高中化学选5全册教案

高中化学必修5全册教案

目录

第一章有机化合物................................................................1

第一节有机化合物的分类.........................................................1

第二节有机化合物的结构特点（教学设计）...........................................4

第一课时.....................................................................4

第二课时.....................................................................7

第三课时....................................................................10

第三节有机化合物的命名.......................................................12

第一课时....................................................................13

第二课时....................................................................14

第四节研究有机化合物的一般步骤和方法.......................................16

第一课时....................................................................16

第二课时....................................................................18

第三课时....................................................................18

第四课时....................................................................20

第二章燃和卤代姓...........................................................21

第一节脂肪煌...................................................................21

第二节芳香烧.............................................................26

第三节卤代煌................................................................31

第三章煌的含氧衍生物..........................................................36

第一节醇酚（3课时）.........................................................36

第一课时....................................................................36

第二三课时..................................................................43

第二节醛.......................................................................46

第三节竣酸酯..................................................................52

第一课时....................................................................52

第二课时....................................................................55

第四章生命中的基础有机化学物质..............................................56

第一节《油脂》.............................................................56

第二节糖类................................................................62

【第一课时】...............................................................64

【第二课时】...............................................................68

第三节蛋白质和核酸............................................................73

【第一课时】...............................................................75

【第二课时】...............................................................79

选修5《有机合成》及推断题.....................................................93

选修5《有机合成》及推断题参考答案............................................103

有机物分子式的确定.............................................................105

第一章有机化合物

第一节有机化合物的分类

【教学重点】

了解有机化合物的分类方法，认识一些重要的官能团。

【教学难点】

分类思想在科学研究中的重要意义。

【教学过程设计】

【思考与交流】

1.什么叫有机化合物？

2.怎样区分的机物和无机物？

有机物的定义：含碳化合物。CO、CO2、H2cO3及其盐、氢氟酸（HCN）及其盐、硫

氟酸（HSCN）、氟酸（HCNO）及其盐、金属碳化物等除外。

有机物的特性：容易燃烧；容易碳化；受热易分解；化学反应慢、复杂；一般难溶于

水。

从化学的角度来看又怎样区分的机物和无机物呢？

组成元素：C、H、0N、P、S、卤素等

有机物种类繁多。（2000多万种）

一、按碳的骨架分类：

有机化合物［链状化合物I脂肪

一环状化合物J脂环化合物J化合物

I芳香化合物

1.链状化合物这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。（因其最初是在脂肪中发现的,

所以又叫脂肪族化合物。）如：

CH3-CH2-CH2-CH3CH3-CH2CH2-CH2OH

正丁烷正丁噂

2.环状化合物这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。它又可分为两类：

（1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。如：

OH

1/118

环戊烷环己醇

(2)芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。如:

0

苯蔡

二、按官能团分类：

什么叫官能团？什么叫烧的衍生物？

官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原子团.

常见的官能团有：P.5表1-1

煌的衍生物:是指烧分子里的氯原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合

物。

可以分为以下12种类型：

类别官能团典型代表物类别官能团典型代表物

烷煌—甲烷酚羟基苯酚

烯煌双键乙烯醛酸键乙醛

烘煌叁健乙烘醛醛基乙醛

芳香煌—苯酮皴基丙酮

卤代煌卤素原子溟乙烷陵酸段基乙酸

醇羟基乙醇酯酯基乙酸乙酯

练习：

1.下列有机物中属于芳香化合物的是()

2.K归纳H芳香族化合物、芳香烧、苯的同系物三者之间的关系：

R变形练习》下列有机物中(1)属于芳香化合物的是,(2)属于芳香烧

的是,

2/118

（3）属于苯的同系物的是

3.按官能团的不同对下列有机物进行分类:

