《旅游学概论》教案

《旅游学概论》教案

201〜201学年第学期

所属系_____________________________

课程名称旅游学概论

教材《旅游学概论》

专业、年级、班级_____________________________

教师姓名_____________________________

教师职称_____________________________

1

教案编写说明

教案又称课时授课计划，是任课教师的教学实施方案。教案可以按每次课（指同一主题连续2~3

节课）设计编写。教案编写说明如下：

1、编号：按施教的顺序标明序号。

2、教学课型表示所授课程的类型，请在理论课、实验课、习题课、实践课及其它栏内选择打“。

3、题目：标明章、节或主题。

4、教学内容：是授课的核心。将授课的内容按逻辑层次，有序设计编排，必要时标以“*”

符号分别表示重点、难点或疑点。

5、教学方式、手段既教学方法，如讲授、讨论、示教、指导等。教学媒介指教科书、板书、多媒体、

模型、标本、挂图、音像等教学工具。

6、板书设计可以以PPT代替，填：见PPT,若不用PPT则需要板书设计。演示过程或强调重点时的草

板不必预先设计。

7、讨论、思考题和作业：提出若干问题以供讨论，或作为课后复习时思考，亦可要求学生作为作业来

完成，以供考核之用。

8、参考书目：列出参考书籍、有关资料，每次课有参考资料则填，没有参考资料则不填。

9、日期的填写系指本堂课授课的时间。

10、教师可使用教案样本，也可根据个人习惯编写教案，但教案要素必须齐全。在此基础上可以按学科

特点增加需要项目。

2

教学章、节或主题：

第一讲：旅游学的基本问题、构成和分类

编号：1

课时安排：2学时|教学课型：理论课因实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、重点掌握旅游学的定义

2、掌握旅游活动的构成

3、熟悉旅游活动的性质

4、熟悉旅游活动的类型

5、了解旅游学的学科体系

教学内容（注明：*重点#难点?疑点）：

模块一旅游学的基本问题

一、旅游学的定义

（一）旅游学定义至今没有统一定论

（二）本书认为旅游学的定义是什么*

二、旅游学的学科性质

（一）旅游学隶属于社会科学

（二）旅游学是一门新兴的学科

（三）旅游学是一门具有多学科交叉性质的综合性边缘学科

（四）旅游学是一门应用性较强的学科

三、旅游学的学科体系

旅游基础理论模块、旅游经济学模块、旅游管理学模块、旅游地理学模块、旅游社会学模块

模块二旅游活动及分类

一、何为旅游者

二、旅游活动的构成

旅游活动由旅游主体、旅游客体、旅游媒体三个要素构成*

三者之间的关系#

三、旅游活动的分类

（一）按地理范围划分

（二）按旅游目的划分（讨论应如何划分）

（三）按旅行距离划分

（四）按组织形式划分

（五）按计价方式划分

教学方式、手段、媒介:

手段：讲授、讨论

媒介：多媒体、板书

板书设计或PPT设计:

见PPT

3

讨论、思考题、作业：

讨论：根据你的理解，将旅游活动按照旅游目的进行划分。

请思考：目前新型的旅游方式有哪些？

旅游业为何被誉为朝阳产业？

参考资料：

⑴李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

年月日

4

教学章、节或主题：

第二讲：旅游活动的发展史、旅游的本质与特征

编号：2

课时安排：2学时|教学课型：理论课团实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、重点掌握中国古代旅游的类型

2、掌握工业革命对近代旅游的影响

3、掌握托马斯•库克被尊为旅游业先驱的原因

4、熟悉人类旅行和旅游活动的发展

教学内容（注明：*重点#难点?疑点）：

模块三旅游活动的发展史

一、国外旅游发展历史

1、古代的旅游#

2、近代的旅游#

二、中国旅游发展历史*

1、鸦片战争前

帝王巡游、公务旅行、宗教旅行、商务旅行、学术考察旅行、文人漫游、节庆旅行

2、新中国成立前

>中国第一家旅行社的成立为1923年8月，陈光甫在上海商业银行成立的旅游部。

>铁路、内河航运、远洋航运、公路运输和民用航空对旅游和旅游业的发展提供了一定的条件。

>西式旅馆、民族资本经营的中西式旅馆、铁路沿线的招商旅馆以及公寓出现。

>旅游资源不断开发。

>旅游促销活动不断显现。

3、新中国成立后

>第一阶段（1949—1978）外事接待时期

>第二阶段（1979—1990）产业化奠基阶段

>第三阶段（1991—现在）

模块四旅游的本质与特征

一、旅游的本质*

是人类为适应人生规律，实现自我超越和愉悦身心之目的而采取的一种特殊的生活方式，是人类追

求自身价值实现的文化意识的反映。

二、旅游的特点

>广泛性

>综合性

>参与性

>季节性

教学方式、手段、媒介：

手段：讲授、讨论、互动

媒介：多媒体、板书、视频

5

板书设计或PPT设计:

见PPT

讨论、思考题、作业：

讨论：1、旅行和旅游的区别在哪里？

2、铁路时代对旅游发展的意义。

请思考：间接参与和直接参与旅游的区别

参考资料：

[1]李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]张凌云.问题与思考：中国旅游发展的过去现在和未来（英文版）.北京：旅游教育出版社，2011

[4]/a/233893098_126204

[5]/industry/201804Z634265.html

年月日

6

教学章、节或主题：

第三讲：旅游学的基本问题、构成和分类

编号：3

课时安排：2学时|教学课型：理论课因实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、重点掌握

2、掌握

3、熟悉

4、熟悉

5、了解旅游学的学科体系

教学内容（注明：*重点#难点?疑点）：

模块一旅游学的基本问题

一、旅游学的定义

（一）旅游学定义至今没有统一定论

（二）本书认为旅游学的定义是什么*

二、旅游学的学科性质

（一）旅游学隶属于社会科学

（二）旅游学是一门新兴的学科

（三）旅游学是一门具有多学科交叉性质的综合性边缘学科

（四）旅游学是一门应用性较强的学科

三、旅游学的学科体系

旅游基础理论模块、旅游经济学模块、旅游管理学模块、旅游地理学模块、旅游社会学模块

模块二旅游活动及分类

四、何为旅游者

五、旅游活动的构成

旅游活动由旅游主体、旅游客体、旅游媒体三个要素构成*

三者之间的关系#

六、旅游活动的分类

（六）按地理范围划分

（七）按旅游目的划分（讨论应如何划分）

（八）按旅行距离划分

（九）按组织形式划分

（十）按计价方式划分

教学方式、手段、媒介:

手段：讲授、讨论

媒介：多媒体、板书

板书设计或PPT设计:

见PPT

7

讨论、思考题、作业：

讨论：根据你的理解，将旅游活动按照旅游目的进行划分。

请思考：目前新型的旅游方式有哪些？

旅游业为何被誉为朝阳产业？

参考资料：

⑴李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]/a/213653848_170247

⑷罗伊玲等编.节事活动策划与管理.第一版.潍坊：华中科技大学，2015

年月日

8

教学章、节或主题：

第四讲：旅游动机及行为

编号：4

课时安排：2学时|教学课型：理论课团实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、重点需要层次理论，并能据此分析某一旅游者的消费行为

2、熟悉动机和需要的类型和意义

3、了解动机和需要的含义和特点，了解相关的动机理论

教学内容（注明：*重点#难点？疑点）：

模块三旅游动机及行为

一、旅游需求

（一）需求

1、需求的概念

2、需求的特征

（二）旅游需求*

1、旅游需求的概念

2、旅游需要产生的条件

（三）旅游需要的分类及特点

1、旅游者的天然性需要

2、旅游者的社会性需要

3、旅游者的精神性需要

4、不同旅游者的旅游需要差异

二、旅游动机

（一）旅游动机的概念

（二）个性心理类型对旅游动机形成的影响

1、心理类型划分

2、各种心理类型的人格特征对选择目的地及旅游活动的影响

三、旅游动机的分类

1、田中喜一分类法

2、托马斯分类法

3、麦金托什分类法

4、奥德曼分类法

5、波乃克分类法

6、刘纯分类法

7、邱扶东分类法

8、国内综合分类法

四、影响旅游动机的因素

教学方式、手段、媒介:

手段：讲授、讨论

媒介：多媒体、板书

9

板书设计或PPT设计：

见PPT

讨论、思考题、作业:

思考：1、根据两团客人的旅游动机和价值取向，分析“照葫芦画瓢”为什么不灵了？

2、两团客人对黄山的态度有什么不同？

3、小李应该怎么办？替小李出出主意吧。

4、你认为这两则广告分别利用了动机的哪种功能？

5、哪个更有可能打动你？

作业：请大家谈谈认识旅游动机及其影响因素对发展旅游业有何意义？以小组为单位，展开讨论，并要

求每组完成一份书面的、较为完整的材料。

参考资料：

口]李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]/a/213653848_170247

[4]罗伊玲等编.节事活动策划与管理.第一版.潍坊：华中科技大学，2015

年月日

10

教学章、节或主题：

第五讲：旅游动机及行为

编号：5

课时安排：2学时|教学课型：理论课团实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、重点掌握气质类型及其主要心理特征

2、掌握旅游者的行为特征

3、熟悉旅游者的一般心理特征

4、熟悉旅游动机的激发

5、了解旅游者的权利和义务

6、了解影响旅游动机的因素

教学内容（注明：*重点#难点?疑点）：

模块三旅游动机及行为

四、影响旅游动机的因素*

（一）影响因素

1、主体因素

2、外部条件

（二）旅游动机的激发

五、旅游动机及行为

（一）个性

（二）旅游者的一般心理特征

1、安全心理

2、审美心理

3、猎奇心理

4、求全心理

（三）旅游者的行为特征

模块四旅游者的权利和义务

一、旅游者的权利

二、旅游者的守则

教学方式、手段、媒介:

手段：讲授、讨论

媒介：多媒体、板书

板书设计或PPT设计:

见PPT

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讨论、思考题、作业：

思考：1、你认为宣传对于消费者来说，单方面与正反两方面宣传，哪个会更有效？

2、假设你是一名旅游代理人,面对一位平时工作紧张压力大的某企业总经理,你会如何进行促销？

3、请从旅游动机的一致性与复杂性角度分析标准化的饭店网点可以从哪些方面吸引顾客？

4、旅游者如何维护自己的合法权益？

参考资料：

[1]李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]/a/155297510_99931122

⑷孙九霞等编.旅游消费者行为学.第一版.大连：东北财经大学出版社，2015

年月日

12

教学章、节或主题：

第六讲：旅游吸引物的定义、特点及分类

编号：6

课时安排：2学时|教学课型：理论课因实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、重点掌握旅游吸引物的概念

2、掌握旅游吸引物的基本属性可分为哪些类型

3、熟悉旅游吸引物的特点

4、了解旅游吸引物分类的基本原则

教学内容（注明：*重点__#难点?疑点）：

模块一旅游吸引物的定义及特点

情景导入：

泼水节属于旅游吸引物吗？为什么？

一、旅游吸引物的定义*

（一）旅游吸引物定义至今没有统一定论

（二）本书认为旅游吸引物的定义是什么*

（三）具体包含的内容（吸引性、可进入性、价值性、变化性）

二、旅游吸引物的特点

（一）多样性

（二）地域性

（三）观赏性与吸引性

（四）不可移动性

（五）重复使用性

（六）可创造性

模块二旅游吸引物的分类

一、旅游吸引物分类的原则与依据*

（一）旅游吸引物分类的基本原则

>整合性

>独立性

>排他性

>分级与分类相结合

>实用性

（二）旅游吸引物分类的依据*

1、按旅游吸引物的基本属性

（1）自然旅游吸引物

气候条件、风光地貌或自然景观、动植物资源、天然疗养条件

（2）人文旅游吸引物

文物古迹、民族文化及有关场所、大型体育和文化盛事、现代人造游乐场所或人造旅游景点、经济

建设成就、科技发展成就

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（7）目的地居民的友善和好客态度

教学方式、手段、媒介：

手段：讲授、讨论、图片和案例赏析

媒介：多媒体、图片、板书

板书设计或PPT设计:

见PPT

讨论、思考题、作业：

讨论：泼水节属于旅游吸引物吗？为什么？

作业：怎样区分文化景观旅游资源与自然景观旅游资源?

参考资料：

口]李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]/a/155137460_99931388

[4]https:///a/270251780_99949129

年月日

14

教学章、节或主题：

第七讲：旅游吸引物的分类和开发

编号：7

课时安排：2学时|教学课型：理论课因实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、重点掌握按价值与管理级别旅游吸引物如何分类

