化学试剂的基础知识

关于化学试剂的基础知识内容提要化学试剂的概念及分类实验常用生化试剂的简介引起化学试剂变质的原因几个化学试剂相关问题的解析第2页,共95页，2024年2月25日，星期天化学试剂的概念及分类第3页,共95页，2024年2月25日，星期天化学试剂的概念早期的化学试剂只是指“化学分析中为测定物质的组分或组成而使用的纯粹化学药品”。后来又被扩展为“为实现化学反应而使用的化学药品”，而现在的“化学试剂”所指的化学药品早已超出了这一范畴，所以，给它一个准确的定义还是一件很困难的事情。我们这里将凡与实验有关的化学药品都称为化学试剂。第4页,共95页，2024年2月25日，星期天日常所说的药品=试剂？广义上的药品是指化学药品和医用药品。

而化学试剂指在实验室使用的化学药品医用药品与化学药品的区别：比如化学药品不考虑杂质对人的毒副作用和生理作用。化学药品的生产不需要经过医药的复杂的检验环节等等而日常所说的药品更多的是指医用药品，试剂更多的是指实验室使用的化学药品。第5页,共95页，2024年2月25日，星期天化学试剂的分类化学试剂品种繁多，要给它一个合理的、科学的分类也是件十分困难的事情，目前国内外还没有一个统一的公认的方法，只是根据生产、经营和使用的需求提出了一些分类的方法。以下总结一下常用的四种分类方法第6页,共95页，2024年2月25日，星期天有的按用途-化学组成分类，如无机分析试剂，有机分析试剂，生化试剂等等；有的按用途-学科分类，如通用试剂，分析试剂等；也有的按纯度和规格分类，如优级纯试剂、色谱纯试剂等有的按照储存要求分类，容易变质试剂、化学危险性试剂、一般保管试剂等。第7页,共95页，2024年2月25日，星期天NO.1:按“用途-化学组成”分类国外许多试剂公司和我国的试剂经营目录都采用这种分类方法。我国1981年编制的化学试剂经营目录，将8500多种试剂分为十大类，每类下面又分若干亚类。第8页,共95页，2024年2月25日，星期天无机分析试剂（Inorganicanalyticreagents）

用于化学分析的无机化学品，如金属、非金属单质，氧化物、碱、酸、盐等试剂。有机分类试剂（Organicanalyticreagents）

用于化学分析的有机化学品，如烃、醛、酮、醚及其衍生物等试剂。特效试剂（Specificreagents）在无机分析中测定、分立、富集元素时所专用的一些有机试剂，如沉淀剂、显色剂、鳌合剂等。这类试剂灵敏度高，选择性强。

第9页,共95页，2024年2月25日，星期天基准试剂（Primarystandards）

主要用于标定标准溶液的浓度。这类试剂的特点是纯度是纯度高，杂质少，稳定性好，化学组成恒定。标准物质（Standardsubstance）

用于化学分析、仪器分析时作对比的化学标准品，或用于校准仪器的化学品。指示剂和试纸（Indicatorsandtestpapers）

用于滴定分析中指示滴定终点，或用于检验气体或溶液中某些存在的试剂。浸过指示剂或试剂溶液的纸条即是试纸。第10页,共95页，2024年2月25日，星期天仪器分析试剂（Instrumentalanalyticalreagents）

用于仪器分析的试剂。生化试剂（Biochemicalreagents）

用于生命科学研究的试剂。高纯物质（Highpuritymaterial）

用作某些特殊需要工业的材料（如电子工业原料、单晶、光导纤维）和一些痕量分析用试剂。其纯度一般在4个“9”（99.9%）以上，杂质控制在百万分之一甚至ppb级。液晶（Liquidcrystal）

液晶是液态晶体的简称，它既有流动性、表面张力等液体的特征，又具有光学各向异性、双折射等固态晶体的特征第11页,共95页，2024年2月25日，星期天NO.2:按“用途-学科”分类1981年，中国化学试剂学会提供按试剂用途和学科分类，将试剂分为八大类和若干亚类。通用试剂

下分一般无机试剂、一般有机试剂、教学用试剂等8亚类。高纯试剂：分析试剂下分基准及标准试剂、无机分析用灵敏试剂、有机分析用特殊试剂等11亚类。第12页,共95页，2024年2月25日，星期天仪器分析专用试剂

下分色谱试剂、核磁共振仪用试剂、紫外及红外光谱试剂等7亚类。有机合成研究用试剂

下分基本有机反应试剂、保护基因试剂、相转移催化剂等8亚类。临床诊断试剂

下分一般试剂、生化检验用试剂、放射免疫检验用试剂等7亚类。第13页,共95页，2024年2月25日，星期天生化试剂下分生物碱、氨基酸及其衍生物等13亚类。新型基础材料和精细化学品