4.按下列要求举例：（所有物质均要求写结构简式）

（1）写出两种脂肪烧，一种饱和，一种不饱和：

（2）写出属于芳香煌但不属于苯的同系物的物质两种：

（3）分别写出最简单的芳香竣酸和芳香醛：

（4）写出最简单的酚和最简单的芳香醇：

5.有机物的结构简式为$H,OH

OHC-fCOOH118

试判断它具有的化学性质有哪些？（指出与具体的物质发生反应）

作业布置：

P.61、2、3、

熟记第5页表1-1

第二节有机化合物的结构特点（教学设计）

第一课时

一.有机物中碳原子的成键特点与简单有机分子的空间构型

教学教学活动

教学内容设计意图

环节教师活动学生活动

有机物种类繁多，有很多有机物的分结构决定性质，明确研究有机

—引入子组成相同，但性质却有很大差异，结构不同，性质物的思路：组成

为什么？不同。一结构一性质。

多媒体播放化学史话：有机化合物的思考、回答激发学生兴趣，

有机分子的三维结构。思考：为什么范特霍夫和同时让学生认

设置

结构是三维勒贝尔提出的立体化学理论能解决识到人们对事

情景

的困扰19世纪化学家的难题？物的认识是逐

渐深入的。

4/118

指导学生搭建甲烷、乙烯、乙焕、讨论：碳原子最通过观察讨论，

苯等有机物的球棍模型并进行交流外层中子数是让学生在探究

与讨论。多少？怎样才中认识有机物

能达到8电子中碳原子的成

稳定结构？碳键特点。

有机物中碳交流原子的成键方

原子的成键与讨式有哪些？碳

特点论原子的价键总

数是多少？什

么叫单键、双

键、叁键？什么

叫不饱和碳原

子？

有机物中碳原子的成键特征：1、碳师生共同小结。通过归纳，帮助

原子含有4个价电子，易跟多种原子学生理清思路。

形成共价键。

有机物中碳2、易形成单键、双键、叁键、碳链、

归纳

原子的成键碳环等多种复杂结构单元。

板书

特点3、碳原子价键总数为4。

不饱和碳原子：是指连接双键、叁键

或在苯环上的碳原子（所连原子的数

目少于4）。

简单有机分观察甲烷、乙烯、乙烘、苯等有机分组、动手搭建从二维到三维，

子的空间结物的球棍模型，思考碳原子的成键方球棍模型。填切身体会有机

构及观察式与分子的空间构型、键角有什么关P19表2-1并思分子的立体结

碳原子的成与思系？考：碳原子的成构。归纳碳原子

键方式与分考分别用一个甲基取代以上模型中的键方式与键角、成键方式与空

子空间构型一个氢原子，甲基中的碳原子与原结分子的空间构间构型的关系。

的关系构有什么关系？型间有什么关

5/118

系？

1

碳原子的成—q--c=默记理清思路

键方式与分归纳

四面体型平面型Q

子空间构型分析

的关系=c=-C三

直线型直线型平面型

观察以下有机物结构：思考：（1）最多应用巩固

CH3CH2cH3有几个碳原子

\/

共面？（2）最

(1)彳=C、

分子空间构迁移多有几个碳原

H11

型应用子共线？（3）

有几个不饱和

(2)H一C三C-CH2cH3

碳原子？

(3)◎>(：三C—CH=CF2、

轨道播放杂化的动画过程，碳原子成激发兴趣，帮助

杂化轨道与

观看键过程及分子的空间构型。学生自学，有助

有机化合物观看、思考

动画于认识立体异

空间形状

构。

1、有机物中常见的共价键：C-C、

碳原子的成C=C、C三C、C-H、C-0、C-X、

整理

键特征与有C=0、C三N、C-N、苯环师生共同整理

与归整理归纳

机分子的空2、碳原子价键总数为4（单键、双键归纳

纳

间构型和叁键的价键数分别为1、2和

3）,

6/118

3、双键中有一个键较易断裂，叁键

中有两个键较易断裂。

4、不饱和碳原子是指连接双键、叁

键或在苯环上的碳原子（所连

原子的数目少于4）。

5、分子的空间构型：

（1）四面体：CH4、CH3CLCCI4

（2）平面型：CH2=CK2,苯

（3）直线型：CH三CH

迁移展示幻灯片：课堂练习

学业评价学生练习巩固

应用

习题P28,1、2学生课后完成检查学生课堂

—作业

掌握情况

第二课时

［思考回忆］同系物、同分异构体的定义？（学生思考回答，老师板书）

［板书］

二、有机化合物的同分异构现象、同分异构体的含义

同分异构体现象：化合物具有相同的分子式，但具有不同的结构现象，叫做同分异构体现

象。

同分异构体：分子式相同，结构不同的化合物互称为同分异构体。

（同系物：结构相似，在分子组成上相差一个或若干个C&原子团的物质互称为同系物。）

［知识导航1］

引导学生再从同系物和同分异构体的定义出发小结上述2答案,从中得出对“同分异构”

