酒店月度工作总结800字（4篇）

酒店月度工作总结800字（4篇）酒店月度工作总结800字篇1

时间过得很快，一年又过去了，这一年是酒店发展的关键一年，也是我个人发展的关键一年。作为酒店的人事经理，在这一年里，我遇到了很大的挑战，也在这些挑战中获得了全方位的成功!

今年是酒店开业的其次年，这对于一个酒店来说是最最关键的一年。没有了第一年的簇新感，也没有了第一年的热忱，一家酒店如何在激烈的餐饮行业生存下去呢?这是对酒店的考验，意识对我们酒店每一位员工的考验，而我身为酒店的人事经理，这就意味着在人来人往的员工运用上面临着严峻的考验。许多年轻的员工在看到酒店没有什么生意的时候，想到的不是想方法帮助公司度过难关，而是干脆跳槽去别的好地方，这虽然无可厚非的是一种选择，但却给酒店带来了更大的危机。还好我过去在这方面有一些阅历，我在感觉那些年轻人要跳槽的时候，抓紧招来了一批员工，让这批员工的到来短暂缓解了酒店工作人员相继离职问题。

之所以今年也是我个人发展的关键一年，是因为在今年这场攻坚战中，我发挥自己的个人实力挽救了酒店命运，这使得老板对我有了相当程度的信任。有了这份信任，我知道我更加离不开我们酒店了。在酒店的发展上，我再也不行能做出像其他年轻人那般遇到问题就辞职的状况了，我肩上的担子更重了。我知道我必需要尽一切可能的去替酒店挖掘相关的酒店人才了，作为人事经理，要做的就是学会并做到用人。用好了人，酒店就有了起死回生的机会，一个人才不行，那就两个，总而言之，要为酒店聘请到上将之才，为酒店的将来开创一片天出来。

酒店是一个人来人往的地方，但酒店的工作人员却不应当是人来人往的变动过大的。要想拥有一个良好的酒店品质，肯定要有固定的，值得信任的员工在内部为酒店添砖加瓦，因为这样的话，酒店的服务是经得起考验的长期的习惯性的服务，假如内部员工变动过大的话，最至少的服务都会因人而异产生不同程度的改变。这是我在这一年里悟出来并始终在做的事情，我希望自己在接下来的一年里，也能够做到选好人、用好人，让酒店的服务尽可能的处于一个稳定的质量水平上，这样才可以吸引到更多情愿来我们酒店的客人!

酒店月度工作总结800字篇2

各位同志:

本人__年10月就职于凯瑞食神府总经理助理，上任一月有余。现在，我向本次会议报告过去一个多月的工作，对今后的工作提出建议，请予审议，并请各位同志提出看法。

凯瑞工程改造以来的一个月，是很不平凡的一个月。工程改造完毕初期，效益增长放慢;店内冲突非常突出。全店上下在董事长的领导下，团结奋进，坚韧拼搏，战胜种.种困难，凯瑞的发展取得公认的成就。同时，我们成功实现五年目标，起先向下一个三年目标迈进。一个月来，经济效益保持良好发展势头，向三高一贵战略性调整迈出重要步伐。

——在质检方面，酒店规章制度进一步调整和完善。调整步伐加快，限制力明显增加。在发展经济、扩大凯瑞品牌方面发挥了重要作用。

——在客户方面，探望客户工作全面绽开在三楼。服务高质量化程度进一步提高，服务中的主动性作用明显增加。菜品改革不断深化。客源市场加快发展。有效沟通和营销方式不断拓展。

----在工程方面，对工程扫尾进行专项整治。

——在广告方面，全店先后开展了大张旗鼓的全员发店报行动。对外开放向广度和深度扩展。近十天内，客流量提高700余人次。营业额提高十万有余。实施“走出去”战略，对外宣扬合作不断扩大。经过长期的的艰苦努力，我店于昨日最终挂上门面广告，标记着对外开放进入新阶段。建店一年来，我们信守承诺，履行义务，行使权利，赢得较好声誉，促进了客户群的增长。

一个月来，菜品创新实力明显增加，昨日的厨师大比武，促进了凯瑞菜品的蓬勃发展。

一个月来，凯瑞精神文明建设成效显著。在员工食堂中的标语显示着我店领导对基层的精神重视。各个班组自觉接受同级班组的监督，主动加强与质检部的联系，仔细听取大家看法。基层民主进一步扩大，和财务公开逐步推行。贯彻依法治店基本方略，坚持依法行政。酒店法制化管理水平不断提高。酒店治安状况好转，员工平安感增加。

——精神文明建设取得新成果。学习宣扬董事长“765321”重要思想活动深化开展。坚持依法治店和以德治店相结合。思想道德建设接着加强下一个三年安排的创立，激发了全店上下的热忱，增加了凯瑞人的骄傲感和凝合力。

各位同志!