2、掌握现实旅游吸引物与潜在旅游吸引物的区别

3、熟悉旅游吸引物开发条件和基本原则

教学内容（注明：*重点#难点？疑点）：

模块二旅游吸引物的分类

一、旅游吸引物分类的原则与依据*

（二）旅游吸引物分类的依据

1、按旅游吸引物的基本属性

2、按旅游吸引物的价值与管理级别

（1）国家级旅游吸引物

>国家级重点文物保护单位

>国家级森林公园

>国家地质公园

>国家级自然保护区

>国家级历史文化名城

>国家级风景名胜区

>国家级非物质文化遗产

（2）省级旅游吸引物

>省级自然保护区

>省级历史文化名城

（3）市（县）级旅游吸引物

>市级风景名胜区

3、按旅游吸引物的功能

（1）观光游览型旅游吸引物

（2）参与型（体验型）旅游吸引物

（3）购物型旅游吸引物

（4）保健疗养型旅游吸引物

（5）文化型旅游吸引物

（6）感情型旅游吸引物

4、按旅游吸引物的开发利用状态

（1）已开发旅游吸引物

（2）正在开发旅游吸引物

（3）潜在旅游吸引物

5、按资源的可持续利用潜力

（1）可再生性旅游吸引物（动植物旅游资源）

（2）不可再生性旅游吸引物（地质地貌旅游资源）

6、按旅游吸引物的客体属性

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（1）物质性旅游吸引物

（2）非物质性旅游吸引物

（3）（物质与非物质）兼容性旅游吸引物

7、按旅游吸引物的科学属性

（1）自然景观旅游吸引物

（2）人文景观旅游吸引物

（3）服务性旅游吸引物

8、按旅游吸引物的发育背景

（1）天然赋存性旅游吸引物

（2）人工创造性旅游吸引物

（3）两者兼具的复合性旅游吸引物

二、旅游吸引物的分类方法

1、二分法

将旅游吸引物划分为自然旅游吸引物和人文旅游吸引物；

再分为主类、亚类、基本类型各个层次。共有8个主类、31个亚类、155个基本类型，每个层次的

旅游吸引物类型均有相应的代码。

2、三分法

分为自然旅游吸引物、人文旅游吸引物和社会旅游吸引物三大类

模块三旅游吸引物的开发

一、旅游吸引物开发的含义

二、旅游吸引物开发的可行性研究

（一）开发者的实力和资格分析

（二）市场需求分析和预测

（三）分析项目开发和经营中的微观条件

（四）分析当地宏观社会经济条件

三、旅游吸引物开发的基本条件

（一）基本的自然条件

（二）交通条件

（三）旅游地的社会基础设施条件、食宿条件、水利电力供应、通信等

四、旅游吸引物开发的基本原则

（一）保护性开发原则

（二）突出独特性的原则

（三）社会营销导向性原则

（四）综合性原则

五、旅游吸引物开发工作的主要内容#

（-）景点或风景区的开发

（二）提高旅游地的可进入性

（三）建设和完善旅游配套设施

（四）加强培训，完善旅游服务

（五）加强宣传促销，开拓旅游市场

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教学方式、手段、媒介：

手段：讲授、讨论、思考

媒介：多媒体、板书

板书设计或PPT设计:

见PPT

讨论、思考题、作业：

请思考：假如你是某地旅游局的局长，当地要发展旅游业，开发旅游资源，这就需要你对旅游吸引物

的开发条件进行评价。请问该从哪些方面来进行评价呢？

课堂讨论：举例说明我国哪些世界遗产存在过度开发的现象？

你所在城市或家乡的遗产存在过度开发现象吗？

作业：概述旅游吸引物的评价标准。

旅游点的生命周期。

参考资料：

[1]李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]绿维创景/

[4]区域与旅游规划空间站:

[5]中国国家地理http://www.cctv.com/geography/index.shtml

[6]中国旅游网http://www.cnta.gov.cn

[7]中国旅游报http://www.ctnews.com.cn

网旅游卫视/

年月日

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教学章、节或主题：

第八讲：旅游吸引物的定义、特点及分类

编号：8

课时安排：2学时|教学课型：理论课因实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、重点掌握对旅游吸引物开发条件的评价

2、掌握评价旅游吸引物开发的条件

3、熟悉旅游吸引物遭破坏的原因

4、了解旅游吸引物保护的措施

教学内容（注明：*重点#难点？疑点）：

模块四旅游吸引物的保护管理

一、旅游吸引物遭破坏的原因

（一）自然因素的影响

>地震、海啸、泥石流、火山喷发等地质灾害

>风蚀、水蚀、日照等气象灾害

>白蚁、鸟类等生物影响

（二）人为因素的影响

>因游客活动而造成的损害和破坏

>因规划不当而造成的建设性破坏

>因当地居民的不当甚至不法行为而造成的破坏

>因工业污染而造成的损害和破坏

二、旅游吸引物保护的措施

（一）旅游吸引物保护的法制措施

（二）旅游吸引物保护的宣传措施

（三）旅游吸引物保护的管理措施

模块五旅游吸引物的评价*

一、旅游吸引物评价的原则

（一）全面分析

（1）地形地貌、生态环境

（2）自然景观、人为景观

（3）地理区位、交通条件

（4）发展潜力、开发前景

（二）客观实际的原则

（三）力求定量的原则

（四）动态发展的原则

（五）高度概括的原则

（六）讲求效益的原则

二、旅游吸引物评价的内容

（一）旅游资源开发后价值（效益）评价

1、经济价值

2、社会文化价值

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3、生态环境价值

(二)旅游资源的开发条件评价(重点内容)*

1、旅游(游览)价值

(1)资源的质量

(2)资源的集群状况

(3)景观的地域组合状况

2、市场距离

(1)概念

(1)影响

3、地理位置与交通

4、基础设施

5、景区旅游环境容量

(1)定义

(2)意义

三、旅游吸引物评价的标准#

(1)美学标准一一是否有美感。

(2)社会标准一一是否与当今社会文化相匹配，并得到大多数人认可。

(3)历史标准一一是否能正确有效地反映历史。

(4)市场标准一一投资与回报是否合理。

教学方式、手段、媒介：

手段：讲授、讨论、图片和案例赏析

媒介：多媒体、图片、板书

板书设计或PPT设计:

见PPT

讨论、思考题、作业：

讨论：北京雍和宫具有很高的历史文化价值(资源的质量高)，但为什么却游客稀少？

思考：图示为某旅游区。该旅游区景点原来集中在A地，现在B地发现了更长更大的溶洞。该旅游区

在开发B溶洞前广泛征询意见，运用所学的旅游地理知识对开发B溶洞的优缺点进行评价。

作业：根据盐城实际情况，结合本节知识你认为盐城目前是否能大力发展旅游业。(提示：主要从盐

城地理位置和交通条件、景区旅游环境容量条件、地区接待能力、客源市场条件)