的理解：

（1）“同分”——相同分子式（2）“异构”——结构不同

分子中原子的排列顺序或结合方式不同、性质不同。

（“异构”可以是象上述②与③是碳链异构，也可以是像⑥与⑦是官能团异构）

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“同系物”的理解：(1)结构相似------一定是属于同一类物质；

(2)分子组成上相差一个或若干个C%原子团——分子式不同

［学生自主学习，完成《自我检测1》］

《自我检测1》

下列五种有机物中，互为同分异构体；互为同一物质;

.互为同系物。CH3

CH3-C=CH-CH3

④CH2=CH-CH3⑤CH2=CH-CH=CH：

［知识导航2］

(1)由①和②是同分异构体，得出“异构”还可以是位置异构；

(2)②和③互为同一物质，巩固烯烬的命名法；

(3)由①和④是同系物，但与⑤不算同系物，深化对“同系物”概念中“结构相似”的含

义理解。(不仅要含官能团相同，且官能团的数目也要相同。)

(4)归纳有机物中同分异构体的类型；由此揭示出，有机物的同分异构现象产生的本质原

因是什么？(同分异现象是由于组成有机化合物分子中的原子具有不同的结合顺序和结合方

式产生的，这也是有机化合物数量庞大的原因之一。除此之外的其他同分异构现象，如顺反

异构、对映异构将分别在后续章节中介绍。)

［板书］

二、同分异构体的类型和判断方法

1.同分异构体的类型：

a.碳链异构：指碳原子的连接次序不同引起的异构

b.官能团异构：官能团不同引起的异构

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C.位置异构：官能团的位置不同引起的异构

［小组讨论］通过以上的学习，你觉得有哪些方法能够判断同分异构体？

［小结］抓“同分”——先写出其分子式（可先数碳原子数，看是否相同，若同，则再看其它

原子的数目……）

看是否“异构”——能直接判断是碳链异构、官能团异构或位置异构则最好，若不

能直接判断，那还可以通过给该有机物命名来判断。那么，如何判断“同系物”呢？（学生

很容易就能类比得出）

［板书］

2.同分异构体的判断方法

［课堂练习投影］——巩固和反馈学生对同分异构体判断方法的掌握情况，并复习巩固“四同”

的区别。

1）下列各组物质分别是什么关系？

①CH4与CH3cH3②正丁烷与异丁烷③金刚石与石墨④。2与。3⑤;H与；H

2）下列各组物质中，哪些属于同分异构体，是同分异构体的属于何种异构？

①CH3co0H和HC00CH3②CH3cH2cH。和CH3coeH3

③CH3cH2cH20H和CH3cH20cH3④1-丙醇和2-丙醇

⑤CH3-CH-CH3和CH3-CH2-CH2-CH3

CH3

［知识导航3］——《投影戊烷的三种同分异构体》

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启发学生从支链的多少，猜测该有机物反应的难易，从而猜测其沸点的高低。（然后

