从战略管理会计视角分析咖啡

从战略管理会计视角分析咖啡一、概述咖啡，这一源自非洲的饮品，如今已在全球范围内成为广受欢迎的饮料。它不仅在日常生活、工作场合占据一席之地，更在文化交流、商务社交中扮演着重要角色。随着市场的日益扩大和竞争的加剧，咖啡产业的经营者们面临着前所未有的挑战。如何在这样的背景下保持竞争力，实现可持续发展，成为业界关注的焦点。战略管理会计作为一种将管理会计与战略管理相结合的新型会计模式，为咖啡产业的经营者们提供了新的视角和思考工具。它不仅关注企业内部的财务状况，更注重外部环境对企业的影响，强调通过对内外环境的综合分析，为企业制定和实施战略提供决策支持。本文将从战略管理会计的视角出发，深入分析咖啡产业的现状、面临的挑战以及未来的发展趋势。通过对咖啡产业价值链、成本结构、市场需求等方面的探讨，揭示咖啡产业在战略管理上的关键要素和潜在机遇。同时，结合具体案例和实践经验，探讨战略管理会计在咖啡产业中的应用方法和实际效果，以期为咖啡产业的健康发展提供有益的参考和启示。1.简要介绍咖啡产业的重要性与全球影响。在经济层面，咖啡产业是全球贸易的重要组成部分。据统计，全球咖啡市场价值高达数十亿美元，涉及生产、加工、分销和零售等多个环节。咖啡出口国，如巴西、越南和哥伦比亚等，咖啡出口是其外汇收入的主要来源，对于这些国家的经济发展具有重要意义。同时，咖啡进口国，如美国、欧盟和日本等，咖啡消费已成为日常生活的一部分，对国内消费市场产生深远影响。在社会文化层面，咖啡已成为一种全球性的文化符号。咖啡厅不仅是人们社交、工作和休闲的场所，也成为了艺术、文学和政治思想的交流中心。咖啡文化的传播促进了不同国家和地区之间的文化交流和理解，对全球文化的多元发展产生了积极影响。再次，在环境可持续性方面，咖啡产业也面临着挑战和机遇。咖啡种植通常需要特定的气候和土壤条件，咖啡农场的扩张有时会带来森林砍伐和生物多样性减少的问题。随着可持续咖啡种植和公平贸易运动的兴起，越来越多的咖啡生产和消费模式开始注重环境保护和社会责任，这对全球生态系统的健康和稳定具有重要意义。咖啡产业的重要性不仅体现在其经济价值上，还体现在其文化意义和对全球环境的影响上。从战略管理会计的视角分析咖啡产业，可以更深入地理解这一产业的复杂性和多元性，为咖啡产业的可持续发展提供策略和决策支持。2.阐述战略管理会计在咖啡产业中的应用意义。在咖啡产业中，战略管理会计的应用具有深远的意义。战略管理会计有助于咖啡企业实现更精准的决策。通过对咖啡市场的深入分析，结合企业的内部资源与能力，战略管理会计能够为企业提供有针对性的市场定位和产品策略，从而帮助企业在激烈的市场竞争中获得优势。战略管理会计有助于咖啡企业优化资源配置。在咖啡产业中，从原材料的采购到加工、销售等各个环节，都需要合理的资源配置。战略管理会计通过对企业内外部环境的分析，能够为企业提供更加科学合理的资源配置方案，从而提高企业的运营效率和市场竞争力。战略管理会计还有助于咖啡企业加强风险管理。咖啡市场受到多种因素的影响，如气候、政治、经济等。战略管理会计通过对市场的实时监测和分析，能够帮助企业及时发现潜在的风险，并制定相应的应对措施，从而确保企业的稳定发展。战略管理会计有助于咖啡企业实现可持续发展。在咖啡产业中，可持续发展是一个重要的议题。战略管理会计不仅关注企业的短期利益，更注重企业的长期发展。通过制定合理的经营策略和管理措施，战略管理会计能够帮助企业在实现经济效益的同时，兼顾环境效益和社会效益，从而推动咖啡产业的可持续发展。战略管理会计在咖啡产业中的应用具有重要意义。它不仅能够帮助企业实现更精准的决策、优化资源配置、加强风险管理，还能够推动企业的可持续发展。咖啡企业应该充分重视战略管理会计的应用，以提高自身的市场竞争力和发展潜力。3.提出文章目的与研究方法。评估咖啡行业的经济状况：分析咖啡行业的整体经济表现，包括成本结构、盈利能力和市场趋势。探讨战略管理会计的应用：研究战略管理会计工具和方法如何应用于咖啡行业，以及它们如何帮助咖啡企业制定有效的商业战略。识别关键成功因素：确定影响咖啡企业成功的关键因素，包括产品差异化、成本控制、市场定位等。提出战略建议：基于研究结果，为咖啡企业提供战略管理会计方面的建议，以增强其竞争力和可持续性。文献回顾：通过对现有文献的广泛回顾，建立对咖啡行业和战略管理会计领域的深入理解。案例研究：选择几个具有代表性的咖啡企业进行深入案例研究，分析它们的财务报告、战略决策和市场表现。数据分析：运用财务分析和统计方法对收集的数据进行分析，以揭示咖啡行业的经济特征和成功因素。专家访谈：与咖啡行业的专家和从业者进行访谈，以获得行业内部的洞察和观点。比较研究：对比不同咖啡企业的战略管理会计实践，以识别最佳实践和创新策略。通过这些方法，本研究旨在为咖啡企业提供有价值的见解，帮助它们更好地理解和利用战略管理会计，以应对日益激烈的竞争环境。二、战略管理会计基础战略管理会计是管理会计与企业战略相结合的产物，它不仅关注企业内部的财务状况和经营绩效，更着眼于企业在市场竞争中的地位和发展前景。战略管理会计强调以全局的、长远的视角来看待企业的财务活动，将企业的财务管理与战略管理紧密结合，以实现企业的长期战略目标。在战略管理会计的视角下，咖啡行业也不例外。咖啡作为一种全球性的饮品，其市场竞争异常激烈。对于咖啡企业来说，要想在市场中立于不败之地，就必须制定并实施有效的战略。而战略管理会计则能够为咖啡企业提供有力的支持。战略管理会计能够帮助咖啡企业分析市场环境，识别市场机会和威胁。通过对市场数据的收集和分析，战略管理会计可以揭示出市场的趋势和变化，从而为企业制定市场战略提供有力的依据。战略管理会计还能够为咖啡企业提供内部财务分析，评估企业的财务状况和经营绩效。通过对比分析企业的财务数据，战略管理会计可以发现企业在财务管理上存在的问题和不足，进而提出改进建议，帮助企业优化财务管理，提高经营效率。战略管理会计还能够为咖啡企业提供决策支持，协助企业制定长期战略。通过对企业内部和外部环境的全面分析，战略管理会计可以为企业提供战略选择和建议，帮助企业在市场竞争中保持领先地位。战略管理会计对于咖啡企业来说具有重要的意义。它不仅能够为企业提供全面的市场分析和内部财务分析，还能够为企业提供决策支持，协助企业制定长期战略。咖啡企业应该充分重视战略管理会计的应用和发展，以提高自身的竞争力和市场地位。1.战略管理会计的定义与特点。战略管理会计（StrategicManagementAccounting，简称SMA）是管理会计的一个分支，它主要关注企业在战略层面的财务管理和决策支持。战略管理会计不仅仅关注传统的成本控制和财务报告，而是将重点放在为企业提供战略性的财务信息和洞察，以支持企业的战略规划和执行。（1）前瞻性：战略管理会计不仅关注过去和现在的财务数据，更强调对未来趋势的预测和分析。它致力于为企业提供前瞻性的财务信息和建议，以帮助企业应对未来的挑战和机遇。（2）整合性：战略管理会计强调跨部门、跨职能的整合和协作。