19

参考资料：

[1]/bdmip/l80331134237094.html#

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑷张建忠.旅游学概论.第一版.北京：中国旅游出版社，2017

年月日

20

教学章、节或主题：

第九讲：旅游产业的内涵与特点和旅游中介服务

编号：9

课时安排：2学时|教学课型：理论课团实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、重点掌握旅行社的设立

2、掌握旅游产业的性质和特点

3、熟悉旅行社的概念和分类

4、熟悉旅游业和旅游产业的概念

5、了解旅游业的作用

6、了解旅行社的作用、职能、业务

教学内容（注明：*重点#难点?疑点）：

模块一旅游产业的内涵与特点

一、旅游业*

（一）旅游业的概念

（二）旅游产业的概念

二、旅游产业的性质

（一）经济性

（二）文化性

（三）是资金密集型和劳动密集型行业

（四）旅游业是属于第三产业

三、旅游产业的特点

（一）综合性

（二）服务性

（三）依赖性

（四）敏感性

（五）涉外性

（六）带动性

四、旅游业的作用

（一）旅游业是旅游供给的提供者

（二）旅游业是旅游活动的组织者

（三）旅游业为旅游活动开展提供便利条件

模块二旅游中介服务

一、旅行社的概念

二、旅行社的类型

（一）我国的分类方法

（二）国外的分类方法

1、按照旅行社可经营活动的范围分类

2、按照旅行社所从事的经营活动的性质分类

3、按业务操作分类

三、旅行社的作用

（一）旅行社在旅游者和旅游产品之间起着中介作用

2J

（二）旅行社为旅游者实现其消费需要提供各种服务

（三）旅行社为旅游产品供应者提供销售业务

（四）旅行社在旅游业各组成部分间起着组织和协调作用

四、旅行社的职能

（一）生产旅游产品

（二）销售旅游产品

（三）在旅游者与各旅游供给企业之间，各旅游供给企业相互之间进行协调，使旅游活动按照计划

进行

（四）经济利益分配职能

（五）提供信息职能

五、旅行社的业务#

（-）业务

1、承接同旅游有关的工作委托代办业务

2、设计和生产旅游产品

3、接待旅游者

4、其他业务

（二）开展业务的主要方式

1、组织和接待团体包价旅游

2、接待散客旅游

六、旅行社的设立

（一）旅行社设立的条件

1、营业场所

2、营业设施

3、经营人员

4、注册资本和质量保证金

（-）旅行社设立的程序

1、申请营业许可

2、办理注册登记

3、办理税务登记

4、设立分支机构

七、旅行社发展的特征与趋势*

（一）旅行社的发展阶段从数量增长阶段进入质量增长阶段

（二）市场规模和企业规模不断扩大

（三）旅行社为适应游客的个性需求不断更新营销策略

（四）旅行社全球化发展，大公司进行跨国兼并及强强合作

教学方式、手段、媒介：

手段：讲授、讨论、互动

媒介：多媒体、板书、视频

板书设计或PPT设计:

见PPT

22

讨论、思考题、作业：

请思考：1、怎样理解旅游产业与旅游业的关系？

2、案例分析

3、选址的原则

参考资料：

[1]李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]北京市旅行社服务质量监督管理所.北京旅行社服务质量投诉案例.北京：旅游教育出版社，2013

⑷胡华.旅行社运营实务.北京：旅游教育出版社，2015

年月日

23

教学章、节或主题：

第十讲：旅游交通服务

编号：10

课时安排：2学时|教学课型：理论课团实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、重点掌握旅游交通工具选择的影响因素

2、掌握旅游交通的类型和优缺点

3、熟悉旅游交通的概念

4、熟悉旅游交通网络的层次

5、了解旅游交通的特点

6、了解旅游交通的作用

教学内容（注明：*重点#难点?疑点）：

模块三旅游交通服务

一、旅游交通的概念

二、旅游交通的特点

综合性

区域性

季节性

替代性

三、旅游交通的作用

（一）旅游交通是旅游业产生和发展的先决条件

（二）旅游交通是旅游地社会经济发展的重要推动力

（三）旅游交通是旅游业重要的收入来源

（四）旅游交通是旅游活动的重要内容

四、旅游交通的类型

（一）飞机一一航空运输

（二）火车一一铁路运输

（三）汽车——公路运输

（四）轮船一一水上运输

（五）特种旅游交通

五、旅游交通工具选择的影响因素*

（一）旅行目的

（二）运输价格

（三）旅行距离

（四）旅行偏好和经验

（五）其他环境因素

六、旅游业的发展对交通的基本要求*

24

教学方式、手段、媒介：

手段：讲授、讨论、互动

媒介：多媒体、板书、视频

板书设计或PPT设计:

见PPT

讨论、思考题、作业：

讨论：假如你去西藏，你会采用什么样的交通方式去？为什么？

如果你是旅行社的计调或者导游，需要安排我们学校旅游专业28位同学去海南进行学习参观，结

合他们的特点，你会给他们推荐哪些交通工具呢？从旅游者的角度而言，他们在选择这些旅游交通工具

时，会受到哪些因素的影响呢？

思考：请问在我们的生活中主要有哪些旅游交通工具？

参考资料：

[1]李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]http://www.zgjtb.com/2017-11/13/content_131754.htm

[4]天域北斗数码科技有限公司.中国旅游交通地图集.北京：中国地图出版社，2015

[5]http:〃w/news/2017/n42483.php

年月日

25

教学章、节或主题：

第十一讲：旅游住宿及饭店服务

编号：11

课时安排：2学时|教学课型：理论课团实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、掌握旅游饭店的概念和类型

2、熟悉住宿业的概念

3、了解旅游饭店的发展历史和作用

教学内容（注明：*重点#难点？疑点）：

模块四旅游住宿及饭店服务

一、住宿业及饭店的概念*

（一）住宿业的概念

（二）旅游饭店的概念

1、饭店（Hotel）

2、饭店服务功能

3、旅游饭店概念

（三）旅游饭店的发展历史

1、古代客栈时期（12-18世纪）

2、豪华饭店（大饭店）时期（18世纪末-20世纪初）

3、商业饭店时期（20世纪初-20世纪50年代）

4、现代新型饭店时期（20世纪50年代以来）

二、饭店的作用

（一）饭店是向旅游者提供食宿、娱乐和服务的基地

（二）饭店是人们进行社交活动的重要场所

（三）饭店是一个国家或地区接待能力的重要标志

（四）饭店是旅游收入的重要渠道

（五）饭店是就业机会的重要提供者

三、饭店的类型

（一）根据饭店特色及客人特点分类

（二）按饭店经济类型（或注册登记类型）划分

（三）根据饭店的规模划分

（四）根据饭店计价方式划分

（五）按饭店等级划分

四、现代旅游饭店的发展趋势

（一）饭店服务产品向功能化方向发展

（二）管理手段向智能化、现代化发展

（三）饭店服务向个性化发展

（四）饭店环境向绿色化方向发展

26

教学方式、手段、媒介：

手段：讲授、讨论、互动

媒介：多媒体、板书、视频

板书设计或PPT设计:

见PPT

讨论、思考题、作业：

思考：1、旅游饭店的类型？

2、旅游饭店的地位和作用？

参考资料：

[1]李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]孙燕燕等.饭店管理沟通实务与技巧.第二版.北京：中国旅游出版社，2018

⑷杨富荣.旅游饭店服务教学案例分析.第二版.北京：高等教育出版社，2010

[5]http:〃i/list/lyfd.shtml

年月日

27

教学章、节或主题:

第十二讲：旅游商品

编号：12

课时安排：2学时教学课型：理论课团实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、掌握旅游商品设计实施方法

2、熟悉旅游商品和旅游产品的含义

3、熟悉旅游商品的特点和分类

4、了解旅游商品的发展趋势

5、了解我国旅游商品开发中存在的主要问题

教学内容（注明：*重点#难点?疑点）：

模块五旅游商品

一、旅游商品的含义

二、旅游商品的特点

（1）艺术性

（2）可存储性

（3）纪念性

（4）民族性

（5）地方性

三、旅游商品的分类

四、旅游商品的发展趋势

1、主题化（人造景观）

2、国际化（国际标准）

3、虚拟化（生产销售）

4、个性化（旅游购物品）

5、区域化（旅游景观、购物品）

五、我国旅游商品开发中存在的主要问题

（一）缺少主打旅游商品

（二）开发设计、生产与销售严重脱节

（三）商品雷同，缺乏文化内涵和地方特色

（四）包装形象较差，档次偏低，附加值低

（五）缺乏相关产业支持四、现代旅游饭店的发展趋势

六、旅游商品开发策划

1、旅游商品开发策划的原则

（1）美学原则

（2）特色原则

（3）市场导向原则

（4）乡土原则

2、旅游商品开发策划应注意的问题

（1）加强对旅游市场和旅游者消费心理的研究

（2）以地方文化背景为依托

（3）充分利用当地资源

（4）利用地方工业优势

28

（5）深度开发旅游商品

3、旅游商品开发策划的计策*

（1）“心理需求”计

（2）“文化包装”计

（3）“推陈出新”计

（4）“聚优组合”计

（5）“细分专攻”计

（6）“嫁接联姻”计

（7）“借鉴”计

（8）“亮点”计

（9）仿古计

CIO）名望计

（11）冷门计

（12）细分计

（13）发散计

（14）再生计

（15）连环计

（16）外行计

七、旅游商品设计实施方法*#

设计要素：环境要素；人的要素；功能要素；形态要素；结构要素；色彩要素；人机要素；材料与

工艺要素；成本要素；技术要素；市场要素；法规与产权要素

八、旅游商品的销售心理策略

（-）以醒目的橱窗和柜台吸引旅游者的注意

（二）文字说明和口头语介绍相结合向游客进行商品销售

（三）利用景物的间接渲染激发购买欲望

（四）创造方便旅游者购买的条件

（五）运用模仿性和从众心理激发购买欲望

（六）为游客提供参观了解旅游商品生产过程的机会

教学方式、手段、媒介：

手段：讲授、讨论、互动

媒介：多媒体、板书、视频

板书设计或PPT设计:

见PPT

讨论、思考题、作业：

思考：“盐城元素”旅游商品设计?

