九年级化学第十、十一单元复习化学与健康

第十单元化学与健康化合物有机化合物含碳元素的化合物无机化合物：除有机物以外的其他化合物统称为无机化合物考点一、有机化合物区别有机物与无机物的关键是否含有碳（无机物）（有机物）注意：

含有碳元素的化合物不一定都是有机物。如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。由于它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。常见的有机物是：甲烷、乙酸、乙醇等六大营养素：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水有机物考点二、人体必需的六大营养素无机物营养素生理功能主要来源糖类为肌体供能米、麦、薯类及水果蛋白质构成人体细胞的基础物质肉、蛋、奶、豆类油脂也是人体重要的供能物质动、植物油、乳制品、蛋黄维生素不为肌体供能，主要是调节肌体内进行的各种化学反应蔬菜、水果、动物肝脏、鱼类、蛋类等特别注意：1、淀粉(C6H10O5)n是人体糖类的主要来源，属有机高分子化合物。淀粉的特性：使碘水（碘单质的水溶液）变蓝2、食物中的蛋白质蛋白酶水氨基酸其他各种蛋白质重新组合氧化CO2、H2O、CO(NH2)2等肌肉、皮肤、毛发、血液、激素等3、维生素在人体内不能合成，必须从食物中摄取。有机高分子化合物维生素C维生素D维生素A保护视力，若缺乏则会引起夜盲症也称抗坏血酸，若缺乏，则会引起坏血病有助于骨骼和牙齿的生长发育，若缺乏，出现佝偻病、骨质疏松给我们平时常吃的食物找“家”：①米饭②萝卜③苹果④白菜⑤鸡蛋⑥花生⑦玉米⑧猪肉⑨黄瓜⑩鲜奶主要含蛋白质的有

；主要含糖类的有

；主要含油脂的有

；主要含维生素的有

。⑤⑧⑩①⑦⑥②③④⑨挑战自我含量超过0.01%的元素有11种，称之为常量元素含量在0.01%以下，称为微量元素1、元素分类和作用人体的元素组成水糖类油脂蛋白质维生素如铁、锌、碘、硒等元素

无机盐存在于存在于有氧、碳、氢、氮等元素考点三、化学元素与人体健康注：人体中含量最多的元素是-----氧，含量最多的金属元素是---钙元素对人体的作用摄入量过量，过低对人体健康的影响铁血红素的重要成分锌促进人体生长发育钙帮助构造骨骼和牙齿碘是甲状腺素的重要成分氟帮助形成骨骼和牙齿硒有防癌、抗癌作用缺铁会引起缺铁性贫血，过量摄入会引起中毒缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒缺碘会引起甲状腺肿大，母亲妊娠期缺碘会引起儿童呆小症缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病缺钙导致儿童发育不良或佝偻病，老年人骨质疏松练习、请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来P85课本元素名称缺乏后导致的病症补充的食物来源锌碘铁钙食欲不振、生长迟缓缺铁性贫血甲状腺肿大（大脖子病）儿童智力低下婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛海带、紫菜及海产品动物肝脏、动物全血、肉类奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类海产品、猪、谷类、茶叶一、预防重金属中毒

1、蛋白质变性的因素引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类。物理因素：加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等。化学因素：强酸、强碱、重金属盐等。考点四远离有毒物质2、蛋白质的检验灼烧含有蛋白质的物质时，会产生烧焦羽毛的特殊气味3、人体中毒应吃富含蛋白质的物质：豆浆、牛奶、生鸡蛋铜盐、铅盐、汞盐、锰盐等二、不吃变质食物霉变食品中含有毒性较大的-黄曲霉毒素四、拒绝毒品切记：毒品万万试不得！

1、CO为什么能引起人体中毒?三、远离烟草P89课本3、下列有关物质区分方法不正确的是（）A．用水区分氢氧化钠和氯化钠

B．用紫色石蕊区分盐酸和水C．实验室用品尝的方法区分食盐和蔗糖

D．用灼烧闻气味的方法区分羊绒线和棉线1、学校午餐食谱：米饭、鱼、油煎鸡蛋，为使营养均衡，你认为应补充（）A．红烧肉 B．牛奶 C．油条 D．黄瓜中考专练：2、下列食物主要为人体提供蛋白质的是（）A.牛油B．蔬菜C．米饭D．牛奶DDC第十一单元化学与社会发展新能源太阳能水能风能氢能

核能潮汐能地热能生物能沼气可燃冰考点一、化学与能源开发一、氢能1、优点：P95（1）以水原料，原料来源广；（2）热值高；（3）燃烧产物是水，无污染。

1.易燃、易爆

2.难以液化

3.储存不方便2、氢能源为什么没有被广泛使用?P95

化学电池是一种将化学能直接转化为电能的装置，分为原电池和蓄电池。二、应用广泛的化学电池干电池锂电池汽车用的蓄电池考点二、化学与材料研制材料硅酸盐材料有机高分子材料复合材料：玻璃、陶瓷、水泥：塑料、合成纤维、合成橡胶：玻璃钢、钢筋混凝土金属材料：金属和合金1、玻璃（1）制造玻璃的原料：石英砂（SiO2）

