部编版二年级语文下册《中国美食》教材课件

第1课时第2课时第1课时菠菜茄子蘑菇豆腐bōqiémóɡūfǔ饺子蛋炒饭粥炸酱面jiǎodànzhōuzhá

jiànɡ

miàn“粥”字的演变小篆隶书生活中，你还见过哪些粥？4中国美食温馨提示：借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。词语要读连贯，不拖音，不唱读，词与词之间要适当停顿。初读课文凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子

烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸

饺

炸酱面小米粥

蛋炒饭我会读bōzhōuzhájiànɡzhēnɡjiǎodùnmóɡūzhǔkǎoqiéjiānfǔbàodàn多音字炸zhá（）

zhà（）

炸酱面爆炸我会说生活中，你在哪里见过“酱”字？黄豆酱芝麻酱辣椒酱酱油菠煎腐茄烤煮爆炖蘑菇蒸饺炸酱粥蛋记一记生字巧记（1）看图识字茄子菠菜小米粥鸡蛋（2）偏旁归类识记

四点底：

煎、煮、蒸

草字头：

菠、茄、蘑、菇火字旁：

烤、爆、炖、炸（3）用熟字识记波——菠

作——炸暴——爆（4）联系生活识记黄豆酱酱油白粥小米粥八宝粥（5）菜名识记麻婆豆腐香煎豆腐凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇菜肴主食蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭美食分类茄鸭鸡书写指导肉饭“茄”是上下结构，“力”撇向左下长伸，“口”稍偏下。

“鸭”“鸡”鸟字边的短撇落笔在竖中线上，竖折折钩的竖笔压竖中线，左右写紧凑。茄鸭鸡肉饭

“肉”外面的框要写方正，能包住里面两个“人”。“饭”字是左右结构，末笔捺从中心点起笔，写舒展。结构：部首：书写指导：“人”的撇均从竖中线起笔，捺变点。独体字肉ròu肉第2课时词语听写美食红烧茄子烤鸭羊肉蛋炒饭měisíhónɡ

shāoqiézikǎoyāyánɡ

ròudànchǎofàn鸡蛋蛋炒饭蛋糕你还知道哪些蛋？“蛋”字书写指导结构：部首：书写指导：撇和捺要舒展，盖住下面的“虫”字。dàn蛋上下你还知道哪些含有鸡蛋的美食菜名？番茄炒鸡蛋煎鸡蛋煮鸡蛋蒸鸡蛋zhēnɡ默读课文，找出制作美食的方法有哪些？在文中圈出来。烧、烤、炖、炸、炒、煮、煎、蒸、爆欣赏视频《爆炒鸡丁》说一说，用“爆”这种方法做的美食菜名。读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。烧烤炖炸炒煮煎蒸爆我们还吃过哪些用这些方法制作的美食呢？

