岸深水区9红鳍东方鲀深水抗风浪网箱主产北方，黄渤海离岸深水区10许氏平鮋深水抗风浪网箱主产北方，黄渤海离岸深水区绿鳍马面鲀深水抗风浪网箱主产北方，黄渤海离岸深水区11黄条鰤、高体鰤深水抗风浪网箱、深远海养殖北方+南方黄条鰤，离岸深水区南方高体鰤，离岸深水区12大西洋鲑深远海养殖、工厂化循环水北方海域冷水区13金枪鱼深水抗风浪网箱、深远海养殖南方离岸深水区、岛礁区“十三五”以来，我国海洋渔业进入了转方式调结构、转型升级发展的新时期，按照国家养护近海渔业资源，开发深远海养殖的总体思路，为适应新型生产方式，首先要解决的是适宜养殖的品种问题。海水鱼类养殖新资源开发：面对近海自然资源不断下降的局面，开发适宜我国不同海况和不同生产方式的新养殖品种，引起大家的广泛重视。最近着力开发大洋性经济鱼类黄条鰤、金枪鱼、杂交石斑鱼、小黄鱼、银鲳、卵形鲳鲹等新养殖种类。发展大洋性经济鱼类新品种：针对发展深远海养殖的需求，开发了大洋性经济鱼类新品种-黄条鰤，已引起国内外养殖业者广泛重视。四、深远海养殖新资源黄条鰤研发进展国家战略：十三五是我国海洋渔业转型升级发展的新时期，由于近岸生态环境和资源减退的压力增大，大力发展深远海养殖成为当前我国海水养殖的重要方向。

深远海养殖：是指在远离近岸，水深20米左右海域进行的安全可控、生态高效的海洋生物智能养殖生产。主要包括深水抗风浪网箱、潜式大型网箱、养殖工船、大型围网等新模式。随着工业革命的进步，我国水产养殖装备研发技术快速发展，上述养殖模式装备的研发生产获得成功，为深远海养殖发展奠定了装备保障。研究背景适养品种：深海养什么鱼合适是当前普遍关注的问题。已开发的适宜我国深远海况养殖的优良种类很少，特别是北方沿海迟迟没有找到一个好的品种，成为制约深远海养殖发展的瓶颈。品种要求：大洋性深水大型鱼类、生长要快、品质优、市场好、适合加工。国际上已成功开发的适宜深水网箱养殖的鱼类多为大洋性经济鱼类，如大西洋鲑、ブリ（五条鰤）、金枪鱼等，挪威的大西洋鲑养殖产量超过130万吨，日本ブリ养殖产量高达15万吨左右。这些品种我国都没有自然分布，其种质资源的可持续性是一个重要问题。因此提出开发我国本土分布的大洋性大型经济鱼类黄条鰤。研究背景黄条鰤（英文：Yellowtailkingfish,拉丁文：Seriola

lalandi,Seriola

aureovittata）：大洋性大型鱼类（10-30kg渔获较多）、我国本土沿海有自然资源（黄海为产卵区）、品质优-是食用生鱼片和鱼排的最佳食材、出肉率高达70%-适合于批量加工生产、全球性分布-国际市场广阔。资源状况：近年来全球范围内黄条魳自然资源严重衰退，澳大利亚、新西兰等国已禁止捕野生苗种。我国资源衰退更为严重，近十年前我国野生苗种收购出口每年达100万尾，日本养殖者常常在我国收购野生苗种。近几年下降到5万尾左右。

科技创新：国际上黄条鰤规模繁育研究尚未突破，养殖用苗种生产还是难题。研究背景黄条鰤国内外研究概况：日本于上世纪90年代开展黄条鰤研究，主要围绕种群资源、年龄鉴定、早期发育等。人工繁育技术一直不稳定，养殖基本依赖野生资源，大多从中国收购野生苗种用于养殖。澳大利亚和新西兰人工繁育研究始于21世纪初，相关研究围绕亲鱼行为、染色体核型、早期发育等。近两年澳大利亚和新西兰培育出批量小规格人工苗种，养殖用苗种规模生产技术尚未达到。

韩国、美国、智利等国也在进行相关研究，但人工育苗技术尚未成功。国内方面：2013年黄海所与大连富谷水产公司合作采捕黄海黄条鰤野生苗种进行养殖，建立了海陆接力养殖模式。2017年利用野生苗种培育亲鱼成熟并调控自然产卵，培育出13-15cm的大规格苗种数万尾，首次获得人工繁育成功，开启了全人工养殖序幕。

