《旅游饭店导学案-旅游概论》

《旅游饭店》导学案第一课时导学目标：1.了解旅游饭店的定义和特点。2.掌握旅游饭店的发展历史和分类。3.了解旅游饭店的经营模式和服务内容。4.探讨旅游饭店在旅游产业中的重要性和作用。导学内容：一、旅游饭店的定义和特点1.旅游饭店是指专门为旅游者提供住宿、餐饮、娱乐等服务的服务性企业。2.旅游饭店的特点包括服务性强、设施完备、环境优美、地理位置优越等。二、旅游饭店的发展历史和分类1.旅游饭店起源于古代的客栈和旅馆，经过数百年的发展，逐渐演变成现代化的旅游饭店。2.根据服务对象和服务内容的不同，旅游饭店可分为商务酒店、度假酒店、主题酒店等多种类型。三、旅游饭店的经营模式和服务内容1.旅游饭店的经营模式包括自营、加盟、特许经营等多种形式。2.旅游饭店的服务内容包括住宿、餐饮、会议、娱乐、健身等多种服务项目。四、旅游饭店在旅游产业中的重要性和作用1.旅游饭店是旅游产业的重要组成部分，对促进旅游业发展和提升旅游体验起着关键作用。2.旅游饭店的发展水平和服务质量直接影响着一个目的地的旅游形象和吸引力。导学活动：1.分组讨论：请同学们分组讨论旅游饭店的特点和分类，并选择一个具体的旅游饭店类型进行介绍。2.观看视频：观看相关旅游饭店的宣传视频，了解不同类型旅游饭店的服务内容和特色。3.实地考察：组织学生进行实地考察，选择一家当地的旅游饭店进行参观和体验，了解其经营模式和服务项目。4.小组讨论：组织小组展开讨论，探讨旅游饭店在当地旅游业中的地位和作用，提出改进建议和意见。导学作业：1.撰写一篇关于旅游饭店的短文，包括定义、特点、发展历史、分类、经营模式、服务内容、重要性和作用等内容。2.设计一份关于旅游饭店的调查问卷，调查同学们对旅游饭店的认识和需求。3.就当地一家旅游饭店的服务质量和设施完备程度进行评价，提出改进建议和意见。通过本次导学活动，相信同学们对旅游饭店有了更深入的了解，对旅游产业的发展和旅游体验的提升也有了更深刻的认识。希望同学们能够在实践中不断学习和提升，为将来的旅游事业做出贡献。第二课时一、导言《旅游饭店》是一部以旅游饭店为背景的电视剧，通过描述饭店员工和客人之间的故事，展现了人性的善良和美好。本剧不仅展现了饭店员工的辛勤工作和对客人的热情服务，还描绘了客人在饭店中发生的各种故事，引发了观众对人与人之间的关系和情感的思考。二、剧情简介《旅游饭店》讲述了一家五星级饭店的故事，主要围绕着饭店员工和客人之间的互动展开。在这家饭店里，有来自各行各业的客人，有忙碌的商务人士，有渴望放松的游客，也有寻找爱情的单身青年。饭店员工们在工作中遇到各种各样的客人，他们用自己的真诚和热情服务每一位客人，也在与客人的互动中收获了友谊和爱情。三、学习目标1.了解饭店员工的工作内容和工作态度；2.理解客人在饭店中的需求和情感体验；3.探讨人与人之间的关系和情感交流。四、学习重点1.饭店员工的工作内容和态度；2.客人在饭店中的需求和情感体验；3.人与人之间的关系和情感交流。五、学习内容1.饭店员工的工作内容和态度-接待客人：热情周到，微笑服务；-安排客房：整洁干净，体贴入微；-提供餐饮服务：品种丰富，口味美味；-处理客人投诉：耐心倾听，及时解决。2.客人在饭店中的需求和情感体验-商务人士：需要高效的服务和舒适的环境；-游客：渴望放松和享受；-单身青年：寻找爱情和温暖。3.人与人之间的关系和情感交流-员工与客人：真诚友好，互相尊重；-客人之间：相互理解，共同交流；-员工之间：团结协作，互相帮助。六、学习方法1.观看《旅游饭店》全集，注意观察饭店员工和客人之间的互动；2.思考并记录每一集中的故事情节和人物关系；3.分析剧中人物的性格特点和情感体验，思考人与人之间的关系。七、学习评价1.完成观看《旅游饭店》全集的任务；2.撰写一篇观后感，分享对剧情和人物的理解；3.小组讨论，探讨人与人之间的关系和情感交流。八、拓展延伸1.参观当地的五星级饭店，了解实际的饭店运营和服务流程；2.角色扮演，模拟饭店员工和客人之间的互动场景；3.创作小故事，描述自己在饭店中的经历和感受。通过学习《旅游饭店》，我们不仅可以了解饭店员工的