它致力于将财务信息与其他非财务信息（如市场数据、运营数据等）相结合，为企业提供全面、综合的战略决策支持。（3）灵活性：战略管理会计能够适应不断变化的市场环境和企业战略。它要求会计人员具备高度的灵活性和适应性，能够根据不同的战略需求快速调整财务分析和报告的重点。（4）创新性：战略管理会计鼓励创新思维和方法的运用。它不断探索新的财务分析方法和技术，以提供更加准确、有用的财务信息，支持企业的战略决策和创新活动。在咖啡行业中，战略管理会计的应用同样具有重要意义。咖啡企业需要借助战略管理会计的力量，从全局和长远的角度审视自身的财务状况和市场环境，为企业的战略规划和执行提供有力的财务支持。2.战略管理会计在企业管理中的作用。战略管理会计，作为会计学与战略管理学的有机结合，是现代企业管理中不可或缺的重要工具。在企业的整体运营中，战略管理会计扮演着至关重要的角色，其不仅能够提供精确的财务信息，还能够深入分析企业的内部和外部环境，从而为企业制定和实施战略提供有力支持。战略管理会计在企业管理中发挥着决策支持的作用。通过收集、整理和分析财务数据，战略管理会计能够为企业的决策者提供全面、准确的财务信息，帮助决策者更好地了解企业的财务状况和经营成果，从而做出更加明智的决策。战略管理会计还具有战略规划和实施监控的功能。通过深入分析企业的市场环境、竞争对手、客户需求等因素，战略管理会计能够帮助企业制定具有针对性的战略规划，并监控战略实施过程中的财务状况和业绩变化，确保战略目标的实现。战略管理会计还能够促进企业的内部管理和控制。通过建立健全的内部控制体系，战略管理会计能够确保企业资源的合理配置和有效利用，防范和减少财务风险，保障企业的稳健运营。战略管理会计在企业管理中发挥着至关重要的作用。它不仅为企业的决策提供有力支持，还促进了企业的战略规划和实施监控，以及内部管理和控制。在未来的企业发展中，战略管理会计将继续发挥其独特的作用，为企业创造更大的价值。3.战略管理会计的主要工具与方法。战略管理会计作为管理会计的一个分支，专注于为企业的战略决策提供相关的财务信息和非财务信息。在咖啡行业，战略管理会计的运用主要体现在对市场定位、成本控制、风险管理等方面的分析上。战略管理会计常采用SWOT分析，这是一种基于企业内部优势（Strengths）、劣势（Weaknesses）、外部机会（Opportunities）和威胁（Threats）的综合分析。在咖啡领域，企业可以通过SWOT分析，明确自身在市场中的定位，比如星巴克的品牌优势、瑞幸咖啡的互联网模式优势等。价值链分析是战略管理会计的另一重要工具。通过分解咖啡产品的生产、销售、服务等环节，企业可以识别出增值活动和非增值活动，从而优化流程、降低成本。例如，一些咖啡品牌通过直接采购优质咖啡豆、简化生产流程、优化供应链等方式，实现成本控制和价值提升。平衡计分卡（BalancedScorecard）也是战略管理会计中常用的工具。它将企业的战略目标分解为具体的绩效指标，包括财务指标（如收入、利润）和非财务指标（如客户满意度、员工满意度、内部流程效率等）。咖啡企业可以通过平衡计分卡，将战略转化为具体的行动和衡量标准。战略管理会计还强调风险管理。咖啡行业面临着原材料价格波动、市场竞争激烈、消费者口味变化等多重风险。通过风险识别、评估和应对，企业可以制定更加稳健的战略计划，确保持续稳健的发展。战略管理会计在咖啡行业中具有广泛的应用。通过SWOT分析、价值链分析、平衡计分卡以及风险管理等工具和方法，企业可以更加清晰地了解自身的优势和劣势，把握市场机会和威胁，从而制定出更加科学和有效的战略计划。这些工具和方法不仅有助于咖啡企业在竞争激烈的市场中脱颖而出，还能够帮助企业实现长期的可持续发展。三、咖啡产业概况咖啡产业作为全球经济的重要支柱之一，近年来呈现出持续增长的态势。咖啡的消费需求不仅限于传统的欧美市场，而且正在迅速向亚洲、拉丁美洲等地区扩散。全球咖啡产业链涵盖了从种植、采摘、加工、烘焙、分销到最终消费的多个环节，每个环节都充满了丰富的战略管理会计实践。在种植环节，咖啡种植户面临着气候变化、病虫害、市场价格波动等多重挑战。战略管理会计可以帮助种植户优化种植结构，提高产量和质量，同时降低生产成本和风险。通过精确的成本核算和预算规划，种植户可以更加合理地分配资源，提高种植效益。在加工和烘焙环节，咖啡生产商需要面对原料价格波动、市场竞争、产品质量控制等问题。战略管理会计可以通过对生产成本的精细管理，帮助生产商优化生产流程，提高产品质量和附加值。同时，通过市场分析和竞争对手研究，生产商可以制定更加精准的市场策略，提高市场竞争力。在分销和零售环节，咖啡品牌商需要关注市场需求、渠道管理、品牌建设等方面的问题。战略管理会计可以通过销售数据分析、市场趋势预测等手段，帮助品牌商制定更加有效的销售策略，提高市场份额和盈利能力。同时，通过对渠道成本的精细核算和控制，品牌商可以优化渠道结构，提高渠道效率。咖啡产业是一个充满挑战和机遇的行业。战略管理会计作为一种重要的管理工具，可以帮助咖啡产业链上的各个环节实现优化和升级，提高整体竞争力和可持续发展能力。在未来，随着全球消费者对咖啡需求的不断增长和市场竞争的日益激烈，战略管理会计在咖啡产业中的作用将更加凸显。1.全球咖啡产业链概述。全球咖啡产业链是一个涉及多个环节和复杂因素的复杂系统。从战略管理会计的视角出发，我们首先要对全球咖啡产业链有一个清晰、全面的认识。这个产业链大致可以划分为上游种植、中游加工与下游销售三个主要环节。在上游种植环节，主要涉及咖啡豆的种植、采摘和初步处理。咖啡树种植在全球范围内分布广泛，主要集中在拉丁美洲、非洲和亚洲的一些国家和地区。这些地区的气候、土壤和海拔等自然条件对咖啡豆的品质和产量有着直接的影响。同时，种植过程中的成本、劳动力、水资源等因素也是战略管理会计需要考虑的重要因素。中游加工环节则包括咖啡豆的收购、烘焙、研磨等过程。在这个过程中，加工商需要根据市场需求和咖啡豆的品质来制定采购策略、烘焙工艺和定价策略。同时，加工过程中的成本控制、质量管理、技术创新等因素也是战略管理会计需要关注的重点。下游销售环节则包括咖啡产品的分销、零售和品牌建设等。在这个环节，销售商需要根据市场需求和消费者偏好来制定营销策略、定价策略和渠道策略。同时，销售过程中的库存管理、客户服务、品牌形象等因素也是战略管理会计需要考虑的重要方面。在全球咖啡产业链中，各个环节之间紧密相连，相互影响。战略管理会计需要综合考虑各个环节的因素，以全局的视角来制定和优化管理策略，以实现企业的长期盈利和可持续发展。同时，随着全球化和市场竞争的加剧，战略管理会计还需要密切关注市场变化和竞争对手的动态，以灵活应对各种挑战和机遇。2.咖啡产业的市场现状与发展趋势。从战略管理会计的视角出发，对咖啡产业的市场现状与发展趋势进行深入分析，可以发现该产业在全球范围内呈现出既稳定又充满变化的发展态势。当前，咖啡产业的市场规模正在不断扩大。随着全球消费者对高品质咖啡的需求持续增长，咖啡市场呈现出强劲的增长势头。