以下介绍我们团队的主要研究进展。研究背景黄条鰤生物学特征与生态习性分类分布黄条鰤（Yellowtailkingfish,拉丁名Seriola

lalandi，Seriola

aureovittata），也称黄尾鰤，俗称黄犍牛，是大洋性大型经济鱼类。属鲈形目Perciformes，鲹科Carangidae，鰤属SeriolaCuvier。全球分布性鱼类，我国沿海均有分布，是我国黄海海域产卵分布的唯一鰤属鱼类。形态特征体长椭圆形，稍侧扁。背部呈青蓝色，腹部为灰白色，从吻端经眼径至尾柄处有一明显的黄色纵带，腹鳍黄色，其它鳍条有黄色边缘。头侧扁，吻稍尖，眼小，眼间隔宽，呈弧形。鼻孔小，长圆形。上颌骨宽，下颌稍短于上颌。鳃盖条7，有假鳃，鳃耙数量6-9+14-22。幽门盲囊约120-213，呈指形。体被圆鳞。侧线在胸鳍上方呈一小弧度，侧线上无栉鳞。纵列鳞数175-210。背鳍Ⅰ，Ⅵ-Ⅶ，Ⅰ-31-35，臀鳍Ⅱ，Ⅰ-19-22，胸鳍20-22；腹鳍Ⅰ-5，尾鳍17。黄条鰤生物学特征与生态习性摄食习性：暖温性中上层掠食性肉食鱼类，水温18-28℃时觅食活跃，摄食鳀鱼、玉筋鱼、头足类、甲壳类等。幼鱼多喜欢在海中漂浮物、褐藻类植物遮蔽下游动觅食，成鱼通常集体掠食。生长特征：黄条鰤体型大，体长可达1.5米，体重可达60kg以上。生长速度快，1龄鱼体长45cm，体重达1kg，2鱼龄体长达60cm，体重可达3kg，3龄鱼体长可达85cm，体重达7-8kg。繁殖习性：周期性洄游，黄海南部每年5月份可见繁殖群体进入近岸，6月份进入黄海北部。大连外海每年7月下旬至8月份可捕获5cm的苗种，黄海区域产卵期在6月份。同时7-9月黄海海域可见0.5-1kg左右的幼鱼在近岸摄食育肥，10月份离开近岸随水温向南洄游移动。生态习性：生存水温10-30℃，适宜生长水温18-28℃、适宜盐度20-331、黄条鰤形态度量与内部结构特征系统研究了黄条鰤外部形态、内部结构特征、可量可数性状等，构建了黄条鰤形态性状度量框架图，可为种质判别、系统分类提供形态认知依据。基础生物学研究黄条鰤外部形态性状和内部构造特征鳞片及耳石形态基础生物学研究2、黄条鰤染色体核型及带型完成了我国黄海黄条鰤种群的染色体核型、带型研究，阐明了黄条鰤染色体核型及Ag-NORs带、C带、G带带型的特征。黄条鰤染色体中期分裂相与核型特征黄条鰤Ag-NORs带型特征黄条鰤G带中期分裂相G带和核型图谱黄条鰤C带型中期分裂相和核型图谱基础生物学研究3、开展了黄条鰤种质SNP标记筛选与评价研究采用2b-RAD测序技术获得黄条鰤SNP分子标记28283个；分析了黄海群体样本之间差异SNP数量和聚类关系；对SNP标记进行PCA分析，完成了群体遗传多样性分析。为不同群体遗传鉴别提供技术支撑。黄条鰤系统进化地位黄条鰤SNP标记PCA分析基于SNP的黄条鰤群体遗传特性分析基础生物学研究4、黄条鰤年龄鉴定研究利用鳞片和脊椎骨的结构特征建立了黄条鰤年龄鉴定的方法，可准确判断黄条鰤的年龄。腹部和测线部位鳞片、2-8枚和23-24枚脊椎骨的年轮最为清晰。0+到3+龄黄条鰤鳞片与脊椎骨特征注：图1R：0+龄鱼脊椎骨的半径；图5R：1+龄鱼脊椎骨半径；R1：脊椎骨1龄年轮线半径；图9R：2+龄鱼脊椎骨半径；R1：脊椎骨1龄年轮线半径，R2：脊椎骨2龄年轮线半径。基础生物学研究5、黄条鰤肌肉营养特性评价完成了黄条鰤肌肉营养测定与评价。肌肉蛋白含量高，必需氨基酸、鲜味氨基酸丰富，富含“EPA+DHA”等，口感鲜度和营养价值优，出肉率高达70%。肉质媲美金枪鱼、三文鱼等。黄条鰤肌肉基本成分黄条鰤肌肉氨基酸组成黄条鰤脂肪酸组成基础生物学研究6、黄条鰤消化系统组织结构特征研究了黄条鰤成鱼的消化系统组织结构特征。采用组织切片技术，观察分析了不同年龄黄条鰤食道、胃、前场、中肠、后肠的组织细胞结构和分布等。0+黄条鰤消化系统组织学切片A.食道B.食道C.前肠D.前肠E.中肠F.中肠G.后肠H.后肠I.胃V:血管,SCE:单层柱状上皮,E:上皮,ML:肌层,LM:纵肌,CM:环肌,SB:纹状缘,S:浆膜,RC:梨状细胞,GC:杯状细胞,SM:黏膜下层,CL:中央乳糜管,M:肌肉,L：管腔,3+黄条鰤消化系统组织学切片A.前肠;B.前肠;C.中肠;D.中肠;E.后肠;