老师投影戊烷的三种同分异构体实验测得的沸点。）

［板书］

三、同分异构体的性质差异

带有支链越多的同分异构体，沸点越低。

［学生自主学习，完成以下练习］

《自我检测3——课本P122、3、5题》

第三课时

［问题导入］

我们知道了有机物的同分异构现象，那么，请同学们想想，该如何书写已知分子式的有机物

的同分异构体，才能不会出现重复或缺漏？如何检验同分异构体的书写是否重复？你能写出

己烷（C6H14）的结构简式吗？（课本P10《学与问》）

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［学生活动］书写C6H14的同分异构。

［教师］评价学生书写同分异构的情况。

［板书］

四、如何书写同分异构体

1.书写规则——四句话：

主链由长到短；支链由整到散；支链或官能团位置由中到边；排布对、邻、间。

（注:①支链是甲基则不能放1号碳原子上；若支链是乙基则不能放1和2号碳原子上，依

次类推。②可以画对称轴，对称点是相同的。）

2.几种常见烷短的同分异构体数目：

丁烷：2种；戊烷：3种；己烷：5种：庚烷：9种

［堂上练习投影］下列碳链中双键的位置可能有一种。

c-c-c-c

C

［知识拓展］

1.你能写出C3H6的同分异构体吗？

2.提示学生同分异构体暂时学过有三种类型，你再试试写出丁醇的同分异构体？①按位置异

构书写；②按碳链异构书写；）

3.若题目让你写出C4H10O的同分异构体，你能写出多少种？这跟上述第2题答案相同吗？

（提示：还需③按官能团异构书写。）

［知识导航5］

（1）大家已知道碳原子的成键特点，那么，利用你手中的球棍模型，把甲烷的结构拼凑出

来。ClC1

二氯甲烷可表示为H-£-CTH一£;H它们是否属于同种物质？

（是，培养学生的空间想象能力）

（2）那，二氯乙烷有没有同分异构体？你再拼凑一下。

［板书］

注意：二氯甲烷没有同分异构体，它的结构只有1种。

［指导学生阅读课文P11的《科学史话》］

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注：此处让学生初步了解形成甲烷分子的sp3杂化轨道

疑问：是否要求介绍何时为sp3杂化？

［知识导航6］

有机物的组成、结构表示方法有结构式、结构简式，还有“键线式”，简介“键线式”