尤其是在亚洲市场，尤其是中国，咖啡的消费量在过去几年里呈现出爆发式增长，成为了咖啡产业新的增长引擎。这种增长趋势预计在未来几年内仍将持续。同时，咖啡产业的发展趋势也在不断变化。一方面，消费者对于咖啡品质的要求越来越高，推动了咖啡产业链上游的种植和加工环节的升级。许多咖啡生产商开始寻求更优质的咖啡豆来源，采用更先进的加工工艺，以提高咖啡的品质和口感。另一方面，随着科技的发展，咖啡产业的营销和销售模式也在不断创新。例如，通过电子商务和社交媒体等新型渠道，咖啡品牌可以更直接地与消费者建立联系，提高品牌知名度和市场份额。咖啡产业还面临着一些挑战和机遇。例如，气候变化和环境污染等问题对咖啡种植产生了负面影响，需要产业内的各方共同努力，采取可持续的生产方式，保护生态环境。同时，随着消费者健康意识的提高，低糖、低脂、有机等健康型咖啡也逐渐受到市场的青睐，为咖啡产业提供了新的发展机遇。咖啡产业的市场现状与发展趋势呈现出多元化、高品质化和科技化的特点。对于咖啡企业来说，要抓住市场机遇，不断创新，提高产品质量和服务水平，同时注重可持续发展和环保理念，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。3.咖啡产业的主要竞争因素。在战略管理会计的视角下，咖啡产业的竞争因素复杂多样，涵盖了从原料采购、生产加工、品牌建设、市场渠道、消费者偏好到环境可持续性等多个层面。咖啡豆的质量和价格是决定咖啡品质和经济成本的关键因素。优质咖啡豆的采购往往涉及到对产地、气候、种植方法等多个方面的考量，这对咖啡生产商来说是一个重要的战略选择。咖啡的加工技术和设备也是影响咖啡品质和成本的重要因素。现代化的加工设备和精湛的加工技术可以提取出咖啡豆中更丰富的味道和香气，从而提升咖啡的品质和吸引力。再者，品牌建设和市场渠道的选择对于咖啡企业在市场竞争中的地位至关重要。知名品牌能够吸引更多的消费者，而有效的市场渠道则能确保产品能够快速、准确地到达目标消费者。消费者偏好也是一个不可忽视的竞争因素。随着消费者口味的多样化和健康意识的提高，咖啡企业需要不断创新，满足消费者的多样化需求。环境可持续性也是咖啡产业面临的一个重要挑战。咖啡种植对环境的影响较大，如何在保护环境的同时实现可持续发展，是咖啡企业需要认真考虑的问题。咖啡产业的竞争因素涵盖了从原料到生产、从品牌建设到市场渠道、从消费者偏好到环境可持续性等多个方面。咖啡企业需要在这些方面做出战略性的选择和投入，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。四、战略管理会计在咖啡产业的应用在咖啡产业中，战略管理会计的应用日益凸显其重要性。战略管理会计通过提供深入的成本分析、市场定位、竞争策略等信息，帮助咖啡企业制定更加明智的决策，实现长期的竞争优势。在成本控制方面，战略管理会计通过精细化的成本核算和分析，帮助咖啡企业准确掌握各生产环节的成本构成，从而找出成本控制的关键点。例如，在原材料采购环节，战略管理会计可以通过分析不同产地、品质咖啡豆的价格波动趋势，优化采购策略，降低采购成本。在生产环节，战略管理会计可以通过分析生产流程和效率，找出降低生产成本的潜力，提高生产效率。在市场定位方面，战略管理会计通过收集和分析市场数据，帮助咖啡企业了解目标市场的需求和竞争态势，从而制定更加精准的市场定位策略。例如，针对不同消费群体对咖啡口味、品质、价格等方面的不同需求，战略管理会计可以提供详细的市场细分报告，为企业制定差异化的产品和服务策略提供有力支持。在竞争策略方面，战略管理会计通过分析竞争对手的财务状况、市场份额、产品策略等信息，帮助咖啡企业制定有效的竞争策略。例如，当发现竞争对手在某个领域具有明显优势时，战略管理会计可以帮助企业调整自身策略，避免正面竞争，寻找新的市场机会或合作伙伴。战略管理会计在咖啡产业的应用涉及成本控制、市场定位和竞争策略等多个方面。通过运用战略管理会计的理念和方法，咖啡企业可以更加准确地把握市场动态和竞争态势，制定更加明智的决策，实现长期的竞争优势。1.成本管理与控制在战略管理会计的视角下，咖啡产业的成本管理与控制显得尤为关键。咖啡行业面临着原材料价格波动、生产过程复杂多变、人工成本上升等多重挑战。有效的成本管理不仅能提升企业的盈利能力，还能在激烈的市场竞争中为企业赢得优势。战略管理会计强调对成本的全面分析。这包括从原材料的采购、生产过程中的各种耗费，到最终产品的销售和分销等各个环节的成本。通过深入分析这些成本，企业可以找出成本结构中的不合理之处，进而制定针对性的成本控制策略。战略管理会计注重成本控制的长期性。这意味着企业不能仅仅关注短期的成本降低，而忽视了长期的市场竞争力和可持续发展。例如，在采购原材料时，企业可能需要权衡价格与质量的关系，选择既能保证产品质量又能降低长期成本的供应商。战略管理会计还强调跨部门、跨职能的成本管理。咖啡产业的成本管理不仅涉及生产部门，还与销售、采购、研发等多个部门密切相关。企业需要建立跨部门的成本管理机制，确保各部门在成本控制上形成合力，共同推动企业成本的不断优化。随着技术的发展和市场环境的变化，战略管理会计要求企业不断创新成本管理方法。例如，通过引入先进的生产技术和管理工具，企业可以提高生产效率和产品质量，从而降低单位产品的成本。同时，企业还可以利用大数据、人工智能等先进技术对成本数据进行深入分析，发现潜在的成本节约空间。从战略管理会计的视角来看，咖啡产业的成本管理与控制需要综合考虑多个因素，包括成本结构、市场竞争、可持续发展和技术创新等。只有企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。2.预算与决策分析在战略管理会计的框架下，预算与决策分析对于咖啡产业具有至关重要的意义。咖啡行业，从种植、加工到销售，都涉及到复杂的经济活动和决策过程，这些都需要通过预算和决策分析来优化资源配置和提高经济效益。预算分析是咖啡企业战略管理的重要组成部分。通过制定和执行全面的预算计划，企业可以更好地控制成本、预测收入和支出，并确保企业目标的实现。例如，在咖啡种植环节，预算分析可以帮助企业确定最佳的种植方案，包括种植密度、施肥量、灌溉频率等，以最大化产量和质量。在销售环节，预算分析则可以帮助企业预测市场需求，制定合理的销售计划和定价策略，以提高市场份额和盈利能力。决策分析则是咖啡企业在面对复杂决策时的重要工具。通过收集和分析相关的财务数据和市场信息，企业可以评估不同决策方案的潜在风险和收益，从而做出更加明智的决策。例如，在投资决策中，企业可以使用决策分析工具来评估新项目的盈利能力和风险水平，以确定是否值得投资。在供应链管理决策中，企业可以使用决策分析来优化库存水平、降低库存成本并提高供应链效率。预算与决策分析在咖啡企业的战略管理中扮演着重要的角色。通过有效的预算和决策分析，企业可以更加精准地把握市场动态，优化资源配置，提高经济效益，从而在竞争激烈的咖啡市场中脱颖而出。3.绩效评价与激励机制在战略管理会计的视角下，绩效评价与激励机制对于咖啡行业而言具有至关重要的作用。