下分电子工业用化学品、光学工业用化学品、医药工业用化学品等7亚类。

第14页,共95页，2024年2月25日，星期天NO.3:按纯度和规格分类我国的试剂规格基本上按纯度划分，共有高纯、光谱纯、基准、分光纯、优级纯、分析和化学纯等7种。国家和主管部门颁布质量指标的主要优级纯、分级纯和化学纯3种。

⑴优级纯又称一级品，这种试剂纯度最高，杂质含量最低，适合于重要精密的分析工作和科学研究工作用绿色瓶签。⑵分析纯又称二级品，纯度很高，略次于优级纯，适合于重要分析及一般研究工作，使用红色瓶签。⑶化学纯又称三级品，纯度与分析纯相差较大，适用于工矿、学校一般分析工作。使用蓝色瓶签。第15页,共95页，2024年2月25日，星期天中文英文缩写或简称中文英文缩写或简称优级纯试剂GuaranteedreagentGR点滴试剂Spot-testreagentSTR分析纯试剂AnalytialreagentAR气相色谱GaschromatographyGC化学纯试剂ChemicalpureCP液相色谱LiquidchromatographyLC实验试剂LaboratoryreagentLR高效液相色谱HighperformanceliquidchromatographyHPLC纯PurePurumPur气液色谱GasliquidchromatographyGLC高纯物质（特纯）ExtrapureEP气固色谱GassolidchromatographyGSC特纯PurissimumPuriss薄层色谱ThinlayerchromatographyTLC超纯UltrapureUP凝胶渗透色谱GelpermeationchromatographyGPC精制PurifedPurif层析用ForchromatographypurposeFCP分光纯UltravioletPureUV配位指示剂ComplexonindicatorComplexind光谱纯SpectrumpureSP荧光指示剂FluoresceneindicatorFluorind闪烁纯ScintillationPure

氧化还原指示剂RedoxindicatorRedoxind研究级Researchgrade

吸附指示剂AdsorptionindicatorAdsorbind第16页,共95页，2024年2月25日，星期天中文英文缩写或简称中文英文缩写或简称生化试剂BiochemicalBC基准试剂PrimaryreagentPT生物试剂BiologicalreagentBR光谱标准物质SpectrographicstandardsubstanceSSS生物染色剂BiologicalstainBS原子吸收光谱AtomicadsorptionspectormAAS生物学用ForbiologicalpurposeFBP红外吸收光谱InfraredadsorptionspectrumIR组织培养用Fortissuemediumpurpose

核磁共振光谱NuclearmagneticresonancespectrumNMR微生物用FormicrobiologicalFMB有机分析试剂OrganicanalyticalreagentOAS显微镜用FormicroscopicpurposeFMP微量分析试剂MicroanalyticalstandardMAS电子显微镜用Forelectronmicroscopy

微量分析标准MicroanalyticalstandardMAS涂镜用ForlensbloomingFLB合成用ForsynthesisFS工业用TechnicalgradeTech闪烁用ForscintillationScint实习用PraticalusePract电泳用Forelectrophoresisuse

分析用ProanalysisPA测折光率用ForrefractiveindexRI精密分析用SuperspecialgradeSSG显色剂Developer

指示剂IndicatorInd第17页,共95页，2024年2月25日，星期天试剂标准

各国生产化学试剂的大公司，均有自己的试剂标准，我国也有我国的化学试剂标准。我国的化学试剂标准分国家标准、部颁标准和企业标准三种。这些标准的颁布与实施使得各种规格化学试剂实行了标准化和试剂产品的质量控制得到了保证，并使买卖双方在发生争议时有据可依。

第18页,共95页，2024年2月25日，星期天国家标准由化学工业部提出，国家标准局审批和发布，其代号是“GB”，系取自“国标”两字的汉语拼音的第一个字母。其编号采用顺序号加年代号，中间用一横线分开，都用阿拉伯数字。如GB2299-80高纯硼酸，表示国家标准2299号，1980年颁布。1990年又以《化学工业标准汇编·化学试剂》（第13册）问世。它将化学试剂的纯度分为5级，即高纯、基准、优级纯、分析纯和化学纯，其中优级纯相当于默克标准的保证试剂（BR）。国家标准第19页,共95页，2024年2月25日，星期天部颁标准部颁标准由化学工业部组织制定、审批和发布，报送国家标准局备案，其代号是“HG”，系取自“化工”两字的汉语拼音的第一个字母，编号形式与国家标准相同。除部颁标准外，还有部颁暂行标准，是化工部发布暂行的标准，代号是“HGB”，取自“化工部”三个汉字拼音的第一个字母，编号形式与国家标准相同。第20页,共95页，2024年2月25日，星期天企业标准

企业标准由省化工厅（局）或省、市级标准局审批、发布，在化学剂行业或一个地区内执行。企业标准的代号采用分数形式“Q/HG”，Q、HG各系取自“企”“化工”字汉语拼音和第一个字母，编号形式与国家标准相同。在这3种标准中，部颁标准不得与国家标准相抵触；企业标准不得与国家标准和部颁标准相抵触。第21页,共95页，2024年2月25日，星期天国外几种化学试剂标准简介