过去一个月，“传单宣扬”，“门面广告”安排成功完成，“热忱迎宾”局面形成。“探望客户”安排开局良好。这个月，是全店上下在董事长的各会议精神指引下，沿着开瑞特色道路阔步前进的一个月;是凯瑞面貌日新月异、各项事业蒸蒸日上、菜品质量显著改善的一个月;是我店稳定、团结、市场影响日益扩大的一个月。本人仔细履行职责，为促进酒店旺盛、增进员工福祉而努力!

酒店月度工作总结800字篇3

新年将至，在过去的20__年里，我保安部紧紧围绕酒店全年的中心工作，以脚踏实地的工作作风，求真务实的工作看法，主动创新，不断提高，全面地完成了今年的各项任务，为__酒店各项目标顺当完成做出应有的贡献。总的来看，我们一年来的工作有很多好的方面，也有很多不足，为了能在今后工作中，扬长敝短，特对今年工作总结如下。

一、各项考核指标全面完成

在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺当完成全年的平安保卫任务。在一年里未发生一起重大责任事故，消防设施、设备的完好率全年达到了101%，为酒店各部门进行消防平安培训。真正起到了保驾护航的作用。

二、建立健全绩效考核制度

实行绩效考核是我们酒店从严治企、强化管理的须要，是落实目标责任制的强有力依据。我部门结合自身的特点，将员工的工资、奖金与员工个人的工作表现等干脆挂钩，通过不断完善的激励机制限度的发挥员工的工作主动性和创建性。涌现了很多感人的事例。员工以酒店为家的同时，部门也坚持贴近、关切员工，急员工之所急，想员工之所想。

三、强化管理，不断进行学习和培训

只有优秀的人员，才能使酒店的经营蒸蒸日上。部门在留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。先后进行了两次较为集中的理论和实践培训。在每次早班下班后，没有一个人离开，而是主动留下来参与培训。通过对员工的培训和再培训，加强了各员工的酒店意识、礼节礼貌、治安消防各方面的学问。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆等服务上各别人员存在的操作中不甚规范的毛病，统一了标准。为客服务的思想明显得到加强，如能主动帮助住宿客人搬运行李，帮助客人看管遗留在停车场内的手提包等等。客人直夸我保安部人员风格高尚，为我们酒店、部门赢得了荣誉。

由于酒店行业工作的特别性，客人的需求经常与我们的工作要求发生冲突，有些客人不理解，常发生辱骂保安员，甚至做出一些过激的行为。我部保安员，坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐性细致地做好工作，对于客人的辱骂从不还口，而是尽量让客人得到一次开心地消费。

四、加强消防设施、设备的保养

平安工作是企业的生存之本，在总公司及酒店总经办的指导下，我部门坚持“平安第一，预防为主”的方针，仔细、扎实做好每项平安防范工作。为了使消防平安工作落实到实处，我们加强平安检查。针对三楼餐厅和北楼装修的施工场地，时间长，任务重，我们落实重点防范，加强巡逻检查次数，在装修有几个月中我们派保安专人现场进行监护，同时落实动火审批制度，做到不审批不准动火，没有操作证，不准动火，真正地把平安工作落实到实处。

我部门常常进行巡察和检查。对简单引发事故的危急点，重点范围仔细进行消退隐患。坚持对餐厅、厨房等处的平安检查，对发觉的平安隐患，刚好进行处理，不能处理的，照实上报。今年有很多推销人员骚扰客人，给我们平安工作带来了困扰。我保安部人员，利用监控设备和巡逻人员亲密协作，进行制止、驱逐，确保楼层平安。一年来，我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检测、维护、保养。对期灭火器进行了更新维护，缺少零部件的消防器材刚好补齐，对重点部位的消防设施、设备进行维护保养，存在故障进行了修理，的确保证了正常运用，万无一失。

