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文档简介

本文格式为Word版下载后可任意编辑和复制第第页烧烤店创业计划书

自助烧烤店创业方案书

学号：

姓名：

班级：教师：

名目

一、公司简介…………………3

二、公司理念…………3

三、行业分析………………….3

四、竞争状况………………….3

五、投资金额分析…………….3

六、员工聘请和部门划分…….4

七、开业促销……4

公司简介

我的公司将取名为云南烤趣有限责任公司，公司的初期将立足于昆明市，打造昆明特色小吃，让客人在享受美食的同时体验到烧烤的乐趣。而且我们会借鉴一些胜利企业的经营模式，采纳科学的管理方式，努力将公司打造为理论与实践相结合的一流餐饮公司。等生意做大，可以招收加盟，以此来打造自己的公司品牌。

公司理念

学习胜利饮食企业海底捞的经营文化，“体验美味、享受生活、拥有健康、共创卓越”的进展理念和“服务至上”的原则，提倡“用双手转变命运，靠勤奋实现幻想”的价值取向，公司上下形成了“同心同德，争创云南一流餐饮企业。

行业分析

优势：烧烤行业投资不多，但回报可观。烧烤的种类比较多比较吸引人，烧烤店在同学中是很热门的休闲、聚会场所。在高校城及城区四周，烧烤以正规门面进展生意的地方较少，就市场饱和度来说，还未达到市场饱和，存在供不应求现象。

劣势：1、烧烤本身是不能多吃的，这点也制约着烧烤行业的进展；2、烧烤店存在很大卫生问题。

竞争状况

在昆明烧烤店分布不集中、店面较少，竞争相对平缓，行业威逼

较小。

投资金额分析

初步设想第一年投资30万元，由于个人和父母经济状况有限，准备实行入股原则，吸纳资金。门面选择在南屏街四周，这里不管白天还是夜晚，人流量都很大。初步准备15万元用于门面租赁和装修，8万元用于食材购买和开业促销，另外6万元用于员工工资。员工聘请和部门划分

1、烧烤店分为三个部门，一是后勤选购部，二是前台服务部，三是后台厨房。初步设想聘请二十个人，八个人负责前台，四负责后勤，八个人负责厨房，我为老板。

2、工资标准：后勤和前台各位1900元/月、厨房为2500元/月

3、员工保障：设立员工奖惩措施，为员工办理相关保障，激发员工工作干劲。

开业促销

开业前一个星期进行试营，运用各种促销手段，主要有以下几种方:

1、打折优待：试营期间打八折。这种方法是最直接的能够让顾客切

实得到实惠的手段，它能让顾客很直观的感到的确得到了廉价，心理上临时得到较大的满意。缺点就是，打折多了，成本较高，打折少了，不能起到效果。

2、现金券：优待力度与打折优待相比，力度小了一些，实际上是一

样的折扣，但是需要两次消费。是一种牵制诱导消费性质的促销手段。试营期间消费满100送20，满200送50以此类推。

3、会员制折扣：会员制优待促销是一种长期的优待手段餐厅开业初

期，客源不足，会员进展的速度可以要客。试营期间，降低会员加入门

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