对我国化学试剂工业影响较大的国外试剂标准有：《默克标准》、《罗津标准》和《ACS规格》，现做一些简介。1971年，伊默克公司出版了《默克标准（MerckStandards）》（德文）。第22页,共95页，2024年2月25日，星期天这本书，不仅叙述了每一种默克保证试剂（GR）中杂质的最高极限，还详细的叙述了最有效的测定方法。因此，深受所有试剂用户的欢迎，被称为“检验大全”。伊默克是世界上第一个制订和公布试剂标准的公司，也是第一个用百分数表示试剂最低含量和杂质最高允许含量的公司。可以说，世界上试剂标准的基本款式是由伊默克最早确立的。第23页,共95页，2024年2月25日，星期天《罗津标准》全称为《具有试验和测定方法的化学试剂及其标准（ReagentChemicalandStandardsWithmethodsoftestingandassaying）》，作者约瑟夫．罗津（JosephRosin）为美国化学会会员，美国药典修订委员会前任首席化学家和伊默克公司化学指导。该标准自1937年出版以来，经1946、1955、1967年多次修订，不断增补试剂品种。1967年出版的第5版《罗津标准》共收入分析试剂约570种。《罗津标准》是当前世界上最有名的一部学者标准。第24页,共95页，2024年2月25日，星期天《ACS规格》全称为《化学试剂-美国化学学会规格（ReagentChemical-AmericalChemicalSocietySpecifications）》，由美国化学学会分析委员会编纂。《ACS规格》现在的款式始于1924-1925年1941年以分册的形式出版《ACS规格》。最终将校订本和新的试剂品种收集成为一本书的，是1950年版的《ACS规格》。《ACS规格》是当前美国最有权威性的一部试剂标准。第25页,共95页，2024年2月25日，星期天NO.4:按照储存要求容易变质试剂：低温保存的试剂化学危险性试剂：易燃类、剧毒类、强腐蚀类、燃爆类、强氧化剂类、放射性类等一般保管试剂：存放于阴凉通风，温度低于30℃的柜内即可。第26页,共95页，2024年2月25日，星期天实验中常用的生化试剂培养基生物缓冲物质氨基酸抗菌素糖类酶甘油酯和磷脂碱基与核苷酸蛋白质多肽维生素与辅酶激素及甾族化合物激素抗原抗体第27页,共95页，2024年2月25日，星期天培养基（生物实验常用的试剂Medium）是供微生物、植物和动物组织生长和维持用的人工配制的养料，一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐（包括微量元素）以及维生素和水等。按所用原料不同，可分为两类：应用肉汤、马铃薯汁等天然成分配制的，称为天然培养基；应用化学药品配成并标明成分的，称为合成培养基或综合培养基。培养基第28页,共95页，2024年2月25日，星期天化学试剂中的培养基，大多为合成培养基。由于液体培养基不易长期保管，现在均改制成粉末。培养基由于配制的原料不同，使用要求不同，而贮存保管方面也稍有不同。一般培养基在受热、吸潮后，易被细菌污染或分解变质，因此一般培养基必须防潮、避光、阴凉处保存。对一些需严格灭菌的培养基（如组织培养基），较长时间的贮存，必须放在2~8℃的冰箱内。例如蛋白胨、酵母粉、牛肉浸膏、葡萄糖、甘油、氨水、血清等第29页,共95页，2024年2月25日，星期天生物缓冲物质为供生物学和生化学方面在分离、分析、合成等研究中起稳定反应体系Ph值变化的物质生物缓冲物质的质量要求严格，对生物膜要较无渗透性；能与阳离子形成可溶性络合物；干燥或溶液状态有极好的稳定性，能抗酶或非酶的降解；对可见光和紫外光有极小的吸收值等。生物缓冲物质大多为固体粉末，在贮存上一般无特别要求。HEPES、CAPS、TRIS等等第30页,共95页，2024年2月25日，星期天α-氨基酸是组成蛋白质的基本单位。蛋白质经水解，即生成20多种α-氨基酸，如甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等氨基酸第31页,共95页，2024年2月25日，星期天都是无色结晶。熔点约在230℃以上，大多没有确切的熔点，熔融时分解并放CO2；都能溶于强酸和强碱溶液中，除胱氨酸、酪氨酸、二碘甲状腺素外，均溶于水；除脯氨酸和羟脯氨酸外，均难溶于乙醇和乙醚。氨基酸及其衍生物品种很多，大多性质稳定，要避光、干燥贮存。氨基酸及其各种衍生物第32页,共95页，2024年2月25日，星期天抗菌素（Antibiotic）又名抗生素，是各种生物体（植物、动物和微生物，特别是土壤微生物）生命代谢活动的产物，具有在低浓度时也能选择性地抑制它种微生物、病毒以及组织细胞的性能。按其化学结构可分为32类，如肽类、核苷类、蛋白质类、多稀大环内酯类等等由于抗菌素来源于生物体，长期受潮受热易于变质失效，故对大多数抗菌素应防潮，以及阴凉处保存。对有些抗菌素还应放在低温处。第33页,共95页，2024年2月25日，星期天糖类（Saccharide）