绩效评价不仅是对过去一段时间内企业运营成果的衡量，更是对未来发展方向的指引。对于咖啡企业而言，绩效评价应涵盖多个维度，包括但不限于产品质量、市场份额、客户满意度、成本控制、创新能力等。这些维度的综合评价能够全面反映企业的运营状态和市场竞争力。在咖啡行业，激励机制的设计与实施同样关键。有效的激励机制能够激发员工的积极性和创造力，推动企业持续创新和发展。激励机制应当与企业的战略目标紧密结合，确保员工的个人目标与企业的整体目标相一致。例如，可以通过设立奖金、晋升机会、培训机会等形式的激励，鼓励员工在提升产品质量、扩大市场份额、提高客户满意度等方面做出更大的贡献。战略管理会计在绩效评价与激励机制中发挥着不可或缺的作用。通过收集和分析财务数据和非财务数据，战略管理会计能够为企业提供决策支持，帮助企业在复杂的市场环境中制定合适的绩效评价标准和激励机制。同时，战略管理会计还能够监控和评估绩效评价与激励机制的实施效果，为企业持续改进和调整提供数据支持。绩效评价与激励机制是咖啡企业战略管理会计的重要组成部分。通过科学合理的绩效评价标准和激励机制设计，咖啡企业可以激发员工的潜力，提升企业的市场竞争力，实现可持续发展。五、案例分析以星巴克为例，作为全球知名的咖啡连锁品牌，星巴克在战略管理会计的实践中有着独到的见解和应用。星巴克在成本管理中采用了精细化战略。在原材料的采购上，星巴克与全球优质的咖啡豆供应商建立了长期合作关系，确保了原材料的质量和稳定供应，从而降低了采购成本。同时，星巴克在店面选址上也进行了精细化分析，优先选择人流密集、消费能力强的地段，以提高单店销售额。星巴克在内部控制上实施了严格的战略管理会计措施。通过建立完善的财务制度和内部审计机制，星巴克确保了财务信息的真实性和准确性。星巴克还通过定期的内部审计和风险评估，及时发现并解决潜在的管理问题，从而保证了企业的稳健运营。在投资决策方面，星巴克采用了长期价值导向的战略管理会计思维。在拓展新市场或开设新店面时，星巴克不仅考虑短期的投资回报，更注重长期的品牌价值和市场占有率。这种思维方式使得星巴克在面临市场波动时能够保持冷静，做出更为明智的决策。星巴克在绩效评估上采用了平衡计分卡等战略管理会计工具。通过综合考虑财务指标和非财务指标，星巴克能够更全面地评估企业的运营绩效和发展潜力。这种评估方式不仅提高了员工的工作积极性，也为企业的战略调整提供了有力支持。星巴克在战略管理会计的实践中展现出了精细化、规范化、长期化和全面化的特点。这些实践不仅为星巴克的成功提供了有力保障，也为其他企业提供了有益的借鉴和启示。1.选择具有代表性的咖啡企业进行案例分析。在探讨战略管理会计在咖啡行业中的应用时，选择一个具有代表性的咖啡企业进行深入的案例分析是至关重要的。以星巴克（Starbucks）为例，这家全球知名的咖啡连锁品牌，不仅在咖啡市场上占据了显著地位，而且在财务管理和战略规划方面也具有独特的视角和方法。星巴克的成功，除了其出色的产品和服务外，还在于其独特的战略管理会计实践。该公司通过精细化的财务管理和战略规划，实现了在全球范围内的高效运营和持续增长。在案例分析中，我们可以详细剖析星巴克如何运用战略管理会计的理念和方法，来指导其咖啡业务的拓展、成本控制、风险管理等方面的工作。星巴克注重长期的战略规划，而不仅仅是短期的财务利益。在投资决策、成本控制等方面，星巴克都充分考虑到企业的长远利益，通过战略管理会计的方法，实现了资源的优化配置和高效利用。星巴克在成本控制方面也表现出色。通过精细化的财务管理和战略分析，星巴克能够准确地把握成本结构的变化，及时调整成本控制策略，从而保持其在市场上的竞争力。星巴克还注重风险管理和内部控制。通过建立完善的风险管理体系和内部控制机制，星巴克能够有效地降低经营风险，保障企业的稳健发展。以星巴克为案例，深入剖析其战略管理会计的实践和应用，对于理解战略管理会计在咖啡行业中的作用和意义，以及推动咖啡行业的可持续发展具有重要的参考价值。2.运用战略管理会计理论对案例进行分析与评价。在战略管理会计的视角下，我们深入分析了咖啡行业的特点及其竞争环境。战略管理会计不仅关注企业的财务状况，更重视如何通过财务信息来支持企业的战略决策。通过收集和分析咖啡行业的相关数据，我们可以更好地理解行业的竞争格局、市场趋势以及潜在的风险和机会。从成本管理的角度来看，咖啡行业的成本结构主要包括原材料采购、生产加工、分销和营销等环节。原材料成本受到国际市场价格波动的影响，因此企业需要密切关注市场动态，采取有效的采购策略来降低成本。同时，通过优化生产流程和提高生产效率，企业也可以降低成本。在战略管理会计的指导下，企业可以建立全面的成本管理体系，将成本管理与战略规划相结合，以实现长期的成本优势和竞争优势。从市场定位和产品差异化的角度来看，咖啡行业面临着激烈的市场竞争。为了在市场中脱颖而出，企业需要明确自己的市场定位，并通过产品创新和服务提升来实现产品差异化。战略管理会计可以帮助企业分析市场需求和消费者行为，为产品开发和营销策略提供有力的支持。通过精准的市场定位和差异化的产品策略，企业可以提高品牌知名度和市场份额，从而实现长期的盈利增长。从风险管理的角度来看，咖啡行业面临着多种风险，如市场风险、汇率风险、供应链风险等。战略管理会计可以帮助企业建立风险管理体系，通过定性和定量的方法评估风险的大小和影响程度，并制定相应的应对措施。通过有效的风险管理，企业可以降低经营风险，保障企业的稳健发展。战略管理会计在咖啡行业的应用具有重要意义。通过深入分析行业的竞争格局和市场趋势，建立全面的成本管理体系、明确市场定位和实现产品差异化、以及有效的风险管理，企业可以在激烈的市场竞争中保持领先地位并实现长期的盈利增长。咖啡企业应积极运用战略管理会计理论来指导企业的决策和管理实践。3.总结案例中的成功经验与教训。从战略管理会计的视角分析咖啡行业案例，我们可以总结出一些成功的经验与教训。成功的咖啡企业通常具备明确的战略定位。无论是高端精品咖啡还是快速服务咖啡，这些企业都能准确地识别并满足目标市场的需求。通过精细的市场细分和定位，它们能够确保在竞争中保持差异化优势，从而获取更高的市场份额和利润。成功的咖啡企业注重成本控制和效率提升。通过有效的战略管理会计实践，这些企业能够精确地衡量和控制成本，实现资源的优化配置。例如，在采购、生产、销售等环节，它们可能采用先进的供应链管理、自动化生产技术和数据分析工具来降低成本、提高效率和客户满意度。也有一些咖啡企业在发展过程中遭遇了挫折。这些企业往往忽视了市场环境的变化和消费者需求的演变。它们可能过于依赖传统的业务模式和市场策略，未能及时调整和创新。这些教训提醒我们，在战略管理会计的实践中，必须保持对市场环境和消费者需求的敏感性和灵活性，以便在变化中抓住机遇、应对挑战。战略管理会计在咖啡行业中的应用具有重要意义。通过明确战略定位、优化成本控制和提升效率等措施，咖啡企业可以实现持续发展和竞争优势。同时，它们也需要不断关注市场环境和消费者需求的变化，以便在竞争中保持领先地位。