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第第页五色五味五脏与五行图

中医五行五色五味介绍

中医认为：心属火，红色和苦味入心。

红色具有增加肾上腺素分泌和加强血液循环、促使神经系统兴奋的作用;苦味具有解除燥湿、清热解毒、泻火通便、益肾利尿以及健胃等作用。中医提倡在夏天多吃些苦味食品。苦味食品如苦瓜、茶叶、咖啡、可可等。

肝属木，青(绿)色和酸味入肝。

青绿色可调整体内平衡，清除焦灼心情，起冷静作用，有助于减轻头痛、发热、晕厥失眠;酸食能开胃，加强肝功能，利于钙、磷的汲取，如醋酸、乳酸、柠檬酸等。

脾属土，黄色和甜味入脾。

黄色具有刺激神经和消化系统，加强规律思维的作用;吃甜食具有补热量、养气血、缓解疲惫、调和脾胃、解除毒素等作用。

肺属金，白色和辣味入肺。

中医认为，辣入肺，可发散、行气、活血，辣味能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，还能促进血液循环和机体代谢，可祛风散寒、解表止痛。

肾属水，黑色和咸味入肾;咸味能软坚润下，能调整人体细胞和血液渗透压平衡及水盐代谢，可加强体力和食欲。

在呕吐、腹泻及大汗后，适当喝点淡盐水，可防止体内微量元素的缺乏。

中医五味与五脏

1、酸生肝：酸味食物有加强消化功能和爱护肝脏的作用。常吃不仅可以援助消化，杀灭胃肠道内的饿病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的酸梅、石榴、西红柿、山楂、橙子，均含有维生素C，可防癌、抗衰弱、防治动脉硬化。

2、苦生心：古有良药苦口之说，中医认为苦味食物能泄、能燥、能坚阴，具有除湿和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的积累，防治各种疮症。

3、甘入脾：性甘的食物可以补养气血、补充热量、解除疲惫、调胃解毒，还具有缓解痉挛等作用。如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等，都是补甘食物的不错选选择。

4、辛入肺：中医认为辛味食物有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、姜、蒜、辣椒、胡椒，均是以辛味为主的食物，这些食物既能爱护血管，有可调理气血、疏通经络的作用，常常食用，可预防风寒感冒，但患有痔疮便秘、肾经衰弱者不可食用。

5、咸入肾：咸为五味之冠，百吃不厌。中医认为咸味食物有调整人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。咸味有泄下

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