的含义。

［板书］

五、键线式的含义（课本P10《资料卡片》）

［自我检测3］写出以下键线式所表示的有机物的结构式和结构简式以及分子式。

10H

［小结本节课知识要点］

［自我检测4］（投影）

1.烷煌C5H12的一种同分异构体只能生成一种一氯代物，试写出这种异构体的结构简式

_____________o（课本P12、5）

2.分子式为C6H14的烷烧在结构式中含有3个甲基的同分异构体有（）个

（A）2个（B）3个（C）4个（D）5个

3.经测定，某有机物分子中含2个—CH3,2个一CH2—；一个—CH—；一个C1。

试写出这种有机物的同分异构体的结构简式：

第三节有机化合物的命名

【教学目标】

1.知识与技能：掌握煌基的概念；学会用有机化合物的系统命名的方法对烷姓进行命名。

2.过程与方法：通过练习掌握烷煌的系统命名法。

3.情感态度和价值观：在学习过程中培养归纳能力和自学能力。

【教学过程】

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第一课时

教师活动学生活动设计意图

【引入新课】引导学生回顾复习回顾、归纳，回答问题；从学生已知的知识入手，

烷烧的习惯命名方法,结合同分积极思考，联系新旧知识思考为什么要掌握系统

异构体说明烷烧的这种命名方命名法。

式有什么缺陷？

自学：什么是“烧基”、“烷基”？学生看书、查阅辅助资料•，通过自学学习新的概念。

思考：“基”和“根”有什么区了解问题。

别？

归纳一价烷基的通式并写出思考归纳，讨论书写。了解烷与烷基在结构上

一C3H7、—C4H9的同分异构体。的区别，学会正确表达烷

基结构

投影一•个烷妙的结构简式，指导自学讨论，归纳。培养学生的自学能力和

学生自学归纳烷煌的系统命名归纳能力以及合作学习

法的步骤，小组代表进行表述，的精神。

其他成员互为补充。

投影几个烷烧的结构简式，小组学生抢答，同学自评。了解学生自学效果，增强

之间竞赛命名，看谁回答得快、学习气氛，找出学生自学

准。存在的重点问题

从学生易错的知识点出发，有针学生讨论，回答问题。以练习巩固知识点，特别

对性的给出各种类型的命名题，是自学过程中存在的知

进行训练。识盲点。

引导学生归纳烷燃的系统命名学生聆听，积极思考，回答。学会归纳整理知识的学

法，用五个字概括命名原则：习方法

“长、多、近、简、小”，并一

一举例讲解。

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投影练习学生独立思考，完成练习在实际练习过程中对新

知识点进行升华和提高，

形成知识系统。

【课堂总结】归纳总结：学生回忆，进行深层次的思

1、烷煌的系统命名法的步骤和考，总结成规律

原则

2、要注意的事项和易出错点

3、命名的常见题型及解题方法

【归纳】

一、烷姓的命名

1、烷炫的系统命名法的步骤和原则：选主链，称某烷；编号位，定支链；取代基，写在前,

标位置，连短线；不同基，简到繁，相同基，合并算。

2、要注意的事项和易出错点

3、命名的常见题型及解题方法

第二课时

二、烯煌和焕煌的命名：

命名方法：与烷烧相似，即一长、・近、・简、•多、・小的命名原则。但不同点是主链

必须含有双键或叁键。

命名步骤：

1、选主链，含双键（叁键）；

2、定编号，近双键（叁键）；

3、写名称，标双键（叁键）。其它要求与烷烽相同！！！

三、苯的同系物的命名

•是以苯作为母体进行命名的；对苯环的编号以较小的取代基为1号。

•有多个取代基时，可用邻、间、对或1、2、3、4、5等标出各取代基的位置。

•有时又以苯基作为取代基。

四、煌的衍生物的命名

•卤代烧：以卤素原子作为取代基象烷烧一样命名。

14/118

•醇：以羟基作为官能团象烯慌一样命名

•酚：以酚羟基为1位官能团象苯的同系物一样命名。

•醒、酮：命名时注意碳原子数的多少。

•醛、陵酸：某醛、某酸。

•酯：某酸某酯。

【作业】P16课后习题及《优化设计》第三节练习

【补充练习】

（-）选择题

1.下列有机物的命名正确的是（D）

A.1,2一二甲基戊烷B.2—乙基戊烷

C.3,4一二甲基戊烷D.3一甲基己烷

2.下列有机物名称中，正确的是（AC）

A.3,3一二甲基戊烷B.2,3一二甲基一2一乙基丁烷

C.3一乙基戊烷D.2,5,5—三甲基己烷

3.下列有机物的名称中，不正确的是（BD）

A.3,3一二甲基一1一丁烯B.1一甲基戊烷

C.4一甲基一2一戊烯D.2一甲基一2一丙烯

4.下列命名错误的是(AB)

A.4-乙基一3一戊醇B.2—甲基一4一「醇

C.2一甲基一1一丙醇D.4一甲基一2一己醇

5.（CH3cH2）2CHC%的正确命名是(D)

A.2—乙：产院

C.2一甲基戊烷D.3一甲基戊烷

CH—CH—c—CH—CH

6.有机物31123的正确命名是(B)

C2H5CH3

A.3,3-二甲基-4-乙基戊烷B.3,3,4-三甲基己烷

C.3,4,4-三甲基己烷D.2,3,3-三甲基己烷

沔5

7.某有机物的结构简式为：。出一??一工•，出,其正确的命名为（c）

CH3Cris

A.2,3一二甲基一3一乙基丁烷B.2,3一二甲基一2一乙基丁烷

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C.2,3,3—三甲基戊烷D.3,3,4—三甲基戊烷

8.一种新型的灭火剂叫“1211”，其分子式是CFzCIBr。命名方法是按碳、氟、氯、溟的顺

序分别以阿拉伯数字表示相应元素的原子数目（末尾的“0”可略去）。按此原则，对下列儿

种新型灭火剂的命名不事项的是（B）

A.CF3Br----1301B.CF2Br2----122

C.C2F4C12——242D.C2ClBr2——2012

第四节研究有机化合物的一般步骤和方法

【教学重点】①蒸镭、重结晶等分离提纯有机物的实验操作

②通过具体实例了解某些物理方法如何确定有机化合物的相对分子质量和

分子结构

③确定有机化合物实验式、相对分子质量、分子式的有关计算

【教学难点】确定有机物相对分子质量和鉴定有机物分子结构的物理方法的介绍

第一课时

【引入】从天然资源中提取有机物成分或者是工业生产、实验室合成的有机化合物不可能直

接得到纯净物，因此，必须对所得到的产品进行分离提纯，如果要鉴定和研究未知有机物的

结构与性质，必须得到更纯净的有机物。今天我们就来学习研究有机化合物的一般步骤。

【学生】阅读课文

【归纳】

1研究有机化合物的一般步骤和方法

（1）分离、提纯（蒸储、重结晶、升华、色谱分离）;

（2）元素分析（元素定性分析、元素定量分析）——确定实验式；

（3）相对分子质量的测定（质谱法）——确定分子式；

（4）分子结构的鉴定（化学法、物理法）。

2有机物的分离、提纯实验

一、分离、提纯

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1.蒸馆

完成演示【实验1-1］

【实验1-1］注意事项：

（1）安装蒸储仪器时要注意先从蒸镭烧瓶装起，根据加热器的高低确定蒸储瓶的位置。然

后，再接水冷凝管、尾接管、接受容器（锦形瓶），即“先上后下”“先头后尾”；拆卸蒸储

装置时顺序相反，即“先尾后头”。

（2）若是非磨口仪器，要注意温度计插入蒸镭烧瓶的位置、蒸储烧瓶接入水冷凝器的位置

等.

