智慧冷链物流智慧树知到期末考试答案2024年

智慧冷链物流智慧树知到期末考试答案2024年智慧冷链物流果蔬储藏过程中发生的最基本的生理作用是（）。

A:后熟作用B:呼吸作用C:乙烯作用D:蒸发作用答案:呼吸作用供应链金融交易的形式，电商平台互联网供应链融资不包括（）。

A:保险B:电子订单预付款融资。C:信用型融资：如B2B电商平台D:电子订单应收型融资答案:保险一般肉类在僵硬阶段时pH为（）。

A:6.7～7.1B:5.1～5.3C:5.4～6.7D:4.6～5.0答案:5.4～6.7绿色智慧厨房供应链可以分为（）。

A:养老助餐B:旅游配餐C:定制配餐D:生活配餐答案:生活配餐###定制配餐###旅游配餐###养老助餐2018年5月1日正式实施的推荐性国家标准《水产品销售与配送良好操作规范》。该标准规定了（）。

A:批发要求B:配送要求C:水产品销售操作的基本要求D:零售要求和人员管理答案:水产品销售操作的基本要求###批发要求###配送要求###零售要求和人员管理智慧冷链物流管理增效技术包括（）。

A:WMSB:BMSC:OMSD:TMS答案:BMS###TMS###WMS###OMS2018年12月1日正式实施的《水产品加工术语》。该标准是推荐性国家标准，标准规定了水产品加工领域常用的基本术语，适用于水产品加工业的哪些领域（）。

A:科研领域B:流通领域C:教学领域D:生产领域答案:生产领域###流通领域###科研领域###教学领域供应链金融风险控制，主要工作是贷前评估加上贷后管控，贷后风险管控包括（）。

A:物流控制B:信息跟踪C:资金监控D:供应链风险评估答案:信息跟踪###资金监控###物流控制供应链金融信用风险的防控措施包括（）。

A:供应链内部企业之间的交易规模、交易条件、结算方式、商业信用记录等信息，可以对供应链内部企业的信用作出判断B:有效掌控供应链内部企业之间的商务活动信息，可以弥补单个中小企业信息不全的缺陷C:供应链内部的每笔交易都对应着物流和资金流的变化，通过供应链闭环管理手段控制物流和资金流，可以将风险防范渗透到企业经营环节，动态把握风险过程D:供应链内部交易的闭环管理手段，可以有效把握风险动态变化答案:供应链内部交易的闭环管理手段，可以有效把握风险动态变化;供应链内部的每笔交易都对应着物流和资金流的变化，通过供应链闭环管理手段控制物流和资金流，可以将风险防范渗透到企业经营环节，动态把握风险过程;有效掌控供应链内部企业之间的商务活动信息，可以弥补单个中小企业信息不全的缺陷;供应链内部企业之间的交易规模、交易条件、结算方式、商业信用记录等信息，可以对供应链内部企业的信用作出判断影响果蔬后熟作用的主要因素是（）。

A:温度B:乙烯C:酒精D:氧气答案:温度###氧气###乙烯###酒精实现智慧冷链智能化的设备有（）。

A:软件管理系统B:GPSC:温湿度传感器D:RFID答案:软件管理系统###GPS###RFID###温湿度传感器个人身份识别的生物技术，与指纹识别、虹膜识别等方式相比，优势是（）。

A:可视性B:不被察觉性C:延展性D:自然性答案:不被察觉性###自然性生鲜产品国内直采分为（）。

A:本地直采B:全球直采C:第三方直采D:原产地直采答案:原产地直采###本地直采供应链金融操作风险的防控措施包括（）。

A:通过制定完整的操作制度、流程和标准，保证第三方物流企业对借款人的存货进行有效的物流管理和监控，是一种防止操作风险的有效方法B:确认借款人的流动性资产的真实和充足，确保银行对借款人的流动性资产所有权的法律保护，对借款人的现金进行闭环管理和控制，是一种防止操作风险的有效方法C:供应链金融往往需要对借款人的流动性资产进行控制，操作的复杂程度明显高于传统融资业务，导致操作失误和操作风险的概率明显增加D:与传统融资业务比较，供应链金融的操作复杂，风险概率增加答案:确认借款人的流动性资产的真实和充足，确保银行对借款人的流动性资产所有权的法律保护，对借款人的现金进行闭环管理和控制，是一种防止操作风险的有效方法;通过制定完整的操作制度、流程和标准，保证第三方物流企业对借款人的存货进行有效的物流管理和监控，是一种防止操作风险的有效方法影响果蔬呼吸强度的因素包括（）。

