林下灵芝野外嫁接栽培技术规程

林下灵芝野外嫁接栽培技术规程

1范围

本文件规定了林下灵芝野外嫁接栽培的术语和定义、菌种选择、菌源的准备、接种和菌丝培养、栽

培场地的选择、野外嫁接栽培、采收及采后处理、病虫害防治和生产档案。

本文件适用于将灵芝的菌源直接接种于阔叶树根在野生环境下自然生长。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量标准农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

椴木

适宜栽培灵芝的阔叶树或树枝砍伐和截短后的短树木。

3.2

料袋

装袋后为灵芝菌丝生长、发育提供养分的椴木。

3.3

菌源

接种灵芝菌种后灵芝菌丝体已经定植和繁殖的椴木。

4菌种选择

选取北纬240～300，东经1130～1180的山上野生灵芝作为种源，要求菌盖面积在13㎝2～19㎝2，菌盖

厚度在2㎝～3㎝之间的野生灵芝作为菌种繁育。

1

5菌源准备

5.1椴木：选择树干直径在5㎝～18㎝之间的阔叶树或树枝，将其加工成19㎝～31㎝的短椴木。

5.2培养基配方：硬杂木屑77%，麸皮20%，玉米2%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，白糖1%，石灰0.5%。

5.3制袋：选用厚度为0.002cm的低压聚乙烯塑料，制成直径为19㎝～26㎝，高为55㎝的圆筒，将

椴木装入塑料筒内，直径达到20㎝～30㎝，两端撮合整齐。将培养基淋水，使含水量达到60%～68%,

塑料筒两头各放150g～200g的料袋培养基，装好后两头用线绳扎紧。

5.4灭菌：密封包装后在100℃下持续蒸煮灭菌13h～19h。

6接种和菌丝培养

6.1接种

将灭菌处理后的菌源搬入无菌接种室，无菌接种室环境温度25℃～30℃，相对湿度65％～75％。菌

源温度低于25℃时，即可开始接种，菌种生产符合NY/T528和NY/T1731要求。

6.2菌丝培养

将接种后的菌源移至发菌室培养，温度控制在22℃～28℃，空气相对湿度65％～70％，置于黑暗环

境下培育20d～30d，直到菌丝覆盖菌源面积的50％。发菌期间每2d～3d检查一次，发现有感染杂菌的应

及时剔除。

7栽培场地选择

7.1选择北纬240～300，东经1130～1180，130m～1300m海拔高度的亚热带季风气候的山区作为栽培场

地。环境条件应符合NY/T391规定。场地土壤应符合GB15618规定。场地水质应符合GB5084规定。

7.2场地选取的阔叶树为栎树、栗木树、枫木树、青钢树、黄檀树、圆树、栲树的一种或几种。阔叶

树树龄大于20年，山区树木遮阳密度50％～86％。

8野外嫁接栽培

栽培场地中选取阔叶树林下，在阔叶树下挖出芝床，芝床紧靠树根，树根直径达到4.5㎝以上。树

根与芝床相接处需破开4.5㎝～8㎝根皮。芝床深度15㎝～18㎝，宽度18㎝～22㎝，长度24㎝～36㎝，在

气温19℃～31℃，空气相对湿度60％～75％时，将菌源横放入芝床内，盖土2㎝～3㎝厚。每树种2～4

棵菌源，根据树大小不一种植调整。泥土栽培，长出幼芝后，对幼芝进行选择，每个面留1～2个幼芝，

幼芝间距13㎝以上，在野生环境下自然生长。

9采收及采后处理

9.1灵芝孢子粉

9.1.1采收孢子粉

灵芝生长成熟后，在近芝盖基部有棕色孢子粉弹出，覆盖80％时可进行人工采收。

9.1.2采收后管理

2

采集后的孢子粉摊入垫有清洁光滑白纸的竹匾内，放在避风的烈日下暴晒2d～3d，用塑料袋密封保

存。

9.2灵芝子实体

9.2.1采收子实体

在每年11月份以后，松土对灵芝进行不破坏菌丝采摘。选择晴天采收。采收时，将灵芝从芝柄基部

掰下。

9.2.2采收后管理

灵芝采收后，在阳光下单个排列晒干或烘干，灵芝含水量在13%以下，用塑料袋包装贮存。

9.3采后菌源处理

采收后，菌源腐烂于树根之下，成为树的养分。

10病虫害防治

10.1病害防治

10.1.1病害预防

灵芝病害是青霉菌危害。灭菌时要求彻底，保证灭菌温度和灭菌时间；料袋搬运过程中防止破袋；

接种时严格按照无菌操作要求，接种动作应迅速；发菌期间加强通风，保持黑暗环境，定期检查生长情

况，杂菌污染的菌木及时清理或者分开培养。

10.1.2病害防治

在菌源局部污染的区域注射75％酒精溶液或用石灰水涂抹，控制杂菌的生长、蔓延；岀芝期间如灵

芝个体感染细菌和杂菌应及时摘除，以防扩散蔓延。

10.2害虫防治

灵芝生产中的害虫主要有白蚁和蛞蝓，对白蚁的防治采取诱导杀灭方法，对蛞蝓的防治用5％的食

盐水进行喷杀或人工捕捉，或采用生物菌剂喷杀。

11生产档案

应建立完整的生产档案。生产者应保留灵芝生产过程中各个环节的有效记录，生产档案应至少保留

两年