2022年中考生物第一轮复习课时练习-人体的营养

第7课时人体的营养考点1食物中的营养物质1．(2021燕山一模)下列关于人体营养物质的叙述，正确的是()A．水是人体重要的营养物质 B．维生素是构成细胞的主要原料C．无机盐为生命活动提供能量 D．蛋白质是进行生命活动的主要能量来源2．(2021岳阳)黄豆经烘干压取油后，剩下的豆粕是动物的优良饲料。原因是豆粕中含有丰富的()A．蛋白质 B．脂肪 C．维生素 D．水分3．【生活应用】(2021云南)如表列出了四种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分。下列叙述，不正确的是()食物糖类/克脂肪/克蛋白质/克维生素A/毫克维生素C/毫克维生素D/毫克甲0.49064740乙48.273840120丙8.89.56571014丁182632200A.四种食物中甲含有的备用能源(储能)物质最少 B．夜盲症患者可适当补充食物乙C．青少年发育时期可多食用食物丙 D．食物丁能有效预防坏血病4．(2021凉山州)生物兴趣小组用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法去探究不同食物中含有的能量多少，实验结果如表。以下说法，错误的是()食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量/克20202020水/毫升30303030温度上升/℃2.21.431.1A．每组食物燃烧前的水温应该保持相同 B．每组食物必须燃烧完全后测量水温C．同质量的以上食物，大米中能量最多 D．为了减少实验误差，应设置重复实验5．(2021海南)包粽子用的糯米中含量最多的有机物是()A．脂肪 B．蛋白质 C．糖类 D．维生素考点2食物的消化和营养物质的吸收6．(2020凉山州)人体消化系统的组成包括()A．口腔、胃和小肠 B．消化道和消化道壁内的小腺体C．消化道和消化腺 D．消化道和肝脏7．【生活应用】(2021南海区)误吞了一粒西瓜子后，这粒西瓜子不会经过的消化器官是()A．咽 B．胃 C．肝脏 D．小肠8．(2021广东)以下消化系统的结构中，与它的功能最为匹配的是()A．胰脏——分泌胆汁 B．胃——初步消化蛋白质C．肝脏——分泌消化酶 D．小肠——消化维生素9．(2021青海)如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述，正确的是()A．甲是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶B．丙是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶C．丁是吸收营养物质的主要器官，内含多种消化液和消化酶D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是乙分泌的消化液过少10．(2021湘西州)下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的是()A．唾液和胃液 B．肠液和胰液 C．胆汁和胰液 D．胃液和胰液11．(2021长沙改编)吃饭应细嚼慢咽，这能磨碎食物并将食物与唾液充分混合。在口腔内被分解成麦芽糖的物质是()A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．维生素12．(2021包头)检测某人十二指肠内的食糜，发现有蛋白质、淀粉和脂肪等物质。如图所示①和②中的液体进入十二指肠后参与上述物质的消化。下列叙述，错误的是()A．①中的液体是由肝脏分泌的，能参与脂肪的消化B．②中的液体能参与上述三种物质的消化C．①和②中的液体消化物质的原理不同D．胰岛的分泌物进入②后消化淀粉等糖类物质13．(2021常州)如图为某同学探究“唾液对淀粉的消化作用”的实验设计。下列叙述，正确的是()A．该实验可以证明唾液对淀粉进行了物理性消化B．②号试管中的淀粉会被唾液中的蛋白酶消化分解C．滴加碘液后，①号试管不变蓝，②号试管变蓝D．两支试管放在37℃温水中的目的是模拟人体口腔的温度14．(2021许昌二模)在人消化道的器官a内抽取内容物进行化验，结果发现脂肪还没有被消化，蛋白质却已被初步消化。据此可判断器官a是()A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠15．(2021湛江模拟)淀粉在消化道内被消化的情况可以用坐标曲线图的形式表示。下列曲线图符合淀粉消化过程的是()ABCD16．(2021江西模拟)如图表示营养物质的消化过程。下列说法，正确的是()A.若乙是口腔，甲是淀粉，则丙是葡萄糖B．若乙是小肠，丙是氨基酸，则甲是蛋白质C．若甲是脂肪，乙是胃，则丙是脂肪酸和甘油D．若甲是蛋白质，乙是胃，则丙是麦芽糖17．(2021宣化区)人体内不具有消化和吸收功能的消化器官是()A．口腔 B．食道 C．胃 D．小肠18．(2020新疆)下列叙述与小肠吸收功能无关的是()A．小肠是消化道中最长的一段，长5～6米B．小肠绒毛中有丰富的毛细血管C．小肠绒毛壁、毛细血管壁均由一层上皮细胞构成D．小肠黏膜上皮凹陷形成肠腺，分泌肠液考点3合理营养与食品安全19．(2021新疆)下列有关人体所需营养物质和食品安全的认识，错误的是()A．无机盐在消化道内不能被直接吸收B．购买食品时要注意是否有食品生产许可证编号C．人体生命活动所需能量，主要由糖类提供D．维生素不为人体提供能量20．(2021邵阳)要制订一份合理的食谱，用量最多的食物应该是()A．蔬菜、水果类 B．谷物类 C．鱼、肉、蛋类 D．豆、奶类21．(2021福建)下列可以放心食用的食品是()A．