六、结论与展望本研究的核心目的是通过战略管理会计的视角，深入分析咖啡行业的财务、运营和市场策略。研究结果表明，咖啡行业面临着多方面的挑战和机遇。在成本控制方面，咖啡企业需要通过精细化管理来降低原料成本和运营成本。在市场策略上，品牌定位和消费者洞察至关重要。通过市场细分和目标市场选择，企业可以更有效地满足不同消费者群体的需求。产品创新和差异化也是提升竞争力的关键因素。财务分析显示，咖啡行业的利润率和投资回报率受到原材料价格波动、生产成本和市场需求变化的影响。企业需要灵活调整定价策略和成本结构，以应对市场变化。同时，通过战略管理会计的应用，企业能够更好地监控和管理现金流，确保财务稳定。在运营管理方面，供应链优化和效率提升是提升竞争力的关键。通过有效的库存管理和物流规划，咖啡企业可以减少浪费，提高响应市场变化的能力。可持续发展策略在咖啡行业中也日益重要，企业需要关注环境保护和社会责任，以提升品牌形象和消费者忠诚度。未来，咖啡行业的发展将更加依赖于技术创新和消费者需求的深入理解。随着数字化转型的加速，企业可以利用大数据和人工智能技术来优化运营效率，提升决策质量。同时，消费者对健康和可持续产品的需求日益增长，咖啡企业需要不断创新，开发符合这些趋势的产品。市场全球化也为咖啡行业带来了新的机遇。通过国际市场的拓展，企业可以增加销售渠道，分散市场风险。这也要求企业具备更强的跨文化沟通能力和国际市场适应能力。随着消费者对咖啡文化和体验的需求增加，咖啡企业需要注重品牌故事和消费者体验的打造。通过线上线下融合的营销策略，企业可以提升品牌影响力，吸引更多消费者。咖啡行业的发展需要综合考虑成本控制、市场策略、运营优化和可持续发展等多个方面。通过战略管理会计的应用，企业可以更好地应对挑战，把握机遇，实现长期稳定的发展。这段内容总结了文章的核心观点，并提出了对未来咖啡行业发展的展望。如有需要，可以进一步调整或扩展这部分内容。1.总结战略管理会计在咖啡产业中的应用效果。在咖啡产业中，战略管理会计的应用已经取得了显著的效果。通过对市场环境、竞争对手以及内部资源的深入分析，战略管理会计帮助咖啡企业明确了自身的市场定位和发展方向。这不仅提升了企业的市场敏锐度，也使其在日益激烈的竞争中保持了清晰的战略视野。战略管理会计在咖啡产业的成本控制和资源优化方面发挥了重要作用。通过对生产、采购、销售等各个环节的精细管理，企业能够更有效地控制成本，提高资源利用效率。这不仅增强了企业的盈利能力，也为其在市场中赢得了更多的竞争优势。战略管理会计还促进了咖啡产业中的决策科学化和风险管理。在复杂的市场环境下，企业面临着各种不确定性和风险。战略管理会计通过提供全面、准确的信息支持，帮助企业在决策过程中充分考虑各种因素，减少盲目性和风险性。同时，它还能够及时发现和评估潜在风险，为企业应对风险提供有力支持。总体而言，战略管理会计在咖啡产业中的应用已经取得了积极的效果。它不仅提升了企业的市场竞争力和盈利能力，也为其在日益复杂的市场环境中保持稳健发展提供了有力保障。未来，随着战略管理会计理念的不断深入和实践经验的不断积累，其在咖啡产业中的应用将更加广泛和深入。2.展望战略管理会计在未来咖啡产业发展中的作用。随着全球咖啡市场的不断扩张和竞争的日益激烈，战略管理会计在咖啡产业中的重要性愈发凸显。展望未来，战略管理会计将在咖啡产业的多个方面发挥关键作用。战略管理会计将助力咖啡企业实现更精准的市场定位。通过对市场趋势、消费者需求以及竞争对手的分析，战略管理会计能够帮助企业识别出自身的优势和劣势，从而制定出更具针对性的市场策略。例如，通过对消费者偏好的深入研究，企业可以开发出更符合市场需求的新品种或口味，进而提升市场份额。战略管理会计将促进咖啡企业的成本控制和资源优化。在全球化的背景下，咖啡企业需要面对原材料价格波动、运输成本增加等多重挑战。通过战略管理会计的方法，企业可以更加精确地控制成本，优化资源配置，提高经营效率。这不仅有助于提升企业的盈利能力，还能为消费者提供更高性价比的产品。战略管理会计还将为咖啡企业的可持续发展提供有力支持。随着环保意识的日益增强，越来越多的消费者开始关注产品的环保属性。战略管理会计可以帮助企业评估生产过程中的环境影响，引导企业采取更加环保的生产方式，从而满足消费者的需求，提升企业的社会形象。战略管理会计在未来咖啡产业发展中将发挥至关重要的作用。它不仅能够帮助企业实现更精准的市场定位、成本控制和资源优化，还能为企业的可持续发展提供有力支持。咖啡企业应积极引入战略管理会计的理念和方法，以适应市场的不断变化和满足消费者的多元化需求。3.提出改进建议与研究方向。提出通过战略管理会计工具改进市场分析和顾客关系管理的策略。提出研究如何构建适用于咖啡行业的可持续发展战略管理会计模型。探索在数字化转型背景下，咖啡企业如何利用战略管理会计提升效率和竞争力。参考资料：在当今快速发展的商业环境中，企业若要取得成功，不仅需要产品或服务本身的质量，还需制定和实施有效的战略。本文将从战略管理会计的视角，深入剖析瑞幸咖啡的成功之道，希望为读者提供有益的参考。战略管理会计是将会计学与战略管理相结合的一种综合学科，其主要目的是为企业提供与战略相关的财务和非财务信息，以支持企业制定和实施有效的战略。战略管理会计在企业的定位、资源配置和绩效评估等方面发挥着重要作用。定位：瑞幸咖啡自成立以来，始终坚持以年轻人为主要目标客户群体，提供高品质、高性价比的咖啡产品和服务。通过采用线上线下相结合的营销策略，瑞幸咖啡迅速在中国市场崛起。资源：瑞幸咖啡在资源方面采用了多元化策略。通过引入知名咖啡豆供应商和先进咖啡机设备，确保了咖啡品质的稳定和持续提高。瑞幸咖啡注重人才培养和团队建设，拥有一支专业、高效的管理团队和员工队伍。竞争：瑞幸咖啡在竞争策略上注重创新和差异化。例如，通过大数据分析和用户行为研究，瑞幸咖啡可以精准地掌握客户需求，提供个性化的产品和服务。瑞幸咖啡还通过不断拓展门店和加强品牌营销，提高了市场占有率和品牌知名度。战略定位：瑞幸咖啡在市场定位上以年轻人为主，强调高品质、高性价比的咖啡体验。在竞争策略上，瑞幸咖啡通过创新和差异化，打造自身竞争优势。资源分配：瑞幸咖啡在资源分配方面以资本、人才和技术为重点。通过引入优秀的投资者和合作伙伴，瑞幸咖啡获得了大量的资金支持；同时，注重人才培养和团队建设，提高员工的专业素养和服务质量；瑞幸咖啡还通过引入先进的技术和设备，提高咖啡品质和生产效率。绩效评估：瑞幸咖啡建立了完善的绩效评估体系。通过分析市场趋势和竞争对手情况，制定短期和长期发展目标；针对不同部门和员工个体设置具体的绩效指标，并采用定期考核和激励制度，确保目标的顺利实现；同时，瑞幸咖啡还重视内部沟通和反馈机制的建立，鼓励员工积极参与绩效评估和改进工作。通过以上分析可以得出，战略管理会计在瑞幸咖啡的成功之道中发挥了重要作用。通过科学的定位、资源配置和竞争策略的制定与实施，瑞幸咖啡实现了快速发展并取得了显著的成绩。战略管理会计在瑞幸咖啡中的应用也充分体现了其对企业战略的支持作用。