、纯碱（NaCO3）和石灰石（CaCO3）（2）原理：CaCO3+SiO2

——CaSiO3+CO2Na2CO3+SiO2

——Na2SiO3+CO2高温高温混合物玻璃纤维用途：

用于光导通讯、摄像、诊断、医疗、制造玻璃钢、光导传感器、环境监测和飞机导航。开阔眼界在制造玻璃的过程中，如果加入某些金属氧化物，还可以制成有色玻璃，例如：加入氧化钴后的玻璃呈蓝色。钢化玻璃：普通玻璃高温骤然冷却形成，其机械强度比普通玻璃大4～6倍，不易破碎并耐高温。防弹玻璃：多层玻璃与某种胶片叠合而成有色玻璃：普通玻璃，一般呈浅绿色，是因为原料中混有二价铁。有机高分子材料天然

有机高分子材料合成

有机高分子材料塑料合成纤维合成橡胶棉花羊毛（简称有机合成材料）2、有机合成材料！！！不要混淆合金和合成材料A．

玻璃烧杯B．

铁架台C．

橡胶塞D．试管夹练一练：下列实验用品中，由有机合成材料制成的是（）C塑料：质轻，易加工成型，不导电，不传热，抗腐蚀性强，化学性质稳定聚四氟乙烯

[CF2—CF2]n

（塑料王特氟隆）

——复合材料

优点：强度高，密度低，加工成型方便，弹性优良，耐化学腐蚀性，耐高、低温性能好等玻璃钢是常见的复合材料，特性：强度高，透明钢筋混凝土是钢筋和混凝土复合而成，属于复合材料。练一练：下列物品主要是用复合材料制作而成的（）A陶瓷盆B不锈钢碗C塑料杯D玻璃钢材质的滑雪板D考点三、化学与农业生产化肥庄稼一枝花，全靠肥当家化肥种类氮肥铵态氮肥NH4Cl

(NH4)2SO4

NH4NO3

NH4HCO3盐：由金属阳离子或铵根离子与酸根阴离子构成的化合物。缺氮的棉花氮肥能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。NH4Cl

(NH4)2SO4

NH4NO3

NH4HCO3铵态氮肥NH4Cl

(NH4)2SO4

NH4NO3

NH4HCO3盐：由金属阳离子或铵根离子与酸根阴离子构成的化合物。提出问题：铵态氮肥有什么性质？使用时有什么注意事项？铵盐的化学性质：1.与碱反应：(NH4)2SO4＋Ca(OH)2=CaSO4＋2NH3↑＋2H2O（实验室制NH3）可以用此方法检验某化肥是否为铵态氮肥复分解反应方法：向固体中加入氢氧化钙后研磨，产生有刺激性气味的气体，且该气体能使湿润的红色石蕊试纸变蓝。2、铵态氮肥不稳定，受热易分解NH4HCO3NH3↑+H2O+CO2↑△向试管中加入少量碳酸氢铵，并将试管固定在铁架台上，用酒精灯加热，观察现象。铵态氮肥不能与碱性物质混用，会降低肥效。储存在低温阴凉处，一般在低温天气下深层施肥。注意：

磷肥促进植物根系发达、增强作物的抗寒抗旱能力缺钾的大豆缺钾的甘蓝钾肥能促使作物健壮，茎杆粗硬，增强对虫害和抗倒伏能力。复合肥含N、P、K三种营养元素中的两种或者两种以上的肥料如：NH4H2PO4、KNO3等胆矾CuSO4·5H2OCaOCuSO4+Ca(OH)2====Cu(OH)2↓

+CaSO4波尔多液的配制：用胆矾和生石灰混合。农药---作物生长的卫士注：无水CuSO4是白色粉末。遇水呈蓝色，可用来检验水的存在配好的波尔多液装在铁桶内，会降低药效，为什么？

Fe+CuSO4=Cu+FeSO4

绿色化学特点：提高原子的利用率，使原料中所有的原子全部转移到期望的产品中，实现“零排放”1、化学就在我们身边，它与我们的生产、生活息息相关。请根据所学知识回答下列问题：（1）下列聊城特产，主要为我们提供维生素的是_____A.东昌府的沙镇呱嗒B．冠县的鸭梨C．高唐的老豆腐D．阳谷的五更炉熏鸡（2）不粘锅内涂层的主要成分是被誉为“塑料王”的聚四氟乙烯，该物质属于____A.金属材料B.无机非金属材料C.有机高分子材料D.复合材料（3）化肥对粮食增产有重要的作用。下列属于复合肥的是______A.碳酸氢铵(NH4HCO3)B．尿素[CO(NH2)2]C．磷酸二氢铵(NH4H2PO4)D．硝酸钾(KNO3)中考专练BCC、D第十一单元化学与社会发展据专家预测，地球蕴藏的煤炭资源将在今后200年左右开采完毕，石油将在今后40年内采完，天然气也只能再维持50年左右。作为未来的主人你认为应如何解决这一系列的问题呢？解决能源危机的一般方法节约能源开发新能源