（3）蒸储烧瓶装入工业乙醇的量以1/2容积为宜，不能超过2/3。不要忘记在蒸储前加入沸

石。如忘记加入沸石应停止加热，并冷却至室温后再加入沸石，千万不可在热的溶液中加入

沸石，以免发生暴沸引起事故。

（4）乙醇易燃，实验中应注意安全。如用酒精灯、煤气灯等有明火的加热设备时，需垫石

棉网加热，千万不可直接加热蒸储烧瓶！

物质的提纯的基本原理是利用被提纯物质与杂质的物理性质的差异，选择适当的实验手段将

杂质除去。去除杂质忖要求在操作过程中不能引进新杂质，也不能与被提纯物质发生化学反

应。

2.重结晶

【思考和交流】

1.P18"学与问”

令温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯苯甲酸的目的;

温度极低时，溶剂（水）也会结晶，给实验操作带来麻烦。

2.为何要热过滤？

【实验1-2］注意事项：

苯甲酸的重结晶

1）为了减少趁热过滤过程中的损失苯甲酸，一般再加入少量水。

2）结晶苯甲酸的滤出应采用抽滤装置，没有抽滤装置可以玻璃漏斗代替。

17/118

第二课时

【补充学生实验】山东版山东版《实验化学》第6页“硝酸钾粗品的提纯”

3.萃取

注：该法可以用复习的形式进行，主要是复习萃取剂的选择。

4.色谱法

【学生】阅读“科学视野”

【补充学生实验1】看人教版《实验化学》第17页“纸上层析分离甲基橙和酚酰”

【补充学生实验2】看山东版《实验化学》第14页“菠菜中色素的提取与分离”