又称碳水化合物（Carbohydrate），广泛存在于动植物中，是多羟基醛或多羟基酮以及它们的缩合物和某些衍生物的总称。单糖（Monosaccharide），其通式为（CH2O）n，天然单糖n=5~7，即五碳糖（Pentose）如阿拉伯糖、木糖等，六碳糖（Hexose）如葡萄糖、甘露糖等，七碳糖（Heptose）如景天庚糖等。单糖多为白色结晶。有甜味。易溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚等极性小的有机溶剂。由于有不对称碳原子，故具旋光性，而且有D及L立体异构体。天然的单糖多为D型。第34页,共95页，2024年2月25日，星期天低糖类（Oligosaccharide），又称寡糖类、或低聚糖类，是由2~10分子单糖所组成（单糖之间以缩醛链方式结合）。如蔗糖（Saccharose），乳糖（Lactose），棉子糖（Raffinose）等。低糖类均是无色结晶，易溶于水，难溶于或不溶于有机溶剂，有甜味。

第35页,共95页，2024年2月25日，星期天多糖类（Polysaccharide），是指10个分子以上的或更多单糖缩合而成的化合物，如纤维素（Cellulose），淀粉（Starch）等。多糖类已失去一般糖的性质，大多为无定形化合物，无甜味，难溶于水，不溶于有机溶剂，有的与水共同加热能生成糊状化合物。糖类可产生多种衍生物。多糖的衍生物有果胶（Pectin）、琼脂（Agar）、肝素（Heparin）等，苷也可算为糖的衍生物。糖类可用于配制培养基以及医药研究和治疗等。糖类的物理化学性质比较稳定，一般不需特殊贮存保管，但长期贮藏应防止受潮、发霉、变质。第36页,共95页，2024年2月25日，星期天酶（Enzyme）旧称酵素。为具有特殊催化能力的蛋白质。它由生物体（动物、植物、微生物）产生，也可说酶是一种生物催化剂。酶作为生物催化剂的特点有：

1）催化作用的专一性很高，一种酶往往只能作用于一类物质，甚至只有对某一物质有催化作用；

2）催化效力高，如在0℃时，一个分子的过氧化氢酶一分钟能催化分解500万个过氧化氢分子；

3）大多数酶的催化反应都在常温常压下进行。高温反要引起酶的破坏；

4）酶的催化作用易受环境中PH值的影响。第37页,共95页，2024年2月25日，星期天根据催化反应的过程大致可分为六类：

1）氧化还原酶（Oxido-reductase）；

2）转移酶（Transferase）；

3）水解酶（Hydrolase）；

4）裂合酶（Lyase）；

5）异构酶（Isomerase）；

6）连接酶（Ligase）。第38页,共95页，2024年2月25日，星期天酶的性质不很稳定，易受各种因素的影响而被破坏，丧失活力。要较好地保存，关键在于水分和温度，水分越高，越不稳定；温度越高，越易被破坏。一般需在低温处（4℃以下，有的要求在-20℃以下）保存，但即使干燥冷藏，长期贮存后仍能逐渐降低或丧失其活性而变质。所以酶制剂大多规定一定的贮存期。第39页,共95页，2024年2月25日，星期天甘油酯及磷脂