虽然过去的一年我们部门在各方面取得了可喜的成果，管理水平得到了极大的提高，但我们也必需正视到工作中存在的困难及面临的挑战。全部这些问题和不足，都有待于我们今后仔细地思索和总结改进。

酒店月度工作总结800字篇4

依据阳光酒店管理集团有限公司《阳光酒店集团20__年其次季度主要平安工作支配》文件要求，本月我部主动开展了6月平安生产月活动，我部以《中国华油集团公司20__年平安生产月活动方案》和《阳光酒店集团20__年平安生产月活动细则》为标准，在酒店领导的高度重视和全体员工主动参加协作下，取得了较为显著的效果。一个月以来，开展了一系列的平安活动，以实际行动将整改治理隐患，防范平安事故这一主题融入到日常生产活动中。在思想上，进一步强化了员工的平安意识，在行动上，广泛开展查隐患活动，从根本上消退事故。现将20__年6月份平安生产月活动总结如下：

一、大力开展消防、平安文化建设培训

1、为了进一步提高员工的平安生产意识，驾驭必要的平安作业技能，提高自我防范实力，确保平安生产，杜绝平安事故的发生，我部确定于本月6月17日至21日面对酒店各部门员工开展了一期为期5天，共10课时的酒店平安案例教化讲座，切实提高全体参训员工的平安技能和平安防范意识(图1)，课件主要内容有：

①、收银诈骗案例(如：假钞消费、假香烟调换真香烟、大额换币中

的猫腻等)。

②、餐饮失窃与诈骗案例(如：餐厅大厅客人财物失窃、服务员手机被骗、餐厅诳吃、醉酒客人等)。

③、前厅案例(如：多角色诈骗、客房门卡外借案例、持假身份证入住盗窃等)。

④、消防案例(如：20__年6月2日吉林德惠禽业公司火灾119人遇难事务、20__年6月黑龙江大庆一粮库发生火灾事务、厨房灶台吸烟罩起火事务、施工人员违章操作引发火灾事务等)。

⑤、员工自身平安案例：(如：员工更衣室被盗、博取信任偷盗信用卡等)。

上图：酒店员工参与平安案例教化讲座

2、由酒店安保部供应内容，销售部负责制作策划在员工餐厅建立固定的平安文化墙，不定期更换宣扬内容，作为对员工日常平安法规、平安案例、平安提示等方面教化的窗口，活跃了平安生产月气氛，增加员工平安意识，本期平安宣扬内容有：

①、防火、火场逃命有关学问。

②、交通平安学问。

③、日常工作及日常防范学问。

④、6月26日国际禁毒日禁毒学问宣扬。

3、为增加部门员工的消防平安意识，提高消防自动系统操作人员的消防技能操作水平，进一步加深酒店的消防自动系统操作人员对消防联动中心设备操作的相识，特支配了消防自动系统厂家的专业消防设施维护保养人员到酒店消防监控室现场实际操作演示，使学员加深对设备的操作学问，详细有：

①、了解火灾自动报警器主机正常运行要求(系统设备全部在线工作，没有任何故障、误报火警信息)。

②、手动状态与自动状态的区分。

③、故障显示(探测故障、联动故障、回路故障)。

④、火警显示及联动显示。

⑤、复位、消音键的运用。

4、为全面提高保安人员的综合服务素养，塑造良好的企业形象，安保部特制定了《部门月度培训安排》，并遵照安排开展了一系列的培训安排，详细有：

①6月6日7日、6月27日28日的下午3点在停车场对除执勤队员外的全体队员进行了岗位技能实操培训。

②6月13日14日下午3点在停车场对除执勤队员外的全体队员进行了体能训练的实操培训。

二、进一步完善应急预案操作体系

我部门为强化预案管理和应急演练，进一步完善应急预案体系，依据应急管理工作实际，修订完善了部门的各项应急预案如：《灭火和应急疏散预案》、《地震应急预案》、《酒店醉酒客人处理预案》、《处理各项来宾紧急预案》、《客人的财物被盗、丢失的处理程序与标准》、《酒店