第三课时

【引入】

从公元八世纪起，人们就已开始使用不同的手段制备有机物，但由于化学理论和技术条件的

限制，其元素组成及结构长期没有得到解决。直到19世纪中叶，李比希在拉瓦锡推翻了燃

素学说，在建立燃烧理论的基础上，提出了用燃烧法进行有机化合物中碳和氢元素定量分析

的方法。准确的碳氢分析是有机化学史上的重大事件，对有机化学的发展起着不可估量的作

用.随后，物理科学技术的发展，推动了化学分析的进步，才有了今天的快速、准确的元素

分析仪和各种波谱方法。

【设问】定性检测物质的元素组成是化学研究中常见的问题之一，如何用实验的方法探讨物

质的元素组成？

二、元素分析与相对原子质量的测定

1.元素分析

例如：实验探究：葡萄糖分子中碳、氢元素的检验

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1-1碳和氢的鉴定

方法而检出。例如：

C12H22OII+24CUO=^=12CO2+11H2O+24CU

实验：取干燥的试样——蔗糖0.2g和干燥氧化铜粉末1g,在研钵中混匀，装入干燥的硬质

试管中。如图1-1所示，试管口稍微向下倾斜，导气管插入盛有饱和石灰水的试管中。用酒

精灯加热试样，观察现象。

结论：若导出气体使石灰水变浑浊，说明有二氧化碳生成，表明试样中有碳元素；试管口壁

出现水滴(让学生思考•：如何证明其为水滴？),则表明试样中有氢元素。

【教师】讲解或引导学生看书上例题，这里适当补充一些有机物燃烧的规律的专题练习。

补充：有机物燃烧的规律归纳

1.烧完全燃烧前后气体体积的变化

完全燃烧的通式：CxHy+(x+2)0,—>xCO2+2H,0

42

(1)燃烧后温度高于100C时，水为气态：

①y=4时，△/=(),体积不变；

②y>4时，AV>0,体积增大；

③y<4时，AV<0,体积减小。

(2)燃烧后温度低于100℃时，水为液态：

X无论水为气态还是液态，燃烧前后气体体积的变化都只与烧分子中的氢原子个数有关，

而与氢分子中的碳原子数无关。

例：盛有CH4和空气的混和气的试管，其中CH4占1/5体积。在密闭条件下，用电火花点

燃，冷却后倒置在盛满水的水槽中(去掉试管塞)此时试管中

A.水面上升到试管的1/5体积处；

B.水面上升到试管的一半以上；

C.水面无变化；

D.水面上升。

答案：D

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2.煌类完全燃烧时所耗氧气量的规律

完全燃烧的通式：CxHy+（x+J）O2-►XCO2+^H2O

（1）相同条件下等物质的量的烧完全燃烧时，（x+2）值越大，则耗氧量越多；

4

（2）质量相同的有机物，其含氢百分率（或』值）越大，则耗氧量越多；

x

（3）Imol有机物每增加一个CH2,耗氧量多1.5mol；

（4）Imol含相同碳原子数的烷煌、烯烧、快燃耗氧量依次减小0.5mol；

XY

（5）质量相同的CxHy,一值越大，则生成的CO2越多；若两种烧的一值相等，质量相

yy

同，则生成的CC>2和H2。均相等。

3.碳的质量百分含量c%相同的有机物（最简式可以相同也可以不同），只要总质量一定，

以任意比混合，完全燃烧后产生的CO?的量总是一个定值。

4.不同的有机物完全燃烧时，若生成的CO2和H2O的物质的量之比相等，则它们分子中的

碳原子和氢原子的原子个数比相等。

2.质谱法

注：该法中主要引导学生会从质谱图中“质荷比”代表待测物质的相对原子质量以及认识质

谱仪。

第四课时

三、分子结构的测定

1.红外光谱

注：该法不需要学生记忆某些官能团对应的波长范围，主要让学生知道通过红外光谱可以知

道有机物含有哪些官能团。

2.核磁共振氢谱

注：了解通过该谱图确定了

（1）某有机物分子结构中有几种不同环境的氢原子

（2）有核磁共振氢谱的峰面枳之比可以确定不同环境的氢原子的个数比。

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第二章煌和卤代煌

一、教学目标

1了解烷烧、烯煌、焕煌物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系。

2能以典型代表物为例，理解烷烧、烯煌、焕烽和卤代煌等有机化合物的化学性质。

3能根据有机化学反应原理，初步学习实验方案的设计、评价、优选并完成实验。

4在实践活动中，体会有机化合物在II常生活中的重要应用，同时关注有机物的合理使用。

二、内容结构

三、课时安排

第一节脂肪烧3课时

第二节芳香烧2课时

第三节卤代煌3课时

复习与机动2课时

第一节脂肪燃

教学目的：

1了解烷烧、烯烽、狭燃物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系。

2能以典型代表物为例，理解烷烧、烯煌、焕煌等有机化合物的化学性质。

教学重点：

烯烧、快炫的结构特点和主要化学性质；乙快的实验室制法。

教学难点：

烯煌的顺反异构。

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教学教程：

一、烷烧和烯姓

1、物理性质递变规律

［思考与交流］P28

完成P29图2-1

结论：P29

2、结构和化学性质

回忆甲烷、乙烯的结构和性质，引导学生讨论甲烷、乙烯的结构和性质的相似点和不同点,

列表小结。

甲烷乙烯

结构简式

CH<CHZ=CHZ

结构特点全部单键，饱和有碳碳双键，不饱和

空间构型正四面体平面结构

共物理性质无色气体、难溶于水

性化学性质易燃，完全燃烧生成二氧化碳和水

与澳（CC1J不反应加成反应，使漠的四氯化碳溶液褪色

异

与高镒酸钾（HjSO，不反应被氧化，使高镒酸钾酸性溶液褪色

性

主要反应类型取代加成，聚合

［思考与交流］P29化学反应类型小结

完成课本中的反应方程式。得出结论：

取代反应：

加成反应：

聚合反应：

［思考与交流］进一步对比烷烧、烯炫的结构和性质:

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烧烧

通式

('/七#2CJ12.,

结构特点全部单键.饱和有碳碳双键.不饱和

代表物Clh