甘油酯（Glyceride）通常是指甘油和脂肪酸（饱和的和不饱和的）经酯化所生成的酯类，根据结合脂肪酸的分子数目可分为甘油一脂肪酸酯；甘油二脂肪酸酯；和甘油三脂肪酸酯。高碳数的脂肪酸甘油酯广泛存在于动植物的组织中。甘油酯是中性物质，不溶于水，能溶于有机溶剂，能被氢氧化钠水解，水解后生成脂肪酸的钠盐和甘油。多数甘油酯性质稳定，在正常贮存中不易发生变质。第40页,共95页，2024年2月25日，星期天磷脂（Phospholipids）为含一分子或多分子磷酸基团的类酯状物质，是生物体内主要成分，存在于脑、肝、蛋黄和大豆等组织中参加生化活动，磷脂中主要有卵磷脂和脑磷脂。磷脂极易溶于有机溶剂（乙醚、苯、三氯甲烷等），部分溶于乙醇，极难溶于丙酮和乙酸乙酯。所有磷脂有亲水胶体的特性，接触水时就膨胀。易被碱性甚至被酸性的水溶液所水解。第41页,共95页，2024年2月25日，星期天磷脂在工业上广泛的用于乳化剂，脑磷脂可用于肝功能试验。科学上主要用于生化研究。磷脂的理化性质不稳定，受潮受热易分解变质。大多数磷脂应防潮、冷冻保存。第42页,共95页，2024年2月25日，星期天碱基、核苷及核苷酸第43页,共95页，2024年2月25日，星期天碱基是核酸水解所产生的含氮杂环化合物。主要是嘧啶或嘌呤衍生物。核苷（Nucleoside）是由碱基、戊糖（D-核糖或2-脱氧-D-核糖）组成的化合物。通常为无色结晶，熔点较高，大多易溶于热水，在冷水中较难溶解。核苷酸（Nucleotide），是由核苷、磷酸组成的化合物，是核酸的组成单位，可由核酸水解而得，也可以单体形式存在于生物体内。第44页,共95页，2024年2月25日，星期天通常为无色结晶，熔点甚高，熔化前就可能分解。溶于水，但不溶于有机溶剂。除5‘-鸟嘌呤核苷酸和肌苷酸有鲜味外，其它核苷酸均有酸味。核苷及核苷酸少数品种用于食品工业及医药外，大多品种用于生化合成及研究。核苷及核苷酸品种繁多，要求不一，稳定性各异，一般以防潮、阴凉或冷冻处保存为宜。

ATP、ADP、AMP，dNTP等等第45页,共95页，2024年2月25日，星期天多肽物质（Polypeptide）第46页,共95页，2024年2月25日，星期天是由很多分子的氨基酸通过酰胺键（即肽键）缩合而成的化合物，一般以10个以上氨基酸分子缩合的称为多肽（也有3个以上氨基酸分子缩合称为多肽的）。由蛋白质水解制得，也可人工合成。多肽大多性质不稳定，长期贮存宜防潮，放在4℃以下的地方。糖肽，谷胱甘肽等第47页,共95页，2024年2月25日，星期天蛋白质（Protein）℃第48页,共95页，2024年2月25日，星期天蛋白质是细胞组成的基本物质，为各种α-氨基酸借酰胺键（即肽键）连接起来，形成一类高分子量多肽（蛋白质与多肽至今还没有明确的界线）。分子量很大可以达到数百万，甚至在千万以上，结构复杂，官能团性质多样。蛋白质的水溶液，振摇后能产生肥皂样的泡沫。一般煮沸蛋白质的水溶液，蛋白质即被凝固，浓乙醇也会使蛋白质凝固。蛋白质一般不溶于有机溶剂。蛋白质可以酶解或水解成为氨基酸。蛋白质易受潮受热而分解、发霉、变质，一般均应防潮，对一些极易受温度影响而变质的蛋白质制品，需贮存于4℃的冷冻处。第49页,共95页，2024年2月25日，星期天激素及甾族化合物激素（Hormone）前称荷尔蒙，此词来源于希腊语，有刺激兴奋的意义。激素具有能维持动物体内各种生理机能活动和代谢过程的协调，以及促进生长和繁殖等作用。甾族化合物（Steroid），又称类固醇，范围很广，如胆甾醇、麦角甾醇，胆酸、维生素D、雄性激素、雌性激素、肾上腺皮质激素、皂素等均为甾族化合物，广泛分布于动植物中。激素与甾族化合物品种很多，在贮存上，一般需防潮避光。对有些激素，特别对蛋白质一类的激素，还需在4℃以下冷冻保存。激素及甾族化合物第50页,共95页，2024年2月25日，星期天维生素及辅酶维生素（Vitamin）旧称维他命（一般在“维生素”后另加拉丁字母A、B、C、D……等字母，这仅表明是被发现的先后，与其结构无关，目前有些已改用化学名）。维生素为生物生长和代谢所必需的微量有机物。大致可分为脂溶性维生素和水溶性维生素，前者能溶于脂肪，如A、D、E、K维生素等，后者能溶于水，如B族维生素和维生素C。B族维生素包括B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱等，它们大多数是某些辅酶的组成部分。现在许多维生素都可人工合成。第51页,共95页，2024年2月25日，星期天辅酶（Coenzyme），是某些酶催化作用中所必需的非蛋白质小分子有机物质。同辅基的区别是，通常与酶蛋白没有紧密结合。许多辅酶是维生素的衍生物，有些辅酶（如辅酶Ⅰ、Ⅱ等）可改用化学名。维生素及辅酶，化学结构各异、物理性状不一。有些纯的维生素及辅酶需要避光冷藏。辅酶A等等第52页,共95页，2024年2月25日，星期天

