版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
家乡的小吃
课时:2课时
课业类型:综合•探索
教材分析:不同民族、不同地域,都有着各自独特的传统小吃文化。本课编辑
的目的就是使学生了解本地区、本民族传统小吃文化的成就,增强他们的民族自
豪感,并激励他们继承和创新民族饮食文化传统,弘扬民族精神,培养爱国主义
情感。
教学目标:
知识目标:了解有关本地区饮食文化,如家乡小吃的历史,特色和绘制方法。
能力目标:尝试采用和工具来制作一份家乡小吃。
情感目标:通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、历史
和习俗,培养学生注意观察生活,激发学生热爱家乡的情感。
教学重点:通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗,加深对本地区民族传统
饮食文化的了解,尝试多种表现方法。
教学难点:小食品的制作工艺,制作时各种材料的选择和设计。
教学方法:欣赏观察法、比较法、小组学习法、尝试法、谈话法、交流讨论法、
讲解法等。
教学准备:
教师:课件、图片一、资料
学生:彩泥、各种工具和材料课前搜集家乡特色小食品的资料图片一:
1.了解家乡的风味小吃,和一些风味小吃的做法。
2.了解一些有关家乡的风味小吃的故事。
教学过程:
第一节
一、组织教学。
稳定情绪,检查用具准备情况,做好上课准备。
二、导入新课。
教师:同学们,有位外地的朋友要来我家做客。他特别想尝尝我们家乡的风
味小吃,不知道该拿什么招待他好?
学生:合肥四大名点:麻饼、烘糕、寸金、白切,肥西老母鸡,庐州烤鸭店
的“鸭油烧饼”……
教师:同学们够热情的,这些很多都是我们家乡的有名的小吃。
出示课题:家乡的小吃
三、探究学习。
1.教师:在我们合肥有许多的风味小吃,你知道的有哪些?
(出示课件)
学生说出这些风味小吃的特点。
教师:你还知道哪些风味小吃?同桌相互说一说。
指名说一说,其余同学可以相互补充。
2.教师:你感兴趣的风味小吃有哪些呢?有关于它的的故事吗?
把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。
教师小结。
3.提出质疑:
这些特产为家乡的经济发展起到了很大的促进作用。今天我们要用现有的彩
泥、彩纸等材料,把我们家乡的特色小吃制成模型,并配上说明,进行宣传,使
我们的特色小吃不仅能在本区推广,而且能走向世界。
在制作中你会遇到那些困难?还有什么样的问题需要老师或者大家的帮
助?
同学交流。
4.欣赏感悟:
课件出示:学生欣赏广告宣传图片,了解其内容应包括名称、制作方法、特
色口味、产地及其生产日期。
教师:书上的图片给你哪些启发?
学生看书讨论,提出初步设计方案。
5.我们这些小吃虽然在本地很有名,但是外地人不一定知道味道如何,用什
么方法来宣传自己呢?
学生小组讨论,提出初步设计方案。
设计意图:学习如何制作产品说明,如何进行产品的宣传,培养学生发现问
题的学习意识。解决教学中的难点。
三、实践创作。
作业要求:动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃,并为它制作一张卡片,
写明它的情况。
学生制作,教师巡视辅导。
四、小结。
第二节
一、组织教学。
稳定情绪,检查用具准备情况,做好上课准备。
二、完成创作。
教师就上节课学生的实践活动谈谈自己的感受,教师对发现的普遍问题或学
生存在的困难,给予及时点拨、启发、帮助学生解决。
学生继续创作,进一步完善自己的作品。
三、作品展评。
教师:我们自己动手用彩泥、彩纸制作一些家乡的小吃,和同学们一起开个
风味独特的“尝鲜会”吧!
每组布置一个展台,推荐一位解说员,宣传有特色的小吃。
教师组织小组之间互相欣赏评价。
设计意图:通过参观、展示、介绍,互相学习,拓展知识,享受成功的喜悦,
把课堂教学推向高潮。
四、课后拓展。
课件展示祖国各地特色小吃。
学生欣赏。
设计意图:进一步感受祖国各地特色小吃丰富的品种、精美的外观、各具特
色的风味,提高民族自豪感。
教学反思:
本课目的是让学生了解有关本地区饮食文化,如家乡小吃的历史,特色和绘
制方法。
合肥古称庐州,庐州在历史上,曾是三国、东晋时的古战场,居江淮之间。
庐州小吃品种风味及食俗与南北不同,有句顺口溜“加烘糕、小刀面、馄饨饺、
旱饺、油香、小笼包,龙灯节子包油条”。前两句说的是庐州糕点,后两句指的
就是庐州小吃。可惜学生似乎对此知之不多,只有少数学生知道麻饼、烘
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 小学生情绪小钥匙
- 人教版中职数学拓展模块一:2.1.1数列的定义(教案)
- 培养学生的音乐创造能力与实践-音乐创作实践教学设计
- 2023-2024学年四年级上册信息技术第三单元第15课《编码的验证优化》教学设计浙教版2023
- 2024年助溶剂行业营销策略方案
- 2022年湖北天门中考满分作文《把诗情写进明天》
- 2022年黑龙江绥化中考满分作文《遵守规则》
- 美容服务中的知识产权保护
- 肺网状内皮系统在环境性肺病中的作用
- 颅内压监测在创伤性脑损伤中的成本效益分析
- 《伐檀》优质课件
- 特种设备安全管理考核办法
- 公司2023年消防安全资金投入计划和预算方案
- 文创公司简介模板范本
- 低代码开发智慧树知到课后章节答案2023年下南华大学
- 集团公司人力资源管理办法
- 森林消防服务投标方案(完整技术标)
- 产品工艺规程编制及管理规程
- 家禽传染病-禽呼肠孤病毒感染(动物疫病防治课件)
- 单位(场所)消防安全自查表
- 四年级下册综合实践活动说课稿-环保袋 全国通用
评论
0/150
提交评论