今后，随着市场竞争的不断加剧和企业发展的需要，战略管理会计将在更多领域展现其独特的价值。战略管理会计是指以协助高层领导制定竞争战略、实施战略规划，从而促使企业良性循环并不断发展为目的，能够从战略的高度进行分析和思考，既提供顾客和竞争对手具有战略相关性的外向型信息，也提供本企业与战略相关的内部信息，服务于企业战略管理的一个会计分支。随着现代科学技术的迅速发展，全球性竞争日益激烈，现代企业不仅需要科学精细的日常管理，更需要有高瞻远瞩的战略眼光和战略思想。为适应管理理念从“职能管理”向“战略管理”的转变，国内外许多管理会计学者提出了战略管理会计这一新的研究领域，试图从管理会计视角，为企业战略管理提供有效的信息支持。战略管理会计诞生于20世纪80年代，在其后的十几年中，许多学者对战略管理会计进行了定义及描述。直到2000年，Guildingk”等人首次对战略管理会计方法进行了研究，并将产品属性成本计算等12种方法作为战略管理会计的方法。2002年，Guilding和McManustz又对战略管理会计方法进行了补充，将客户盈利分析、顾客细分盈利能力分析、客户生命周期盈利能力分析以及客户价值评估添加到战略管理会计方法中。在此基础上，Cinquini和7enucci通过实证研究发现，在上述提到的战略管理会计方法中，只有7种是较为常见的，它们分别为：产品属性成本计算、客户会计、战略定价、竞争地位监督、基于公开财务报表的竞争对手评价、战略成本和质量成本。从1996年开始，战略管理会计在我国受到越来越多的关注，我国学者也对战略管理会计进行了大量的研究，并提出了自己的观点。我国早期对战略管理会计的研究主要集中于对战略管理会计的内涵、目标、地位、特征等进行介绍性研究。最近几年，一些学者进行了有关战略管理会计方法的研究，比较具有代表性的研究有：余海宗将预警分析、目标成本管理法、作业成本法以及产品生命周期成本法作为战略管理会计的方法；谢琨和刘思峰将价值链分析、竞争对手分析以及质量成本分析列入战略管理会计的方法中，并加以论述。国内外学者在对战略管理会计方法的研究中，偏重于对各方法的介绍分析，至今仍未形成严密的方法体系。针对这一现象，笔者试图通过样本统计，选取近年来颇受关注的几种战略管理会计方法加以分析，从战略管理会计的定义出发，构建出适应企业战略管理需要的战略管理会计方法体系。战略管理会计克服了传统管理会计的缺点，大量提供诸如质量、需求量、市场占有份额等非财务信息，这为企业洞察先机、改善经营和竞争能力、保持和发展长期的竞争优势创造有利条件。这样既能适应企业战略管理和决策的需要，也改变了传统会计比较单一的计量手段模式，有人提出“战略管理会计已不是会计”的观点。传统管理会计绩效评价指标只重“结果”而不重“过程”，其业绩评价指标一般采用投资报酬率指标，忽视了相对竞争指标在业绩评价中的作用。战略性绩效评价是指将评价指标与企业所实施的战略相结合，根据不同的战略采取不同的评价指标。而且战略管理会计的业绩评价贯穿于战略管理应用过程的每一步中，强调业绩评价必须满足管理者的信息需求。战略管理会计不仅联系竞争对手进行“相对成本动态分析”、“顾客盈利性动态分析”和“产品盈利性动态分析”，而且采取了一些新的方法，如产品生命周期法、经验曲线、产品组合矩阵以及价值链分析方法等。本文分别选取EBSCO数据库1981-2009年和中国知网——中国学术期刊网络出版总库1997-2009年间发表的与战略管理会计相关的文献作为样本。之所以要针对不同的数据库选择不同的区间，其主要原因有以下两点：一是在查阅国外文献过程中，笔者发现第一篇有关战略管理会计的论文发表于1981年。自战略管理会计诞生以来，不仅没有专门研究战略管理会计方法的文献，而且关于战略管理会计的文献也极少。例如，在JOSTR数据库中输入“strategicmanagementaccounting”竟然没有检索到有关战略管理会计的文献，在EBSCO数据库中，检索到1981-2009年发表有关战略管理会计的文献与专著共计63篇，在这些文献中对战略管理会计的概念、特点和方法的研究是同时进行的，很难将战略管理会计与战略管理会计方法的研究区分开来，笔者按着相关性标准对文献进行整理后，从而确定其中26篇以战略管理会计为题的文献作为本文的研究样本。二是我国虽然在20世纪80年代引入了战略管理会计这一概念，但只有2篇涉及战略管理会计含义及研究的必要性，对战略管理会计内容和方法的研究主要始于1997年，经过文献检索，笔者在中国知网——中国学术期刊网络出版总库中检索到1997-2009年间发表的关于战略管理会计的文献与专著共计471篇，按其被引用次数作为排序，剔除引用频次为零且相关性不大的文献，确定其中250篇以战略管理会计为题的文献作为本文的研究样本。通过对EBSCO数据库中26篇文献的研究发现，1995年可以作为国外战略管理会计研究重点的分水岭，即从1981-1994年，国外的文献以定义战略管理会计、研究其特点及重要性为重点。从1995年开始，国外文献中开始出现“目标成本”、“杠杆管理”等战略管理会计方法的术语。直到2000年，GuildingL”等人首次对战略管理会计方法进行了系统的研究，并列举了12种战略管理会计方法。随后，有学者在此基础上，通过补充和删减，分别提出了自己的战略管理会计方法，例如Cinquini和Tenucci通过实证研究发现上述12中方法中，只有7种是较为常见的。并且笔者发现，这些文献主要是对战略管理会计方法的列举与分析，并没有涉及战略管理会计方法体系问题。虽然国外学者对于战略管理会计方法的研究存在争议，但是出于样本数量以及我国企业特点的考虑，笔者将本文的分析重点放在国内文献上。通过对中国知网选取的250篇文献的研究发现，共有53篇文章涉及了战略管理会计方法的内容，其具体内容如表1所示。在将价值链分析作为战略管理会计方法的36篇文献中，基本上所有研究者都认识到价值链在战略管理中的重要作用，即企业可以通过分析从原材料供应商至最终产品消费者的一系列相关活动，建立科学的作业流程，从而提高战略选择的科学性和实施的有效性。虽然人们对价值链分析的作用达成了共识，但是对于价值链分析的范围问题仍存在分歧：一部分人认为进行战略管理会计决策不仅应进行行业内部价值链分析，还应进行行业价值链分析；另一部分人认为，由于管理会计是企业内部会计，只应将企业内部价值链分析作为战略管理会计方法。二者均是战略管理会计中的重要方法，前者侧重于战略定位和决策；后者侧重于企业内部业务流程的优化。在涉及竞争对手分析的34篇文献中，多数人都提到企业可以通过分析竞争对手来选择竞争战略。例如，谢琨和刘思峰”认为，“竞争战略是建立在竞争对手对比分析的基础上，不能准确地判断竞争对手就无法制定可行的竞争战略。”笔者同意上述观点，即将竞争对手分析纳入战略管理会计的方法体系中，并用于选择战略。由于企业基本竞争战略可以归结为低成本战略、差别化战略和聚焦战略，笔者认为，竞争对手分析的应用范围不仅仅局限于竞争对手②的战略目标、经营状况、财务状况、技术经济实力以及领导者和管理者的背景，还应包含竞争对手的价值链分析，从而为战略选择提供更全面的信息。