F.胃(E:上皮,ML:肌层,SM:黏膜下层,LM:纵肌,CM:环肌,L：管腔,SCE:单层柱状上皮,S:浆膜,GC:杯状细胞,CL:中央乳糜管)基础生物学研究7、黄条鰤盐度适应机制研究研究了黄条鰤幼鱼对不同盐度变化的应激反应及适应性，摸清了突变和渐变时，尿液、血清、血浆渗透压、Na+、K+、Cl-离子浓度及鳃Na+/K+ATPase活力变化规律和适应机制。盐度对黄条鰤血清、血浆、尿渗透压影响注：1，2，血清中渗透压影响；3，4血浆中渗透压影响；5，6尿中渗透压影响7.1渗透压对盐度适应盐度对黄条鰤血清渗透压有明显影响，盐度渐变时，血清、血浆、尿中渗透压随盐度的增加逐渐升高。淡水极限实验中，血清、血浆、尿中渗透压随时间增加逐渐降低。3、早期发育特征规律摸清了胚胎发育时序及仔稚幼鱼形态特征和早期肠道、膘等组织器官发育过程规律。基础生物学研究基础生物学研究8.1GH基因克隆与表达分析为探讨快速生长机制及其环境适应，开展了生长相关功能基因研究。完成了黄条鰤生长基因GH的cDNA全长序列克隆(GenBank号：KY405019)和表达特征等研究。8、黄条鰤生长调控机制研究基础生物学研究8.2IGF-1和IGF-2基因克隆与表达分析完成了黄条鰤类胰岛素生长因子IGF-1、IGF-2基因的cDNA全长序列克隆及表达特征研究。1、亲鱼培育及生殖调控产卵技术野生鱼驯化培育技术：亲鱼培育是人工繁育的基础，野生亲鱼个体大，捕获后极易应急死亡，故捕获天然苗种进行养殖。用围网采捕全长5-8cm野生苗种，先在海上网箱内进行饵料驯化，利用玉筋鱼鱼糜诱导苗种摄食，继而转为冰鲜鱼或人工配合饵料，日投喂2-4次。亲鱼海陆接力周年培育：苗种经驯化养殖，冬季来临时，采用活鱼船移入室内进行越冬，越冬水温14-16℃，室内越冬期间因水温低，减少饵料投喂。翌年5月，海水温度上升至15℃以上时，再转移到网箱基地养殖。海上网箱养殖水温16-28℃，18-28℃期间为快速生长期。当年秋末可达到体重2.5kg/尾。海陆接力周年培育亲鱼4龄达到成熟，形成亲鱼培育技术工艺。人工繁育关键技术1、亲鱼优选及生殖调控产卵技术亲鱼优选：养殖过程中，根据形态特征、生长特性，优选生长快、体型体色鲜亮的个体作为亲鱼进行培育。亲鱼达性成熟年龄时转入车间进行营养强化。黄条鰤亲鱼生殖调控关键技术：采用温+光+营养等环境综合调控方法，诱导黄条鰤亲鱼性腺发育成熟，成功实现自然产卵。人工繁育关键技术黄条鰤亲鱼温光调控2、亲鱼产卵状况：探明了黄条鰤亲鱼产卵节律和受精卵卵径变化趋势。黄条鰤亲鱼自然产卵统计（4#池）人工繁育关键技术黄条鰤亲鱼自然产卵统计（5#池）3、黄条鰤受精卵孵化技术受精卵浮性、透明、圆形，卵径1.4-1.5mm，建立了受精卵收集方法。探明了黄条鰤亲鱼产卵节律和受精卵卵径变化趋势（从大到小）。摸清了黄条鰤胚胎发育时序与形态变化规律。探明了受精卵孵化的最佳环境条件建立黄条鰤胚胎孵化技术工艺。人工繁育关键技术受精卵卵径变化及发育特征4、黄条鰤苗种培育技术黄条鰤早期生长发育形态特征：初孵仔鱼全长4.1-4.5mm，体色透明；6d仔鱼全长4.6-4.9mm，体色浅黄色；20d仔鱼全长6.7-7.5mm，体色为黑色，尾椎上弯，变态完成；40d苗种全长2.5-2.8cm，体侧出现棕绿色条带，体色变浅；70d苗种全长7.5-10cm，体侧黄色条带形成，与成鱼形态一致。人工繁育关键技术4、黄条鰤苗种培育技术3d仔鱼开口，4d卵黄囊消耗完毕，9d油球消耗完毕，饵料系列为：轮虫-卤虫无节幼体-卤虫成体-鱼肉。摸清了苗种攻击与残食发生的时间点，初步建立了防除措施。探明苗种生长发育的适宜温度、盐度、光照等环境条件，摸清了苗种分选的时机与方法，初步建立了苗种培育技术工艺