我知道：煮鸡蛋、烤肉串、清蒸鲈鱼……读一读这些烹饪食物的方法，你发现了什么？烧烤炖炸炒煮煎蒸爆（火字旁）（四点底）观看视频《四点底的演变》用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。灶焰烫煲烈熏带火字旁和四点底的字，都与“火”有关。遇到不认识的字，我们可以借助偏旁猜字义。烧烤炒仔细观察，这三个字有哪些共同点？书写指导“烧、烤、炒”左边的“火”字作偏旁时，最后一捺要变成点。活动小贴士:分小组活动，各组成员在组内展示课前搜集的食谱、菜名或者美食图片、美食制作视频等。选派代表从“美食欣赏”“美食制作”“美食传说”“美食创新”等方面在班内展示交流，组内成员可以补充，其他小组成员可以提出自己的疑问。活动结束后，评选出“最佳美食”，并为推荐人颁奖。宫保鸡丁油焖大虾酱烤猪蹄传统美食欣赏烹饪方法的多样，造就了享誉世界的中国美食。中国饮食文化博大精深、源远流长，你的家乡还有哪些美食？有兴趣的同学可以在课后搜集资料了解一下。中国美食美食爆烧蒸煎煮烤炒炸炖板书设计语文园地八第1课时第2课时第1课时同学们，动画片《喜羊羊和灰太狼》大家都看过吧？喜羊羊邀请我们去羊村游玩，调皮的喜羊羊说，同学们都是聪明的孩子，只要闯关成功就可以到达羊村了。大家有信心吗？闯关一：偏旁归类，发现规律。金木水火土当它们作为偏旁时，怎么读呢？识字加油站钩子铲子梅花柿子源头涨潮火炬灿烂垮掉坟墓钩子铲子“金字旁”的字与金属有关。你还知道哪些带有“金字旁”的字？铁、铅、银、针、铜……梅花柿子“木字旁”的字与树木有关。你还知道哪些带有“木字旁”的字？桃、树、杏、柳、枝……源头涨潮火炬灿烂垮掉坟墓观察这三组词语，说一说自己的发现。“三点水”的字与水有关。“火字旁”的字与火有关。“土字旁”的字与土有关。巩固拓展，归类识字。贝字旁的字和什么有关？举出三个例子。言字旁的字和什么有关？举出三个例子。与金钱有关。财、购、贵与说话有关。评、论、谈闯关二：慧眼识词语。忽然——突然立刻——马上一瞬间——一眨眼逐渐——渐渐慢慢——徐徐慢吞吞——慢悠悠观察词语，说说你的发现。字词句运用忽然——突然立刻——马上一瞬间——一眨眼这些是表示时间短暂或变化较快的词语，读得稍快一些。逐渐——渐渐慢慢——徐徐慢吞吞——慢悠悠这些是表示时间变化或变化较慢的词语，要读得慢些。忽然——突然立刻——马上一瞬间——一眨眼逐渐——渐渐慢慢——徐徐慢吞吞——慢悠悠互为近义词闯关三：想象仿写。仿写句子1.我会连。请将心情与相关联的表情动作连起来。高兴极了嘴巴张得大大的太惊喜了眉开眼笑难过极了好像热锅上的蚂蚁非常着急瞪大两眼，满脸通红生气极了垂头丧气2.读句子，想象画面，发现加点词之间的联系。最后一个太阳害怕极了，慌慌张张地躲进了大海里。........这是心理活动与神态、动作之间的关系。李明杰__________，__________跑进了教室。想象画面，说一说句子。高兴极了嘴巴张得大大的太惊喜了眉开眼笑难过极了好像热锅上的蚂蚁非常着急瞪大两眼，满脸通红生气极了垂头丧气说话训练第2课时闯关四：火眼金睛。我的发现神祖礼福补袜衫被冰冷冻凉海流洒滴我们经常会将这些外形相近的偏旁混淆，你有什么好方法帮助大家区别呢？你有什么发现呢？神祖礼福这四个字都有“示字旁”，一般与祭祀、礼仪有关。冰冷冻凉偏旁都是“两点水”，都与冰、冷有关。补袜衫被都是“衣字旁”，大多与衣服有关。海流洒滴偏旁都是“三点水”，大多与水有关。写一写。神祖礼福补袜衫被冰冷冻凉海流洒滴闯关五：看图学诗。日积月累观察古诗的背景插图，说说你看到了哪些景物。舟夜书所见【清】查慎行月黑见渔灯，孤光一点萤。微微风簇浪，散作满河星。①舟：船。②书：记。③所见：见到的事物。zhāsànyínɡxīnɡ舟/夜书/所见【清】查慎行月黑/见/渔灯，孤光/一点/萤。微微/风/簇浪，散作/满河/星。这首诗写的是什么时候的景象？请你圈出表明时间是晚上的词语。晚上夜月黑渔灯孤光萤满河星你好像看到了怎样的景色？漆黑的夜晚，孤零零的一盏渔灯像萤火虫一样，静静地映在河面。一阵微风吹来，河面漾起了层层细浪，倒映在水中的一点光随着波浪散开了，变成无数颗星星，在河面闪烁。闯关六：认识李时珍。我爱阅读自由朗读故事，读准字音，读通句子。解除记载药效危险积累拜访药材世代行医救死扶伤山高路远严寒酷暑万水千山本草纲目再读故事，体悟情感。说说《李时珍》这篇文章中，李时珍给你留下了怎样的印象？你从哪些地方体会到李时珍的伟大？朗读第3自然段，说说李时珍为什么决定编写《本草纲目》，用横线在文中画出答案。不全不详不对概括人物品质。李时珍因为__________，决定编写一部完善的药物书，从这里看出他是一个_____________________的人。读第4自然段，用自己的话说说，李时珍在编写这部药物书的过程中遇到了哪些困难？他是怎样克服的？用下列句式来说说他克服了哪些困难。虽然__________，但是李时珍没有放弃编写《本草纲目》。概括人物品质。李时珍为了编写《本草纲目》，不怕________，不怕________，可以看出他是一个________的人。这句话都有一个相同的词：不怕拓展想象：李时珍在采药的过程中可能会遇到哪些困难？为了编写《本草纲目》，李时珍跋山涉水，历尽艰难，_________