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文档简介

高中食品安全状况调查探究活动方案教案标题：高中食品安全状况调查探究活动方案一、活动宗旨：提升学生食品安全意识。二、活动概要随着社会经济的飞速发展，人们的生活质量日益提高，对食品安全的关注也随之升温。近年来，食品安全事故屡见不鲜，媒体对各类假冒伪劣食品、工业化学品掺杂导致的食物中毒事件的报道层出不穷，如苏丹红、三聚氰胺等事件。食品安全与日常生活紧密相连，极易激发学生的研究兴趣，提高他们的参与热情。(一)次要研究内容：1.现状关注：通过网络、实地调研、访谈等手段，了解食品安全问题的当前状况。2.意识调查：设计问卷，在本校学生中进行食品安全意识调查。3.根源探索：通过访问专家、网络调研、实地考察等方式，探究食品安全问题的根源及预防措施。4.绿色呼唤：以倡议书、建议书、宣传标语等形式，倡导绿色安全食品的购买。5.知识普及：收集并宣传食品安全知识，面向全校师生及部分社区居民。(二)研究性学习目标与方法1.知识目标：-了解食品安全现状及其成因。-掌握辨别食品卫生、安全的基本技巧。-知晓相关食品安全法律及消费者权益。-了解提出建议的途径和方法。2.能力目标：-利用网络、媒体等渠道收集信息，运用信息技术处理资料。-分析问题，找出解决方案。-在教师指导下，小组合作完成调研活动，具备团队协作能力。3.情感、态度和价值观目标：-树立食品安全意识，倡导绿色消费。-关注生活、社会、关爱他人。-培养协作意识和团队精神。-正确看待社会问题，积极承担社会责任。(三)参与者特征分析1.起点能力水平分析：-九年级学生具备或基本具备相关知识和能力。-对研究过程操作不熟悉，需教师指导。-根据学生特长进行分组分工。2.学习态度分析：-学生学习态度不一，需注意分组组合。-教师需进行监督和跟踪。3.学习动机分析：-课题与生活相关，学生兴趣浓厚。-研究性学习为新方式，学生积极性高。-通过培训，学生认识到学习方式的重要性。-课题内容与学习内容相关，学生重视程度高。(四)研究目标与内容1.研究目标：-了解日常食品安全现状及原因。-掌握辨别食品卫生、安全的基本方法。-调查本校师生食品安全意识。-探究食品安全问题的根源和防范措施。-倡导绿色食品，宣传食品安全知识。2.实现途径：-学生通过多种渠道收集食品安全信息。-分析信息，探究现状原因。-学习辨别食品卫生、安全的方法。-设计问卷，调查学生食品安全意识。-走访和讨论，探究问题根源和防范措施。-撰写报告、建议书，倡导绿色消费。(五)预期成果及其表现形式-调查报告-建议书-倡议书-宣传标语-宣传资料-调研感言(六)资源准备教师提供：-图书馆、电脑室、多媒体教室。-食品安全问题图片新闻、视频。-调查报告模板。-联系超市、商场，支持学生调研。-评价量表。学生准备：-问卷调查表-照相机三

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