大多数学者在研究这种方法时，侧重于讨论这种方法的含义、特点及其地位等问题，忽视了其在战略管理会计中的应用问题。例如，李连燕等学者指出“作业成本管理是企业内部管理的一种方法”，而对于其与战略管理是否有关以及存在何种关系的问题并未加以阐述。笔者认为，作业成本是企业在作业流程(作业链)中所发生的成本，都要消耗资源。企业需要借助作业成本管理方法，区分增值作业和非增值作业，通过改善作业流程，努力降低或消除非增值作业，持续改进增值作业，对战略实施过程进行有效的控制，从而充分利用企业的有限资源，保证企业战略目标的实现。在筛选出的文献中，共有20篇文献将预警分析作为战略管理会计方法，在这些文献中，多数学者都认为：预警分析是一种有助于企业预测内外部环境变化，是战略管理会计用于分析与预测的重要方法。这是因为从战略的角度看，能否准确地预测企业内外部环境的变化决定了企业能否在不断变化的竞争环境中控制风险。针对预警分析使用阶段的论述却寥寥无几，笔者认为，预警分析系统不仅可以进行风险预警，还可以有效地预测企业竞争地位的变化，在战略选择阶段运用预警分析系统有助于经营者在战略选择中进行风险和收益的权衡，降低战略选择阶段的风险。在所选文献中，将全面质量管理作为战略管理会计方法的文献共计16篇，在这些文献中，人们对在战略管理会计的战略实施阶段进行全面质量管理达成了共识。笔者同样赞成这种观点，这是因为，世界经济正经历着由“数量型经济”向“质量型经济”转变的过程，经济全球化、信息网络化的发展使企业面临的竞争更为激烈，为开拓并占领市场，企业应努力满足消费者对质量的追求，而质量和质量成本有着内在的必然联系，也就是说，必要的预防成本、鉴定成本的支出，可以减少质量损失成本，维护企业及其品牌的声誉。在战略已经选定的情况下，实施全面质量管理可以使企业实现缩小质量损失成本的支出，力求以尽可能低的质量成本，确保企业战略目标的执行和实现。在将产品生命周期法作为战略管理会计方法的14篇文献中，学者们都认同产品生命周期法的战略意义，但是对于其应用的范畴问题，却产生了两种不同的观点：一种观点认为：“在产品的不同阶段，企业面临的机会和挑战不同，因而需采取相应的战略以抓住机遇，迎接挑战。”另一种观点认为：“产品周期可以很好地指导企业的战略成本管理。”针对这两种观点，笔者认为，产品生命周期法主要在于通过判断产品与企业所处的不同阶段，制定相应的战略，而产品生命周期的战略成本管理是通过价值链和作业管理完成的。在筛选出的文献中，有13篇文献将战略成本动因分析作为战略管理会计的一种方法，并将战略成本动因分为结构性成本动因和执行性成本动因。笔者赞同这种观点，与作业性成本动因(材料、人工等)相比，规模经济、学习与溢出、整合程度、时机选择、企业政策等结构性成本动因，对企业的影响更大、更持久；同时，执行性成本动因有助于企业战略执行和控制，降低作业成本，提高效率。战略成本动因分析在战略选择实施阶段发挥着重要的作用。在筛选出的文献中，共有11篇文献将平衡计分卡作为战略管理会计的方法，虽然有10篇文献将综合业绩评价作为战略管理会计方法，但大多数文章都是基于平衡计分卡原理提出的综合业绩评价思想。也就是说，1乃的文献将平衡计分卡作为战略评价方法。平衡计分卡为管理者提供了全面的框架，它以企业的战略为中心，并从财务、顾客、内部流程以及学习和成长四个维度评价企业的战略业绩，也就是说要获得组织最终目标——财务上的成功，必须使顾客满意，使顾客满意只能优化内部价值创造过程，优化内部过程，只能通过学习和提高员工个人能力。而由于企业的战略目标仍然是价值最大化，这就要求我们在评价企业价值时充分考虑企业的权益资本成本，而经济附加值则满足这一要求。我们可以将经济附加值作为平衡计分卡财务层面的主要评价指标，以此建立一个基于EVA的平衡计分卡体系。但是平衡计分卡仅仅是构建了用于战略业绩评价的指标体系，对于评价标准的确定，平衡计分卡并未涉及，针对这种情况，笔者建议引入标杆法。标杆法初始于美国施乐公司，是从企业外部寻找绩优企业作为标准，评价本企业的战略选择和实施效果，这一方法的使用可以动态确定战略业绩的评价标准。本文将标杆法和平衡计分卡共同作为战略业绩的评价方法。目标成本管理是指基于竞争市场的产品价格，在保证目标利润的基础上确定的目标成本值，并通过各种途径达到目标成本的过程，其本质是一种对企业未来利润进行战略性管理的技术。有接近1/5的学者认同这一战略管理会计方法，并将它运用到战略管理会计的实施阶段。在筛选的文献中，有7篇文献认为企业环境分析是战略管理会计的一种方法，有5篇文献认为市场定位分析是战略管理会计的一种方法。笔者认为，市场定位分析包含了企业环境分析，企业环境分析与市场定位分析共同构成了企业战略定位的分析方法。因为企业可以通过外部环境分析，判断企业所处的宏观环境、竞争对手状况以及顾客的偏好等，识别企业的机遇和挑战，从而有针对性地选择战略，利用机会消除危险；通过内部环境分析，判断企业自身资源的占有和控制等情况，以此考察企业经营中的优势和劣势。战略定位分析能够帮助企业审视其内外部环境，并选择相应的战略，利用优势，化解劣势，从而保证战略目标的实现。战略管理会计方法体系是指由战略管理会计各种方法组成的有机整体，该体系中的各种方法相互影响、相互作用，可以使战略管理会计提供的信息更加完善、高效。建立科学的战略管理会计方法体系是战略管理会计的重要内容。在对EBSCO数据库中有关战略管理会计文献的研究中发现，国外学者在战略管理会计方法的研究中主要是对战略管理会计方法的列举，并没有涉及战略管理会计方法体系问题；而在我国当前的相关文献中，对于如何构建战略管理会计方法体系这一问题，比较具有代表性的是张士强等人的观点。张士强等学者在Gullding等学者提出的战略管理会计的12种基本方法的基础上，将这12种方法分为战略性成本计算与定价分析方法、品牌会计信息分析方法和竞争对手信息分析方法三类。这种体系在一定程度上弥补了当前对战略管理会计方法研究不足的现状，这种方法体系的局限性在于，它只是简单地对各种方法加以归类，并没有形成各类方法之间的内在联系，还不能称其为方法“体系”。应在对战略管理会计研究现状进行梳理的基础上，构建满足企业战略管理需要的战略管理会计方法体系。战略管理会计方法与战略管理的关系是什么?各方法之间存在何种联系?这些问题不仅是进行战略管理会计方法研究的出发点，更重要的是，通过对这些问题的透视，既可以找出贯穿于战略管理会计方法的主线，也为构建战略管理的会计方法体系提供了导航作用。笔者试图从战略管理会计定义出发，通过梳理有关战略管理会计定义的经典解释，构建出适于企业战略流程的战略管理会计方法体系。Simmonds将战略管理会计定义为“对关于企业及其竞争者管理会计数据的准备和分析，用来建立和控制企业战略”。Bromwich将战略管理会计定义为“收集并分析企业产品在市场和竞争对手方面的成本以及成本结构的信息，并在一定时期内监察企业和竞争对手的战略”。