A:温度B:气体成分C:机械损伤D:乙烯答案:乙烯###机械损伤###气体成分###温度供应链金融的特点归纳起来有（）。

A:自偿性B:特定性C:封闭性D:操作性答案:自偿性###封闭性###操作性###特定性供应链金融的参与者主要有（）。

A:交易方B:物流服务商C:金融服务商D:平台服务商答案:交易方###金融服务商###物流服务商###平台服务商2012年6月1日正式实施的《主食冷链配送良好操作规范》。本标准规定了（）。

A:主食冷链配送企业的质量管理体系B:资源管理C:配送过程控制D:产品追溯与召回等方面的要求答案:主食冷链配送企业的质量管理体系###资源管理###配送过程控制###产品追溯与召回等方面的要求下列属于冷链物流中的特殊商品的是（）。

A:部分化工产品B:药品C:蔬菜D:水果答案:部分化工产品###药品智慧冷链中信息的（），颠覆、重理了以往点对点的交流方式。

A:高度整合B:可延展C:共享性D:可视化答案:高度整合###共享性###可视化目前总结来看，供应链金融的模式主要有（）。

A:供应链金融3.0模式B:供应链金融1.0模式C:供应链金融2.0模式D:供应链金融4.0模式答案:供应链金融1.0模式###供应链金融2.0模式###供应链金融3.0模式供应链金融风险控制，主要工作是贷前评估和贷后管控，贷前风险评估包括：借款人风险评估；供应链风险评估；第三，操作流程风险评估。（）

A:对B:错答案:对精细化管理是提升企业运作效率、构建核心竞争力的重要手段。（）

A:对B:错答案:错果蔬的气孔可以根据周围的环境条件有开闭的能力。（）

A:对B:错答案:对智慧冷链立足于物联网云计算平台，集成智能化、电子化、信息化等尖端科技，以海量数据挖掘、无线物联与智能远程控制为核心手段，将智能控制技术通过与移动互联网的结合并应用于冷链，最终实现产品从出库到消费者家中全冷链的智能管控，消费者则通过移动端第三方应用进行实施监控。()

A:错B:对答案:对僵直和成熟阶段的肉是新鲜的。（）

A:对B:错答案:对2011年11月1日正式实施的《净菜加工和配送技术要求》。本标准规定了净菜加工和配送的相关术语和定义。（）

A:对B:错答案:对供应链金融的参与者主要涉及多个方面，交易方是指供应链上下游企业，如供应商、制造商、分销商、零售商等，即买方和卖方。（）

A:错B:对答案:对专业化是指以大数据、物联网技术、IT技术为依托，融合物流金融、保险等增值服务，构建“互联网+冷链物流”的冷链资源交易平台。（）

A:错B:对答案:错供应链金融服务提供商首先必须对产业链上下游的“四流”有一定控制力，通过数据分析做到“四流合一”生产出信用和风控产品；其次，必须低成本地获得较多资金资源，这是赚取利润和扩大业务规模的必备条件。（）

A:错B:对答案:对冷链下游干线运输、冷库运营、城市配送则通过相互配合，保证生鲜食品及冷藏药品在流通过程中始终保持在低温环境中，最终送到终端消费者手中。()

A:对B:错答案:对供应链金融目前依据的主要法律是合同法、担保法、物权法等，但是这些法律目前都不能完全覆盖在线供应链金融。（）

A:对B:错答案:对2018年5月1日正式实施的《水产品销售与配送良好操作规范》，该标准是强制性国家标准。（）

A:对B:错答案:错果蔬中酶的活性的温度系数大约为2~3。（）

A:错B:对答案:对体验厨房模式主要以食品加工龙头企业作为智慧厨房综合服务商。（）

A:错B:对答案:错人脸识别自助售货机主要是能通过绑定人脸ID后，只要站在柜前，把脸对着售卖机上的小屏幕即可完成支付结算。（）

A:对B:错答案:对华为NB-IOT智慧冷链解决方案基于运营商的NB-IoT网络，网络覆盖广、并可支持全球漫游功能，因此可保证监控信号无处不在。（）

A:对B:错答案:对供应链金融与传统金融比较而言，传统金融供销企业是银行很少关注的区域，单独孤立的银行业务不关注流程和交易过程，传统的金融服务是从单个企业出发提供的服务。（）