发芽的马铃薯 B．鲜艳的野蘑菇 C．煮熟的鸡蛋 D．过期的牛奶考点4综合考查人体的营养22．(2020聊城)如图一是中国居民“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。请据图回答问题。(1)图一中e层食物所含的营养物质主要是________________，该营养物质在图二消化道的________(填序号)内被消化。(2)某学生因偏食出现牙龈出血等症状，根据所学的生物学知识，建议该学生多摄入图一中______(填字母)层食物。(3)“学生饮用牛奶”有利于中小学生的生长和发育，主要是因为牛奶中的__________是构成人体细胞的基本物质。(4)图二中，[]________分泌的胆汁不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。(5)图三中，小肠内表面有许多环形的[]________，其表面有许多小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，有利于吸收营养物质。23．(2021北京)随着生活水平提高，很多中老年人愿意搭配食用多种谷物，保证健康饮食。(1)研究者用红豆、薏米等多种谷物配制成杂粮粉，并对比每100g小麦粉、玉米面和杂粮粉中的主要营养成分及含量，得到如表。比较表中数据，杂粮粉具有蛋白质、钙和____________含量高，低脂肪和低糖的特点，符合中老年人的健康需求。蛋白质/g糖类/g脂肪/g钙/mg膳食纤维/g小麦粉9.974.61.8380.6玉米面12.466.74.61201.5杂粮粉27.954.71.43866.2(2)人体摄入杂粮粉后，其中的蛋白质在如图中______(填序号)内开始初步消化，随后进入小肠，小肠内含有多种__________，是人体主要的消化场所。蛋白质最终在小肠内被分解为__________。(3)钙不需要经过消化，可直接被吸收进入________。经检测，杂粮粉中的蛋白质和钙的吸收率均高于小麦粉和玉米面。(4)【新考法】有人提出“中老年人可以完全用杂粮粉替代米面作为主食”，你认为这一提法是否合理，并阐述理由。__________________________________________。24．小肠的内表面积很大，不同肠段的吸收能力不同。为验证上述结论，研究者选取若干家兔(其小肠结构与人的相似)进行实验。将家兔禁食12小时后，在与人体小肠A、B肠段对应的A′、B′部位用细绳结扎出5厘米长的肠段，如图二所示；然后向两肠段内分别注入1%和2%的葡萄糖溶液各1mL；30分钟后，检测两肠段内剩余葡萄糖含量。请分析回答问题。图一图二(1)葡萄糖经过小肠内表面的上皮细胞进入血液的过程叫做________。(2)实验前，家兔需禁食12小时的目的是避免小肠内________________对实验结果的影响。上述探究方案存在不合理之处，请指出：____________________________________。这不符合____________原则。(3)实验方案改进后，测得的结果如表所示。分析可知，A′肠段葡萄糖的吸收量________B′肠段。由此得出的结论是__________________________________________________。组别A′肠段B′肠段剩余葡萄糖含量(“＋”越多，葡萄糖含量越高)＋＋＋(4)由实验结果可推测A肠段的小肠绒毛数量比B肠段的______(填“多”或“少”)。能力提升25．【科学思维】(原创)2021年5月17～23日是第7届“全民营养周”，其传播主题为“合理膳食营养惠万家”。请分析以下资料作答。资料一据教育部统计，虽然2016～2020年全国学生体质健康状况总体呈现逐步提升的趋势，各学段学生超重和肥胖比例呈逐年下降趋势，但膳食结构依然存在不合理的地方。某兴趣小组收集到的不同人的饮食状况如图所示。资料二面粉中除淀粉外还富含蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙)等。某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品，颜色和营养素成分如表所示。样品颜色维生素/(mg/100g)无机盐/(μg/g)B1B2B4钾镁钙锌蛋白质/%①号最白0.070.010.061201155178484511.8②号次白0.170.020.061407254212715512.9③号最暗0.270.020.071626355237922014.1(1)【归纳与概括】资料一的数据表明，不同人每天摄入的食物比例是不同的。饮食中______(填字母)的摄入量多，更容易肥胖。这是因为这类食物中含有较多的能量。A．粮谷类和肉类 B．蛋、豆制品和肉类C．水果、蔬菜和粮谷类 D．肉类和水果、蔬菜(2)【演绎与推理】下列对于资料二中图表数据的分析，正确的是________。A．取粉部位越靠近外侧，颜色越暗B．维生素在三种样品中的含量为①号＞②号＞③号C．面粉中无机盐的含量与其取粉部位有关D．蛋白质是小麦粉最主要的营养素(3)【解决问题】面粉中富含的淀粉被食用后在消化系统内最终被分解成__________。面粉是否越白越好？______(填“是”或“否”)。从平衡膳食的角度分析，你对父母购买面粉的建议是__________________________________________。(4)面粉的颜色深浅还与出粉率有关，出粉率越高，颜色越深。100千克小麦磨出80千克的面粉比磨出70千克的面粉颜色______(填“白”或“暗”)。参考答案1．A2.A3.A4.C5.C6.C7.C8.B9.C10.B11.C12.D13.D14.C15.B16.B