抗原的概念抗原(antigen，Ag)是指能刺激机体免疫系统诱导免疫应答并能与应答产生的抗体或致敏淋巴细胞发生特异反应的物质。一个完整的抗原应包括两方面的免疫性质：①免疫原性(immunogenicity)指诱导宿主产生免疫应答的能力，具有这种能力的物质称为免疫原(immunogen)；第53页,共95页，2024年2月25日，星期天抗原的概念②反应原性(immunoreactivity)指抗原与抗体或致敏淋巴细胞发生特异性结合的能力，亦称为反应原性。有些物质在独立存在时只具有反应原性而无免疫原性，称为半抗原(hapten)；而免疫原通常同时具有免疫反应能力。第54页,共95页，2024年2月25日，星期天抗体的概念抗原刺激机体，产生免疫学反应，由机体的浆细胞合成并分泌的与抗原有特异性结合能力的一组球蛋白，这就是免疫球蛋白，这种与抗原有特异性结合能力的免疫球蛋白(immunoglobulin，Ig)就是抗体。Ig由浆细胞产生，存在于血液和其他体液（包括组织液和外分泌液）中，约占血浆蛋白总量的20％；还可分布在B细胞表面。第55页,共95页，2024年2月25日，星期天抗体的概念抗原通常是由多个抗原决定簇组成的，由一种抗原决定簇刺激机体，由一个B淋巴细胞接受该抗原所产生的抗体称之为单克隆抗体（Moncloneantibody）。由多种抗原决定簇刺激机体，相应地就产生各种各样的单克隆抗体，这些单克隆抗体混杂在一起就是多克隆抗体，机体内所产生的抗体就是多克隆抗体；除了抗原决定簇的多样性以外，同样一类抗原决定簇，也可刺激机体产生IgG、IgM、IgA、IgE和IgD等五类抗体。第56页,共95页，2024年2月25日，星期天导致试剂变质的原因第57页,共95页，2024年2月25日，星期天

化学试剂在贮藏和运输过程中是否变质是由因素决定的：第一是由试剂结构所决定的物理性质和化学性质；第二是促使试剂变质的环境条件。因此，如欲防止试剂变质，就应该了解试剂结构和性质之间的一般规律，并杜绝造成试剂变质的客观因素。此处所指环境条件乃指试剂贮藏处的温度、光照以及介质。空气中除了常见的O2、CO2、水蒸气以外，实验室和贮藏室的空气还有各种试剂挥发、扩散到空气中的蒸汽，如HCI、HNO3、NO2、H2S、SO2、Br2等，以及由地面飞逸到空气中的尘埃（有机物和无机物）的微生物等。第58页,共95页，2024年2月25日，星期天挥发指液态试剂或试剂溶液释出试剂蒸汽的现象。这类试剂的分子量较小、沸点较低，在常温容易蒸发。其水溶液称为挥发性溶质的溶液。如液溴、盐酸、硝酸、氨水以及低碳数（戊烷、二硫化碳、乙醚）的各类有机物质。液态试剂的挥发可造成试剂的损耗和空气的污染，而试剂溶液的变化还使试剂的浓度规格发生变化。所以在验收液态试剂时需要注意其是否有渗漏、包装是否完整，剂量是否与标示一致。第59页,共95页，2024年2月25日，星期天升华固态试剂不经液态直接变为气态的现象叫升华。这类试剂的晶体为升华能较小的分子晶体。贮藏室中应该注意的是那些常温下即可升华的试剂。如碘的升华会造成碘的损耗和空气的污染。在公司采购的试剂中较为少见，情况比如干冰。第60页,共95页，2024年2月25日，星期天潮解固态试剂吸收水蒸气变成溶液的现象叫潮解。这类试剂大多为可溶性化合物（阳离子半径远小于阴离子的化合物或阴阳离子半径相近而阳离子电荷较低的化合物），当环境中水蒸气压力大于该化合物水化物的水蒸气压力时，试剂就吸收水蒸气而溶解。例如，NaOH、AS2O5、CrO3、Na2S、FeCI36H2O、硝酸铜、硫氰酸盐等试剂很易潮解，从而影响试剂和规格。在生化试剂中冻干品例如酶粉就容易因为潮解而变质。第61页,共95页，2024年2月25日，星期天稀释试剂溶液吸收水蒸气变成稀溶液的现象叫稀释。当环境中水蒸气压力大于试剂水溶液的蒸汽压时，试剂水溶液就会吸收水蒸气而稀释。例如H2SO4、H3PO4等各种浓溶液皆会发生这种现象，稀释现象也影响试剂的规格。第62页,共95页，2024年2月25日，星期天风化含水晶体失去结晶水变为粉末物质的现象叫风化。这类试剂亦系可溶性化合物，但是当环境中水蒸气压力小于该含水晶体的水蒸气压力时，试剂晶体就失去结晶水而变为结晶水分子数较少的含水晶体或无水物质。例如，Na2CO3·10H2O、ZnSO4·7H2O、MnSO4·4H2O、Na2S2O3·5H2O、Na2SO4·10H2O等试剂极易风化，从而影响试剂的规格。第63页,共95页，2024年2月25日，星期天浓缩和析晶

