《来客接待作业设计方案-秘书基础》

《来客接待》作业设计方案第一课时一、教学目标1.了解来客接待的基本观点和流程，培育同砚对来客接待的爱好和熟识。2.提高同砚的沟通能力和效劳技能，培育同砚良好的效劳认识。3.培育同砚的团队合作和协调能力，让他们能够在团队中协作完成来客接待任务。二、教学内容1.来客接待的基本知识：来客接待的定义、目标、重要性等。2.来客接待的流程：接待前的筹办工作、接待过程中的沟通技巧、接待后的效劳反馈等。3.来客接待的注意事项：礼仪规范、形象管理、效劳态度等。三、教学方法1.多媒体教学：通过图片、视频等多媒体资料向同砚展示来客接待的实际操作流程。2.角色扮演：打算同砚分组进行角色扮演活动，让他们模拟不同状况下的来客接待过程。3.实地考察：组织同砚到实际的来客接待处所进行观摩进修，了解实际工作环境和操作流程。四、教学过程1.第一次课程打算：通过讲解来客接待的基本观点和流程，引导同砚了解来客接待的重要性和必要性。2.第二次课程打算：组织同砚分组进行角色扮演活动，让他们在模拟情境中实践接待技巧和沟通能力。3.第三次课程打算：打算实地考察活动，让同砚亲身体验来客接待的实际操作流程，并进行反思和总结。五、教学评判1.考核方式：平时表现（包括参与度、态度、团队合作等）、期中小组作业、期末考试。2.评判标准：依据同砚在教室上的表现、角色扮演活动和实地考察的效果进行评判，重视考察同砚的实际操作能力和团队协作能力。六、拓展延伸1.鼓舞同砚参与相关实习活动，提升实际操作技能。2.鼓舞同砚参与相关竞争和活动，展示来客接待的优秀效劳认识和技能。3.组织同砚进行座谈和阅历分享，增进同砚间的沟通和进修。通过以上教学方案的实施，期望能够激发同砚对来客接待的爱好和热忱，培育同砚良好的效劳认识和沟通技能，为他们将来的职业进步奠定坚实的基础。愿每一位同砚都能在进修和实践中不息成长，成为优秀的来客接待从业人员。第二课时一、课程背景《来客接待》是一门面对酒店管理、效劳管理等相关专业的课程，旨在培育同砚在客户效劳领域的专业技能和素养。通过本课程的进修，同砚将精通接待来宾的基本礼仪、沟通技巧以及解决问题的能力，为将来从事效劳行业打下坚实基础。二、课程目标1.了解客户效劳的基本观点和原则。2.精通接待来宾的礼仪和常规程序。3.提升沟通技巧，能够有效处理各类客户问题。4.培育团队合作精神，提高团队协作能力。5.培育同砚对效劳行业的热忱和责任感。三、教学内容和方法1.教学内容：(1)客户效劳的基本观点和原则。(2)接待来宾的礼仪和常规程序。(3)沟通技巧和解决问题的能力。(4)团队合作与协作能力的培育。2.教学方法：(1)理论讲授：通过教室讲解，介绍客户效劳的基本原则和礼仪要求。(2)案例分析：通过真实案例的分析，让同砚了解如何有效处理客户问题。(3)角色扮演：让同砚分组进行接待来宾的实际操作，提升实践能力。(4)小组谈论：组织同砚进行小组谈论，练习团队合作和解决问题的能力。四、作业设计1.个人作业：(1)撰写一份关于客户效劳的报告，包括客户效劳的重要性、关键原则和个人体会。(2)设计一份接待来宾的流程图，详尽说明每个步骤和注意事项。(3)观看相关影视作品或纪录片，撰写观后感，总结学到的客户效劳技巧。2.小组作业：(1)分组进行角色扮演，模拟接待来宾的场景，展示团队合作和沟通技巧。(2)设计一项客户满足度调查问卷，并对调查结果进行分析和总结。(3)制定一份效劳标准手册，包括接待流程、礼仪规范和问题处理方法。五、评估方式1.个人作业评估：(1)报告评分：包括内容的准确性、逻辑性和观点的独到性。(2)流程图评估：评分标准包括完备性、明晰度和好用性。(3)观影感想评定：评分标准为理解深度、观点奇特性和论述明晰度。2.小组作业评估：(1)角色扮演评分：评分标准包括表现力、团队协作和情景还原度。(2)调查问卷评估：评分标准为设计合理性、数据分析和结论推理。(3)效劳标准手册评定：评分标准为内容完备性、规范性和好用性。六、教学资源1.课程教材：《酒店管理学》、《效劳营销与管理》等相关教材。2.网络资源：客户效劳相关的网站、论坛、案例等。3.媒体资源：客户效劳相关的影视作品、纪录片等。七、作业要求1.作业规范：要求文字明晰、排版整整齐齐，图表要精美、规范。2.作业时限：个人作业在一个周内完成，小组作业在两周内完成。3.作业提交：个人作业在教室上提交，小组作业通过电子邮件提交。通过本课程