第一节化学与能源开发新能源太阳能水能风能氢能

核能潮汐能地热能生物能沼气可燃冰一、清洁高效的氢能氢气燃烧的热值高，燃烧产物是水，不污染环境。而且制氢原料可以是水，取之不尽，用之不竭。所以氢能是前景广阔的清洁燃料。氢能的优点：1.放热量高。2.清洁无污染。3.来源广泛。氢气这种能源还没有得到广泛应用的原因是：2.氢气的储存和运输氢气密度小，不利于贮存，由于氢易气化、着火、爆炸，因此如何妥善解决氢能的贮存和运输问题也就成为开发氢能的另一个关键。1.廉价高效的制取氢气理想的氢能源循环体系：水在太阳能分解催化剂的作用下分解成氢和氧；氢气作为燃料电池发电。

化学电池是一种将化学能直接转化为电能的装置，分为原电池和蓄电池。二、应用广泛的化学电池干电池锂电池汽车用的蓄电池

材料-----

科学技术和社会进步的物质基础

第二节化学与材料研制金属材料硅酸盐材料:玻璃水泥陶瓷有机高分子材料:合成纤维、合成塑料、合成橡胶复合材料:玻璃钢、混凝土材料金属合金一、用途广泛的无机非金属材料1、玻璃（1）玻璃是一种硅酸盐材料；（2）制造玻璃的原料：石英砂、纯碱和石灰石（3）玻璃抽成丝---玻璃纤维也称为光导纤维用途：

用于光导通讯、摄像、诊断、医疗、制造玻璃钢、光导传感器、环境监测和飞机导航玻璃纤维开阔眼界在制造玻璃的过程中，如果加入某些金属氧化物，还可以制成有色玻璃，例如：加入氧化钴后的玻璃呈蓝色，加入氧化亚铜后的玻璃呈红色。我们看到的普通玻璃，一般呈浅绿色，这是因为原料中混有二价铁的缘故。钢化玻璃：普通玻璃高温骤然冷却形成,其机械强度比普通玻璃大4～6倍，不易破碎并耐高温。防弹玻璃：多层玻璃与某种胶片叠合而成有色玻璃：

陶器和瓷器水泥其他硅酸盐材料多识一点

有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。有机高分子材料天然

有机高分子材料合成

有机高分子材料塑料合成纤维合成橡胶棉花羊毛（简称有机合成材料）二、有机合成材料三、金属材料金属材料包括纯金属和合金大自然留给我们的思考······

我们因该·····塑料的优点：质轻，易加工成型，不导电，不传热，抗腐蚀性强，化学性质稳定

使用最多的是聚乙烯塑料(PE)、聚氯乙烯塑料(PVC)、聚甲基丙烯酸甲酯(有机玻璃PMMA)、酚醛树脂(电木PF)和聚四氟乙烯（塑料王）等

。四、性能优良的复合材料

1、什么是复合材料？两种或两种以上不同性质的材料，通过物理或化学的方法复合在一起制成的新材料2、复合材料有哪些优点？强度高，密度低，加工成型方便，弹性优良，耐化学腐蚀性，耐高温性能好等特点3、玻璃钢是常见的复合材料，特性：强度高，透明钢筋混凝土是钢筋和混凝土复合而成，属于复合材料。氮肥磷肥钾肥复合肥

在十六种元素中碳、氧、氢三种元素需要量最大，其来源是空气和水；其次，作物需要量较大的是氮、磷、钾等，则需从土壤中吸收，而土壤里氮、磷、钾三种元素含量往往难以满足农作物的需要。因此还需要靠化学肥料来补充。第三节化学与农药生产一、化肥---农作物的重要食粮CO(NH2)2(NH4)2HPO4NH4HCO3Ca(H2PO4)2和CaSO4钙和镁的磷酸盐K2SO4KClKNO3

氮肥

磷肥

钾肥

复合肥含氮元素的化学含两种或两种以上营养元素的肥料缺氮的棉花氮肥能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。

磷肥促进植物根系发达、增强作物的抗寒抗旱能力。缺钾的大豆缺钾的甘蓝

钾肥能促使作物生长健壮，茎杆粗硬，增强对虫害和抗倒伏能力。(NH4)2SO4、NH4NO3

、NH4HCO3

、NH4Cl其成分中都含有铵根离子（NH4+），统称铵态氮肥（也叫铵盐）。铵盐的化学性质：1.与碱反应：(NH4)2SO4＋Ca(OH)2=CaSO4＋2NH3↑＋2H2O（实验室制N