29

参考资料:

[1]李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]陈斌.旅游商品大趋势.第一版.北京：中国旅游出版社，2017

[4]李金领.旅游商品营销与设计.第一版.北京：中国纺织出版社，2016

[5]/a/191820400_165004

年月日

30

教学章、节或主题：

第十三讲：旅游业的经济和社会影响

编号：13

课时安排：2学时|教学课型：理论课团实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、掌握旅游业对经济的积极影响

2、熟悉旅游业对经济的消极影响

3、熟悉旅游业对社会的影响

教学内容（注明：*重点~#难点?疑点）：

模块一旅游业的经济影响*

一、旅游业的发展对社会经济的积极影响

（一）旅游业的发展有利于外汇创收，回笼货币

（二）旅游业的发展有利于带动其他经济部门和行业的发展

（三）旅游业的发展有利于促进地区经济的发展及增加就业机会

二、旅游业的发展对社会经济的消极影响

（一）旅游业的发展有可能引起物价的上涨，影响当地居民的生活

（二）旅游业的发展有可能使产业结构发生不利变化

（三）过于依赖旅游业不利于社会和国民经济的稳定

模块二旅游业的社会影响

一、旅游业的发展对社会的积极影响

（一）旅游业导致传统观念和社会意识的改变

（二）发展旅游业有助于社会文明的进步和良好社会风气的形成

二、旅游业的发展对社会的消极影响

（一）部分居民对旅游者的生活方式加以盲目模仿

（二）部分居民的传统道德观念受到冲击

（三）部分居民崇洋媚外思想严重

教学方式、手段、媒介：

手段：讲授、讨论、互动

媒介：多媒体、板书、视频

板书设计或PPT设计:

见PPT

讨论、思考题、作业：

思考：结合课堂思考题分析

3J

参考资料：

[1]李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]/s?id=1588829545824388110&wfr=spider&for=pc

年月日

32

教学章、节或主题：

第十四讲：旅游业的文化和环境影响

编号：14

课时安排：2学时|教学课型：理论课团实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、掌握旅游业对文化的积极影响

2、熟悉旅游业对文化的消极影响

3、熟悉旅游业对环境的积极和消极影响

教学内容（注明：*重点~#难点?疑点）：

模块一旅游业的文化影响*

一、旅游业的发展对文化的积极影响

（一）旅游业对科学文化交流的促进作用

（二）旅游业对旅游文化教育事业的促进作用

二、旅游业的发展对文化的消极影响

模块二旅游业的环境影响

一、旅游与环境的关系

（一）环境资源为旅游产品的生产提供了最基本的成分。

（二）旅游业生产出了诸多“副产品”一一垃圾、废气、废水等。

（三）旅游项目的开发和旅游活动的开展在导致环境发生变化方面既有其积极的影响，也有其消极

的影响；既有其直接的影响，也有其渐进和诱导的影响。

二、旅游业的发展对环境的积极影响

（一）促进历史遗产、古建筑、纪念馆的修复

（二）提高人们的环境意识

（三）提高目的地环境质量

（四）环境保护和生态科学受重视

（五）区域可持续发展的核心体现

三、旅游业的发展对环境的消极影响

（一）对自然环境和生态系统的破坏

（二）人口密度增大，生活空间缩小

（三）旅游过度的开发建设，会使当地原有的自然景观遭到破坏

（四）危及历史古迹，破坏原始风貌

（五）旅游者对环境的破坏

四、旅游与环境协调发展

教学方式、手段、媒介：

手段：讲授、讨论、互动

媒介：多媒体、板书、视频

板书设计或PPT设计:

见PPT

33

讨论、思考题、作业：

思考：结合课堂思考题分析

参考资料：

川李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]/s?id=1588829545824388110&wfr=spider&for=pc

年月日

34

教学章、节或主题：

第十五讲：旅游产品

编号：15

课时安排：2学时|教学课型：理论课团实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、掌握旅游产品的概念

2、熟悉市场营销学中旅游产品的构成

3、了解旅游产品的供给构成和需求构成

教学内容（注明：*重点~#难点?疑点）：

模块一旅游产品概述

一、旅游产品的概念*

1、从产品概念的角度出发

2、从旅游目的地（供给）角度出发

3、从旅游者（需求）角度出发

4、从市场营销的角度出发

5、本书将旅游产品定义为：

二、旅游产品的构成

（一）市场营销学中旅游产品的构成

1、旅游产品核心部分

2、旅游产品外形部分

3、旅游产品延伸部分

（二）旅游产品的供给构成

1、旅游资源

2、旅游服务

3、旅游设施

4、旅游购物品

（三）旅游产品的需求构成#

1、按需求程度可分为基本旅游产品与非基本旅游产品

2、按消费内容可分为饮食产品、住宿产品、交通产品、游览产品、购物产品、娱乐产品等产品。

教学方式、手段、媒介：

手段：讲授、讨论、互动

媒介：多媒体、板书、视频

板书设计或PPT设计:

见PPT

讨论、思考题、作业：

讨论：旅游地、旅行社、旅游饭店所提供的旅游产品是同一对象吗?