A:对B:错答案:对实际交流过程中，不同企业采用的信息标准也不一致，从而导致供应链系统中的信息实现自由流通、整合与共享。（）

A:错B:对答案:错衡量果蔬呼吸作用强弱的主要指标是呼吸商。（）

A:对B:错答案:对智慧冷链综合服务是以智能化信息技术的集成为支撑的，能够借助大数据、云计算、人工智能等先进技术有效解决成员之间信息系统的异构性问题。（）

A:对B:错答案:对供应链金融是从整个供应链管理的角度出发，提供综合的财务金融服务，把供应链上的相关企业作为一个整体，根据交易中构成的链条关系和行业特点设定融资方案，将资金有效注入供应链上的相关企业，提供灵活运用的金融产品和服务的一种融资创新解决方案。（）

A:错B:对答案:对肉在成熟过程中，主要是糖酵解酶类及无机磷酸化酶在起催化作用。（）

A:错B:对答案:对冷链上游冷藏设备设计和制造商为冷链物流提供基础及配套设施，是冷链物流的原点。()

A:错B:对答案:对供应链金融1.0模式初步实现四流合一，在线化，资金主体多元化，物流公司、信息服务商、电商平台、金融机构等各方参与的供应链金融服务。（）

A:对B:错答案:错全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会，作为全国冷链物流标准的技术归口单位，负责冷链物流领域内的国家标准、行业标准和团体标准的制订修订与标准推广工作。（）

A:错B:对答案:对生鲜电商冷链物流成本占比达2%-4%。（）

A:对B:错答案:错冷链加工是中央厨房成功运作的核心要素。（）

A:对B:错答案:错淘宝的冷链物流产品有纯配服务、仓配服务、原产地生鲜产品服务、B2B服务四种。（）

A:对B:错答案:错采收后的果蔬以糖作为呼吸基质，进行无氧呼吸可将其分解成二氧化碳和水并产生热量。（）

A:对B:错答案:错狭义的冷链物流还包括冷藏药品、化学试剂的低温运输及销售流通过程。()

A:错B:对答案:错2018年5月1日正式实施的《农产品物流包装材料通用技术要求》，该标准适用于农产品物流过程相关包装材料的（）。

A:检测B:销售C:制造、销售和检测D:制造答案:AI参考:答案：C。2018年5月1日正式实施的《农产品物流包装材料通用技术要求》，该标准适用于农产品物流过程相关包装材料的制造、销售和检测。故选C。'2013年6月1日正式实施的《速冻食品物流规范》,该标准属于（）。

A:国际标准B:国家标准C:行业标准D:地方标准答案:AI参考:正确答案是B：国家标准。\n《速冻食品物流规范》是国家为了保障人身健康和生命安全，统一技术要求而制定的标准，属于国家标准。因此，本题答案为B。国际标准、行业标准、地方标准都属于特定范围的标准，而国家标准是最广泛的标准。'下列终端耗电量大技术是（）。

A:“AI+IoT”B:5GC:物联网D:2G/3G答案:AI参考:正确答案是【B:5G】。\n\n5G技术相较于2G/3G技术，具有更高的数据传输速率和更低的延迟，因此终端耗电量更大。AI+IoT技术、物联网技术以及2G/3G技术本身并不直接导致终端耗电量增加，因此不是本题的正确选项。'供应链金融风险中，指对借款人的流动性资产（包括存货、应收、应付等）进行控制过程中，可能导致的风险，包括金融机构及其代理人在法律上的无效行为，法律规定的不确定性，法律制度的无效性等。这种风险称为（）。

A:信用风险B:道德风险C:操作风险D:法律风险答案:AI参考:选项D：“法律风险”正确。\n\n供应链金融风险中，法律风险是指在对借款人的流动性资产进行控制过程中，可能由于法律规定的不确定性、法律制度的无效性，或者金融机构及其代理人在法律上的无效行为，导致可能出现的风险。这种风险包括但不限于法律纠纷、合同无效、权益争议、知识产权纠纷等。'供应链金融的操作性特点是指（）。

A:注重操作风险控制B:授信用途特定化C:操作的封闭性D:还款来源自偿性答案:AI参考:正确答案是C：操作的封闭性