食品工厂虫害控制管理规程

一、厂区环境1、正常情况下，所有与外界接触的门、窗必须保持关闭状态，门窗关闭时保证其完全贴合，无缝隙，以防止虫害的侵入；2、生产区域、仓库、实验室、公用工程建筑和办公室直接通向外界的风口应设置防虫网、防止昆虫、蚊蝇进入厂房和空调系统；3、通风口、排水口、格栅必须安装筛网防止虫害从外部进入；4、贯穿生产区域、仓库墙体的蒸汽、纯水等管道形成的洞口必须用水泥等材料完整密封以防止啮齿类动物通过管道穿梭；5、废弃产品及污染的地面必须及时清理；6、草坪应除去杂草，定期修整；7、生产区域建筑物结构不出现缝隙及其他虫害滋生点；8、根据昆虫的趋光特性，在建筑外围人员物料出入口选择合适的不吸引飞虫的照明光源，如高压钠汽灯等。二、虫害控制设施布点原则及变更流程1、门密封条，风幕机厂房建筑对外开门应设密封条。进入车间、仓库等控制区主要人物流出入口的门以及洁净区安全门应设密封条。2、灭鼠诱饵站厂房建筑外围四周应均匀布置灭鼠诱饵站，用于防止鼠害；灭鼠诱饵站布控沿建筑墙基放置，间隔最大不超过30米，一般15~30米间隔放置；对于鼠类高发区适当缩短间距，根据鼠类活动习性，活动范围、活动规律放置设施。3、物理捕鼠器（又称粘鼠板，粘虫板）进入车间、仓库等控制区主要人物流出入口应设捕鼠器，捕鼠器放置在室内，靠墙放置，开口与墙平行；厂房对外出入门两侧需放置，仓库内墙角等鼠类风险区需放置；其它存在鼠类风险区域如墙洞、地沟等处需放置，根据鼠类活动习性，活动范围、活动规律放置设施。4、粘捕式捕虫灯（又称灭蚊灯，灭蝇灯）厂房对外出入门内门、进入车间、仓库等控制区主要人物流出入口应设捕虫灯；捕虫灯安装在飞虫入侵路径上，尽量避免灯光直接透露到室外；避免影响人流、物流，避免被货物阻挡，高度1.5米~1.8米。5、点位变更管理当灭鼠诱饵站、物理捕鼠器、粘捕式捕虫灯或风幕机点位发生变化时，需要及时说明点位变更的原因及影响，并经过负责人及QA签批后才能执行。三、虫害控制设施的管理要求1、对外开窗户应做好防护措施，普通区（如行政、办公、楼梯间等）开启窗户应设置纱窗或用铝箔进行封堵防虫，非紧急时禁止开启窗户，为满足消防安全要求，统一张贴“非紧急情况禁止打开”警示标识，严禁私自开启。2、控制区非人物流通道安全门（如洁净区对一般控制区安全门、一般控制区对普通区安全门）应保持常闭，并统一张贴“非紧急情况禁止打开”标识，严禁私自开启。3、虫控设施布置的灭蝇灯、物理捕鼠器、密封条、风幕机需进行周期性维护。4、维护人员完成虫控设施维护并在记录中签名后，应该将记录及时提交给虫控负责人进行审核。虫控负责人必须在下次虫控设施维护开始前完成记录审核并签名。5、虫控设施（粘蝇纸、物理捕鼠器、诱饵站等）的维护必须由有资质的第三方进行实施，维护过程中形成的记录及维保公司的资质文件应归档保存。6、每月维护完成后，虫控设施维保公司及时收集当月虫控数据报告，及时出具虫害情况分析月度或季度报告，报告中应包含飞虫指数趋势图和爬虫、鼠害指数趋势图，月度及季度报告由相关负责人及QA确认并签字。四、防虫害培训对所有使用部门每年至少进行一次防虫害的培训。相关人员需学习有