作业：1、论述旅游经济在国民经济中的地位与作用

2、结合家乡旅游资源，谈谈你对旅游扶贫的认识

35

参考资料：

[1]李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]钟蕾等.文化创意与旅游产品设计.第一版.北京：中国建筑工业出版社，2015

[4]https:〃www.sohu.eom/a/227579039_247689

年月日

36

教学章、节或主题:

第十六讲：旅游产品的分类和供给

编号：16

课时安排：2学时|教学课型：理论课团实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、重点掌握旅游产品供给的影响因素

2、掌握生命周期理论

3、熟悉旅游产品供给的概念和特点

4、熟悉旅游产品分类

教学内容（注明：*重点#难点?疑点）：

三、旅游产品的特征

（一）无形性

（二）不可转移性

（三）不可储存性

（四）综合性

（五）生产与消费的同步性

模块二旅游产品的分类

一、有形产品与无形产品

二、整体旅游产品与单项旅游产品

三、资源依托型旅游产品和资源脱离型旅游产品

四、观光旅游产品、度假旅游产品和专题旅游产品

五、豪华型、标准型、经济型旅游产品

模块三旅游产品的供给

一、旅游产品供给的概念

二、旅游产品供给的特点

（一）旅游供给的计量单位不同于一般有形产品

（二）旅游供给在空间上具有固定性

（三）旅游供给在时间上具有持续性

（四）旅游供给具有关联性

（五）旅游供给的多样性

三、旅游产品供给的影响因素*

（一）旅游需求因素

（二）综合效应因素

（三）市场环境因素

四、旅游产品生命周期阶段#

（一）旅游产品生命周期阶段

1、旅游产品的推出期

2、旅游产品的成长期

3、旅游产品的成熟期

4、旅游产品的衰退期

37

教学方式、手段、媒介：

手段：讲授、讨论、互动

媒介：多媒体、板书、视频

板书设计或PPT设计:

见PPT

讨论、思考题、作业：

思考：结合课堂思考题讨论

参考资料：

川李天元编.旅游学概论.第七版.北京：高等教育出版社，2014

⑵谢彦君等编.旅游概论.第二版.大连：东北财经大学出版社，2008

[3]钟蕾等.文化创意与旅游产品设计.第一版.北京：中国建筑工业出版社，2015

[4]/a/227579039_247689

年月日

38

教学章、节或主题：

第十七讲：旅游产品的开发与创新

编号：17

课时安排：2学时|教学课型：理论课团实验课口习题课口实践课口其它口

教学目的要求（分掌握、熟悉、了解三个层次）：

1、掌握旅游产品供给不同阶段的经营策略

2、掌握产品生命周期各阶段的营销策略

3、熟悉延长旅游产品供给的基本途径

4、熟悉旅游产品的创新

5、了解旅游产品的开发

教学内容（注明：*重点#难点?疑点）：

五、旅游产品供给不同阶段的经营策略*#

（一）产品介绍期经营策略

1、快速撇脂策略

2、缓慢撇脂策略

3、快速渗透策略

4、缓慢渗透策略

（二）投放期营销策略

（三）产品成长期经营策略

（四）产品成熟期经营策略

（五）产品衰退期经营策略

六、延长旅游产品供给的基本途径

（-）深化旅游产品内涵

（二）重塑旅游产品形象

（三）改善旅游产品环境

（四）持续开发新旅游产品

（五）提高旅游产品质量

（六）引导旅游消费新潮流

模块四旅游产品的开发与创新

一、旅游产品的开发

（一）旅游产品开发的概念

（二）旅游产品开发的内容

（三）旅游产品的开发原则

1、市场导向原则

2、经济原则

3、创新原则

4、特色原则

（四）旅游产品开发时的注意事项

1、顺序科学

2、避免重复经过同一旅游点

3、择点适量

4、点间距离适中

5、内容丰富多彩

39

6、服务设施有保障

7、购物安排合适

（五）旅游产品开发的程序#

1、构思的搜集

2、构思的筛选

3、旅游产品概念的发展与测试

4、商业分析

5、产品开发

6、旅游产品的试销

7、正式上市

二、旅游产品的创新

（一）旅游产品创新的概念

（二）旅游产品创新的途径