C0vindajan和Shank认为战略管理会计是成本信息在战略管理的战略表述、战略传达、战略实施和战略控制等四个阶段中所起的作用。管理会计师特许委员会(CIMA)认为战略管理会计应内外兼顾，其给出的定义是：“在战略管理会计理念下，企业在重视非财务信息和内部提供的信息的同时，设计企业外部因素的信息也受到同等程度的重视”。余绪缨教授认为：“战略管理会计可从战略的高度，提供顾客和竞争对手具有战略相关性的外向型信息，并对本企业的内部信息进行战略审视，帮助企业决策层知己知彼地进行战略的制定和实施，保持并不断创造竞争优势，以促进企业长足、健康发展”。王化成和杨景岩将战略管理会计定义为“战略管理会计是以企业价值最大化为最终目标，运用灵活多样的方法，搜集、加工、整理与企业战略管理相关的各种信息，并据此来协助管理当局确立战略目标、进行战略规划、评价战略管理业绩的一个管理会计分支”。夏宽云认为：“战略管理会计就是一种明确强调战略问题的管理会计方法，它把管理会计建立在一个更广泛的背景上，是财务信息被用于战略以取得持续的竞争优势”。其主要职能在于：“一方面为企业的战略管理决策提供有用的信息，即为确定企业的战略目标、拟定实施战略的备选方案、选择适合企业的战略方案、制定实施战略的措施、监督与考核战略的执行情况等一系列战略管理活动提供决策依据；另一方面以战略眼光来评价企业的内部信息”。战略管理是企业为求得长远发展和核心竞争力，根据外部环境的变化和内部的资源条件采用一定的方法和技术，对企业各层次的业务活动所进行的全局性谋划过程。根据这一定义，战略管理一般可以分为三个阶段：战略的分析与选择、战略实施与控制、战略业绩的计量与评价。这三个阶段构成了一个循环发展、螺旋上升的循环体系，也就是战略流程。而在提取的关键词中，“确立战略”、“实施战略”和“评价战略”构成了战略流程；而“信息”则存在于战略流程的各个阶段，即战略流程的每个阶段，都需要对“信息”进行收集、分析、加工和处理，从而帮助企业的领导者知己知彼，最大限度地促进本企业的改进和完善，保持并不断创新其竞争优势，以促进企业长期、健康地向前发展。在对信息进行收集加工时，需要使用一定的方法，而战略管理会计方法则显示出一定的优越性。笔者认为，战略管理会计方法是联系战略流程与信息的桥梁，应该在战略流程的基础上构建战略管理会计方法体系，其框架结构。在战略分析与选择阶段，企业可以通过竞争对手分析、价值链分析判断竞争对手的成本、效益及其竞争力；通过产品生命周期分析来确定企业是否处于成长期或衰退期；通过结构性成本动因分析判断企业的政策、经营规模等因素是否合理；通过预警分析来发现企业潜在的危机；通过市场定位分析判断企业所处的行业环境及自身的竞争力，借以选择适合本企业的战略决策。在战略实施阶段，企业可以通过对内部价值链分析，作业成本管理判断企业的增值与非增值作业，并消除非增值作业，优化增值作业，提高企业的经营效率；通过目标成本管理帮助企业尽可能实现目标利润；通过执行性战略成本动因分析调整企业关键价值链上的资源配置。提高企业价值；通过全面质量管理，缩小企业的故障成本支出，维护企业及其品牌的声誉。通过上述控制措施，实现企业战略实施中的控制。在战略业绩评价阶段，企业可以通过平衡计分卡快速而全面地评价企业韵战略业绩；通过标杆法，发现本企业与绩优企业在业绩上的差距，以便加以分析和改进。如果说，战略管理会计方法是保证企业战略实现的前提和基础，那么，战略流程则是贯穿战略管理会计的主线，在战略选择阶段，战略管理会计方法可以帮助企业制定并选择相应的战略；在战略实施阶段，战略管理会计方法是保证企业战略的执行和监督；在战略业绩评价阶段，战略管理会计方法可以帮助企业及时调整战略。在对战略管理会计方法研究现状梳理的基础上，按照战略流程构建战略管理会计方法体系是适应当前企业战略管理发展渐流和趋势的。在战略管理会计中，企业是主体，“信息”是客体，战略管理会计方法是手段，而战略流程则是贯穿战略管理会计的主线，也是构建战略管理会计方法体系的基础。随着全球经济一体化趋势的加快以及国内外竞争的加剧，战略管理会计方法体系将以其特有的系统性，实用性和操作性为企业战略管理服务。战略管理会计在国外是个新兴研究领域，其完整的理论与方法体系尚未建立，国内研究亦刚刚起步。从战略管理会计的发展过程和特点看，战略管理会计体系是围绕战略管理展开的，应包含四个方面的内容：环境对于企业来说是一把双刃剑。一方面为企业发展提供机遇，另一方面又制约企业的经营活动，甚至可能会带来风险。企业必须充分适应环境变化。在高新技术迅速发展、市场竞争异常激烈的情况下，企业对环境变化的敏感程度和反应能力以及对环境变化的适应程度从某种意义上讲决定着企业的发展前景。与企业战略的制定和实施相关的会计信息，不仅包括企业内部信息，而且应该包括与外部环境相关的信息。战略管理会计对与企业外部环境因素相关的信息进行搜集、整理的目的在于使企业能够根据环境的变化修改原有发展战略，制定新的发展战略，使企业战略能够建立在科学合理的基础之上。如战略管理会计通过分析、判断经济周期的变化情况来确定最近的投资，又如技术进步既可以创造新市场，产生大量新型的和改进型的产品，也使得现有的产品与服务过时。不论属于哪一种情况，技术环境因素的变化会改变企业在产业中的相对地位及其竞争优势。战略管理会计必须根据企业特点及其所在的行业特点，关注宏观环境的变化，研究与判断宏观环境变化可能带来的机会与威胁，提供相关信息，并对可供采取的管理措施提出建议，使企业战略建立在多方位、多角度、多层次分析的基础之上。企业产品的生产过程是价值的形成过程，同时也是费用发生过程和产品成本形成过程。企业将产品移交给顾客时，也就是将产品的价值转移给顾客。价值是一次移交的，但产品的价值却是在企业内部逐步形成、逐渐累积的。“企业生产经营活动的有序进行构成了相互联系的生产活动链，生产经营活动链也就是企业的价值链”。企业的价值活动可以分为两大类：基本活动和辅助活动。基本活动涉及物质生产、销售和售后服务中的各种活动。基本活动可以划分为内部后勤、生产作业、外部后勤、市场销售、服务。内部后勤是与接受、存储和分配相关联的各种活动，生产作业是与将投入转化为最终产品相关的各种活动，外部后勤是与存储和将产品发送给买方有关的各种活动，市场销售是与提供一种顾客购买产品的方式和引导他们进行购买有关的各种活动，服务是与提供服务以增加或保持产品价值有关的各种活动。价值活动是构筑竞争优势的基石，对价值链的分析不仅要分析构成价值链的单个价值活动，重要的是，要从价值活动的相互关系中分析各项活动对企业竞争优势的影响。价值链分析的任务就是要确定企业的价值链，明确各价值活动之间的联系，提高企业创造价值的效率，增加企业降低成本的可能性，为企业取得成本优势和竞争优势提供条件。成本动因即是引起成本发生变化的原因，多个成本动因结合起来决定一项既定活动的成本，一项价值活动的相对成本地位取决于它相对于重要成本动因的地位。对成本动因的细致划分难以穷尽，但从战略高度看，影响成本发生深刻变化的是那些具有普遍意义的