指试剂溶液逸出水蒸气变成浓溶液甚至析出晶体的现象。当环境中水蒸气压力小于试剂水溶液的蒸汽压力时，试剂溶液就会逸出水蒸气而浓缩或析出晶体，各种试剂溶液皆有这种现象。浓缩或析晶也影响试剂的规格。第64页,共95页，2024年2月25日，星期天水解

指物质与水发生复分解反应。这类试剂大多为具有共价键且键的极性又比较大的化合物。例如强酸弱碱盐、强碱弱酸盐以及有机酰基化合物（如酯、酰卤、酰胺等）、过渡元素卤化物如TiCl4、FeCl3、非过渡元素卤化物如BeCI2、SnCI2、BiCI3等，都非常容易水解，它们或是电荷高、半径小的阳离子化合物，或是非稀有气体型阳离子的化合物。这类试剂易吸收水分而变质。第65页,共95页，2024年2月25日，星期天氧化指由低价态试剂变为高价态试剂的反应。标准电极电位低的低价试剂（常以低、亚字命名，如硫酸亚铁、亚硫酸钠，活泼金属如Na、K、Ca、Mg，活泼非金属如P，以及强还原性有机试剂等）已被空气中的氧气和具有氧化性的杂质所氧化，从而使试剂变质。第66页,共95页，2024年2月25日，星期天还原指由低价态试剂变为高价态试剂的反应。标准电极电位高的高价态试剂以固态形式存在时，一般将在空气中是比较稳定性的，但是以溶液形式存在时，就容易吸收空气中的还原性杂质如SO2、H2S和有机尘埃等而变质第67页,共95页，2024年2月25日，星期天分解

指一种物质变为几种物质的反应。分解反应可因温度升高而加剧。二元化合物的热稳定性键能有关例如碘化物比溴化物不稳定。有些含氧酸盐如硝酸盐、氯酸盐和高锰盐在加热时可放出氧而对易燃物发生危险，因此这些试剂应该与易燃物隔离贮藏。有的分解反应还可以因光照而加剧，如银、高汞和亚汞的化合物。树脂类试剂则由于冷冻或干燥破坏了其结构，失去其交换功能。分解反应是试剂变质的常见的原因之一。溶液中出现的沉淀或者浑浊，比如说蛋白质，可能是环境条件的改变导致的蛋白分解导致。第68页,共95页，2024年2月25日，星期天聚合和缩合小分子合并为大分子和反应叫聚合，如在合并成大分子的过程中放出小分子的叫做缩合。含有双键或三键的有机物质容易发生聚合，例如甲醛溶液和氰化钾等试剂会聚合。电荷高、半径小的中心离子形成的含氧酸盐的溶液则可因缩合而析出多酸盐沉淀，例如钼酸铵溶液可以析出四钼酸铵沉淀。甲醛的聚合物聚甲醛可重新变为甲醛，而许多的试剂聚合和缩合却往往是不可逆转的变化。第69页,共95页，2024年2月25日，星期天光化学反应光照可以加快化学反应地进行。前面所提到的银盐的分解是光化学分解反应。此外尚有光化学氧气反应，如苯甲醛被空气氧化成苯甲醛；在空气中能进行光化学反应的尚有联苯胺、邻苯二酚、α-萘酚等。比如说一些分子生物学中用于核酸操作的缓冲液或者试剂常常写的是避光保存。第70页,共95页，2024年2月25日，星期天失活指具有活性的生化试剂变为没有活性的物质。例如酶试剂，这类试剂可因贮藏温度过高或贮藏时间过长而失去活性。第71页,共95页，2024年2月25日，星期天发霉指化学试剂中霉菌繁殖的现象。许多生化试剂如碳水化合物、酶类和蛋白质类试剂经及若干含氮、硫的无机试剂在一定湿度和温度时，暴露在空气中皆可发霉而变质。第72页,共95页，2024年2月25日，星期天化学试剂相关的几个问题生物制品\生物制剂\生化药品?关于相对分子量单位及表示方法的问题。ppt、ppb、ppm？一个CAS号只对应一种物质吗？在化学领域，N表示什么意思？

第73页,共95页，2024年2月25日，星期天生物制品：根据《中国生物制品规程》，系指以微生物、寄生虫、动物毒素、生物组织作为起始材料，采用生物学工艺或分离纯化技术制备，并以生物学技术和分析技术控制中间产物和成品质量制成的生物活性制剂，包括菌苗，疫苗，毒素，类毒素，免疫血清，血液制品，免疫球蛋白，抗原，变态反应原，细胞因子，激素，酶，发酵产品，单克隆抗体，DNA重组产品，体外免疫诊断制品等。体现在批准文号上，为“国药准字S”开头，如乙肝疫苗、人血白蛋白等；生物制品/生物制剂/生化药品?第74页,共95页，2024年2月25日，星期天医药行业所说的“生物制剂”其实是指“免疫生物制剂”，是指用微生物（细菌、立克次体、病毒等）及其代谢产物有效抗原成分、动物毒素、人或动物的血液或组织等加工而成作为预防、治疗、诊断相应传染病或其他有关疾病的生物制品。从定义上看，它比生物制品的范畴要窄一些；

