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文档简介

1食品与药品工程系赵荣敏工业酒精的蒸馏

工业酒精的蒸馏

2一、实训目的1.掌握常压蒸馏的原理。2.能够利用蒸馏的方法进行物质的分离和提纯，熟练安装常压蒸馏的装置。工业酒精的蒸馏二、蒸馏原理

蒸馏是根据混合液体中各组分沸点不同而进行分离、提纯化合物的一种方法，一般分为常压蒸馏和减压蒸馏。其过程是将液态物质加热至沸腾，沸点低的先蒸出，沸点高的后蒸出，不挥发的仍留在蒸馏器中，这样就可达到分离和提纯的目的。蒸馏是分离两种以上沸点相差较大的液体化合物的常用方法。3

工业酒精的蒸馏三、常压蒸馏装置

常压蒸馏装置组成主要由圆底烧瓶、温度计、冷凝管、接受器四部分组成。4

工业酒精的蒸馏四、常压蒸馏装置的安装

安装蒸馏装置一般先从热源开始，然后遵循“自下而上，由左到右”的顺序，依次在升降台上安好电热套，圆底烧瓶用铁夹垂直固定在铁架台上，再安装蒸馏头，温度计套管和温度计，把冷凝管固定在铁架台上时，应先调整好它的位置和倾斜角度，使之与蒸馏头支管同轴，最后安装接引管和接收瓶。

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工业酒精的蒸馏五、操作练习

取适量工业酒精于蒸馏烧瓶中，按上述操作步骤进行蒸馏。

6工业酒精的蒸馏仪器和药品

100ml圆底烧瓶、温度计及温度计套管、直形冷凝管、接引管、锥形瓶、电热套、铁架台、工业酒精（75%）、瓷环等。7

工业酒精的蒸馏1.加料将50ml的工业酒精通过玻璃漏斗或直接圆底烧瓶的瓶颈壁小心地倒入圆底烧瓶中，加入2粒瓷环。2.安装装置

按照常压蒸馏装置安装

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工业酒精的蒸馏3.加热加热蒸馏前，应先接通冷却水，然后开始通电加热，最初用小火，记录第一滴馏出液滴入接收瓶时的温度。控制加热速度，使馏出液滴出的速度为1-2滴/S为宜。蒸馏前，至少准备两个接收瓶，在温度达到77℃时重新换一个干燥洁净的锥形瓶，接收77-79℃的馏分。

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工业酒精的蒸馏4.停止加热、拆卸仪器蒸馏完毕，停止加热，待温度下降至400C左右时，关闭冷却水，拆卸仪器，其顺序与装配时相反。将77-79℃馏出液取出5毫升用高锰酸钾进行检验，其余馏出液倒入指定容器中。10

工业酒精的蒸馏在整个操作过程中应特别注意以下几点。1.在安装过程中的各部分（除接引管与接收瓶之外）都应装配严密，气密性好；2.整个装置安装后要求准确端正，无论是从正面观察还是从侧面观察，全套仪器各部分的轴线都要在同一平面内；3.接引管与接收瓶之间不能密封，要与大气相通；4

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