四年级数学下册专家讲座

学习目标1、能够依据需要，灵活利用口算、估算、笔算或者利用计算器进行计算。2、培养我们观察能力，从复杂数据中获取所要信息。3、学以致用，养成良好用餐习惯。四年级数学下册专家讲座第1页汶村中心小学学生食堂午餐时间到啦！四年级数学下册专家讲座第2页营养教授同学们，我来告诉大家，10岁左右儿童从每顿午餐中获取热量应该不低于2926千焦，脂肪应该不超出50克。才能维系我们正常学习活动所需体能，又不至于产生肥胖等不健康身体情况。我们一起来听听营养教授怎么说。不低于2926千焦就是≥2926千焦不超出50克就是≤50克四年级数学下册专家讲座第3页绿色圃中小学教育网http://www.L绿色圃中学资源网http://cz.L绿色圃中小学教育网http://www.L绿色圃中学资源网http://cz.L我们来了解一下热量、脂肪、蛋白质对我们人体有什么作用呢？热量除了供给人在工作、学习、运动等日常活动所需要能量外，一样也提供给人体生命活动所需要能量，比如血液循环、呼吸、消化吸收等所需能量。脂肪食入以后经过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂储存于脂肪细胞中。当摄入热量过多，长久超出人体活动所消耗热能时，多出热能就将转化为体内脂肪，储存于脂肪细胞中。蛋白质能使我们含有抵抗力，少生病。四年级数学下册专家讲座第4页问题引入下面是每种菜中热量、脂肪和蛋白质含量表。你会选择哪一个呢？编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773假如每份午餐要求3种由不一样菜肴搭配而成。四年级数学下册专家讲座第5页刚才我们看到了，食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从教授那里学到知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗?

活动一：“营养午餐”判断活动。编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773要求：1、小组合作讨论。（注意：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超出50g，才符合营养标准。）

2、汇报交流，说明理由。

热量应不低于2926千焦脂肪应不超出50g四年级数学下册专家讲座第6页营养标准：热量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50gA累计：3064

45热量（千焦）脂肪(g)炸鸡排125419西红柿鸡蛋89915香菇油菜91111符合四年级数学下册专家讲座第7页刚才我们看到了，食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从教授那里学到知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗?

活动一：“营养午餐”判断活动。编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773要求：1、小组合作讨论。（注意：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超出50g，才符合营养标准。）

2、汇报交流，说明理由。

热量应不低于2926千焦脂肪应不超出50g四年级数学下册专家讲座第8页营养标准：热量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50gB累计：404653热量（千焦）脂肪(g)246225猪肉粉条102016家常豆腐56412香菜冬瓜不符合四年级数学下册专家讲座第9页刚才我们看到了，食堂今天为我们提供了三种午餐菜谱,用你们刚才从教授那里学到知识判断一下,这几份菜谱符合营养标准吗?

活动一：“营养午餐”判断活动。编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773要求：1、小组合作讨论。（注意：热量应不低于2926千焦，脂肪应不超出50g，才符合营养标准。）

2、汇报交流，说明理由。

热量应不低于2926千焦脂肪应不超出50g四年级数学下册专家讲座第10页营养标准：热量大于或等于2926千焦，脂肪小于或等于50gC累计：262548热量（千焦）脂肪(g)103318辣子鸡丁109523土豆炖牛肉4977韭菜豆芽不符合四年级数学下册专家讲座第11页活动二：“营养午餐”设计活动。每种菜中热量、脂肪和蛋白质含量以下表。编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773假如让你来配菜，每份菜谱选3种菜肴，你能搭配出几个合格午餐呢？小组合作探究。要求：1、菜名，用前面编号表示。

2、每份菜谱选3种菜。3、热量和脂肪要符合营养标准。四年级数学下册专家讲座第12页活动三：展示你们自己设计"营养午餐”菜谱。菜谱搭配热量脂肪蛋白质是否合标四年级数学下册专家讲座第13页活动四：拓展实践在全班搭配出全部方案中，每人选出6种喜欢方案。全班同学最喜爱6种搭配方案方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数1234561-6-91-7-91-6-83-7-82-5-72-4-8301713271512251510201010187111596你最喜爱哪一种搭配方案？四年级数学下册专家讲座第14页全班同学最喜爱6种搭配方案统计图人数方案1-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86024681012141618女生人数男生人数（1）依据上面统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？（三）综合知识，全方面分析三、探索新知四年级数学下册专家讲座第15页方案人数全班同学最喜爱6种搭配方案统计图353025201501051-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86女生人数男生人数171312151010107119615（三）综合知识，全方面分析（1）依据上面统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？三、探索新知绿色圃中小学教育网http://www.L绿色圃中学资源网http://cz.L绿色圃中小学教育网http://www.L绿色圃中学资源网http://cz.L四年级数学下册专家讲座第16页（2）哪一个搭配所含蛋白质最多？√编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773（三）综合知识，全方面分析女生人数男生人数三、探索新知四年级数学下册专家讲座第17页（3）了解一下班上偏胖或偏瘦同学饮食习惯，你有什么

好提议？（三）综合知识，全方面分析三、探索新知四年级数学下册专家讲座第18页巩固提升

我们正处于长身体时候，一定要依据自己身体情况科学配餐，营养用餐，做到不偏食、不挑食，不乱吃没有营养街边小食品，关爱自己身体，养成良好饮食习惯，健