第75页,共95页，2024年2月25日，星期天生化药品系指动物、植物和微生物等生物体中经分离提取、生物合成、生物-化学合成、DNA重组等生物技术获得的一类防病、治病的药物。主要包括：氨基酸、核苷、核苷酸及其衍生物、多肽、蛋白质、酶、辅酶、脂质及多糖类等生化物质。批准文号一般为“国药准字H”开头，如胰岛素、18种氨基酸注射液等。第76页,共95页，2024年2月25日，星期天如何正确使用原（分）子量相对原（分）子质量第77页,共95页，2024年2月25日，星期天各种混乱的称谓原子量、原子重量、原子质量、相对原子质量分子量、分子重量、分子质量、相对分子质量在表示方式上有AW、A、Ar；MW、M、Mr等在单位方面有Dalton、D、kD、amu、awu、u等多种不同的表示方式。第78页,共95页，2024年2月25日，星期天相对原子量的历史1803年，道尔顿用氢的原子量为1作为相对原子量的基准。1826年，J.J.贝采利乌斯改为氧原子量的1/100为基准；1860年，J.S.斯塔建议用氧原子量的1/16为基准，沿用了很长时间。此即历史上的“氧单位”，后正式确定氧单位的名称为“道尔顿”，符号为“Dalton”或“D”。但当时在英国，氧单位又被称为“原子重量单位”，符号为“awu”

。1

Dalton

=1

awu

=

m

(O)≈1.660

1×10－27

kg第79页,共95页，2024年2月25日，星期天1929年，W.F.吉奥克和H.L.江斯登发现天然氧中存在着16O、17O、18O三种同位素，它们在自然界的分布不完全均匀，因此用天然氧作为原子量基准就欠妥。后来物理学界改用16O的1/16作为原子量基准，化学界还沿用原来的基准，从此原子量出现两种标度。在英国该单位又被称为“原子质量单位”，符号为“amu”。故

1

amu

=m(16O)

≈

1.659

6×10－27

kg第80页,共95页，2024年2月25日，星期天1959年，在慕尼黑召开的国际纯粹与应用物理学联合会上，德国J.H.马陶赫建议12C的1/12作为原子量基准，并提交国际纯粹与应用化学联合会考虑，后者于1960年接受这一建议。1961年，在蒙特利尔召开的国际纯粹与应用化学联合会上，正式通过这一新基准。1979年，由国际相对原子质量委员会提出原子量的定义。第81页,共95页，2024年2月25日，星期天至此，科学界便出现了“统一的原子质量单位”(unified

atomic

mass

unit)，此即为现在使用的“原子质量单位”，它被列为SI并用单位，也是我国的法定计量单位。国标将原子质量单位定义为“一个处于基态的12C中性原子的静质量的1/12”，符号为“u”，1

u

=

(1.6605402±0.0000010)×10－27

kg注：±号后为该值的标准的确定值。第82页,共95页，2024年2月25日，星期天随着“统一的”“原子质量单位”(u)的确立和使用，过去长期使用的各种基准单位及其名称、符号，如“氢单位”、“氧单位”、“道尔顿”、“化学的原子质量单位”、“物理的原子质量单位”、“原子重量单位”、“Dalton”、“D”、“awu”、“amu”等即相应作废，均应停止使用。

u与

Dalton的换算关系为

1

Dalton≈0.999734

u；1

u

≈

1.000266

Dalton第83页,共95页，2024年2月25日，星期天大多数元素由两种或两种以上核素组成，自然态的元素则是其几种核素的混合物。因此，元素的原子质量必然是根据该元素所含各种核素的丰度和各核素的原子质量计算得到。但随着元素样品来源及其天然存在条件的不同，元素所含各核素的丰度随之波动。因此，元素的“原子质量”只能以一个统计的平均值来表示。为与核素的“原子质量”有所区别，描述元素的“原子质量”时引进了“相对原子质量”(relative

atomic

mass)这一名称。国标将“相对原子质量”定义为“元素的平均原子质量与核素12C原子质量的1/12之比”，该量是量纲为“一”的量，量符号为Ar，其相应的SI单位是“1”，而不是“u”，也不是“u”产生后即已被废弃的“Dalton”，“D”或“kD”。第84页,共95页，2024年2月25日，星期天分子质量都是根据各元素原子的个数和各元素的“相对原子质量”(由元素周期表上查到)计算得到。相对分子质量的量符号为Mr，单位为“1”。对于过去长期使用的“分子量”，其英文为molecular

weight，确切原意为“分子重量