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《动物微生物专项技能训练》革兰氏染色原理革兰氏染色原理革兰氏染色法不仅能观察到细菌的形态而且还可将所有细菌区分为两大类：染色反应呈蓝紫色的称为革兰氏阳性细菌，用G＋表示；染色反应呈红色（复染颜色）的称为革兰氏阴性细菌，用G-表示。细菌对于革兰氏染色的不同反应，是由于它们细胞壁的成分和结构不同而造成的。革兰氏阳性细菌的细胞壁主要是由肤聚糖形成的网状结构组成的，在染色过程中，当用乙醇处理时，由于脱水而引起网状结构中的孔径变小，通透性降低，使结晶紫一碘复合物被保留在细胞内而不易脱色，因此，呈现蓝紫色；革兰氏阴性细菌的细胞壁中肤聚糖含量低，而脂类物质含量高，当用乙醇处理时，脂类物质溶解，细胞壁的通透性增加，使结晶紫-碘复合物易被乙醇抽出而脱色，然后又被染上了复染液（番红）的颜色，因此呈现红色。

细胞膜膜磷壁酸壁磷壁酸肽聚糖细胞壁磷脂蛋白质细胞膜脂多糖(LPS)孔蛋白脂质双层脂蛋白营养结合蛋白肽聚糖载体蛋白周质间隙外膜革兰阳性菌细胞壁结构模式图革兰阴性菌细胞壁结构模式图细胞壁结构革兰氏阳性菌革兰氏阴性菌肽聚糖组成聚糖,侧链,交联桥聚糖,侧链交联方式侧链间以肽桥交联侧链间以肽键交联交联率75%-100%25%以下结构类型三维空间结构二维网状结构厚度20－80nm10－15nm层数15－50层1－3层含量胞壁干重40%-80%胞壁干重5%-20%机械强度高差磷壁酸＋－外膜－＋脂蛋白－＋脂多糖－＋间周隙－＋细菌细胞壁结构比较革兰氏染色步骤涂片结晶紫染色1min，水洗碘液媒染1min，水洗酒精脱色30s，水洗复红复染30s，水洗革兰阳性菌

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